Ricette di Capodanno

Per farcire il pollame con un ripieno di pane, servono cubetti di pane raffermo che mantengano la loro forma dopo essere stati immersi nel liquido e cotti in forno, e che la guarnizione risulti appetitosa. Quindi, se avete solo...

Non è necessario farcire il tacchino o il pollo con questo ripieno di pane. Basta cuocerlo in una teglia separata e servirlo insieme al volatile. In questo modo, avrete un contorno molto più abbondante, sufficiente da condividere con tutti. In...

Lo stracotto è uno stufato tradizionale italiano con verdure, incredibilmente tenero e delizioso, che si scioglie in bocca. Questo piatto è preparato con la spalla e il collo di manzo, che vengono prima rosolati interi...

Se amate il sapore e l'aroma dello zenzero nei prodotti da forno, non perdetevi questi biscotti speziati a forma di stella, decorati con scintillanti cristalli di zucchero. Oltre alla farina, l'impasto contiene burro...

Prima della cottura, le cosce di tacchino vengono immerse per 24 ore in una salamoia composta da parti uguali di sale, sciroppo d'acero e bourbon, con l'aggiunta di senape in grani, pepe nero e rosso, chiodi di garofano,...

Per preparare un'anatra alla pechinese festiva, si può utilizzare solo la parte più carnosa dell'anatra: il petto, che viene poi tagliato a fette sottili, disposto a ventaglio e servito con verdure...

Questo arrosto festivo è preparato con un succoso filetto di manzo sulle costole, generosamente strofinato con una miscela di sale e pepe e cotto in forno per un paio d'ore. Durante la cottura, aggiungere...

Una ricetta semplice per un delizioso arrosto di manzo per le feste, che puoi preparare anche senza alcuna esperienza nella cottura al forno. Si utilizza un taglio spesso di manzo: la costata con l'osso. Prima di arrostirla...

Questo antipasto sarà il pezzo forte della vostra tavola delle feste. I grissini ripieni di pesto vengono serviti come rami di un albero di Natale. Gli ospiti spezzeranno un ramo e gusteranno il bastoncino croccante e...

Natale e Capodanno sono un periodo di piatti speciali, prelibatezze e nuovi prodotti con cui amiamo sorprendere e coccolare i nostri cari. È anche un'ottima opportunità per scoprire le tradizioni di altri paesi senza allontanarsi da casa...

Questo arrosto sontuoso presenta un filetto di manzo con l'osso, farcito con profumati spinaci all'aglio, funghi saltati e cubetti di brioche cremosa, poi legato e cotto al forno...

Questa zuppa ricca, deliziosa e nutriente può essere preparata non solo per una cena delle feste, ma anche durante tutto l'inverno, apprezzandone il caldo aroma affumicato. La zuppa è guarnita con...

Per un contorno di verdure delizioso, vivace e accattivante, unisci i cavoletti di Bruxelles con cipolla rossa e zucca butternut a fette e cuoci in forno, condendo con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di peperoncino in polvere per...

Questa grande casseruola di patate è incredibilmente cremosa all'interno e deliziosamente croccante all'esterno. Per prepararla, tagliate le patate a fette molto sottili (usate una mandolina),...

L'inverno non è un motivo per limitare la quantità di verdure nella propria dieta. Durante questo periodo, le verdure di stagione e gli ortaggi a radice sono particolarmente benefici, poiché sono ricchi di vitamine, minerali e fibre tanto quanto le loro controparti estive. In...

La bistecca Porterhouse è apprezzata per le sue dimensioni (una bistecca è sufficiente per quattro persone) e per la combinazione di filetto e controfiletto di manzo, separati da un osso saporito. Questa bistecca viene servita...

Questo arrosto festivo a corona di lonza di maiale stupirà i vostri ospiti con la sua presentazione e il suo sapore eccezionale. Potete ordinare la corona da un macellaio o legarne diverse voi stessi...

Questo piatto è perfetto per le feste. Il filetto di manzo è incredibilmente succoso e, soprattutto, facile da preparare, quindi anche se non siete cuochi esperti, stupirete sicuramente i vostri ospiti.

Questo arrosto di maiale con glassa agrodolce al melograno è un piatto davvero festivo che arricchirà le vostre cene di Capodanno e di Natale. Scegliete la lonza di maiale con l'osso per questo arrosto: vi darà...

Le uova ripiene sono uno degli antipasti più apprezzati delle feste. Deliziate i vostri ospiti non solo con il loro sapore, ma anche con la loro splendida presentazione. Disponete le uova su un tagliere a forma di ghirlanda natalizia con...

Durante le festività invernali, si preparano e si consumano moltissimi biscotti fatti in casa. Uno dei tipi più popolari sono i biscotti al burro. Questi biscotti sono veloci da preparare e si realizzano con ingredienti facilmente reperibili: farina, burro...

Questa versione della torta di patate Anna è preparata con due tipi di patate: patate a pasta bianca e patate dolci. Gli unici altri ingredienti sono burro, sale e...

Questo dolce è una versione semplificata della famosa torta della Foresta Nera tedesca. Viene cotto in una teglia rettangolare, poi tagliato a quadrati (barrette) e servito come biscotti. Lo strato inferiore del dolce...

Per questi biscotti a goccia, all'impasto viene aggiunta la melassa di melograno, che conferisce loro un caratteristico sapore di melograno. E per garantire che l'aspetto sia all'altezza del loro sapore straordinario, mescolate anche...

Questa torta salata ripiena viene cotta in una padella di ghisa, adatta sia per il fornello che per il forno. Innanzitutto, il ripieno, fatto con petto di tacchino sfilacciato, cipolle, carote,...

Decora la tua tavola delle feste con un enorme tacchino dorato, profumato di erbe aromatiche, mele, agrumi e aglio. Tutti questi ingredienti vengono inseriti nella cavità del volatile prima della cottura e...

Questo arrosto festivo utilizza un grosso taglio di lonza di maiale, che viene lasciato a marinare per tutta la notte in una salamoia speziata al miele. Per conferire all'arrosto un aspetto ricco e leggermente bruciacchiato...

I biscotti Red Velvet, ispirati alla famosa ricetta della torta americana, aggiungeranno un tocco luminoso e festoso alla vostra tavola di Capodanno e Natale. Come la torta,...

I biscotti di zucchero sono fatti con farina, zucchero, burro e uova. Sono semplici, ma perfetti per essere decorati con forme e glassati, il che li rende uno dei dolci natalizi più apprezzati.

Questo cocktail frizzante è a base di succo di arancia rossa appena spremuto. Mescolatelo con gin e sciroppo semplice e completate con champagne. È una bevanda festiva brillante e rinfrescante...

Per preparare questi biscotti, avrete bisogno di uno stampino a forma di stella da 5 cm e di zucchero decorativo dorato per decorare le stelle, assicurandovi che il loro aspetto si abbini al sapore. I biscotti...

È improbabile che un bambino o un adulto rifiuti una tazza di cioccolata calda, calda, densa e ricca. Questa bevanda, perfetta per un dessert, solleva l'umore già solo con il suo aroma. Preparatela...

Per preparare questo contorno in stile mediorientale, il ptitim viene cotto a fuoco lento in brodo di pollo con cipolle soffritte e spezie, poi condito con erbe fresche, datteri tritati,...

La babka al cioccolato è un rotolo di pasta lievitata attorcigliato con un ripieno di cioccolato, tipicamente preparato per occasioni speciali come Natale o Pasqua. La sua preparazione richiede tempo, ma...

Questo divertente antipasto a forma di pupazzo di neve impreziosirà il vostro tagliere di formaggi per Capodanno o Natale. Le palline di pupazzo di neve sono fatte con formaggio cremoso mescolato con cheddar grattugiato, pezzetti di...

I nidi di meringa sono la decorazione perfetta per Capodanno, Natale o Pasqua. Questi dolcetti sono apprezzati per il contrasto di consistenze, con la meringa croccante e che si scioglie in bocca che si fonde con...

Le meringhe a forma di nuvole soffici e vorticose affascinano con il loro aspetto lussuoso, eppure non servono strumenti speciali per creare questa forma. Basta stendere la meringa...

Una ghirlanda decorativa è uno degli elementi distintivi del Natale. Dopo aver decorato la casa con incantevoli ghirlande, non dimenticate il tavolo dei dolci. Biscotti a tema saranno altrettanto festosi. Preparateli...

I biscotti preparati con la siringa da cucina sono un classico dolce di Capodanno e Natale, particolarmente apprezzati nei paesi europei. Per prepararli, basta aggiungere cacao in polvere e un pizzico di chiodi di garofano all'impasto...

Regalate ai vostri cari un momento speciale durante le festività con questi biscotti unici al cachi. La purea di frutta viene mescolata direttamente all'impasto insieme a uvetta dorata e spezie come cannella, chiodi di garofano e noce moscata.

Questi biscotti natalizi, a forma di soffici palle di neve bianche, sono adatti anche a chi segue una dieta senza glutine. Sono preparati con un impasto di farina di riso, cocco, burro e zucchero. Bastano solo quattro...

Prepara deliziosi biscotti di Natale che conquisteranno tutti con le loro vivaci finestre color caramella. Ritaglia delle forme da un semplice impasto per biscotti al burro e usa un coltello per ritagliare...

Il pesce intero al forno è un modo incredibilmente semplice per preparare un piatto festivo con il minimo sforzo. Basta riempire il pesce pulito e sviscerato con mazzetti di erbe aromatiche e fette...

Invece di un pollo normale, arrostite un cappone per la vostra tavola delle feste. Questo gallo dalla carne consistente sfamerà sicuramente un gran numero di persone. Oppure, usate un piccolo tacchino. Strofinate il volatile con una miscela di spezie e...

La costata di manzo è un taglio grosso proveniente dal lato spesso dell'osso, arrostito intero e tipicamente servito durante le principali festività, come Capodanno o Natale. Il taglio è ricoperto di grasso...

Rimarrete incantati dalla fantastica combinazione di dolce vaniglia e frizzante limone in questo soffice rotolo di pan di Spagna farcito con una delicata crema. Il pan di Spagna e la crema sono preparati con...

Questo fragrante rotolo di pan di zenzero è una vera delizia natalizia che riscalda e solleva lo spirito con il suo sapore e aroma dolce e speziato. L'impasto dei biscotti è fatto con...

La roulade è fatta con un soffice pan di Spagna profumato al cocco, spalmato con confettura di ribes rosso. Il suo sapore agrodolce bilancia armoniosamente la dolcezza della roulade. Per evitare che la crosta si...

Questo cocktail si differenzia dal tradizionale martini francese per il suo sapore più aspro. I suoi ingredienti classici – vodka, succo d'ananas e liquore al lampone Chambord – sono arricchiti da una piccola quantità di...