Ricette suddivise per metodi di cottura

Il tacchino perfetto per le feste deve essere marinato in una salamoia saporita. Innanzitutto, rende la carne più succosa e, anche se lo cuocete troppo in forno, il tacchino risulterà comunque più tenero e...

Molte persone si chiedono spesso cosa usare per la pasta frolla: burro o margarina? La margarina rende la crosta più friabile e tenera, ma non...

Questo contorno viene tradizionalmente preparato per il tacchino delle feste, ma nonostante la parola "ripieno", viene cotto separatamente dal tacchino. L'ingrediente principale del ripieno è il pane a cubetti. Se non lo fate seccare...

Invece di un tacchino intero, arrostite in forno la parte più carnosa e saporita: il petto. Il piatto avrà un aspetto altrettanto festoso, ma richiederà molto meno tempo rispetto a un tacchino intero, inoltre...

Friggere un tacchino intero può sembrare un'impresa rischiosa, ma la carne risulta così deliziosa e succosa, ricoperta da una meravigliosa crosticina croccante che non si può ottenere al forno. Se decidete di...

Questo dolce è una variante della torta americana alle noci pecan, ma in formato di piccoli quadratini che decoreranno qualsiasi festa o renderanno speciale l'ora del tè di tutti i giorni. Su una base di pasta frolla friabile...

Questa lussuosa cheesecake alla zucca sarà il fiore all'occhiello della vostra festa autunnale. Delicata, leggera e soffice, poggia su una splendida e friabile base di pan di zenzero fatta con...

Una delle ricette più semplici per gli asparagi al forno con una crosticina croccante, pronta in soli 20 minuti. Gli asparagi vengono prima cotti da soli, poi cosparsi con... pochi minuti prima della fine della cottura.

Regalate ai vostri cari questa torta al cioccolato leggera e soffice come una piuma, che può essere preparata in anticipo per una festività o un weekend e si conserva per giorni come se fosse appena sfornata...

Questi mini cupcake al cioccolato e meringa sono la delizia perfetta da gustare con una tazza di caffè o tè. Contengono pochissima farina e tanto cioccolato. L'aggiunta di albumi montati a neve li rende...

Accompagna la tua carne arrosto con un contorno di verdure semplice ma saporito in stile mediorientale. Griglia le cimette di cavolfiore e i bastoncini di carota e condisci con...

La panna montata è il modo più semplice e veloce per decorare torte e cupcake, soprattutto se abbinata alla frutta fresca. Con questi dolci, è importante evitare che la glassa diventi troppo morbida prima...

Questo cocktail incredibilmente rinfrescante è ricco di vitamina C grazie all'aggiunta di anguria. Durante la stagione dell'anguria, tagliatela a cubetti e conservatela in freezer per averla sempre a portata di mano.

Il sapore ricco e speziato del pollo mafe, piatto tradizionale dell'Africa occidentale, si riflette nella salsa che avvolge queste gustose alette. Le alette vengono fritte due volte: la prima a una temperatura più bassa...

La granita è un rinfrescante dessert italiano, un'alternativa perfetta al gelato, ed è facile da preparare in casa. Richiede solo pochi ingredienti: frutta e zucchero, e non serve nemmeno la gelatiera. Frutta...

Rendi speciale la tua colazione del fine settimana e offri a tutti un gelato al posto del tradizionale porridge o frullato! Questo gelato delizioso, nutriente e salutare è perfetto per una colazione estiva. Contiene...

Questo vivace cocktail tiki è una vera festa per gli occhi e per l'anima. Vi trasporterà su isole tropicali senza muovervi da casa. Preparate il cocktail in una piccola anguria, prelevandone la polpa...

Mescola rum e liquore all'arancia con succo di lime e anguria frullata per un cocktail incredibilmente rinfrescante, perfetto per una calda giornata estiva. Puoi usare qualsiasi tipo di rum, chiaro o scuro, e l'anguria...

Decora la tua festa estiva in giardino con questo splendido bar Bloody Mary. Il tema è l'anguria, il simbolo fruttato dell'estate. Angurie di tutte le dimensioni vengono trasformate in ciotole da portata e...

Questa torta a forma di anguria sarà un'aggiunta straordinaria alla tua festa estiva. Per darle la forma, avrai bisogno di due tortiere rotonde da 20 cm e di una pentola da forno da 2 litri...

Questa versione del pesto è preparata con una varietà di crescione dal sapore più deciso. Frullate le foglie con i pinoli e il Pecorino Romano, poi aggiungete i fagioli bianchi per dare consistenza. Il sapore...

Un antipasto a base di pesche e prosciutto potrebbe sembrare un'idea bizzarra, ma non siate così frettolosi nel giudicare! Scoprirete una combinazione straordinaria di frutti dolci (e il loro sapore sarà ancora più intenso dopo la cottura in forno).

Per presentare l'insalata di scarola in modo impeccabile sulla tavola, servitela in quarti, legati alla base e tagliati longitudinalmente in quattro spicchi. Arrostite gli spicchi in forno, assicurandovi che la parte superiore...

Questi biscotti alle noci, friabili e che si sciolgono in bocca, ricoperti da uno strato di zucchero a velo, allieteranno qualsiasi festa. Oltre alla loro consistenza, conquistano anche con il loro caldo sapore dolce e speziato di noci e...

Questo pesto è a base di rucola fresca. Il suo sapore pepato si sposa perfettamente con le noci e il gusto agrodolce dei pomodori secchi. Preparate il pesto poco prima di servirlo frullando tutti gli ingredienti insieme...

Prepara un pollo impanato succoso e croccante senza friggere o usare un'eccessiva quantità di olio. Questa ricetta prevede l'utilizzo di due polli tagliati a pezzi, ma puoi usare qualsiasi altra parte di pollo tu preferisca.

Se cercate un'altra ricetta da preparare con le zucchine durante l'abbondante raccolto, provate questi muffin. Le zucchine grattugiate vengono aggiunte direttamente all'impasto, ma non conferiscono ai muffin un sapore di verdura, e...

Queste cotolette magre sono fatte con purea di zucchine e fagioli cannellini. Le zucchine grattugiate hanno bisogno di tempo per scolare, altrimenti le cotolette saranno difficili da formare e...

Questi dolci tradizionali iraniani vengono solitamente preparati insieme: dove c'è la zulbia, c'è anche la bamieh. Entrambi i dessert sono ricoperti da un delizioso sciroppo di zafferano e acqua di rose, assorbendo...

Questo classico piatto iraniano a base di olive marinate è ricco di noci croccanti e semi di melograno, aglio tritato ed erbe aromatiche fresche. Ma il suo vero punto forte è la melassa di melograno. Questo...

Questa cheesecake con motivo zebrato è incredibilmente d'effetto e decorarla richiede poco sforzo. Il ripieno è diviso in due parti, una parte è colorata con cacao extra fondente e...

Se hai familiarità con il cocktail Pickleback, in cui si beve un bicchierino di whisky seguito immediatamente da un bicchierino di succo di cetriolo sottaceto, adorerai questa versione al limone e zenzero, che si beve dopo...

Le radici di manioca (o yuca) sono un ingrediente popolare in Sud America, dove vengono tipicamente preparate in modo simile alle patate. Si possono persino fare le patatine fritte con la manioca, che risulteranno altrettanto dorate, croccanti e...

Le parole "pâté" e "caviale" non sono esattamente vegetariane, ma questa ricetta prevede un delizioso paté a base vegetale da guarnire con semi di melograno, che...

Il tradizionale sandwich Reuben caldo è una deliziosa combinazione di pane di segale, carne in scatola, crauti, formaggio svizzero fuso e salsa maionese (salsa russa). Questa versione vegetariana...

L'ingrediente principale di questi panini è il seitan, un prodotto a base di proteine ​​del grano (glutine). Viene preparato in modo tale da farvi dimenticare che si tratta di un semplice sostituto della carne! Le fette di seitan sono ricoperte da una pastella...

Lo shawarma, un classico cibo da strada mediorientale, è preparato con una generosa quantità di pollo marinato, infilzato su spiedini a strati e cotto lentamente al forno per diverse ore. Questa versione semplificata...

L'ingrediente segreto di questo piatto mediorientale è lo yogurt. Viene aggiunto alla marinata del pollo, all'impasto delle focacce su cui viene servito e alla salsa di accompagnamento. Avrete bisogno di...

Se cerchi modi divertenti per usare il burro di arachidi nei dolci, prova questi soffici e leggeri cupcake con una cremosa glassa al formaggio spalmabile e burro di arachidi, e per un tocco di colore, prova...

Questi soffici cupcake con glassa al formaggio cremoso saranno l'aggiunta perfetta a qualsiasi festa. Sono facili da preparare e la glassa è altrettanto semplice da realizzare. Per una presentazione più ordinata ed elegante...

Deliziate tutti con un antipasto a base di bucce di patate. Le bucce di patate al forno (conservate la polpa per il purè) vengono tagliate a forma di barchetta e servite con vari ripieni, come in questa ricetta: con...

Questo impressionante shawarma vegetariano stuzzicherà anche i palati più amanti della carne. Verdure autunnali tagliate finemente vengono marinate in una miscela di spezie calde e olio d'oliva e...

Che tu stia digiunando o seguendo una dieta a base vegetale ogni giorno, questa versione vegana del pasticcio di carne delizierà chiunque senta la mancanza di questo classico invernale confortante. Ha lo stesso aspetto di...

L'olio di cocco vergine o extra vergine non raffinato conferisce alla pasta frolla la stessa consistenza del burro. La torta risulta friabile e tenera. Inoltre, con questo impasto...

Gli anacardi non sono gli unici frutti secchi con cui si può preparare un ottimo formaggio vegano. L'ingrediente principale di questo saporito chèvre pepato sono le mandorle sbollentate. Il tronchetto di formaggio vegano viene poi ricoperto di pepe macinato...

L'essenza del classico French toast risiede nel suo interno morbido, quasi cremoso, e nella crosta croccante che lo contrasta. Questa versione vegana conserva tutte queste qualità ed è altrettanto veloce da preparare.

Il piatto di maccheroni al formaggio preferito da tutti può essere preparato senza latticini, ed è altrettanto delizioso. La salsa è fatta con anacardi, purea di patate e zucca, e il sapore di formaggio...

Questa salsa vegana vi delizierà con il suo sapore umami. Umami è il termine giapponese per il quinto gusto (insieme a salato, piccante, acido e dolce). Per ottenere questo effetto, nella salsa vengono utilizzate delle verdure...

Questi incredibili brownie al cioccolato sono pieni di sorprese. Innanzitutto, troverete un cuore morbido a base di tahina, una pasta di sesamo. In secondo luogo, questo dessert è vegano, ma piacerà a tutti! Il sapore è ricco,...

Queste polpette racchiudono tutti i sapori delle tradizionali polpette di granchio. Contengono il condimento per frutti di mare Old Bay, limone e quella nota aspra e salata. Ma ciò che queste polpette non contengono è il granchio.