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Ricette per antipasti


Categorie: Griglia, Uccello, Antipasti, Carne, .
Autore: - ristoratore
Ali di pollo esplosiveVisualizzazioni: 2.877

Le alette di pollo grigliate sono la perfetta alternativa estiva alle alette fritte, e il loro sapore ricco, dolce e piccante le rende davvero deliziose! Prima della cottura, immergete le alette in acqua per...

Ali di pollo, miele, salsa all'aglio, salsa di soia, salsa sriracha, radice di zenzero, aceto di mele, cipollotti, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 4
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Anelli di ananas grigliatiVisualizzazioni: 5.477

L'ananas è noto per essere un contorno popolare per la carne o le insalate salate, completando alla perfezione i sapori degli altri ingredienti con la sua succosità e il suo gusto agrodolce. L'ananas è ancora più delizioso se abbinato a...

Ananas...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente
Autore:
Avocado grigliato con salsaVisualizzazioni: 3.492

Gli avocado, grazie alla loro forma, si prestano a essere usati come antipasto unico, fungendo da ciotole con incavi che possono essere riempiti con qualsiasi salsa. Ad esempio, la salsa messicana di mais e fagioli, che è perfetta...

Avocado, salsa, salsa piccante...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
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Panino caldo con formaggio, peperoni poblano arrostiti e funghiVisualizzazioni: 2010

La combinazione di saporiti funghi portobello arrostiti e formaggio fuso in questo sandwich cotto in padella lo rende incredibilmente saziante e delizioso, mentre i peperoni poblano arrostiti aggiungono ulteriore succosità e una consistenza morbida...

Peperoncini jalapeño, funghi champignon, pane ciabatta, formaggio Monterey Jack, peperoncini chipotle in salsa adobo, burro...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - ristoratore
Cavolfiore grigliato con salsa al brie e pancettaVisualizzazioni: 6.034

Un semplice contorno di cavolfiore grigliato acquista un tocco sofisticato se servito con una profumata salsa al Brie e pancetta. La salsa bianca è preparata con il grasso di pancetta rilasciato dalla frittura e...

Pancetta affumicata, farina, latte, formaggio brie, noce moscata, cavolfiore, prezzemolo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore:
Panini caldi con pomodori e formaggioVisualizzazioni: 2.723

I panini caldi con formaggio, pomodori ed erbe aromatiche sono molto sostanziosi, deliziosi e succosi. Hanno un aspetto estivo e sono ricchi di sapori mediterranei. Per prima cosa, si mescola l'olio d'oliva con...

origano, peperoncino in scaglie, baguette, aglio, pomodori, formaggio provolone...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Autore: - chef
Mango grigliato con peperoncini jalapeñoVisualizzazioni: 3.789

Un antipasto luminoso, succoso e delizioso a base di fette di mango caramellate grigliate. La loro dolcezza e il leggero aroma di pino sono armoniosamente bilanciati dalla piccantezza contrastante del pepe di Cayenna e dalla freschezza...

mango, pepe di Cayenna macinato, lime, panna acida, peperoncino jalapeño, coriandolo...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6-8 Contenuto calorico: 112
Categorie: Griglia, Forno, Antipasti, .
Autore: - chef
Pane italiano grigliatoVisualizzazioni: 8.694

Servite fette di ciabatta grigliate, condite con un filo d'olio d'oliva e strofinate con aglio e pomodoro fresco, a pranzo o come antipasto al posto del pane normale. Questo...

pane ciabatta, aglio, pomodori...
Tempo: 16 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Salsicce grigliate con salsa piccanteVisualizzazioni: 2.419
Ingredienti della ricetta:

Quando non c'è tempo per un barbecue o tutti muoiono di fame mentre la carne cuoce, questa ricetta per salsicce affumicate fritte, veloci ma deliziose, verrà in vostro soccorso. I pezzi di salsiccia vengono infilzati su spiedini...

Salsiccia, ketchup, senape, salsa piccante, mais, cumino, peperone, cipolla rossa, cetriolo sottaceto, prezzemolo, peperoncino jalapeño, zucchero, sottaceti, salsa di verdure...
Tempo: 38 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Panino caldo con formaggio e carne in scatolaVisualizzazioni: 2.328

Un panino caldo con formaggio fuso e carne in scatola diventa incredibilmente delizioso se la carne in scatola tagliata a fettine sottili viene prima mescolata con cipolle caramellate alla birra, salsa Worcestershire e...

Burro, cipolla, zucchero, birra scura, pastrami, salsa Worcestershire, senape integrale, formaggio Jarlsberg, pane di segale...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2
Categorie: Griglia, Forno, Antipasti, .
Onigira, polpette di riso grigliateVisualizzazioni: 4.025

Concediti un assaggio di onigiri, le polpette di riso giapponesi grigliate e ricoperte da una deliziosa crosta croccante e agrodolce. Sono fatte con riso glutinoso per sushi...

Riso per sushi, riso a chicco corto, salsa di soia, mirin (vino di riso), burro, erba cipollina...
Tempo: 37 min. Complessità: facilmente Quantità: 4 pezzi.
Autore: - ristoratore
Verdure grigliate con glassa balsamicaVisualizzazioni: 9.018

Le verdure grigliate saranno ancora più deliziose e appetitose se le marinate per qualche minuto in una miscela di aceto balsamico, olio d'oliva ed erbe aromatiche. Per grigliarle...

Aceto balsamico, zucchero di canna, miele, aglio in granuli, carote, sedano rapa, cipolla rossa, zucchine, zucca...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: media Porzioni: 8-10
Autore: - comproprietari del ristorante
Broccoli grigliatiVisualizzazioni: 36.783

Preparate dei broccoli grigliati deliziosi e appetitosi marinandoli prima. Questo metodo di cottura insolito conferisce ai broccoli un sapore ricco e vivace che lascerà un ricordo indelebile.

broccoli, peperoncino in scaglie, marinata secca, aceto di vino, aglio...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Autore: - chef famoso
Cipolle rosse grigliateVisualizzazioni: 27.711

Le cipolle rosse grigliate (o saltate in padella), dal sapore leggermente dolce, sono l'aggiunta perfetta a hamburger e panini, un contorno per la carne o un antipasto semplice ma delizioso. Cipolle...

cipolla rossa, condimento per bistecche...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - scrittore di cucina
Spiedini di pollo alla grigliaVisualizzazioni: 4.329

Questi spiedini sono preparati con straccetti di pollo o teneri petti di pollo, che cuociono molto velocemente. Bastano pochi minuti sulla griglia e sono pronti da servire. Prenota ora...

Burro di arachidi, salsa di soia, miele, radice di zenzero, peperoncino in scaglie, lime, petto di pollo, coriandolo, salsa barbecue...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Quantità: 20-25 spiedini
Autore:
Panini con bistecca, formaggio erborinato e scalogno al fornoVisualizzazioni: 1.497
Ingredienti della ricetta:

Tutti gli ingredienti di questo sostanzioso panino si combinano per creare uno splendido bouquet di sapori: manzo saporito, senape acidula, crescione verde piccante, scalogni arrostiti dolci e piccanti e un morbido, leggermente...

Panini per sandwich, senape di Digione, manzo, formaggio erborinato, crescione, scalogno...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
50 ricette per polpette, polpette e ancora polpette

50 ricette per polpette, polpette e ancora polpette

Preparate le polpette! Usate una ricetta classica o provatene di nuove.

Ricette per antipasti di Pasqua

Ricette per antipasti di Pasqua

Iniziate la vostra cena di Pasqua con uova ripiene, insalata verde e altri antipasti facili preparati dai nostri chef.

Categorie: Antipasti, Canapè, Dalle uova, .
Autore: - scrittore di cucina
Uova ripiene con coperchioVisualizzazioni: 2.435

Questo antipasto si differenzia dalle tradizionali uova alla diavola, o uova del diavolo come sono conosciute in Occidente, per la sua presentazione. Le uova vengono servite verticalmente e coperte con dei coperchi. L'effetto è davvero interessante...

uova, salsa di verdure, cetriolini sottaceto, succo di limone, senape, paprika, pancetta...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 tartine
Categorie: Antipasti, Verdure, Salse, Salse, .
Hummus di carote arrostoVisualizzazioni: 4.466

Un'alternativa più leggera all'hummus tradizionale. In questa ricetta, i ceci vengono sostituiti da carote a basso contenuto calorico, precotte con aglio e cumino e poi macinate insieme ai semi di sesamo...

carote, hummus, tahina, succo di limone, aglio, coriandolo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Zuppe, Zuppe cremose, .
Autore: - scrittore di cucina
Zuppa cremosa di carote al timoVisualizzazioni: 2.707

Questa zuppa di carote cremosa, dolce e speziata con timo, panna e miele è perfetta per un pranzo veloce accompagnata da pane tostato, oppure come antipasto per una festa se servita in bicchierini.

carote, panna, timo, miele...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Antipasti, Canapè, Formaggio, .
Autore: - scrittore di cucina
Tartellette con cipolle caramellate e formaggio di capraVisualizzazioni: 3.705

Queste tortine festive, ripiene di una deliziosa crema di cipolle caramellate e formaggio di capra, sono piuttosto facili da preparare e incredibilmente gustose. Per semplificare ulteriormente le cose,...

tartellette, formaggio di capra, cipolle, uova, panna, timo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Forno, Torte, Antipasti, Snack, .
Autore:
Torta di carote con salsa tahina e anacardiVisualizzazioni: 2.094

Tutti gli ingredienti di questa torta vengono preparati separatamente e poi assemblati in una grande e deliziosa torta dalla crosta croccante. Spalmare la salsa preparata con... su una sfoglia stesa e cotta in forno.

Pasta sfoglia, carote, anacardi, aceto di vino, succo d'arancia, tahina, coriandolo, paprika...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore:
Carote festive con uova ripieneVisualizzazioni: 3.623

Un antipasto a base di uova ripiene può essere servito per Pasqua a forma di grande carota. Le uova vengono sode e tagliate a metà. Tutti i tuorli vengono utilizzati per il ripieno, mentre gli albumi vengono disposti...

uova, peperoni pimento, formaggio cremoso, formaggio cheddar, scorza di limone, paprika...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Quantità: 48 tartine
Categorie: Forno, Torte, Antipasti, Snack, .
Autore:
Torta di asparagi e barbabietoleVisualizzazioni: 1 801

La torta è preparata a partire da una sfoglia di pasta sfoglia già stesa e farcita con barbabietole e asparagi a fette. Ma il punto forte di questa torta è la purea di cipolle caramellate in...

pasta sfoglia, asparagi, barbabietole, formaggio di capra, timo...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Antipasti, Pescare, Dalle uova, .
Autore: - chef
Uova del diavolo con polpa di granchioVisualizzazioni: 4.899

A differenza di altre ricette simili, queste uova ripiene utilizzano solo albumi sodi. Questi diventano la base per un delizioso ripieno di mascarpone e granchio. Per...

Uova, formaggio mascarpone, panna acida, senape di Digione, succo di limone, polpa di granchio, sedano...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Canapè, Dalle uova, .
Autore:
Uova colorate ripieneVisualizzazioni: 4.768

Le uova ripiene sono un antipasto versatile, perfetto per ogni occasione o festività. E se le preparate per Pasqua, saranno ancora più belle se tingete gli albumi con coloranti naturali...

uova, barbabietole, cavolo rosso, curcuma...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Quantità: 24 tartine
Autore: - Presentatore televisivo
Bastoncini di carote fritti croccantiVisualizzazioni: 5.992

Sottili bastoncini di carota vengono fritti in abbondante olio, poi conditi con aceto di mele e cosparsi di menta tritata e scorza d'arancia, che conferiscono a questo snack croccante un sapore straordinario...

carote, aceto di mele, scorza d'arancia, menta...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 2 - 4
Categorie: Forno, Cookie, Antipasti, Snack, .
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
I muffin più sempliciVisualizzazioni: 3.014

L'impasto per questi semplici muffin è fatto solo con margarina (o burro), panna acida e farina autolievitante. Cuociono quasi subito dopo essere stati impastati e il risultato è...

farina per dolci, panna acida, margarina...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 muffin
Uova di Pasqua croccantiVisualizzazioni: 2.833

In preparazione alla Pasqua, oltre alle tradizionali uova colorate, provate a preparare delle uova dolci croccanti. Sono facili da realizzare, hanno un aspetto accattivante e sono un ottimo modo per coinvolgere tutti nello spirito della festa...

caramelle al cioccolato, riso soffiato, cereali, marshmallow...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 caramelle
Autore:
Torta dietetica con frutta secca e glassa al cioccolato senza zuccheroVisualizzazioni: 17.356
Ingredienti della ricetta:

La frutta secca in questa torta aggiunge una piacevole dolcezza. Senza zucchero né dolcificanti artificiali. L'uvetta, le albicocche secche e i datteri contengono fruttosio a sufficienza per...

Farina per dolci, cioccolato fondente, cacao, uova, panna, panna acida, albicocche secche, uvetta, datteri, succo d'arancia, cannella...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Quantità: 10 torte Contenuto calorico: 340
Autore:
Dessert di riso soffiato e miglioVisualizzazioni: 6.403

Puoi preparare questo delizioso dessert a base di cereali soffiati anche a casa. Non richiede cottura: basta mescolare tutti gli ingredienti e lasciarli riposare a temperatura ambiente per qualche minuto.

riso soffiato, marshmallow, estratto di vaniglia, miele...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Quantità: 15 bar Contenuto calorico: 160
Le migliori ricette di Pasqua

Le migliori ricette di Pasqua

Vi presentiamo le migliori ricette degli chef per la colazione e la cena di Pasqua: dalle uova ripiene al prosciutto, fino ai dolci.

8 ricette salutari che ogni adulto dovrebbe conoscere

8 ricette salutari che ogni adulto dovrebbe conoscere

L'età adulta è impegnativa, soprattutto quando si tratta di mangiare sano. Per semplificarvi le cose, fate scorta di queste ricette salutari.

Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
Autore:
uova sottacetoVisualizzazioni: 2.343

Un ottimo modo per conservare le uova di Pasqua avanzate è quello di metterle sottaceto. Si possono marinare in qualsiasi momento, perché costituiscono un delizioso e sfizioso antipasto da accompagnare alle bevande alcoliche...

uova, aceto di sidro di mele, senape, sedano, coriandolo, aneto...
Tempo: 20 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Quantità: 12 uova
Ricette salutari a base di gamberi

Ricette salutari a base di gamberi

100 grammi di gamberetti contengono 98 calorie, 1,6 grammi di grassi e 20 grammi di proteine. Sono un'ottima fonte di selenio, nonché di vitamine D e B12. I nutrizionisti raccomandano

Categorie: Antipasti, Panini, .
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Panino con prosciutto e cetrioliniVisualizzazioni: 3.693

Il prosciutto glassato avanzato da una festa è perfetto per preparare un'insalata da sandwich per la colazione. Tritate il prosciutto e i cetriolini in un robot da cucina...

prosciutto, cetriolini sottaceto, sottaceti, sedano...
Tempo: 10 min.
Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
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Uova di Pasqua marinate con caroteVisualizzazioni: 3 173

Le uova sulla tavola di Pasqua sono uova sode, consumate al naturale, ma possono anche essere marinate, tingendole di giallo o bordeaux. Le uova marinate vengono utilizzate nella preparazione di...

Uova, carote, aceto di mele, coriandolo, senape, alloro, peperoncino in fiocchi, curcuma...
Tempo: 25 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Quantità: 12 uova
Pane scimmia con formaggioVisualizzazioni: 4.843

Questo monkey bread, composto da numerose palline intrecciate che si spezzano e si mangiano con le mani, viene cotto con un metodo semplificato utilizzando un impasto per panini sfogliato già pronto. L'impasto è già...

pasta sfoglia, parmigiano, aglio in granuli, timo, rosmarino, origano...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Autore:
Fajitas di gamberi grigliati salutari in cartoccioVisualizzazioni: 3.316

Le fajitas sono un piatto Tex-Mex perfetto per un picnic: si distribuiscono tortillas calde agli ospiti, che poi le farciscono e le condiscono a piacere.

peperone dolce, cipolla, cipollotto, condimento al peperoncino, peperoncino chipotle, cumino, gamberetti, lime, tortilla, coriandolo, salsa, avocado...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 320
Autore:
insalata di uovaVisualizzazioni: 7.467

Una semplice insalata di uova sode a cubetti. La cipolla rossa e il sedano aggiungono succosità e un sapore vivace. Per rendere la cipolla meno amara e più armoniosa con...

uova, sedano, lattuga, aneto...
Tempo: 30 min. Contenuto calorico: 216
Piatti salutari a base di pesce e frutti di mare

Piatti salutari a base di pesce e frutti di mare

Vi presentiamo ricette salutari create da chef, a base di pesce e frutti di mare: salmone, gamberi, halibut, tilapia e tonno.

Ricette di pollo salutari

Ricette di pollo salutari

Ricette semplici per i giorni feriali ti permetteranno di preparare piatti classici e salutari a base di pollo adatti a un menù sano: zuppa di gnocchi,

Autore:
Nidi di patate con piselli, prosciutto e formaggio spalmabileVisualizzazioni: 17 184

Questo elegante antipasto a forma di nido d'uccello è facile e veloce da preparare con ingredienti semplici. Le patate grattugiate e il prosciutto tagliato a fettine sottili sono ottimi elementi di base...

prosciutto, patate, piselli, formaggio spalmabile, erba cipollina, paprika...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 36 tartine
Ricette per un pranzo sano

Ricette per un pranzo sano

Il brunch o il pranzo non si limitano a panini e insalate (anche se possono essere ottime scelte). Gli chef propongono ricette deliziose per il pranzo.


Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti