Questo piatto dietetico può essere preparato sotto forma di pagnotta; il suo nome originale è "Pane di carne". Il macinato è fatto con melanzane e tofu, e il caviale vegetale viene unito alla farina d'avena per aiutare il pane a mantenere la sua forma. Poi, si... Per saperne di più
Tofu, melanzane, funghi champignon, panna, timo, peperoncino in scaglie, salvia, prezzemolo, fiocchi d'avena, noci, aglio...
Tempo:1 ora e 50 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4 - 6 Contenuto calorico: 389
Gli amanti della cucina asiatica adoreranno questo piatto di manzo e tofu su un letto di lattuga. È perfetto quando si ha voglia di qualcosa di insolito, ma allo stesso tempo veloce e saziante. Può essere servito come portata principale o come contorno salutare. Per saperne di più
Salsa chili, salsa di soia, salsa hoisin, aceto di riso, sherry, vino di riso, tofu, radice di zenzero, cipollotti, carne macinata, lattuga, peperoni, arachidi, castagne d'acqua...
Questa semplice ricetta per gli amanti del cioccolato fondente vi aiuterà a creare una mousse delicata, dall'aroma intenso e dal sapore delizioso. Questo dessert delizierà voi e i vostri cari, e sarà anche un'ottima conclusione per una cena di festa. Per saperne di più
tofu, cioccolato fondente, cioccolato amaro, cacao, brandy, zucchero, panna, cioccolato...
Tempo:1 ora e 20 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 5 Contenuto calorico: 279
Preparare degli autentici noodles asiatici richiede un po' di impegno, ma il risultato ne vale la pena. La combinazione originale di salse, spezie esotiche e frutti di mare è un'ottima scelta per stupire la famiglia. Per saperne di più
spaghetti di riso, gamberetti, tamarindo, salsa di pesce, tofu, arachidi...
Tempo:1 ora e 10 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 2
Questo snack integrale è altamente nutriente grazie alle proteine in polvere e alla crusca d'avena ricca di fibre. La frutta secca tritata come uvetta, ciliegie, mirtilli e albicocche secche aggiunge un tocco di colore vivace. Per saperne di più
Farina integrale, germe di grano, uvetta, ciliegie secche, albicocche secche, tofu, succo di mela, zucchero di canna, uova, burro di arachidi...
Il tofu, a basso contenuto calorico, è un ingrediente molto diffuso nella cucina asiatica. Il suo sapore delicato e neutro lo rende adatto sia a piatti salati che a dessert. Il tofu è rinomato per l'alto contenuto di proteine e ferro. Per saperne di più
Torta fatta in casa di zucca e tofu. Questa ricetta utilizza diversi ingredienti vegani per garantire che la torta di zucca sia vegana. L'olio di cocco non raffinato fornisce una consistenza soffice e burrosa per la crosta e Per saperne di più
Purea di zucca, farina di prima qualità, tofu, cannella, noce moscata, pasta frolla, estratto di vaniglia, amido...
Tofu, spaghetti, cavolo cinese, funghi shiitake, radice di zenzero, carote, latte di cocco, pasta di curry, succo di lime, scalogno, coriandolo, miele...
Lo shabu-shabu, uno dei piatti più popolari in Giappone, è un'altra versione della fonduta in cui il piatto viene mangiato mentre è in cottura. Consiste in fette di manzo crudo, tagliate sottilissime, e verdure crude che vengono cotte. Per saperne di più
Latte di cocco, tofu, piselli mangiatutto, peperoncino jalapeño, peperoncino serrano, radice di zenzero, citronella, zucchero di canna, succo di lime, salsa di pesce, basilico...
Spaghetti di riso, gamberi, tofu, salsa di pesce, aceto di riso, burro di arachidi, salsa sriracha, uova, lime, scalogno, aglio, peperoncino in scaglie, arachidi...
Tempo:1 ora e 10 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 6
Petto di pollo, tofu, spaghetti di riso, olio di arachidi, scalogno, aglio, peperoncino ancho, tamarindo, aceto di riso, salsa di pesce, zucchero di canna, burro di arachidi, anacardi, lime, coriandolo...
Spaghetti di riso, tofu, gamberetti, uova, salsa di verdure, tamarindo, salsa di pesce, salsa di soia, aceto di vino, olio di arachidi, cipollotti, aglio, peperoncino in fiocchi, miscela di cinque spezie, lime, arachidi...
Tempo:45 min. più il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 2
Manzo, funghi shiitake, cipollotti, cavolo cinese, ravanelli, salsa di soia, mirin (vino di riso), aceto di riso, radice di zenzero, peperoncino in scaglie, tofu...
Riso tondo, aceto di riso, funghi shiitake, carote, cetrioli, ravanello daikon, succo di lime, tofu, radice di zenzero, salsa di soia, wasabi, semi di sesamo...
In Giappone, il sukiyaki si prepara a pranzo e tutti usano le bacchette per prendere gli ingredienti dalla pentola mentre cuoce. Pertanto, non tutti gli ingredienti vengono aggiunti contemporaneamente, ma un po' alla volta. Per saperne di più
Manzo, cavolo cinese, funghi shiitake, crescione, spaghetti di riso, mirin (vino di riso), sakè, salsa di soia, cipollotti, tofu...
Spaghetti di riso, broccoli, tofu, zenzero, peperoncino, aceto di riso, salsa di soia, salsa di ostriche, semi di sesamo, olio di arachidi, arachidi, cipollotti, aglio, pangrattato, paprika, coriandolo, sambal oelek...
Tempo:1 ora e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 4
Sebbene la torta di Alton Brown sia completamente priva di latticini, conserva comunque il sapore e la consistenza tradizionali, grazie alle gocce di cioccolato fondente, a un filo di miele e a un ingrediente segreto: il tofu cremoso. Per saperne di più
Biscotti al cioccolato, gocce di cioccolato, liquore al caffè, estratto di vaniglia, tofu, miele...
Tempo:2 ore e 15 minutiComplessità: facilmente Porzioni: 8
La classica ricetta di uova ripiene di Ellie Krieger si prepara in soli 25 minuti. Il tofu conferisce una tonalità più intensa al tradizionale tuorlo di senape. Per saperne di più
Ricetta di uno chef per un'insalata vegetariana. L'insalata è composta da funghi porcini al forno, uova sode, fagiolini, tofu fritto e lattuga. Il condimento è a base degli stessi ingredienti dell'insalata, con l'aggiunta di olio d'oliva. Per saperne di più
Funghi porcini, formaggio cheddar, fagiolini, tofu, yogurt, aceto di vino, lattuga, lattuga a foglia, barbabietole, uova, semi di girasole...
Una frittata di tofu con patate fritte e peperoni. Servita come insalata tiepida su una tortilla. Questo piatto è perfetto per la colazione. Per saperne di più
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