Ricette di contorni

Questo ripieno di ciabatta con castagne e pancetta è una deliziosa variante del tradizionale ripieno di pane servito con il tacchino del Ringraziamento. Cubetti di ciabatta rustica vengono mescolati con...

Il gratin di spinaci è un delizioso contorno a base di spinaci succosi immersi in una salsa ricca e cremosa con cipolle e noce moscata, il tutto sormontato da una crosticina croccante di parmigiano e groviera. Questo contorno è facile e veloce da preparare...

Servite il vostro tacchino delle feste con un ripieno di pane di mais, farcito con salsiccia piccante fritta, erbe aromatiche, noci, mirtilli rossi secchi e cipolla e sedano a dadini. Tutto...

Questo contorno viene tradizionalmente preparato per il tacchino delle feste, ma nonostante la parola "ripieno", viene cotto separatamente dal tacchino. L'ingrediente principale del ripieno è il pane a cubetti. Se non lo fate seccare...

Questa deliziosa e succosa insalata, ricca di vitamine, è composta da cinque erbe aromatiche: prezzemolo, menta, aneto, dragoncello ed erba cipollina, oltre al sedano tagliato a striscioline. È una vera esplosione di sapori e...

Una delle ricette più semplici per gli asparagi al forno con una crosticina croccante, pronta in soli 20 minuti. Gli asparagi vengono prima cotti da soli, poi cosparsi con... pochi minuti prima della fine della cottura.

Accompagna la tua carne arrosto con un contorno di verdure semplice ma saporito in stile mediorientale. Griglia le cimette di cavolfiore e i bastoncini di carota e condisci con...

Leggera e semplice da preparare, ma al tempo stesso di grande effetto, quest'insalata è la delizia estiva perfetta. La succosità degli ingredienti freschi e la complessità dei sapori, che combinano salato, dolce e acidulo, sono ciò che la rende...

Lo sapevi che il crescione è considerato uno degli alimenti più nutrienti? È vero! È ricco di vitamina K, essenziale per la salute delle ossa, e di antiossidanti. Il crescione è anche...

Le lenticchie sono un'ottima base per un'insalata saziante, nutriente e salutare, ricca di proteine, vitamine e minerali essenziali. Per questa ricetta, avrete bisogno di lenticchie verdi. Non sono...

Per presentare l'insalata di scarola in modo impeccabile sulla tavola, servitela in quarti, legati alla base e tagliati longitudinalmente in quattro spicchi. Arrostite gli spicchi in forno, assicurandovi che la parte superiore...

Quando le zucchine sono di stagione, puoi preparare un'insalata coleslaw sostituendo il cavolo nero con le zucchine fresche. Unisci le zucchine crude con carote grattugiate e cipolla rossa in una salsa a base di maionese e servi come...

Questa insalata agrodolce unisce anguria, feta, cetrioli, olive e menta fresca. È deliziosa, succosa e rinfrescante, perfetta per uno spuntino estivo. Tutto...

Per questa insalata, qualsiasi formato di pasta corta, come ptitim o orzo, andrà bene. Abbinatela a fagioli di Lima sbollentati, erbe aromatiche, condimento e parmigiano grattugiato per un'insalata deliziosa, sostanziosa e succosa...

Questi soffici panini sono un successo non solo tra i vegani. Il latte di mandorle e il burro vegano conferiscono loro una consistenza umida e friabile, proprio come i classici biscotti al latticello e panna.

Questo contorno in stile Tex-Mex è preparato con patate novelle rosse, lessate intere e poi schiacciate con la buccia fino a ottenere una purea grossolana. Il sapore caratteristico...

In questa semplice casseruola, perfetta come piatto principale, la salsiccia italiana piccante si sposa splendidamente con la dolcezza della zucca e lo sciroppo d'acero. Per una deliziosa crosticina croccante...

I peperoni ripieni sono un classico comfort food. Questa versione più leggera riempie i peperoni con una succulenta insalata, pur mantenendo tutto ciò che amiamo di questo piatto: verdure tenere, un sapore delizioso...

Questa ricetta di cavolfiore arrosto assume il sapore magico di un contorno mediorientale, grazie all'aggiunta di zafferano, coriandolo, aglio, cipolla e succo di limone. Soffriggere il cavolfiore con...

Il profumatissimo riso basmati viene insaporito con zafferano e cotto fino a quando non si forma una crosticina croccante sul fondo: questa è la parte più importante e amata del riso iraniano. Il riso così preparato, con la sua crosticina, è semplicemente...

La pasta orzo tritata finemente è un ottimo sostituto del riso in questo delizioso pilaf speziato. La pasta viene prima soffritta con scalogno e poi cotta a fuoco lento in una profumata miscela di brodo di pollo e zafferano, ottenendo...

Il riso gioiello è un pilaf mediorientale molto diffuso, ricco di verdure colorate, frutta secca, noci ed erbe aromatiche, come una spolverata di pietre preziose. Uno degli ingredienti principali di questo...

Sabzi Polo è un piatto di riso profumato e ricco di erbe aromatiche, che viene tipicamente servito con il pesce durante le celebrazioni del Nowruz (il Capodanno persiano), ma è comunemente consumato anche in qualsiasi altra occasione...

Sano e nutriente, il riso rosso ha un sapore leggermente di nocciola e contiene più fibre rispetto al riso normale. Per prepararlo in modo delizioso, basta lessarlo e, mentre è ancora caldo, mescolarlo con...

Questo piatto potrebbe sembrare eccessivamente saporito con il radicchio, ma le cipolle caramellate dolci, la salvia, il burro e il formaggio ne ammorbidiscono perfettamente il sapore deciso. E sebbene il radicchio qui sia piuttosto...

Questa torta salata è fatta con ravioli lessati, fette di mozzarella e pomodori secchi, disposti a formare un grande fiore e cotti al forno finché il formaggio non si scioglie. La bellezza di questa...

Oltre ai succosi pomodorini, questa sostanziosa insalata di quinoa contiene anche teneri cuori di palma a fette e tante erbe aromatiche fresche. Un'ottima opzione estiva per una sana carica di energia...

I peperoni piquillo in scatola vengono solitamente utilizzati come ingrediente di una salsa o come guarnizione, ma in questa ricetta sono i protagonisti. Riempite i peperoni con un ripieno di quinoa cotta, uvetta e formaggio di capra...

La quinoa è il cereale più ricco di proteine, utilizzato da chi segue un'alimentazione sana (e gustosa!) in contorni e insalate. In questa ricetta, la quinoa bollita è accompagnata da succoso sedano,...

Le foglie di timo fresco infondono il loro incredibile aroma in questo piatto sostanzioso e salutare a base di quinoa e zucca acorn arrostita, mentre i pistacchi tostati aggiungono una deliziosa croccantezza. Non dimenticare...

Questa insalata facile da preparare è ricca di fibre (grazie alla quinoa e alla rucola) e piena di sapore, con un equilibrio di note dolci, acidule, salate e gustative. Servite...

Servite le pastinache al forno come contorno salutare, un'alternativa sana alle patate. Per esaltarne il sapore, è sufficiente condire le pastinache calde con burro, aglio, erbe aromatiche fresche e scorza di limone.

Volete che i vostri figli mangino più verdure sane? Allora preparate la Pasta Primavera! Con la pasta e il formaggio filante, qualsiasi verdura avrà un sapore migliore, soprattutto se si tratta di pasta a spirale colorata.

Il contorno di verdure perfetto per carne o pollame durante le feste. Il cavolfiore viene cotto al forno con parmigiano grattugiato, timo aromatico e rosmarino fino a doratura. Parmigiano...

Questo antipasto sarà un vero successo e il punto focale della tua festa. La tenera patata al forno acquista un sapore e una croccantezza extra grazie a uno strato dorato di parmigiano.

Questi meravigliosi panini conquisteranno tutti non solo con il loro sapore e aroma caldi e cremosi, esaltati dalla piacevole croccantezza del sale marino grosso, ma anche con la loro consistenza. I panini Parker House...

Questo piatto a base di spinaci e paneer è popolare in tutto il mondo, ma ha origini nel Punjab, nell'India settentrionale. Preparare il paneer da zero è il segreto della sua riuscita. Non preoccupatevi, è molto più facile di quanto pensiate.

Questa insalata di cipollotti è un contorno popolare per il barbecue coreano. Prima di mescolare tutti gli ingredienti, i cipollotti vengono immersi in acqua ghiacciata per mezz'ora, il che li aiuta ad arricciarsi e...

Il broccolini è un parente del broccolo, con cimette meno carnose e steli più lunghi. Non ha lo stesso sapore pronunciato di cavolo del broccolo, che è ciò che piace a molti. Il broccolini inoltre...

Il sedano a coste viene condito con pomodorini, olio d'oliva e timo, poi grigliato fino a quando il sapore non si intensifica, e infine guarnito con noci tostate...

Il modo migliore per servire i broccoli è gratinati con una deliziosa crosta di formaggio che delizierà adulti, bambini e chiunque pensasse di non gradire i broccoli. Le cimette...

Aggiungete salsiccia di maiale sbriciolata e salvia all'impasto del pane di mais per ottenere un delizioso pane da brunch. La dolcezza naturale del mais si sposa magnificamente con il sapore salato...

Se non hai mai usato carciofi freschi, questa ricetta non solo ti aiuterà a brasare i carciofi in modo delizioso, ma ti insegnerà anche come pulire correttamente i "coni" e mangiarli nel modo giusto. I carciofi vengono brasati in bianco...

Questa ricetta utilizza sia le foglie tenere che i gambi più duri della bietola: non si hanno mai abbastanza fibre! Basta cuocere i gambi prima delle foglie e risulteranno altrettanto teneri e...

La scarola, succosa e leggermente amara, è perfetta per la brasatura. Abbinata ad aglio, peperoncino, origano e pomodori, il suo sapore si fa più complesso, con note salate, piccanti e dolci. E...

Il saporito sedano e i teneri porri (utilizzare solo la parte bianca e verde chiaro) vengono cotti a fuoco lento in brodo di pollo con un tocco di estratto di vaniglia. Leggero...

Per garantire che i broccoli nella vostra insalata abbiano una consistenza gradevole – teneri, croccanti e succosi – sbollentateli prima per un paio di minuti, finché le cimette non diventano di un verde brillante. Il sapore dei broccoli...

I fagioli dall'occhio nero sono l'ingrediente perfetto per insalate sostanziose, deliziose e nutrienti, soprattutto se abbinati al bacon, o come in questa ricetta, al bacon canadese, che è più simile al prosciutto.

Questa insalata vivace e nutriente di ispirazione messicana è perfetta per l'estate e i picnic. È ricca di verdure salutari, consistenze contrastanti e una miriade di sapori, tra cui piccante, dolce e...

Barbabietole fresche grattugiate e cavolo rosso finemente tritato vengono conditi con una vinaigrette agrodolce piccante ai semi di cumino: veloce, deliziosa e salutare. L'accompagnamento perfetto per qualsiasi piatto di carne...