ricette di cucina europea

Invece dei tradizionali spaghetti, per questa pasta alla carbonara usate le penne. La loro forma tubolare assorbirà ancora più delizioso sugo, regalandovi un risultato davvero...

Gli spaghetti sottili (capelli d'angelo) sono cotti in una deliziosa salsa italiana chiamata "Puttanesca". Per questo piatto, avrete bisogno principalmente di ingredienti a lunga conservazione: pomodori in scatola, acciughe,...

Cacio e pepe (in italiano: cacio e pepe – formaggio e pepe) è una pasta popolare della cucina romana, facile da preparare con soli quattro semplici ingredienti che si trovano in quasi tutte le cucine: maccheroni,...

I bucatini sono cotti in un leggero sugo al limone con fagiolini tagliati finemente, che aggiungono ricchezza e rendono il sapore ancora più fresco. Per preparare il sugo, avrete bisogno di limoni...

Questa pasta italiana facilissima da preparare è la soluzione perfetta per una cena infrasettimanale, quando vuoi offrire ai tuoi cari un pasto delizioso dopo il lavoro senza stress. La pasta è cotta...

Costolette di lonza di maiale con osso, cotte in padella e servite con contorno a scelta (patata al forno o polenta) e un delizioso pesto a base di cavolo nero e noci al forno...

Il bello di questa paella è che la parte più laboriosa si può preparare in anticipo, poi assemblare il piatto in una pirofila e metterlo in frigorifero. Infornatelo poco prima di servirlo.

Cerchi idee per antipasti o modi originali per servire le polpette? L'insalata su spiedino è un'opzione infallibile! Colorata, veloce, deliziosa e gli spiedini sono facili da mangiare con le mani. Infilza le polpette pronte su...

Il pollo Cordon Bleu è una superba combinazione di tenero petto di pollo arrosto con prosciutto della Foresta Nera e formaggio filante. Il Cordon Bleu classico è considerato un piatto da ristorante, ma questa ricetta...

Una deliziosa cena in stile mediterraneo in 16 minuti: è possibile! Avrai bisogno di ravioli di spinaci e ricotta già pronti, ma per evitare sensi di colpa nel mangiarli...

Hai voglia di una pizza veloce e deliziosa, ma non hai l'impasto pronto o il tempo di prepararlo? Una semplice focaccia rotonda farà al caso tuo! Tagliala a metà orizzontalmente per creare due basi perfette per la pizza. Per...

Il limone rinfrescante, i teneri piselli verdi e la pancetta croccante trasformano dei semplici ravioli lessati in un piatto degno di un ristorante. Scaldate i ravioli lessati in una leggera salsa al burro con...

Queste deliziose e croccanti costolette di maiale sono perfette per una cena veloce e gustosa dopo il lavoro o per un pranzo festivo. Sono preparate utilizzando sottili fette di...

Questo squisito piatto è preparato con tagliatelle in una fragrante salsa cremosa al pepe nero e pecorino. Poiché il pepe nero è uno degli ingredienti principali di questo piatto, è importante utilizzarlo...

Le linguine sono servite con un leggero sugo secco al vino bianco e vongole. Sono deliziose, come quelle che si trovano nei migliori ristoranti italiani, eppure sorprendentemente facili da preparare con pochi ingredienti...

Gli spaghetti alla carbonara, forse il piatto di pasta italiano più famoso, conditi con pancetta croccante e parmigiano fuso, sono pronti in appena mezz'ora. Con questa ricetta imparerai a preparare gli spaghetti alla carbonara più deliziosi...

La combinazione di pomodori freschi, erbe aromatiche, aglio, olive nere e mozzarella conferisce a questa pasta il sapore estivo di un piatto mediterraneo. Al posto delle penne si può usare qualsiasi tipo di pasta...

Questa pasta italiana è pronta in meno di mezz'ora e risulta fantastica, proprio come al ristorante. Gli asparagi sbollentati conferiscono al piatto succosità e un sapore rinfrescante, mentre i pezzi di prosciutto, insieme a...

Se amate le lasagne per il loro sapore incredibilmente ricco ma non avete tempo di disporre gli ingredienti a strati e infornarle, questa ricetta vi salverà la giornata! Questa lasagna "per pigri" è fatta con la pasta normale. Scegliete...

I fagioli bianchi, grazie alla loro consistenza cremosa, sono considerati la base perfetta per salse salutari. Tenete sempre a portata di mano una lattina di fagioli per una soluzione rapida...

Se siete amanti della zuppa di cipolle francese, apprezzerete sicuramente il sapore di questa salsa per feste. La sua base è la stessa cipolla soffritta con spezie. Per un sapore più ricco, Rachael Ray aggiunge...

La salsiccia italiana dolce e i broccoli rapa piccanti si completano a vicenda in questo piatto semplice, ma delizioso e salutare, preparato interamente in una padella. Mentalmente...

Preparate una deliziosa e veloce cena all'italiana in teglia. I gamberoni vengono cotti in un'unica teglia con tutti gli ingredienti della tradizionale pasta alla puttanesca: cipolla rossa, pomodori...

I petits fours sono pasticcini in miniatura, perfetti da mangiare in un solo boccone. Hanno un aspetto elegante e sono ideali per ogni occasione, dalle grandi feste alle riunioni di famiglia. Mentre i pasticceri professionisti...

La scarola è un ingrediente molto diffuso nella cucina mediterranea, soprattutto in quella italiana. Il suo leggero retrogusto amarognolo si sposa magnificamente con altri ingredienti dal sapore deciso, come...

La polenta italiana morbida è un ottimo contorno per quasi tutti i piatti di carne o verdure. Per assicurarti che sia tenera e liscia, segui questa regola fondamentale: versa la polenta in...

Provate il pollo alla parmigiana italiano in deliziosi involtini. La mozzarella grattugiata avvolge sottili fettine di pollo, poi gli involtini vengono ricoperti di pangrattato al parmigiano e...

Preparate una semplice ma deliziosa casseruola fatta in casa utilizzando i tortellini già pronti, piccoli gnocchi italiani ripieni di formaggio. Lessate i tortellini fino a quando non saranno cotti al dente, poi conditeli con la salsa marinara...

In questa ricetta, Tyler Florence condivide consigli sul taglio di carne migliore per l'arrosto, cosa cercare al momento della scelta e come cuocerlo correttamente per garantire che la carne risulti succosa, tenera e deliziosa.

Prepara una cena deliziosa e veloce su una teglia in appena mezz'ora. Avrai tutto in un'unica teglia: tante verdure, carne e gnocchi di patate italiani. Questa ricetta elimina la necessità di preparare separatamente...

A differenza della tradizionale lasagna spessa e a più strati, questa lasagna viene cotta su una grande teglia, ottenendo così una crosta più sottile, ma ricoperta su tutti i lati – fondo, sopra e bordi – da una meravigliosa crosticina croccante...

La classica panna cotta italiana è il dessert perfetto per ogni occasione. È incredibilmente semplice da preparare e ha un aspetto squisito quando viene servita. L'ingrediente segreto di questa panna cotta è lo yogurt greco naturale. Con...

Prepara una frittata greca sana e deliziosa, soffice e ricca di sapore. Questa omelette è letteralmente un tripudio di pomodorini dolci, olive nere e saporiti pezzetti di feta greca. Perché...

La classica pasta alla bolognese richiede diverse ore di preparazione, ma il risultato ne vale la pena. Il sugo di carne macinata è incredibilmente ricco e saporito, tutto grazie a...

La bellezza di questa deliziosa pasta italiana sta nella semplicità dei suoi ingredienti: oltre agli spaghetti, contiene solo formaggio e pepe nero (cacio e pepe) ed è preparata con un mix di olio d'oliva e burro. Per...

Questa classica ricetta di fettuccine Alfredo cremose è preparata con succo e scorza di limone. Per la salsa, avrete bisogno di abbondante burro, panna fresca e abbondante...

La salsa marinara è ideale per molti piatti italiani. Preparare una salsa marinara fatta in casa è incredibilmente facile utilizzando pomodori pelati nel loro stesso succo ed è deliziosa...

Questa ricca casseruola di pasta prende il nome dalla cantante lirica italiana Luisa Tetrazzini. Nonostante i suoi numerosi ingredienti, la casseruola è facile da preparare, in...

Per concludere in bellezza una cena romantica, servite questa leggera panna cotta al caffè in bicchieri da martini. Questo dessert ha un'eleganza tipicamente italiana ed è incredibilmente facile da preparare: basta dargli il tempo necessario...

Noci e frutta secca sono la combinazione più deliziosa, sana e nutriente per uno spuntino veloce, ma questa stessa combinazione può essere utilizzata anche per preparare antipasti gustosi e salutari.

I ravioli sono piccoli ravioli ripieni di formaggio, serviti in un sugo come qualsiasi pasta italiana. Giada De Laurentiis suggerisce di preparare una versione veloce, semplice, ma incredibilmente deliziosa...

Un raffinato antipasto del Nord Italia che si abbina perfettamente al vino. Fette di baguette tostate sono spalmate con uno spesso strato di confettura fatta in casa con fichi secchi, brandy e nocciole. Guarnire con...

Salmone affumicato, cetriolo rinfrescante e formaggio cremoso sono la combinazione perfetta per deliziosi tramezzini da tè su pane bianco. Eliminate la crosta dai tramezzini e otterrete un raffinato English toast...

Questo elegante antipasto francese conquista con il suo sapore e la sua consistenza ricchi. La riete è simile al paté e si spalma sul pane, ma è meno liscia e ne sentirete il sapore...

La lasagna cotta in teglie di alluminio usa e getta ha diversi vantaggi. Innanzitutto, si ottiene una porzione comoda per due persone. In secondo luogo, questa lasagna cuoce più velocemente rispetto a una lasagna di dimensioni normali, e in terzo luogo,...

Questo delizioso pane dolce unisce il meglio della classica brioche e del gelato napoletano. L'impasto è diviso in tre parti, ognuna arricchita dai sapori del gelato napoletano...

Il pistu è una salsa francese simile al pesto italiano, ma senza l'aggiunta di frutta secca e spesso senza formaggio. La base di questa salsa è un profumato olio d'oliva aromatizzato con aglio e salvia. Questo stesso olio...

Preparate un filetto di salmone alla spagnola e cuocetelo in forno su una teglia con olive verdi, cipolla rossa, peperone e cubetti di pane imbevuti d'olio d'oliva. Il sapore unico di questo piatto...

La porchetta è un tradizionale involtino di maiale italiano ripieno di erbe aromatiche. Questa ricetta utilizza la spalla di maiale, tagliata a fette sottili per creare uno strato sottile...

Prima di servire la cena di festa, offrite ai vostri ospiti olive marinate con formaggio e chorizo ​​a fette, accompagnate da un bicchiere di vino bianco. Questo stuzzichino comprende tre tipi di olive, mini mozzarelline e formaggio spagnolo...