Pollo alla parmigiana grigliato
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 283, grasso totale 15 G., grassi saturi 6 G., proteine 30 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 94 mg, sodio 621 mg, zucchero 4 G.
Calorie 283, grasso totale 15 G., grassi saturi 6 G., proteine 30 G., carboidrati 6 G., fibra 1 G., colesterolo 94 mg, sodio 621 mg, zucchero 4 G.
Se state organizzando un barbecue, provate il pollo alla parmigiana al posto di bistecche o spiedini. Le cotolette di pollo croccanti ricoperte di formaggio fuso sono un ottimo modo per offrire ai vostri cari qualcosa di nuovo. Queste cotolette cuociono in soli 30 minuti e sono ricche di un delizioso sapore affumicato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 mezze petti di pollo disossati e senza pelle
- Olio extravergine di oliva, per ungere
- 1 cucchiaino di sale grosso
- 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio. salsa marinara, acquistato in negozio o fatto in casa
- 4 fette di mozzarella fresca
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
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Ricette con ingredienti simili: cotolette di pollo, salsa marinara, mozzarella, polvere di aglio
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate una griglia da esterno a fuoco medio-alto. Assicuratevi che le griglie siano pulite per evitare che il pollo si attacchi.
- Adagiate i petti di pollo tra due fogli di pellicola trasparente. Batteteli con una piccola padella o un batticarne fino a ottenere uno spessore di 0,5 cm. Togliete la pellicola e trasferite i petti su una teglia. Battete allo stesso modo i petti rimanenti. Spennellate leggermente entrambi i lati di ogni fetta di pollo con dell'olio.
- In una piccola ciotola, mescolate sale, pepe e aglio in polvere e cospargete uniformemente entrambi i lati delle fettine di pollo. Adagiate le fettine sulla griglia e coprite. Grigliate per 3-4 minuti.
- Girate ogni cotoletta e spennellatela con qualche cucchiaio di salsa marinara, poi adagiatevi sopra un paio di fette di mozzarella e un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Coprite e cuocete finché il formaggio non si sarà sciolto e il pollo non sarà cotto, per altri 3-4 minuti. Servite caldo.
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