Ricette per piatti a base di cereali e legumi


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Lombo di maiale alla Cajun con cavolo neroVisualizzazioni: 4.874

Una ricetta per un secondo piatto a base di lonza di maiale cotta al forno con spezie e cavolo nero brasato con fagioli bianchi, pomodori e brodo di pollo.

Maiale, cavolo nero, salsa piccante, peperoncino jalapeño, condimento al peperoncino, sedano, cipolla, aglio, pomodori, fagioli bianchi...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 457
Autore: - Chef televisivo
Gamberi e polenta alla Charleston (Carolina del Sud)Visualizzazioni: 8 322

La seconda portata è a base di gamberi con porridge di mais. I gamberi sono cotti in una salsa al latte con vino bianco, verdure e prosciutto affumicato. Il porridge è preparato con semola di mais a cottura rapida...

Prosciutto, pancetta affumicata, prosciutto cotto, cipolla, peperone, aglio, vino bianco, amido, panna, gamberetti, polenta di mais, cipollotti...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 266
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Peperoni dolci ripieni di carne macinata di tacchino e riso integraleVisualizzazioni: 9.300
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso integrale, uvetta, noci, aneto, prezzemolo, cipollotti, peperoni, macinato di tacchino, mozzarella, feta, aglio, concentrato di pomodoro, cannella, limone...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 542
Autore: - Chef televisivo
Fagioli rossi con salsicce e risoVisualizzazioni: 12 179

La ricetta del secondo piatto è a base di fagioli rossi con salsicce e riso. La salsiccia affumicata è stata fritta con aglio. I fagioli rossi in scatola sono stati cotti a fuoco lento in brodo di pollo con verdure e condimenti, come...

Salsiccia, tacchino, cipolla, peperone, aglio, fagioli rossi, cumino, timo, alloro, riso, cipollotti...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - ristoratore
Lasagna con polenta e salsa al chorizoVisualizzazioni: 7.728

Una ricetta per lasagne al forno con fontina e mozzarella. Il ripieno è composto da polenta, bietole e un sugo di pomodoro a base di chorizo, preparato con carne di maiale macinata, aglio e spezie.

Polenta, cipolla, carne di maiale macinata, paprika, aglio in granuli, cipolla in polvere, condimento al peperoncino, cumino, aceto di vino, aglio, pomodori grigliati, bietola, formaggio fontina, mozzarella...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Ciotola con riso, broccoli, pancetta e uova fritteVisualizzazioni: 13.956

Una ricetta per un secondo piatto a base di riso cotto, pancetta, uova strapazzate e broccoli, fritti nel grasso della pancetta e poi cotti a fuoco lento con salsa di soia. Guarnito con coriandolo e...

Riso, pancetta, broccoli, salsa di soia, uova, coriandolo, cipollotti, peperoncino jalapeño, olio di sesamo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 576
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Rotolo di tacchino ripieno di riso e pancettaVisualizzazioni: 7.594

Sebbene questo tacchino preveda un ripieno, non si tratta del tradizionale ripieno di pane. In questa ricetta della rivista Food Network, le metà del petto vengono battute sottili, quindi farcite con un ripieno di bietole e riso, in...

Tacchino, bietola, riso, riso Arborio, riso a chicco corto, bietola, pancetta, pancetta affumicata, aglio, rosmarino, formaggio Gruyère, cipollotti, basilico, prezzemolo, limone, noce moscata, uova, vino bianco, peperoncino in scaglie...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Cotolette di pollo tropicali con ananasVisualizzazioni: 6.778

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo macinato, peperoncino jalapeño, aglio, pimento, cipolla rossa, curcuma, riso a chicco lungo, piselli, ananas, coriandolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 517
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Broccoli con riso e pancetta caramellataVisualizzazioni: 11.826

Una ricetta per broccoli con riso e pezzetti di pancetta caramellata. I broccoli vengono prima fritti nel grasso di pancetta, poi cotti a fuoco lento con riso e brodo di pollo. Infine, il piatto...

Broccoli, riso, pancetta, crescione, riso a chicco lungo, radice di zenzero, salsa di soia, aglio, peperoncino in scaglie, uova, senape, salsa piccante...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 513
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Maiale al forno con spezie e quinoaVisualizzazioni: 10.457

Il filetto di maiale magro, cotto al forno fino a diventare tenero in un mix di fiocchi di peperoncino rosso e quinoa tostata, viene servito con un'insalata di quinoa e mais. È un accompagnamento meraviglioso a questo...

Carne di maiale, quinoa, paprika, peperoncino in scaglie, cumino, couscous, mais, cipollotti, salsa...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 512
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Risotto al cavolfiore al fornoVisualizzazioni: 10 841

Una ricetta di risotto con cavolfiore arrosto, mandorle e prezzemolo. Il riso viene prima soffritto con cipolle e aglio. Poi viene mescolato con vino bianco e cotto in forno finché il liquido non evapora, quindi...

Cavolfiore, mandorle, cipolle, riso Arborio, riso a chicco tondo, riso Italica, aglio, vino bianco, formaggio Fontina, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 506
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Bistecca di fianchetto di manzo con fagioli e insalata di cavoloVisualizzazioni: 6.714

Ricetta per un secondo piatto: bistecca di fianchetto di manzo con fagioli neri. La bistecca è stata scottata con spezie al peperoncino. I fagioli sono stati cotti a fuoco lento in brodo di pollo con cipolle e concentrato di pomodoro. Quindi, serviti con...

Manzo, cavolo rosso, lime, maionese, coriandolo, prezzemolo, cipolla, concentrato di pomodoro, fagioli neri, condimento al peperoncino...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 390
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Fagioli al forno con pancettaVisualizzazioni: 6 601

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Fagioli pinto, fagioli bianchi, pancetta, bacon, pomodori, cipolle, aglio, zenzero, peperoncino, melassa, salsa Worcestershire, aceto di sidro di mele, senape, senape in polvere, pane bianco, panini per hamburger...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Spaghetti con risoVisualizzazioni: 12.952

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Spaghetti, riso a chicco lungo, riso basmati, riso, prezzemolo, cipolle, noci, mandorle, datteri, pimento...
Tempo: 24 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 284
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Zuppa di fagioliVisualizzazioni: 5.412

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Fagioli rossi, peperoncini, spaghetti, pomodori, pomodori grigliati, formaggio, formaggio Monterey Jack, cipolle, cumino, coriandolo, peperoncino ancho...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 420

Ricette in ordine alfabetico

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