ricette di cucina europea

Questa pasta rigatoni all'italiana con polpette diventerà il vostro piatto forte per la cena domenicale in famiglia. È sostanziosa, deliziosa e sufficiente per un gruppo numeroso. Inoltre, difficilmente troverete qualcuno che...

Questo dolce spuntino in stile italiano può essere servito come antipasto con champagne, magari durante un brunch domenicale, oppure come dessert veloce. Fragole fresche a fette sono disposte in modo delizioso...

La pasta con le polpette è uno dei piatti italiani più popolari. I formaggi italiani (mozzarella, romano e parmigiano), i pomodori e il profumato basilico fresco conferiscono a questa pasta un sapore meraviglioso e...

Questi meravigliosi cinnamon rolls italiani si distinguono dagli originali per un paio di ingredienti aggiuntivi, che ne modificano leggermente il sapore e l'aroma, rendendoli simili ai prodotti da forno tipici di...

Quando le fragole dolci come un dessert, unite alla freschezza della menta e a un ricco tocco di aceto balsamico, incontrano una fetta croccante di baguette spalmata con uno spesso strato di cremosa ricotta, il risultato è squisito...

Questa pasta italiana ai frutti di mare può essere cotta interamente alla griglia. Per prima cosa, grigliate le capesante e i gamberi finché non saranno a metà cottura, acquisendo così un delizioso sapore affumicato. E...

I gamberi con salsa cocktail sono un antipasto che conquisterà tutti alle feste; sono molto apprezzati. E se organizzate un barbecue, grigliate i gamberi. Per servirli, preparate...

Questa squisita pasta italiana ai frutti di mare sarà il vero fiore all'occhiello della vostra cena delle feste. Basta lessare gli spaghetti e tutto il resto sarà pronto in pochi minuti, grazie a...

Questa versione del gazpacho spagnolo piacerà a chi non ama le zuppe monotone: tutte le verdure – cetrioli, pomodorini, peperoni e cipolle – vengono tagliate a pezzetti e versate sopra...

Questi biscotti sono decorati con zuccherini colorati come coriandoli. Un'ottima idea per un dolce di Capodanno! I biscotti italiani vengono cotti due volte. La prima volta si cuociono due piccoli...

Se possedete una gelatiera, preparate una vera delizia italiana: un gelato con nocciole, noce moscata e pezzetti di Nutella. La noce moscata esalta il sapore raffinato delle nocciole e...

La zuppa cremosa di porri è conosciuta anche come vichyssoise. È ottima servita calda come primo piatto o fredda come antipasto. Questa zuppa è preparata utilizzando solo la parte bianca e...

Non dovrete più scegliere tra dolce e salato per colazione? Questa torta salata unisce armoniosamente la dolcezza del French toast con i croque madame, preparati con pane bianco e formaggio della Foresta Nera.

Queste polpette sono fatte con un mix di salsiccia messicana tipo chorizo ​​(da non confondere con la salsiccia spagnola stagionata!). Per fortuna, non dovrete cercare in ogni supermercato un chorizo ​​delizioso e saporito.

Questa succosa frittata primaverile è ricca di zucchine novelle. Abbinata a uova e ricotta, è una deliziosa e sana colazione, pranzo o cena veloce dopo il lavoro. Aggiungi...

Regalate ai vostri cari un'altra mattinata di festa con una colazione a base di torta pasquale preparata la sera prima. Questa ricetta utilizza come base il panettone, il panettone, tipico del Natale italiano. Usate gli avanzi...

Questa tortilla vegetariana, saziante, ricca di fibre e proteine, con pezzi di patata dolce e cavolo nero, è perfetta per la colazione, il pranzo o la cena. La frittata è facile e veloce da preparare, e la mozzarella affumicata...

Questa semplice frittata in stile messicano è ricca di verdure, cipollotti e profumato coriandolo, che le conferiscono un sapore particolare. La frittata viene prima cotta sul fornello e poi irrorata con panna acida,...

La frittata di patate è un piatto semplice e sostanzioso, perfetto per una colazione o un brunch domenicale tardivo. Ina Garten trascorre volentieri tutte le sue mattine a preparare la colazione, e anche se il piatto è pronto più vicino...

Sebbene si possa preparare una frittata italiana con quasi tutte le verdure che si hanno in frigorifero, gli spinaci rimangono uno dei ripieni più popolari. Il che non sorprende, dato che sono ottimi...

Le mini frittate sono perfette come antipasto per feste, buffet, feste per bambini o semplicemente per una colazione divertente. Inoltre, le mini frittate cuociono molto più velocemente in...

Il mix di funghi conferisce un sapore unico a questa frittata. Più tipi diversi di funghi si utilizzano, più ricco sarà il sapore della frittata. Preparate una padella adatta al forno per la frittata. I funghi vengono fritti...

Questa frittata italiana riccamente farcita è perfetta per il brunch domenicale, la cena o anche come antipasto a una festa in casa, tagliata a pezzetti. In...

La frittata è il piatto perfetto per la colazione, perché permette di utilizzare tutto ciò che si ha in frigo. In questa versione, i funghi si abbinano splendidamente con asparagi, cipolle, patate, verdure a foglia verde...

Dai al mais grigliato un tocco mediterraneo e preparalo alla greca con origano profumato, menta, aglio e feta sbriciolata. Il mais grigliato viene poi spennellato con yogurt...

L'insalata di pasta è perfetta per l'estate. È simile alla pasta italiana, ma invece del sugo, viene servita con un condimento e fredda, ideale per le giornate calde. Questa insalata...

Il profumo del basilico e l'erba cipollina fresca si sposano alla perfezione con il ripieno cremoso di questa quiche con soppressata, parmigiano e olive verdi. E la base della torta è meravigliosamente friabile...

Una quiche deliziosa è una combinazione armoniosa di un ripieno tenero e una crosta croccante e dorata, particolarmente squisita se preparata interamente in casa. Il procedimento richiede tempo, ma il risultato è...

Prepara una quiche lorraine tradizionale con una base non convenzionale. Invece di una spessa pasta frolla, usa una grande pagnotta rotonda di pane a lievitazione naturale francese: è più facile da preparare e ha un aspetto...

Dai un tocco di sapore in più al classico antipasto caprese aggiungendo del prosciutto crudo italiano. Questo antipasto sarà un successo alla tua festa. Fette di mozzarella sono avvolte in sfoglie sottilissime...

Questa quiche non è fatta con la tradizionale pasta brisée, ma con patate grattugiate, che in cottura si trasformano in una crosta croccante e dorata. Preparatela con l'aiuto dei vostri piccoli:...

Questa quiche agli spinaci è perfetta per la colazione, e soprattutto per una cena leggera e salutare. È povera di carboidrati ma ricca di proteine ​​e fibre. La consistenza è tenera e cremosa e...

Una quiche deliziosa, soffice e saziante senza crosta è un sogno per chiunque segua una dieta a basso contenuto di carboidrati o senza glutine. E il modo più semplice per prepararla è in una pentola a cottura lenta, distribuendo il ripieno sul fondo della teglia...

Il bello della zuppa cotta nella pentola a cottura lenta è che basta aggiungere tutti gli ingredienti, accenderla e dimenticarsene per qualche ora mentre si svolgono le proprie attività. Al termine del ciclo, potrete gustare...

Questi involtini all'italiana sono preparati in modo simile agli involtini di cavolo, ma al posto del cavolo si usano foglie di bietola e al posto della carne il ripieno è fatto di lenticchie verdi bollite con formaggio di capra e...

La carne alla pizzaiola è un piatto tradizionale napoletano che consiste in un pezzo di carne stufato in un sugo di pomodoro con cipolle ed erbe aromatiche, simile al sugo per la pizza, da cui il piatto prende il nome...

Il Tiziano è un cocktail italiano a base di Prosecco, vino spumante, e succo d'uva. Come altri cocktail simili, come il Bellini alla pesca o il Mimosa all'arancia, questo...

Segui questa ricetta passo passo per creare questo antipasto in stile italiano di qualità da ristorante, che impreziosirà la tua festa già solo con il suo aspetto elegante, per non parlare della magnifica combinazione...

Farro cotto, pomodori maturi e tante erbe aromatiche fresche rendono questa insalata italiana un'aggiunta deliziosa, saziante e salutare alla vostra dieta estiva. Conditela con una vinaigrette balsamica...

L'intera insalata greca non viene grigliata, solo i cuori di lattuga romana, che vengono poi tritati e mescolati con il resto degli ingredienti: pomodori, olive, cipolla rossa, cetriolo e...

Sebbene il French toast sia tradizionalmente consumato a colazione, è anche un ottimo dessert se grigliato su spiedini. Fette di challah imbevute di crema pasticcera vengono infilzate sugli spiedini e...

Questa versione della famosa bevanda spagnola è preparata con frutta grigliata: perfetta per un barbecue estivo. Sì, si può grigliare la frutta, soprattutto quella con il nocciolo! Sarà ancora più deliziosa...

Un hamburger apparentemente ordinario, con una polpetta di manzo, formaggio fuso, cipolle, lattuga e una fetta di pomodoro, vi conquisterà con la sua particolarità: una succosa tasca di burro fuso e aromatico all'interno della polpetta.

Questi spiedini di agnello sono succosi e deliziosi, ricchi di sapore mediterraneo grazie a una marinata a base di succo di cipolla, origano secco e cumino. Marinate i pezzi di carne in...

Se avete intenzione di grigliare delle vere salsicce per un picnic, invece di buttarle semplicemente sulla griglia, fatele sobbollire in birra e cipolle. Il sapore sarà molto più ricco e interessante, e avrete tutto il necessario per...

Questa insalata italiana con pollo grigliato sfilacciato, peperoni arrostiti e mandorle viene servita su foglie di lattuga croccanti. È un antipasto leggero, succoso e ipocalorico, perfetto per ogni occasione:...

Questo contorno delizioso e vivace è perfetto sia per i pasti di tutti i giorni che per le cene festive. Le piccole patate rosse vengono lessate con la buccia in un composto di brodo di pollo e succo di limone, poi...

La granita al limone è un dessert leggero e rinfrescante tipico dell'Italia. Il suo sapore brillante, dolce e agrumato la rende perfetta per le calde giornate estive e un meraviglioso dessert dopo cena.