Ricette per piatti a base di cereali e legumi


Autore: - chef
Risotto ai piselli per una cena romanticaVisualizzazioni: 7.066

Giada mostra come preparare il risotto, e ottenere la consistenza cremosa che gli amanti del risotto desiderano non è poi così difficile. La sua ricetta prevede vino rosso, poi aggiunge piselli,...

Riso Arborio, piselli, parmigiano, vino rosso, aglio, prezzemolo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 414
Pilaf con mirtilli rossi e mandorleVisualizzazioni: 4 291

Le mandorle tostate e i mirtilli rossi secchi aggiungono un tocco festivo al pilaf di Valerie.

Riso Basmati, riso a chicco lungo, mirtilli rossi secchi, prezzemolo, mandorle...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 312
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Farina d'avena con zuccaVisualizzazioni: 7.751

Una o due porzioni di farina d'avena possono essere preparate immediatamente prima dell'uso nel forno a microonde a potenza media...

fiocchi d'avena, purea di zucca, latte, estratto di vaniglia, mirtilli rossi...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 250
Fiocchi d'avena per pigri in barattolo con zuccaVisualizzazioni: 4.853

Una colazione sana e veloce a base di fiocchi d'avena in barattolo con latte di mandorle, zucca e semi di chia.

Fiocchi d'avena, purea di zucca, latte di mandorle, semi di chia, cannella, noce moscata, sciroppo d'acero, noci pecan...
Tempo: 5 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 1 Contenuto calorico: 186
Autore: - chef
Cavolini di Bruxelles con riso integrale e pancettaVisualizzazioni: 4.035
Ingredienti della ricetta:

Il contorno festivo ripieno di Giada utilizza due tipi di riso al posto del pane. Cipolline, cavoletti di Bruxelles, nocciole e pancetta a cubetti conferiscono un sapore agrodolce.

Pancetta affumicata, riso integrale, riso selvatico, cavoletti di Bruxelles, funghi portobello, nocciole, timo...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 – 10 Contenuto calorico: 390
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Crumble di mais e formaggioVisualizzazioni: 4.554

Torta sbriciolata fatta in casa con ripieno di mais e peperoncino e copertura di patatine fritte...

Mais, formaggio cotija, peperoncini jalapeño, peperoncini chipotle in salsa adobo, farina 00, panna, lime, coriandolo, patatine...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Cereali, legumi, Uccello, .
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Pollo in salsa mole poblanoVisualizzazioni: 15.826

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo, tortilla, cioccolato fondente, pepe nero, semi di sesamo, cannella, semi di anice, coriandolo, peperoncino guajillo, peperoncino ancho, semi di zucca, mandorle, uvetta...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Cereali, legumi, Salse, Salse, .
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fagioli frittiVisualizzazioni: 12.369

Le spezie aromatiche conferiscono a questo ripieno per tortilla messicana il suo sapore caratteristico...

fagioli pinto, cipolla, aglio, coriandolo, cumino, fagioli al forno, coriandolo fresco...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 3 Contenuto calorico: 329
Autore: - scrittore di cucina
Curry al cocco con ceciVisualizzazioni: 14 211

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso Basmati, ceci, latte, cipolla, aglio, curry, salsa sriracha, pane naan, miele, coriandolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
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Chicchi di grano con riso e curryVisualizzazioni: 7.365

Grano e riso venivano stufati nel latte di cocco con spezie al curry...

Grano integrale, riso basmati, curry, pepe di Cayenna macinato, latte di cocco, succo di limone, uvetta, ribes, cipolle, coriandolo, anacardi...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 260
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Petto di pollo marocchino con couscousVisualizzazioni: 7 114
Ingredienti della ricetta:

Ingredienti caldi come miele, zenzero e ras el hanout (un condimento marocchino) conferiscono a questa cena a base di pollo un sapore accogliente e autunnale.

Petto di pollo, cipolla rossa, carote, radice di zenzero, couscous, cannella, semi di anice, chiodi di garofano, curcuma, macis, coriandolo, uvetta, mandorle, miele...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 460
Autore: - chef
Polpette in stile africano con couscousVisualizzazioni: 7 101

Una ricetta dettagliata per la preparazione di un piatto di carne, con tanto di foto...

Carne macinata, couscous, datteri, olive, vino bianco, zucchero di canna, scorza di limone, cipolla, aglio, uova, fiocchi d'avena, pangrattato, peperoncino in scaglie, cannella, cumino, pomodori, concentrato di pomodoro, prezzemolo, coriandolo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef
Tajine di pollo con olive e limoni conservatiVisualizzazioni: 5 295
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pollo, couscous, albicocche secche, olive, cipollotti, radice di zenzero, aglio, cannella, pepe nero, cumino, paprika, peperoncino in fiocchi, chiodi di garofano, alloro, zafferano, coriandolo, limone...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6

Ricette in ordine alfabetico

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