Ricette di carne come piatto principale

Il modo migliore per preparare una frittata per un gran numero di persone è cuocerla in forno in una grande teglia o in piccole ciotoline. Il forno aiuterà la frittata a gonfiarsi bene e a diventare soffice...

Una ricca colazione contadina comprende carne, uova e patate. Come base di carne, provate un delizioso trio di prosciutto, pancetta e salsicce di maiale crude. Rosolate il tutto da entrambi i lati e servite insieme...

Le hash browns sono un popolare piatto occidentale a base di patate fritte, tipicamente servite a colazione come frittelle o semplicemente patate fritte grattugiate o tritate finemente. Patate fritte, grattugiate...

"Au jus" (termine francese per "au jus") è un termine culinario che significa "con succo" in francese e si riferisce più spesso all'arrosto di manzo con una salsa ricavata dai succhi della carne. Prendi un pezzo tagliato da...

Lo spezzatino di manzo è un piatto tipico americano a base di carne e verdure in umido. In genere si prepara con un taglio di manzo più duro, che viene rosolato fino a diventare croccante e poi condito con verdure e spezie...

Se brasate il manzo in una pentola a pressione multifunzione, non ci vorrà più di un'ora, soprattutto perché questo metodo richiede tagli di carne più duri, come la spalla e il collo del manzo.

Il khash americano non ha nulla in comune con il khash caucasico ed è un piatto a base di carne cotta avanzata, fritta con patate e altre verdure. È un modo interessante di utilizzare...

Preparate il pranzo della domenica più delizioso con polpette e sugo a base di manzo, maiale e salsiccia italiana piccante, il tutto cotto a fuoco lento in una pentola a cottura lenta. Il sugo della domenica è tradizionalmente preparato in Italia...

Per concludere la settimana lavorativa in modo insolito, provate a cucinare del prosciutto, affettarlo e servirlo su un piatto con verdure bollite, purè di patate o a preparare un panino con...

Qual è il segreto per delle costine di maiale deliziose? Carne tenera che si stacca facilmente dall'osso e una salsa o glassa ricca di sapore. Ma per rendere la carne tenera, di solito è necessaria una lunga brasatura, cottura al forno o un altro processo di cottura.

Il petto di manzo è un taglio di carne piatto ottenuto dopo la rimozione delle costole. I cuochi non prediligono particolarmente questa parte della carcassa di manzo, poiché richiede...

Le nostre cucine sono piene di una varietà di utensili che ci permettono di sperimentare e provare nuove ricette senza passare ore ai fornelli. Uno di questi aiutanti è...

Il Sauerbraten, o arrosto in agrodolce, è incredibilmente popolare nella Germania centrale. Tipicamente si prepara con carne di manzo, ma alcune varianti utilizzano anche...

Nonostante la conclusione ovvia che si potrebbe trarre dal nome, "arrosto" non è affatto fritto, bensì cotto al forno, o più precisamente, stufato in forno o sul fornello. Il piatto prende il nome non dal metodo di cottura, ma dal fatto che...

Il termine russo "ragout", a noi familiare, ci giunge dalla Francia (dal francese ragoût, a sua volta derivato dal francese ragoûter - stuzzicare l'appetito), dove questa parola viene usata per descrivere piatti a base di piccoli pezzi di carne, pollame, pesce e verdure in una salsa densa...

La parola "roulette" ci arriva dalla Francia (dal francese rouler – arrotolare). E sebbene in Russia questo nome sia usato sia per piatti di carne che dolci, la ricetta originale ha origine in Europa, e la roulade...

Questo arrosto risulta così simile a un arrosto al forno che è difficile credere che sia stato cotto in una pentola a cottura lenta. Il segreto sta nel rosolare preventivamente la spalla di maiale in padella. Come...

Lo spezzatino di carne e verdure è un piatto semplice ma sostanzioso, perfetto sia per le cene in famiglia che per le occasioni festive. È inoltre molto versatile in termini di ingredienti...

Se avete un taglio di manzo duro che non si presta né alla frittura né alla cottura al forno, potete preparare un piatto delizioso cuocendolo intero a fuoco lento in una pentola a cottura lenta...

Cuocete la carne con patate, cipolle, peperoni e pomodori in una pentola a cottura lenta. Il condimento Sazón, diffuso in molti paesi di lingua spagnola, aggiunge un sapore latinoamericano unico.

Stufato di carne in stile messicano in salsa di pomodoro con fagioli e peperoncino, da cui prende il nome. Per questa ricetta, si utilizzano due tipi di carne. Il petto di manzo e il maiale sono ottime opzioni...

Per questa ricetta, avrete bisogno di spalla di maiale, che cuocerà nella pentola a cottura lenta insieme ai fagioli bianchi. Per prima cosa, unite i fagioli crudi a tutti gli ingredienti della salsa e...

Cuocete a fuoco lento un pezzo di manzo in una pentola a cottura lenta con salsa barbecue e assaporate il gusto della carne appena grigliata. Questo delizioso sapore deriva dalla salsa agrodolce a base di pomodoro...

Una versione semplice e salutare del chili Tex-Mex con carne, da preparare nella pentola a cottura lenta. Contiene solo gli ingredienti più basilari: manzo, peperoncini, fagioli in scatola,...

Questo filetto di maiale con l'osso, incredibilmente tenero e cotto a fuoco lento, imbevuto del sapore della marinata, vale davvero il tempo e la fatica. Le mele essiccate sono un'aggiunta gradita, se lo si desidera...

Il ripieno di questi tacos di maiale brasato offre un sapore vibrante e ricco di sfumature. Agrumi, ananas e pasta di achiote rendono il piatto vivace ed esotico, proprio come il Messico, sua terra d'origine...

Questo sugo di pomodoro e carne è conosciuto tra gli italiani che vivono sulla costa orientale degli Stati Uniti come sugo della domenica. Il nome deriva dalla tradizione. È l'ultimo giorno della settimana che gli italiani...

Oltre 8 ore di cottura lenta in pentola a pressione, la carne di manzo si trasforma in una polpa tenerissima e succosa. Abbinata alle verdure, crea un piatto che sparirà in un batter d'occhio. Prima...

Il chili di Cincinnati è un piatto americano originario dell'Ohio, dove si trova la città di Cincinnati, che ha riscosso grande popolarità. Fu inventato all'inizio del XX secolo da un immigrato greco...

Questo piatto dimostra che la zucca spaghetti può essere un valido sostituto della pasta anche in un piatto tipicamente italiano come la pasta alla carbonara, e il risultato sarà comunque delizioso...

Spinaci di un verde brillante, pomodori rossi e fagioli bianchi risaltano splendidamente tra le metà arancioni della zucca al forno, i cui colori ricordano la bandiera italiana. Questo piatto è tipico di questo paese dell'Europa meridionale...

Il polpettone più delizioso è fatto con un misto di carni diverse. Unisci carne macinata di manzo, vitello e maiale con pangrattato, uova, erbe aromatiche e condimenti e forma un polpettone. Mettilo in...

Un'aggiunta piacevole e insolita a un arrosto è il chutney di pere: una salsa indiana con pezzi di frutta che funge anche da contorno per il maiale. Preparate un chutney con pere, mirtilli rossi,...

Un piatto semplice e delizioso a base di bistecca di maiale con insalata di verdure. Rosolate le bistecche con l'osso per qualche minuto per assicurarvi che rimangano succose e cotte alla perfezione.

Un piatto molto semplice e salutare che non richiederà molto tempo per la preparazione. Tagliate le verdure a pezzetti e mettetele in una pentola a cottura lenta (multicooker) insieme alla carne infarinata e ai condimenti. Lasciate cuocere...

Questa ricetta americana di manzo in salamoia si differenzia dal metodo tradizionale in quanto la carne viene accuratamente marinata in una salamoia speziata e poi bollita. Per il manzo in salamoia, è meglio usare...

Maiale e patate, in varie varianti, sono un modo infallibile per preparare un pranzo tardivo sostanzioso e appagante. Preparate un arrosto di filetto di maiale con verdure, sostituendo le patate normali con le patate dolci...

Le polpette svedesi sono fatte con carne macinata mescolata con uova, spezie e pangrattato. Vengono fritte e servite con una salsa cremosa e marmellata di mirtilli rossi. Puoi prepararle...

Ora, anche senza griglia, puoi cucinare un fantastico maiale alla griglia nella tua cucina. Il suo sapore deriva dalla salsa di pomodoro e aceto, dal gusto agrodolce e leggermente piccante, con sottili sentori di...

Questo piatto per la cena della domenica può essere tradizionale come il classico ragù di carne. Tuttavia, questi ingredienti sono ricavati dagli avanzi del piatto tedesco Sauerbraten, carne marinata...

Un piatto in stile cinese a base di manzo saltato in padella con cimette di broccoli. La bistecca di fianco è un taglio economico della pancia della carcassa, troppo duro per essere una bistecca ma ideale per...

Questa delizia di Halloween, come la festa stessa, non è per i deboli di cuore. Dato che tutti gli ospiti sono vestiti da non morti, servite loro un cadavere su un piatto. Il teschio sarà fatto di formaggio cremoso, avvolto...

Un piatto delizioso ed elegante che impreziosirà qualsiasi tavola delle feste. Preparate dei medaglioni di filetto di maiale in stile asiatico. Rosolate il filetto di maiale precedentemente marinato intero fino a quando...

Una cena completa con carne, contorno e verdure, pronta in meno di un'ora. Questo piatto è anche un'opzione divertente e informale, perfetta per una cena domenicale in famiglia. Arrosto di maiale...

I panini con carne di manzo sfilacciata sono la scelta perfetta se vuoi offrire a un gruppo di persone qualcosa di sostanzioso, delizioso e facile da mangiare. Questi panini rustici sono proprio quello che fa per te...

La zuppa di cipolle francese si è guadagnata la sua popolarità e l'amore di milioni di persone per il suo sapore ricco e straordinario. Tradizionalmente, viene preparata con brodo di carne e cipolle e cotta in ciotole coperte con...

Un piatto completo di carne, contorno di verdure e salsa, facile da preparare e dal sapore delizioso, perfetto per una piccola riunione di famiglia o una cena del fine settimana. Friggere...