Ricette di contorni

Le patate Delmonico sono un contorno inventato a metà del XIX secolo presso il ristorante Delmonico's di New York. La ricetta originale esatta non è giunta fino a noi, ma il contorno in genere consiste in...

Lo spoonbread è un pane di mais morbido e cremoso, molto diffuso negli Stati Uniti meridionali, tipicamente servito come contorno. Questa ricetta prevede la preparazione di pagnotte individuali cotte in uno stampo per muffin. Esse...

I deliziosi popover con pollo e verdure in una salsa vellutata conquisteranno grandi e piccini. Si tratta di panini gonfi e vuoti all'interno, che vengono farciti al momento di servirli. Puoi...

I fagiolini sono perfetti per un contorno facile e veloce. Cuociono rapidamente, in soli cinque minuti, ammorbidendo i fagiolini ma mantenendone la succosità e il sapore intenso, e...

Prendete tutti gli ingredienti di una classica casseruola di patate dolci, uniteli all'eleganza delle patate Hasselback e otterrete uno splendido contorno per le feste. Affettate...

Per rendere le patate al forno più invitanti in tavola, tagliatele a fette a fisarmonica prima di infornarle. Il burro nocciola con paprika affumicata conferirà loro un sapore saporito e speziato...

Questa insalata di pasta è ricca di pezzetti di broccoli, salame e cipollotti, e condita con un profumato olio d'oliva soffritto con aglio e un pizzico di peperoncino. Questa ricetta utilizza...

L'aglio arrostito e la rutabaga schiacciata esaltano il sapore del classico purè di patate. Inoltre, l'aggiunta di rutabaga, ricca di calorie, contribuisce ad alleggerire il contorno e ad apportare fibre salutari.

I porri saltati in padella con burro e poca acqua si abbinano splendidamente al purè di patate tenero con aglio arrostito dolce e piccante. Schiacciate le patate con...

Le cipolle caramellate e l'aglio arrostito conferiscono un sapore ricco e speziato alla cremosità del purè di patate. Per questa ricetta, l'aglio viene cotto in un foglio di alluminio e le cipolle vengono soffritte lentamente in olio d'oliva...

Il Dutch baby è una grande frittella che si gonfia in forno e si sgonfia immediatamente una volta estratta, lasciando un incavo che può essere riempito con qualsiasi salsa. La pastella viene versata in una padella calda...

Il pane a strappo ha un aspetto molto più invitante del pane normale ed è perfetto da servire non solo a pranzo, ma anche come antipasto a una festa in casa. Ognuno può staccare una fetta di questo pane fragrante e caldo...

Anche se i broccoli sono solo un contorno, preparateli in modo delizioso e appetitoso! Utilizzate non solo le belle cimette, ma anche i gambi, altrettanto nutrienti. Sbollentate i broccoli in acqua bollente per renderli...

L'aceto di champagne ha un sapore più dolce e rotondo rispetto al normale aceto di vino bianco. Per questo motivo viene scelto per condire le patate al forno. Questa salsa leggera si ispira alla tradizione italiana...

L'uva si sposa perfettamente con questa insalata di cavolo nero, condita con una vinaigrette acidula che aggiunge note dolci e fruttate. I semi di girasole tostati conferiscono un sapore di nocciola e...

I fagioli rossi sono spesso sottovalutati, eppure sono incredibilmente nutrienti e versatili. Non lasciateveli scappare! I fagioli rossi in scatola sono un'aggiunta perfetta a questo curry vegetariano. Invece di...

Se vi avanza del ripieno di pane per il pollo dopo un pranzo di festa, usatelo il giorno dopo per preparare dei funghi ripieni veloci. Basta aggiungere delle erbe aromatiche fresche...

Le patate dolci viola al forno sono deliziose quanto quelle arancioni, ma hanno un aspetto più invitante e sono perfette come contorno per le feste. Questa ricetta prevede patate dolci viola al forno con...

Le verdure al forno sono un contorno delizioso, sano e facile da preparare, che si abbina bene a qualsiasi piatto di carne o pollame. Nonostante la sua semplicità, questo contorno ha un aspetto molto invitante...

Sebbene le carote siano spesso utilizzate come contorno nei piatti, in questa ricetta sono le protagoniste del contorno festivo. Rosolate le carote semi-sbollentate con un po' di olio naturale...

Anche se grigliate il mais a casa su una griglia elettrica, questo burro speziato gli conferirà il delizioso sapore dei barbecue all'aperto e dell'estate. Potete abbinare il burro con salsa barbecue, aglio e...

I panini Parker House preparati con questa ricetta sono incredibilmente teneri e deliziosi grazie alla generosa quantità di burro. Parte del burro viene aggiunta all'impasto, mentre un'altra parte viene utilizzata per ungere i panini prima della cottura.

Il finocchio viene spesso trascurato e utilizzato come contorno ad altre verdure, ma in questa ricetta è il protagonista, creando un contorno semplice ma d'effetto in stile italiano. La radice...

Gli asparagi arrostiti alla perfezione dovrebbero essere leggermente dorati e teneri, ma ancora succosi e di un verde brillante. Questo risultato si ottiene cuocendoli ad alta temperatura.

Per preparare un semplice contorno in stile indiano, basta aggiungere piselli e curry in polvere indiano alle patate fritte. Una volta che il tutto è ben caldo, condire con un filo d'olio naturale...

Gustatevi un mix di verdure e frutta di stagione in questa insalata vivace e succosa, perfetta per una grigliata. Anguria e fagiolini freschi vengono grigliati, poi...

Nonostante il nome, il ripieno classico del tacchino viene cotto separatamente dal tacchino e servito come contorno. Questo rende la preparazione del ripieno più semplice e permette di ottenere una quantità maggiore. Questo piatto tradizionale...

Prepara un meraviglioso contorno per le feste a base di zucca, perfetto sia per il pollame che per la carne. Teneri pezzi di zucca spaghetti cotti al forno vengono semplicemente guarniti con un mix di noci pecan tritate,...

Il fattoush è un'insalata levantina a base di pane pita tostato e verdure di stagione, tra cui lattuga, cetriolo e pomodoro. Il suo sapore caratteristico deriva da un condimento a base di sommacco e...

La pasta orzo si distingue dalle altre paste per la sua forma simile al riso e, come il riso, è perfetta per preparare un pilaf veloce. Cuocetela in una piccola quantità di brodo di pollo con...

Aggiungendo dello yogurt naturale non aromatizzato al purè di patate, il contorno diventerà incredibilmente tenero e cremoso. E un mix di erbe aromatiche fresche – cipollotti, prezzemolo e aneto – lo arricchirà di...

L'olio extravergine di oliva conferisce al purè di patate un sapore delicato e caratteristico, con note vegetali, che si sposa perfettamente con le erbe aromatiche fresche. Erba cipollina, prezzemolo e aneto sono la combinazione ideale...

Ravvivate il sapore del classico purè di patate con un mix di erbe aromatiche fresche. Cipollotti, prezzemolo e aneto sono la combinazione perfetta, che li rende un accompagnamento ideale per qualsiasi tipo di carne...

Per un contorno di verdure sfizioso, tagliate le carote a strisce lunghe, all'incirca delle dimensioni di un baccello di fagioli. Fatele sobbollire per qualche minuto in poco brodo di pollo e aggiungete erbe aromatiche fresche...

Il formaggio di capra conferisce a questo purè di patate con cipollotti, prezzemolo e aneto un sapore ancora più delicato e cremoso, con una nota leggermente piccante. Se preferite una consistenza più liscia, potete omettere le patate.

Una ricetta semplice per il purè di patate perfetto è un must. Questo purè è impeccabile non solo nel gusto, ma anche nella consistenza. Preparato con abbondante burro e panna fresca...

Se amate il riso fritto asiatico, provate a preparare la quinoa con la stessa tecnica per aggiungere varietà e salute alla vostra dieta. La quinoa cotta viene saltata in padella con...

Il punto forte di questa deliziosa insalata ricca di vitamine sono i dolci pezzi di mango, che spiccano tra gli ingredienti verdi (cetriolo, lattuga e avocado) non solo per il loro colore, ma anche per il loro meraviglioso sapore tropicale.

Questo pilaf senza carne è un ottimo contorno per qualsiasi piatto di carne. Preparatelo con riso basmati e una varietà di spezie aromatiche: cardamomo, anice, cannella, alloro e...

Condita con cumino e sommacco e irrorata con una vivace salsa al limone, questa insalata di cavolfiore è l'accompagnamento perfetto per il vostro barbecue o shashlik. È preferibile cuocere il cavolfiore in un cestello da forno...

Preparare la focaccia in casa è facile, ma per assicurarsi che venga perfettamente deliziosa, morbida e saporita, ci sono un paio di trucchi. Dopo aver messo l'impasto in una teglia, create tante piccole rientranze con le dita e...

Dai un tocco più saporito a una sostanziosa insalata di patate aggiungendo fagiolini. Oltre a patate e fagiolini, questa insalata contiene anche gambi di sedano croccanti e cipolla rossa, il tutto avvolto in una salsa cremosa...

Per dare un sapore vivace al mais bollito, spennellatelo con burro morbido mescolato a cipollotti tritati, scorza di lime e sale. Preparate il burro aromatico prima della cottura...

Il ptitim, noto anche come couscous israeliano, è perfetto per contorni veloci e deliziosi in stile mediorientale. Cuoce rapidamente, ma per evitare che si scuocia, deve risultare soffice e...

Il sapore dolce dei teneri piselli verdi si sposa perfettamente con il gusto saporito dell'olio all'aglio e peperoncino. Versatelo sui piselli saltati e cospargete con basilico fresco. Questo contorno leggero è pronto! Servite...

Se siete alla ricerca di un modo delizioso e innovativo per cucinare il cavolfiore, questa opzione vi sorprenderà piacevolmente. Il cavolfiore, tagliato a cimette, viene cotto al forno e, pochi minuti prima che sia pronto...

Le patate schiacciate al forno sono una delle tendenze più in voga su internet in questo momento, superando in popolarità le colorate Hasselback e le classiche patate al forno con burro. La ricetta è incredibilmente semplice e il piatto...

Questo pane fragrante e saporito si prepara secondo la ricetta classica: con tanto burro e aglio in abbondanza. Questa ricetta è ideale con pane fresco e morbido italiano o francese...

L'orzotto è un incrocio tra il risotto e la pasta italiana, ma molto più facile da preparare rispetto al risotto tradizionale. L'orzotto dai colori vivaci di Ree Drummond è ricco di ogni tipo di verdura verde, tra cui...

"Quando ripenso ai piatti deliziosi della mia infanzia, questi pomodori ripieni di riso mi vengono subito in mente", racconta Giada de Laurentiis. "È il piatto forte di mia madre Veronica. È ricco di ingredienti semplici,...