Ricette per secondi piatti a base di pollame

Il pollo al forno è sempre un piatto elegante e invitante da portare in tavola. La crosta croccante e la carne tenera conquisteranno tutti, soprattutto se accompagnato da una salsa saporita. Per la preparazione completa...

Questo piatto è perfetto per una cena veloce e sostanziosa, ed è anche un'ottima scelta per sorprendere gli ospiti. Prosciutto, funghi e Marsala infondono al pollo i loro sapori, creando...

Questo piatto susciterà sicuramente complimenti, anche durante le feste. La presentazione vivace ed elegante si sposa perfettamente con il sapore intenso e ricco, caratterizzato dalla perfetta combinazione di pollo...

Le polpette alla fiorentina si distinguono dalle classiche polpette perché parte della carne macinata viene sostituita con gli spinaci. Questo conferisce alle polpette una consistenza più succosa e tenera. Queste polpette sono anche molto...

Fettuccine al pollo in una deliziosa salsa cremosa, resa ancora più vellutata dall'aggiunta di formaggio Gruyère e Parmigiano. Un pizzico di noce moscata fresca aggiunge il giusto tocco di sapore...

Il cavolo riccio dona un tocco unico a questa pasta, aggiungendo una consistenza e un sapore deliziosi. Per preparare il piatto, per prima cosa fate sobbollire la salsa di pomodoro in scatola nel vostro...

Questo interessante metodo di cottura del pollo permette di tenerlo in posizione verticale, garantendo una cottura uniforme su tutti i lati e una splendida doratura della pelle. Il pollo viene infilzato su una griglia di alluminio...

Il tacchino arrosto al forno è un piatto davvero festivo, e la glassa conferisce alla carne una lucentezza e un sapore unici, degni di una tavola di Capodanno o di Natale. E non c'è nemmeno bisogno di cuocerlo in forno...

Per garantire che le cosce di tacchino siano extra succose e croccanti durante la cottura in forno, vengono spennellate con burro sotto la pelle. E per un sapore più intenso e deciso...

Le cosce di tacchino sono una delle parti più deliziose di questo volatile. Sono carnose e tenere, a differenza del petto, e occupano molto meno spazio in forno rispetto a un tacchino intero, permettendovi di cuocere un contorno contemporaneamente.

Il pollo cucinato secondo questa ricetta è incredibilmente succoso, saporito e ricco di un'intera gamma di aromi, conferiti da una marinata a base di succo di lime, miele, peperoncino, aglio e timo. Lasciare...

La carne sfilacciata viene spesso utilizzata nei panini. In genere viene cotta a fuoco lento per lungo tempo finché non si sfilaccia facilmente con una forchetta, poi viene mescolata con la salsa e servita...

L'adobo è un piatto tradizionale filippino e un metodo di cottura che prevede la frittura o la brasatura della carne in salsa di soia, aceto e spezie. Puoi preparare una versione semplificata dell'adobo di pollo...

Il confit è un metodo di cottura francese della carne in abbondante grasso, che ne permette la conservazione a lungo. Questo metodo esiste fin dall'antichità, prima dell'invenzione della refrigerazione...

Questa casseruola è perfetta per una colazione domenicale che si trasforma senza soluzione di continuità in pranzo. Contiene tutti gli ingredienti di una colazione tradizionale: pane, salsiccia, uova e formaggio. Ma viene servita in un modo più...

Il pollo con gnocchi è un piatto tradizionale casalingo del Sud degli Stati Uniti. Il pollo viene cotto a fuoco lento con le verdure in poco brodo e ricoperto con grandi gnocchi. Per preparare gli gnocchi, si mescola un semplice impasto con il burro...

Il piatto indiano più popolare, il tikka masala, è facile da preparare in casa. Avrai bisogno di cosce di pollo, concentrato e passata di pomodoro, crema di cocco e un'infinità di spezie, il tutto senza...

Cuocete il pollo alla cacciatora in una pentola a cottura lenta. Per farlo, rosolate separatamente i pezzi di pollo conditi, poi rosolate separatamente la pancetta, seguita dalle cipolle e...

Pollo e riso sono tra gli ingredienti più popolari della cucina caraibica. Ma per conferire loro un sapore davvero esotico, tipico dei piatti di isole lontane, avrete bisogno di spezie giamaicane...

Il pollo alla cacciatora è un piatto italiano a base di pollo preparato con pollo alla cacciatora. I pezzi di pollo vengono fritti separatamente e poi cotti a fuoco lento con pomodori, cipolle, aglio, funghi e spezie in una piccola quantità di brodo. Per...

Questo piatto leggero ma saziante e salutare è ricco di proteine, fibre e minerali. Inoltre, la sapiente combinazione degli ingredienti raggiunge un equilibrio pressoché perfetto...

Il chili con carne (termine spagnolo per chili con carne) è un piatto denso e ricco, popolare negli stati americani al confine con il Messico. La base del piatto è costituita da carne macinata di tacchino, cotta a fuoco lento in una pentola a cottura lenta con spezie...

Questo delizioso pollo per le feste può essere cotto al forno o in una pentola a cottura lenta. Questa ricetta richiede non più di 15 minuti di preparazione. Strofinare...

Lo stufato di carne con frutta secca è molto popolare nella cucina marocchina. Il suo sapore dolce è tipicamente stemperato da una varietà di spezie ed erbe aromatiche e saporite. Cuocete il tacchino con uvetta in una pentola a cottura lenta...

Il Butter Chicken, letteralmente "pollo nel burro", è un popolare piatto indiano nato spontaneamente in un ristorante di Delhi relativamente di recente, negli anni '50. Da allora, il suo sapore...

Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena semplici, caldi e sostanziosi. Il condimento barbecue garantisce un pasto fresco e saporito. Per una consistenza più vellutata,...

L'autunno è tempo di raccolto e di celebrazioni a base di zucca. È difficile stupire qualcuno con porridge, zuppe o anche solo con la zucca al forno, ma esiste una varietà davvero affascinante di ricette...

La lasagna è spesso considerata un piatto gustoso e saziante, ma anche piuttosto grasso e ricco di calorie. Quest'ultima affermazione viene facilmente smentita dalla ricetta che proponiamo. Lasagna con...

Una cena leggera, veloce e salutare che stupirà sicuramente con il suo sapore unico. Strofinate il pollo con le spezie e fatelo rosolare, poi cuocetelo a fuoco lento con mele e cipolle in una piccola quantità di brodo con...

Le polpette svedesi sono fatte con carne macinata mescolata con uova, spezie e pangrattato. Vengono fritte e servite con una salsa cremosa e marmellata di mirtilli rossi. Puoi prepararle...

Pollo cucinato in stile fajita messicano. Il suo caratteristico sapore di fajita deriva da una speciale miscela di spezie che include cipolla e aglio in polvere, zenzero, paprika, peperoncino,...

Grigliate le alette di pollo al forno per un risultato delizioso e croccante, proprio come il pollo fritto in padella, ma con meno calorie e meno grassi. Guarnitele con una glassa di mirtilli rossi e...

La ricetta più semplice per il pollo con contorno di verdure, cipolle e salsa. Ci vuole meno di mezz'ora. Per prima cosa, friggete le fette di petto di pollo e i quarti di scalogno fino a renderli croccanti...

Un panino leggerissimo preparato con petto di pollo al forno e pochissimi ingredienti, eppure questo antipasto è così delizioso e originale che sarete orgogliosi di servirlo ai vostri ospiti.

Il falafel, piatto mediorientale a base di polpette fritte di ceci macinati e spezie, è apprezzato non solo nella sua terra d'origine, ma in tutto il mondo. Per facilitarne la preparazione, si trovano persino preparati secchi già pronti...

Questo hamburger bilancia perfettamente la piccantezza del condimento jerk con la dolcezza del chutney di mango. Aggiungete il saporito condimento alla carne macinata di tacchino per gli hamburger e cospargetelo sui panini prima di girarli delicatamente...

Il pollo è apprezzato in tutti i continenti perché è uno degli alimenti più pratici. Si trova praticamente in qualsiasi supermercato, è relativamente economico e cuoce velocemente.

Una ricetta di Rachael Ray, conduttrice del programma di cucina "30 Minute Meals", chef di fama, imprenditrice e scrittrice di libri di cucina. Rachael promuove uno stile di cucina "veloce e facile"...

Questo piatto è delizioso non solo da solo, ma anche in un panino. Basta metterlo tra due metà di un morbido panino integrale tostato. Quello che altrimenti potrebbe essere solo un altro piatto ordinario...

Sorprendentemente, una tortiera rotonda con un foro sembrava progettata appositamente per questa ricetta di pollo e patate. È perfetta per cuocere sia il pollo che le patate contemporaneamente, il che...

In questa ricetta classica, le ali vengono marinate in una salsa piccante, poi impanate in farina condita e fritte. L'ulteriore panatura di farina conferisce loro un colore dorato uniforme e...

Un kebab semplice e delizioso. Questo pollo può essere servito come piatto principale, ad esempio con riso, oppure utilizzato come ripieno per burritos o fajitas. Per evitare che gli spiedini di legno si...

Questo piatto straordinario è diffuso in America e in Europa, ma la sua vera patria è la Georgia e il celebre piatto "chicken tapaka". Tapaka è il nome della padella utilizzata...

Il pollo marinato in salsa hoisin cinese e spezie è incredibilmente delizioso, tenero e succoso. Più a lungo marina, più intenso sarà il suo sapore, ma questa marinata è anche ottima...

Il pollo è delizioso, tenero e succoso, e la salsa è magica. È perfetto anche con verdure grigliate, insalata o, ad esempio, pesce. Inoltre, la salsa ha un aspetto vivace che ravviva il piatto. Limone...