Tempo: 20 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Fagioli fritti (pasta di fagioli) - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 lattina (425 g) di fagioli pinto, scolati e sciacquati
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Mezza cipolla media, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaino peperoncino in polvere
• 2/3 di tazza di brodo di pollo
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

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Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Scaldate l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e cuocetela finché non sarà tenera, circa 3 minuti. Aggiungete l'aglio e il peperoncino in polvere e cuocete per un altro minuto.
Passo 2
• Aggiungete i fagioli e il brodo di pollo e cuocete finché i fagioli non iniziano ad ammorbidirsi, circa 5 minuti. Schiacciate i fagioli con il dorso di un cucchiaio di legno, aggiungendo altro brodo di pollo se necessario. Condite con sale e pepe a piacere. Guarnite con il coriandolo.

Voti: 6