Ricette di carne come piatto principale

Un piatto estivo leggero, veloce da preparare e dall'aspetto squisito. Il tenero filetto di maiale viene cotto intero al forno, preservandone tutta la succosità. La carne...

In questa ricetta, potete sostituire gli spaghetti con i noodles cinesi chow mein; sarà altrettanto delizioso, perché l'ingrediente principale di questo piatto è una salsa asiatica a base di burro di arachidi, aceto di riso, salsa di soia,...

In questa ricetta, lo chef Mark Murphy condivide consigli di cottura per il maiale intero arrosto. Un maiale intero da 45 kg viene arrostito sul La Caja China Roaster, un grande...

Il manzo alla Stroganoff è un piatto a base di pezzi di carne fritti e immersi in una deliziosa salsa di panna acida. Il sapore è complesso e festoso, e la preparazione richiede solo pochi minuti. Il manzo alla Stroganoff si prepara con...

Le bistecche utilizzate in questa ricetta provengono dalla spalla di maiale o dal controfiletto spesso. Questi tagli combinano diversi tipi di carne in un unico pezzo, il che significa che sono ricchi di sapore. Inoltre,...

Utilizziamo costolette di lonza di maiale naturali e disossate. Questa carne tenera e succosa si cuoce in pochi minuti alla griglia per lato. Servite le costolette con...

Se esiti a preparare il carpaccio con carne cruda, un'ottima alternativa è il roast beef tagliato a fettine sottili. Disponi le fettine su un piatto e servi con un'insalata di...

La cotoletta in stile marocchino viene servita con un'insalata leggera e succosa di lattuga romana, cetrioli, pomodori, cipolla rossa ed erbe aromatiche fresche (menta o coriandolo) condita con olio d'oliva,...

Prima di grigliare, il filetto di maiale viene aperto, battuto fino a ottenere uno strato sottile e marinato per alcuni minuti in una miscela di olio d'oliva, succo di limone, aglio grattugiato e paprika. In totale...

I pezzi di maiale affumicato conferiscono alle patate fritte un sapore straordinario e un delizioso aroma affumicato a cui è difficile resistere. Questa ricetta utilizza pezzi di maiale affumicato naturale tritati...

Prepara un pasto completo con una costoletta di maiale con l'osso, servita con riso e platano fritto. Una salsa mojo a base di coriandolo e menta tritati, succo di agrumi e...

Le uova in purgatorio sono una popolare colazione italiana a base di uova strapazzate fritte in salsa marinara di pomodoro. In Italia, si chiamano uova al purgatorio. Questo piatto molto semplice è ricco di sapori vivaci...

La salsa alla vodka, ingrediente popolare nella cucina italo-americana, viene tipicamente servita come ingrediente della famosa pasta penne alla vodka, ma il piatto diventa ancora più delizioso e sostanzioso se preparato con...

Queste saporite e speziate costolette di manzo cuociono nella pentola a cottura lenta per 7 ore e mezza, il che significa che potete prepararle al mattino e poi tornare a casa dal lavoro la sera per gustare un pasto delizioso che di solito...

Questo piatto completo in stile mediorientale è pronto in meno di mezz'ora. È perfetto per una cena veloce e deliziosa durante la settimana. La carne macinata viene mescolata con spezie, tra cui...

Questa ricetta utilizza una bistecca di manzo tri-tip, ricavata dal fianco, che può essere grigliata in modo delizioso anche senza griglia o piastra. La carne viene strofinata con una miscela di spezie macinate...

Per preparare questi panini, il lombo di maiale viene marinato in una salsa barbecue a base di salsa hoisin, ketchup, miele e salamoia di cetriolo. Viene poi grigliato e affettato...

Questa ricetta prevede l'utilizzo di fette di costine di maiale carnose ricavate dalla lombata. Non è necessario marinarle in anticipo, ma assicuratevi di rimuovere le membrane dure da ogni fetta. Per prima cosa, preparate la salsa...

Questa ciotola è a base di quinoa bollita, che viene guarnita con carne macinata di tacchino fritta e piselli mangiatutto prima di essere servita. La carne viene fritta con un condimento...

Le costolette di lonza di maiale con osso, insaporite con una miscela di finocchio e coriandolo, vengono prima rosolate in padella fino a doratura, poi terminate in forno. Servire con...

Questi cheeseburger sono costruiti attorno a un tortino di manzo grigliato sormontato da una deliziosa fetta di formaggio Colby-Jack fuso. Ma il loro sapore unico deriva da una salsa al peperoncino. In...

Il segreto per delle costine di maiale deliziose e succose è grigliarle a lungo a fuoco indiretto. Il secondo segreto per la riuscita è la salsa con cui le si condisce durante la cottura. Ecco...

L'adobo è un metodo tradizionale filippino di cottura del maiale, in cui pezzi di carne vengono cotti a fuoco lento in una miscela di salsa di soia, zucchero di canna, aceto e spezie, ottenendo un risultato fantastico...

Per questo piatto si utilizzano le costine di maiale in stile St. Louis. Si tratta di costine perfettamente rettangolari e uniformi, ricavate dalla zona del petto. A differenza delle costine di maiale più bianche e carnose...

Per preparare un delizioso petto di manzo affumicato occorrono circa 18 ore, inclusa una marinatura notturna in frigorifero e circa 10 ore di affumicatura, quindi pianificate in anticipo se state cucinando per un'occasione specifica...

Una bowl è un pasto sano, delizioso e perfettamente bilanciato, racchiuso in un'unica ciotola. La base di questa bowl è costituita da farro semilucidato cotto, che conserva la maggior parte dei suoi micronutrienti benefici.

Per dare a queste cotolette di lonza di maiale una deliziosa glassa appiccicosa durante la frittura, vengono condite con un confit di peperoni rossi agrodolce e un po'... qualche minuto prima che siano pronte.

Le larghe pappardelle italiane vengono condite con un ragù di manzo a cottura lenta. Il manzo viene messo in una pentola con pomodori, vino rosso, concentrato di pomodoro e spezie e cotto...

Alcuni ingredienti di questo piatto vengono grigliati, quindi il risultato è un piatto di maiale e verdure molto saporito, ricco di sapori estivi, soprattutto se cotto alla griglia su carbone.

Questo semplice piatto fatto in casa è veloce da preparare e ricco dei deliziosi sapori e aromi della cucina greca. Le patate vengono arrostite ad alta temperatura in forno fino a doratura,...

Per trasformare i noodles di riso con verdure e bistecca in un delizioso piatto tailandese, avrai bisogno di alcuni condimenti tipici di questa cucina: pasta di curry rosso tailandese, salsa di pesce, succo di lime e...

Questo delizioso burrito messicano è fatto con manzo cotto a fuoco lento in una salsa di pomodoro speziata con cipolle, peperoni e peperoncini. È fatto con bistecca di diaframma, un taglio di carne che...

Questo hamburger di qualità da ristorante, lussuoso nel sapore e nell'aroma, non è fatto con tartufi, ma con l'aggiunta di olio al tartufo bianco, sale al tartufo e formaggio al tartufo ad ogni ingrediente, il che...

Il piatto messicano chilaquiles è preparato con tortilla chips (o tortillas rafferme) in una salsa piccante con carne e formaggio. Si serve tipicamente a colazione, ma può essere preparato anche a cena. In porzioni abbondanti...

Questo piatto è perfetto per i picnic. Ogni porzione è composta da una cotoletta di maiale naturale con insalata succotash e viene fritta in un cartoccio di alluminio separato. Le cotolette di lonza di maiale sono precotte al forno...

Il piatto si prepara abbastanza velocemente, con tutti gli ingredienti saltati in padella a fuoco vivo, mescolando frequentemente. La base del piatto è la bistecca di fianchetto di manzo, che si distingue per...

Una costata intera di maiale è la dimensione perfetta per un sostanzioso panino in un panino da 30 cm, che può poi essere tagliato in più porzioni, se lo si desidera. La preparazione...

In Medio Oriente e in Asia, kofta può riferirsi a qualsiasi piatto a base di carne macinata, che si tratti di una polpetta, una polpetta o un'altra pietanza, a seconda della regione. Ed è solo grazie a questa interessante combinazione...

Questo piatto sostanzioso si prepara in non più di mezz'ora. Patate con maiale: cosa c'è di più semplice? E per un look più sofisticato, costolette di maiale naturali con...

Prima di grigliare, cospargete la bistecca di manzo con menta essiccata; il suo aroma si sprigionerà durante la cottura e insaporirà la carne. Servite con una deliziosa insalata di verdure a foglia verde ricca di fibre...

Durante la cottura alla griglia, il filetto di maiale viene costantemente spennellato con una salsa barbecue a base di tequila e fico d'India, che gli conferisce un sapore intenso con note agrodolci. La carne diventa incredibilmente tenera e...

Tira de Asado è un arrosto tradizionale argentino ricavato dalla parte posteriore del manzo. Questa carne si trova tipicamente in piccoli tagli sulle costine. Il manzo viene pre-...

Il lombo di maiale alla griglia è un piatto magnifico per le occasioni speciali e richiede una preparazione con largo anticipo. La carne viene marinata la sera prima e poi lasciata riposare in frigorifero...

La tapenade francese è una pasta di olive speziata che insaporisce la bistecca di manzo con una ricca varietà di aromi. Questa ricetta utilizza la tapenade sia per marinare la bistecca di fianchetto che per servirla.

Il petto di manzo spesso è perfetto per la griglia. Per prepararlo, serve un pezzo liscio e rettangolare, strofinato con una miscela di spezie secche e marinato per una notte. Queste spezie...

Il maiale nell'ananas non solo combina sapori straordinari, ma offre anche una presentazione impeccabile. Gli ospiti ne rimarranno stupiti. L'ananas viene sbucciato e farcito con carne ricavata dalla carne di maiale cotta...

Le costine di maiale preparate secondo questa ricetta risultano esattamente come quelle di un ristorante cinese. Le costine utilizzate provengono dalla zona della pancia della carcassa. Vengono tagliate a...

Questa ricetta renderà le costolette di maiale affumicate con l'osso ancora più deliziose. Per glassare la carne, preparate una marinata a base di miele, zucchero di canna, succo di lime e peperoncino rosso...

Il carré d'agnello viene grigliato intero e poi tagliato in singoli hamburger con l'osso. Questo li rende più succosi e teneri. E il sapore straordinario deriva da...