Casa » ricetta » Metodi di cottura » Pagina 71
 

Ricette suddivise per metodi di cottura


Categorie: Zuppe, Carne, .
Autore:
Zuppa Posole con pollo e peperoncino (da consumare in futuro)Visualizzazioni: 5.063

Questa zuppa messicana incredibilmente saporita è facilissima da preparare. Preparatene una grande quantità, versatela in contenitori e conservatela in freezer per avere un pranzo delizioso sempre a portata di mano.

Petto di pollo, mais hominy, avocado, ravanelli, peperoncini jalapeño, coriandolo, origano...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore:
Maiale brasato alla birra con albicocche seccheVisualizzazioni: 2.665

La spalla di maiale viene brasata in una profumata salsa alla birra con verdure, timo e albicocche secche fino a quando la carne non diventa tenerissima e si sfalda. Per questa ricetta, avrete bisogno di una pentola dal collo stretto...

Spalla di maiale, maiale, carote, sedano, birra leggera, timo, albicocche secche...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Torta di fichi con panna acida e aromi di caffè e bourbonVisualizzazioni: 18.061
Ingredienti della ricetta:

Il sapore esplosivo dei fichi si sposa alla perfezione con questa torta di panna acida, ricoperta da una croccante copertura di streusel alla cannella e glassata al bourbon. Nonostante il nome, questa torta non contiene caffè, ma è semplicemente perfetta...

Farina 00, uova, panna acida, zucchero di canna, marmellata di fichi, crumble, cannella, bourbon...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Dessert, Cookie, .
Autore:
Biscotti croccanti con semi di sesamo, Benne WafersVisualizzazioni: 3 109

Nonostante il nome, queste cialde al sesamo assomigliano più a biscotti o cracker croccanti. Leggere e friabili, con sapori salati, dolci e di nocciola, sono considerate un prodotto da forno tradizionale...

farina di prima qualità, zucchero di canna, uova, semi di sesamo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Quantità: 48 biscotti
Autore:
Zuppa cremosa al latte di coccoVisualizzazioni: 6.971

Conferite a questa vellutata zuppa di patate e peperoni dolci un sapore ricco e complesso grazie al latte di cocco e allo zenzero. Guarnite ogni porzione con coriandolo fresco e cipollotti prima di servire.

Patate, peperoni dolci, latte di cocco, radice di zenzero, cipollotti, pepe di Cayenna macinato, alloro...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Beignet francesiVisualizzazioni: 3.539

A New Orleans, i soffici beignet vengono serviti generosamente cosparsi di zucchero a velo, anche quando vengono consegnati in sacchetti di carta. Anche tu puoi lasciarti contagiare dallo spirito di New Orleans e condividere i beignet con tutti...

Impasto lievitato, uova, latte, ciambelle...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 42 ciambelle
Autore:
Zuppa di barbabietola con zenzero e cavoloVisualizzazioni: 6.446

La consistenza vellutata, lo zenzero, il rosmarino e il timo esaltano il sapore del borscht tradizionale. Questa zuppa cremosa, vellutata e color rubino, è preparata con le verdure più semplici: patate, barbabietole, cipolle e cavolo.

Barbabietole, patate, cavolo rosso, radice di zenzero, noci, timo, rosmarino...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Canapè, Formaggio, .
Autore:
Tartellette con crema di formaggio e barbabietolaVisualizzazioni: 3 183

Queste mini tartellette con un ripieno fucsia brillante decoreranno splendidamente il vostro buffet durante una festa in casa o qualsiasi altra celebrazione. La loro presentazione accattivante deriva da una semplice...

barbabietole, tortine, pasta fillo, formaggio di capra, panna, latte, miele...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Quantità: 12 tartine
Autore:
Latkes con barbabietole e caroteVisualizzazioni: 6.003

Queste frittelle di patate croccanti devono il loro delizioso colore vivace e il loro sapore ricco all'aggiunta di barbabietole e carote grattugiate. I latkes sono tradizionalmente fritti nel grasso di pollo, ma puoi...

patate, carote, barbabietole, strutto...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Quantità: 12 pancake
Categorie: Antipasti, Con salse, Pescare, .
Autore:
Pesce in pastella di birra e patatine fritte con formaggioVisualizzazioni: 3.323

Immaginate il classico fish and chips inglese, ma condito con una ricca salsa al formaggio aromatizzata alla birra: l'antipasto perfetto per una festa in casa. E non c'è bisogno di friggere!

Merluzzo, patatine fritte, birra leggera, panna, formaggio cheddar, senape in polvere, paprika...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Torta di spaghetti con manzoVisualizzazioni: 4.007

Se vi sono rimasti degli spaghetti cotti in frigo dalla cena di ieri sera, non affrettatevi a riscaldarli; piuttosto, deliziate i vostri cari con un piatto nuovo e preparate una torta salata deliziosa e sostanziosa! Fredda...

Spaghetti, carne macinata, passata di pomodoro, uova, panna, parmigiano, bocconcini di mozzarella, basilico...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Dessert, Caramelle, .
Autore:
Caramelle a tema Kentucky DerbyVisualizzazioni: 2.430
Ingredienti della ricetta:

Il Kentucky è famoso per il Kentucky Derby, l'evento sportivo, la musica country tradizionale e il nome stesso dello stato, che evoca i fiori primaverili dei prati. I ristoranti offrono...

Biscotti wafer, cioccolato fondente, olio di cocco, noci pecan, sciroppo di mais, bourbon...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Quantità: 25 caramelle
Autore:
Dessert di mele fritte in pastellaVisualizzazioni: 3.029

In questa pastella soffice e croccante puoi friggere non solo anelli di cipolla, ma anche mele! Per tagliare le mele a forma di fiore, avrai bisogno di tre tagliabiscotti rotondi di 4 cm, 5 cm e 6 cm di diametro...

mele, sidro di mele, crema di dolce de leche, marshmallow, cannella...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore:
Sandwich di gelato al pepe neroVisualizzazioni: 3.040

Biscotti morbidi e speziati con sentori di zenzero e pepe nero sono la base perfetta per un gelato che si scioglie, allo stesso tempo salato, dolce e rinfrescante. I biscotti possono essere cotti in anticipo. Una volta che sono completamente...

Farina di prima qualità, uova, frutta candita, gelato alla vaniglia, zenzero in polvere, pepe di Cayenna in polvere, cardamomo, melassa...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Quantità: 18 biscotti farciti
Categorie: Dessert, Cookie, Antipasti, Snack, .
Autore:
Biscotti con gocce di cioccolato e mango essiccatoVisualizzazioni: 12.554

I tradizionali biscotti con gocce di cioccolato acquistano un tocco fruttato inaspettato con l'aggiunta di mango essiccato, che si sposa perfettamente con il sapore del cioccolato fondente. Questa combinazione...

farina di prima qualità, biscotti di pasta frolla, zucchero di canna, uova, cioccolato fondente, gocce di cioccolato (granuli), mango...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Quantità: 24 biscotti
Categorie: Dessert, Cookie, Antipasti, Snack, .
Autore:
Biscotti classici con gocce di cioccolatoVisualizzazioni: 6 148

I biscotti con gocce di cioccolato sono perfetti per ogni occasione. Questa ricetta dettagliata passo passo ti sarà sicuramente utile. I pezzetti di cioccolato fondente conferiscono a questi biscotti un sapore ricco e intenso. Scopri di più...

farina di prima qualità, cioccolato fondente, zucchero di canna, uova...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Quantità: 20 biscotti
Autore:
Salsa al formaggio bluVisualizzazioni: 4 119

Questa cremosa salsa al formaggio blu è l'accompagnamento perfetto per le alette di pollo fritte in salsa Buffalo e sarà un successo alla tua festa. Tutti gli ingredienti sono dosati alla perfezione per garantire un sapore...

panna acida, maionese, formaggio erborinato, sedano, sale...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore:
Gelato al limone e mirtilli per colazioneVisualizzazioni: 3.961

Chi dice che non si possa mangiare il gelato a colazione? È l'opzione perfetta per l'estate, ma solo se il gelato fatto in casa è nutriente, sano e senza zucchero. Ad esempio, questo gelato ai mirtilli...

mirtilli, yogurt, succo di limone...
Tempo: 10 min. più tempo di congelamento Complessità: facilmente Quantità: 4 ghiaccioli Contenuto calorico: 80
Categorie: Piatti principali, Carne, .
Autore:
Manzo in salsa al vinoVisualizzazioni: 5.684

Questo semplice stufato deve la sua piacevole acidità e il suo sapore ricco all'aggiunta di un'intera bottiglia di vino rosso! Il vino bilancia il sapore intenso della carne di manzo grigliata e delle verdure,...

manzo, vino rosso, carote, cipolle, concentrato di pomodoro, timo...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore:
Spezzatino di manzo alla birraVisualizzazioni: 4.943

Il saporito manzo viene brasato lentamente in una salsa di cipolle e birra, poi guarnito con pancetta croccante e servito con crostini al formaggio. Per prepararlo, avrete bisogno di un calderone con un coperchio a chiusura ermetica...

manzo, birra leggera, alloro, pancetta...
Tempo: 3 ore e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore:
Salsa Bloody MaryVisualizzazioni: 2.869

Questa ricetta unisce la tradizionale salsa di peperoncino a un popolare cocktail da brunch domenicale per creare una salsa agrodolce con un tocco di Bloody Mary.

Peperoncino guajillo, salsa, pomodori, aceto di sidro di mele, rafano, vodka...
Tempo: 1 ora e 50 minuti
Categorie: Dessert, Frutta, .
Autore:
Banane flambate in salsa cremosaVisualizzazioni: 1979

Vi basteranno pochi ingredienti per trasformare le banane mature in questo elegante e caldo dessert. Questo banana foster non richiede alcuna cottura, eppure è ricco di tutti i sapori giusti...

banane, arance, zucchero di canna, pasta di vaniglia, liquore all'arancia, brandy, rum...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - scrittore di cucina
Arrosto in pentola per la compagniaVisualizzazioni: 5 391

Per preparare questo arrosto, Ina Garten prende la spalla e il collo di manzo, tagli relativamente economici, e con l'aiuto di vino rosso, verdure, spezie, cognac ed erbe aromatiche, li trasforma in...

Manzo, carote, sedano, porri, vino rosso, cognac, brandy, pomodorini, bouquet garni, timo, rosmarino...
Tempo: 3 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - scrittore di cucina
Pollo al forno perfettoVisualizzazioni: 6 197

Per preparare un delizioso pollo festivo dalla crosta croccante, bastano solo tre ingredienti extra: limoni e rosmarino per insaporire, e burro. Il burro,...

pollo, scorza di limone, rosmarino...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Pollo ripieno di jalapeño e formaggio cremosoVisualizzazioni: 2.330

I jalapeño poppers trasformano il petto di pollo in un involtino succoso con un cuore cremoso e un esterno croccante. Per la preparazione si utilizzano jalapeño poppers già pronti (peperoncini jalapeño in pastella con...).

Petto di pollo, peperoncini jalapeño, pangrattato, uova, formaggio cremoso...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Conchiglie ripiene di pollo alla parmigianaVisualizzazioni: 2.697

Questa ricetta unisce due deliziosi piatti italiani: i conchiglioni ripieni e il "Pollo alla Parmigiana". I conchiglioni sono farciti con crema di ricotta e pollo fritto impanato, il tutto ricoperto da uno strato di salsa di pomodoro...

Pasta, petto di pollo, salsa marinara, latte, parmigiano, mozzarella, spezie italiane...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Con salse, Salse, Salse, .
Autore: - Presentatore televisivo
Fonduta di cioccolato con cannucce salate, banane e pancettaVisualizzazioni: 3.465

Se amate il burro di arachidi, perché non aggiungerlo alla fonduta di cioccolato? Il sale contenuto nel burro di arachidi, insieme all'aggiunta di cannella, conferirà alla salsa un sapore più ricco e intenso. Spolverate...

Cioccolato semidolce, gocce di cioccolato (granuli), burro di arachidi, panna, cannella, arachidi, pancetta...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Maccheroni al formaggio con cavolfiore al fornoVisualizzazioni: 2.091

Questa deliziosa casseruola è ricca del sapore delle famose alette di pollo Buffalo, ma è senza carne e piena delle salutari fibre contenute nel cavolfiore. Arrostite il cavolfiore con...

Pasta, cavolfiore, formaggio cheddar, formaggio pepper jack, formaggio erborinato, panna, panna acida, salsa piccante, senape in polvere...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore:
Pollo al ranch al fornoVisualizzazioni: 2.357

Questo pollo fritto croccante sembra appena uscito dalla friggitrice, ma in realtà è cotto al forno, risultando così in un pollo più sano e saporito. Prima di infornarlo...

Pollo, latticello, maionese, salsa ranch, pangrattato, pepe di Cayenna macinato, cipolla in polvere, aglio in polvere, timo, paprika...
Tempo: 1 ora e 30 minuti più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore:
Cosce di pollo impanate al formaggio (Parmigiano)Visualizzazioni: 3.356

Invece dei tradizionali petti di pollo, questo piatto utilizza cosce di pollo intere, con osso e pelle. Le cosce vengono impanate e fritte nell'olio fino a diventare croccanti, poi...

Cosce di pollo, spaghetti, yogurt, kefir, mozzarella, parmigiano, salsa marinara, spezie italiane, peperoncino in scaglie, basilico...
Tempo: 1 ora. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - ristoratore
Fonduta di cioccolato in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 3.009

Quando senti l'espressione "fonduta di cioccolato", immagini subito un dessert lussuoso per una serata romantica, complesso da preparare e perfetto per Instagram. Ma in realtà, è uno dei più...

Cioccolato fondente, cioccolato al latte, gocce di cioccolato, panna, latte, liquore di noci, bourbon...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Antipasti, Con salse, Carne, .
Ali di pollo Buffalo in padellaVisualizzazioni: 11 013

Le alette di pollo piccanti alla Buffalo sono uno degli antipasti più apprezzati da abbinare alla birra. Questa ricetta le rende facili e veloci da preparare. Le alette di pollo vengono fritte fino a diventare croccanti e ricoperte con una miscela...

Ali di pollo, salsa piccante, salsa ranch, formaggio erborinato, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Snack, Con salse, Verdure, .
Autore: - comproprietari del ristorante
sottaceti frittiVisualizzazioni: 5.826

I cetriolini fritti possono sembrare uno spuntino strano, ma una volta provati, vi renderete conto che non c'è niente di simile! Un cetriolo succoso e acidulo, racchiuso in una croccante...

Cetrioli sottaceto, uova, latte, burro di arachidi, paprika, pepe di Cayenna macinato, aneto...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 3 - 5
Categorie: Antipasti, Snack, .
Autore: - chef famoso
Arachidi tostateVisualizzazioni: 2.912

Le arachidi tostate in casa, appena fatte, non reggono il confronto con quelle acquistate al supermercato in termini di gusto e consistenza. Con questa ricetta imparerai a tostarle correttamente, ottenendo il giusto equilibrio tra sapidità e croccantezza. Nota bene...

Arachidi, burro di arachidi...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Quantità: 900 gr.
Autore:
Pancake veganiVisualizzazioni: 6 253

Per ottenere pancake deliziosi e soffici non è necessario che contengano latte e uova. Questa ricetta vegana ne è un perfetto esempio. I pancake sono preparati con latte di soia, farina e olio di cocco e...

farina di prima qualità, latte di soia, olio di cocco...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 340
Autore:
Polenta con pomodori al fornoVisualizzazioni: 1.961

Un piatto delizioso e salutare in stile italiano. La polenta viene servita con pomodori arrostiti e bietole saltate. È molto saziante. Per la preparazione si utilizzano pomodori pelati in scatola.

polenta, pomodori San Marzano, bietole, formaggio...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 456
Autore:
Pollo teriyaki con riso e broccoli in pentola a cottura lentaVisualizzazioni: 4.936

Puoi preparare questo piatto in una pentola a cottura lenta senza scongelare il petto di pollo! È comodissimo se ti sei dimenticato di tirarlo fuori dal congelatore in tempo. È anche pratico perché include tutto il necessario: pollo, contorno e verdure.

Petto di pollo, riso a chicco lungo, broccoli, cipollotti, radice di zenzero, salsa di soia, zucchero di canna, miele, amido...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
zuppa cremosa di pomodoroVisualizzazioni: 2.966

Per preparare questa zuppa, usate pomodori pelati in scatola e non ci vorrà molto tempo. Oltre ai pomodori, la zuppa contiene anche sedano, carote e cipolle spagnole. Grazie a...

Panna, pomodori, sedano, carote, alloro, prezzemolo, timo, bouquet garni, pancetta...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Palline ad alta energiaVisualizzazioni: 4 204

Queste deliziose e salutari palline sono energizzanti quanto le barrette energetiche. A differenza degli snack acquistati al supermercato, le palline fatte in casa sono preparate con ingredienti naturali e facili da riconoscere. Non...

Fiocchi d'avena, burro di arachidi, gocce di cioccolato (granuli), mirtilli rossi secchi, semi di lino, semi di girasole, miele...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 30 snack Contenuto calorico: 132
Categorie: Dessert, Cookie, Torte, .
Autore:
Biscotti di pasta frolla assortiti su una teglia da fornoVisualizzazioni: 2.347

Prepara un dessert a otto gusti su un'unica grande teglia. Questa delizia delizierà i tuoi ospiti già solo per il suo aspetto, per non parlare della varietà di sapori. La base del dessert è composta da impasto per biscotti...

Pasta frolla, preparato per biscotti, burro di arachidi, crema dolce de leche, formaggio spalmabile, cioccolato bianco, cioccolato fondente, gocce di cioccolato, arachidi, marshmallow, lamponi secchi, panna...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: media Quantità: 32 bar
Autore: - scrittore di cucina
Brownie con tre ingredientiVisualizzazioni: 3.779

Per i veri amanti del cioccolato, e soprattutto dei brownie, nulla è impossibile quando si tratta di preparare il loro dolce preferito in modo facile e veloce. Ree Drummond ha semplicemente mescolato la Nutella (puoi...

Crema spalmabile al cioccolato e nocciole, uova, farina di prima qualità...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Quantità: 9 torte
Autore:
Involtini primavera in ciotole individualiVisualizzazioni: 3.621

Queste ciotole contengono tutto ciò che molte persone amano degli involtini primavera: verdure croccanti e succose, maiale piccante e una deliziosa salsa agrodolce, ma senza l'impasto, il che le rende perfette per chi è a dieta...

Carne di maiale macinata, cavolo rosso, cavolo cinese, peperone, radice di zenzero, aceto di riso, peperoncino in fiocchi, semi di sesamo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Costolette di maiale naturali con cavolo nero arrosto e pesto di nociVisualizzazioni: 2 227

Costolette di lonza di maiale con osso, cotte in padella e servite con contorno a scelta (patata al forno o polenta) e un delizioso pesto a base di cavolo nero e noci al forno...

Lombo di maiale, carne di maiale, cavolo nero, noci, salsa al pesto, succo di limone, peperoncino in scaglie, rosmarino...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Fajitas di cosce di pollo al cartoccio al fornoVisualizzazioni: 3.260

Prepara a casa delle deliziose fajitas, proprio come quelle che mangeresti in un ristorante messicano di alto livello. Queste fajitas vengono cotte al forno in singoli fogli di alluminio e servite su tortillas di grano, il che significa che avrai...

Cosce di pollo, peperoni, tortillas, salsa, salsa adobo, condimento per fajitas, cumino, lime...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti