Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente

Riso con acqua di cocco: una ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 1 tazza di riso a chicco lungo (Jasmine, Basmati)
• 2 tazze di acqua di cocco fresca
• 1 cucchiaio (15 g) di burro
• 1/2 cucchiaino di sale e un altro po' a piacere
• Pepe macinato fresco

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

riso a chicco lungo, acqua di cocco, riso al gelsomino, riso basmati

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Versare l'acqua di cocco in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere il riso, il burro, il sale e il pepe macinato a piacere. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
Passo 2
• Abbassate la fiamma, mescolate il riso, coprite e lasciate sobbollire finché non sarà tenero, per circa 20 minuti.
  
  Togliere dal fuoco e lasciare riposare, scoperto, per 10 minuti. Sgranare il riso con una forchetta; condire con sale e pepe a piacere.

Voti: 1