Ricette per piatti principali

Queste tenere polpette sono fatte con un impasto di carne di maiale macinata e salsiccia italiana cruda. Cuocile in un ricco sugo di pomodoro con verdure e peperoncini messicani, tra cui il chipotle (peperoncini affumicati...).

Il filetto di salmone in padella è un'ottima scelta sia per una tavola festiva che per una cena infrasettimanale. La preparazione è rapida e per questa ricetta avrete bisogno solo del pesce...

Le patate dolci, abbinate al profumato condimento marocchino ras el hanout, danno vita a un meraviglioso contorno di ispirazione orientale. Schiacciatele leggermente durante la cottura per rendere i bordi croccanti. Servite...

Lessate le patate novelle, schiacciatele con la buccia e friggetele fino a renderle croccanti. Servitele con salsiccia fritta, un uovo fritto e verdure arrostite per una colazione deliziosa e sostanziosa, ricca di...

L'insalata di cetrioli schiacciati (pai huang gua in cinese) è un contorno popolare in molti ristoranti cinesi e viene spesso servita con i ravioli asiatici. Questa insalata rinfrescante e saporita è condita con spezie cinesi...

Prima di arrostire i cavoletti di Bruxelles, schiacciate ciascun cespo con un batticarne (o un bicchiere). Questo aumenterà la superficie di cottura e renderà i cavoletti più croccanti.

Una piccola porzione di sformato di fagiolini e funghi può essere cotta in una pirofila di vetro. La sua forma bassa e larga garantisce una distribuzione uniforme dei fagiolini e una croccante copertura in tutto il piatto.

Preparate questi soffici panini per le feste e serviteli al posto del pane tradizionale. Questa semplice ricetta vi permetterà di trovare facilmente il tempo per prepararli, dato che la lievitazione più lunga dell'impasto è di una notte intera...

Arrostire a lungo i pomodorini in forno caldo ne intensifica il sapore. Aggiungere del timo fresco per un tocco speziato e condire con sale per esaltarne la dolcezza.

Questo delizioso salmone, facile da preparare, viene servito con una rinfrescante insalata di cetrioli condita con yogurt e aneto. Per evitare che l'insalata diventi troppo acquosa, è importante scolare quanto più liquido possibile dai cetrioli e...

Il prosciutto Hasselback viene preparato nello stile delle famose patate a fisarmonica. Questa insolita prelibatezza sarà sicuramente il pezzo forte della vostra tavola delle feste. Il prosciutto con l'osso viene utilizzato per preparare...

Questo pollo croccante riceve una doppia dose di agrumi: viene cotto al forno su un letto di fette d'arancia per insaporire il pollo e ricoperto da una glassa all'arancia appiccicosa che inoltre...

Il budino di pane è un popolare dolce fatto in casa, spesso preparato per utilizzare il pane raffermo. Ma questa versione del budino vanta un sapore sofisticato, grazie alla combinazione di arancia e...

Per questi panini, è meglio usare la bavetta, un taglio più economico e di uso quotidiano, ricavato dal diaframma del bovino. Grigliata velocemente al sangue, questa bistecca magra rimane succosa. Per...

Polpette di lonza di maiale completamente naturali, cotte in padella fino a doratura e poi insaporite con una salsa leggera a base di cipolle, peperoni, peperoncini sottaceto e...

Preparate il farro come contorno, ricco di tutti i sapori della classica zuppa di cipolle francese. Il farro viene cotto al forno con cipolle e spezie, diventando morbido, delizioso e aromatico...

Per questa ricetta di maccheroni al formaggio, non è necessario cuocere la pasta separatamente: viene cotta direttamente nel latte, creando una base densa, cremosa e amidacea per la salsa. Tre tipi di formaggio...

Le penne alla vodka sono un classico della cucina italiana, amato per la sua semplicità e il suo sapore intenso. Questa ricetta le rende ancora più facili da preparare. Non è necessaria la cottura...

Questo piatto di pollo e farro è un'esplosione di sapori vivaci tipici della cucina mediterranea, con olive salmastre, feta acidula e pomodori secchi dolci. Il farro è piacevolmente sodo e il pollo...

Cosa c'è di più facile che cucinare la pasta al sugo in una sola pentola?! Non c'è bisogno di aspettare che l'acqua bolla: tutti gli ingredienti si uniscono in un'unica pentola e, mentre cuociono...

Con i primi asparagi che spuntano, è tempo di assaporare i vivaci sapori primaverili della pasta Primavera. Le farfalle, in una salsa cremosa e ricche di verdure verdi, sono facili e veloci da preparare, il tutto in un'unica soluzione...

Questo semplice e classico piatto di pasta è diventato ancora più facile da preparare: tutti gli ingredienti vengono cotti insieme in un'unica pentola. Il sugo si riduce e si addensa mentre gli spaghetti cuociono, eliminando la necessità di scolarli...

Questa deliziosa ricetta di pasta alla bolognese è perfetta per chi non vuole passare tutta la giornata ai fornelli. Innanzitutto, il piatto si cuoce velocemente e, in secondo luogo, basta una sola pentola, quindi niente pasticci...

Se volete rendere speciale la colazione, deliziate i vostri cari con una frittata su pane tostato. È facile da preparare, ma ha un aspetto delizioso e d'effetto. La mollica viene rimossa dal centro di fette spesse di pane bianco, lasciando...

Questi gamberi vengono marinati per soli 30 minuti in una gustosa miscela di succo di limone, aglio e condimento per frutti di mare Old Bay. Sono incredibilmente deliziosi, ma resistete alla tentazione di marinarli...

Il condimento Old Bay è ottimo non solo per pesce e frutti di mare. Provate ad arrostire la zucca butternut con questo condimento. Il sapore speziato si sposa perfettamente con la naturale dolcezza della zucca, smorzandola un po', e otterrete...

Il filetto di trota viene fritto in una panatura di farina d'avena, che crea una crosta meravigliosamente croccante sotto la carne tenera e succosa, che si stacca dalle lische. Nella stessa padella, fate sobbollire per un po'...

L'avena tagliata a pezzi è molto più salutare dell'avena laminata ed è adatta non solo per il porridge mattutino, ma anche per piatti più sostanziosi, come questo risotto: un ottimo modo per aggiungere più...

Il barbecue è una parte importante della cultura della Carolina del Nord, con le sue tradizioni e i suoi valori. Questa ricetta suggerisce di cucinare un tacchino affumicato su una griglia in stile Carolina del Nord. Prima di affumicare...

Scopri le tradizioni della cucina nordafricana e prepara un delizioso pesce gatto con le spezie aromatiche tipiche di questa vibrante regione. Questi sapori combinano armoniosamente spezie e aromi...

Questi noodles in stile messicano possono essere serviti come piatto principale vegetariano o come contorno per la carne. Si possono usare sia vermicelli sottili a ragnatela che spaghetti spezzati. Per prima cosa...

Una cena completa e incredibilmente facile da preparare a base di pollo e riso al sugo di pomodoro. Basta mettere tutti gli ingredienti in una pirofila, coprire bene con un foglio di alluminio e infornare in forno preriscaldato.

Contrariamente a quanto si crede, le fettuccine tradizionali al sugo Alfredo non contengono una goccia di panna o di latte. Quindi, se non avete panna in casa, è il momento di imparare a prepararle...

Funghi tritati finemente e provolone grattugiato conferiscono a questo polpettone una consistenza succosa e soda e un sapore ricco. Prima della cottura, il polpettone viene glassato con ketchup e rosolato...

Le mele al forno con radice di finocchio in una salsa a base di burro e aceto di mele sono un contorno semplice e versatile, perfetto per qualsiasi secondo piatto. Affettate le mele e il finocchio...

Dimenticate il purè di patate e usatele come ripieno per questo succulento polpettone. Grazie al microonde, le patate sono pronte in pochi minuti: basta schiacciarle...

Le enchiladas messicane ripiene di salsa picadillo (carne macinata con pomodori, cheddar, olive e uvetta) diventano ancora più deliziose con l'aggiunta del condimento cinese "Cinque Pezzi".

Per preparare un sugo di carne delizioso, denso e saporito, cospargete la carne macinata con erbe aromatiche essiccate e fatela sobbollire con i pomodori finché i sapori non si saranno amalgamati per creare un...

Il cavolfiore al vapore costituisce lo sfondo neutro perfetto per una calda salsa al burro, limone e aglio con capperi, che infonde alle verdure un bouquet di sapori vivaci...

Questa purea vegana di rutabaga è preparata senza panna né burro e deve la sua consistenza liscia e cremosa all'aggiunta di olio di cocco e latte. Spezie come zenzero, curry e...

Un ottimo modo per preparare degli gnocchi deliziosi e veloci. Gli gnocchi di patate lessate vengono conditi con una salsa cremosa e piccante, cosparsi di abbondante formaggio grattugiato e cotti in forno a...

Il pollo in una salsa ricca e speziata con carote, sedano e piselli viene servito in ciotole individuali con coperchi commestibili di pasta croccante e dorata. Può essere cotto in ciotole adatte al forno oppure...

Questa deliziosa casseruola si può preparare con il riso avanzato dalla cena di ieri sera. Dona un tocco di novità a un contorno freddo. Il riso viene mescolato con abbondante formaggio grattugiato, riso in scatola...

Una marinatura alla Coca-Cola conferisce a queste sottili costine di manzo coreane un sapore incredibile e una deliziosa lucentezza. Lasciatele marinare per un paio d'ore, poi grigliatele semplicemente. Lo spessore delle costine di manzo...

Mini frittelle di polpettone ricoperte da una glassa lucida al ketchup, servite con purè di patate e bastoncini di carota. Questo è un ottimo piatto per i bambini se si desidera introdurre più verdure salutari nella loro dieta.

Le orecchiette, dalla forma che ricorda delle orecchie profonde, sono un tipo di pasta particolarmente adatto a trattenere il sugo, preservandone al meglio il sapore. In questa ricetta, vengono preparate con un sugo leggero a base di pomodori pelati in scatola...

"Quando mi chiedono qual è il mio piatto casalingo preferito, faccio fatica a scegliere tra una bella ciotola di stufato sostanzioso e una teglia di maccheroni al formaggio", dice Ina Garten. "E con questo...

Il pancake olandese perfetto dovrebbe essere molto gonfio, con i bordi croccanti e una base sottile, tenera e burrosa. Una padella ben calda aiuterà a ottenere questo risultato...

Questo vivace piatto a base di gamberi, mais e pomodoro è intriso dei sapori decisi della cucina di New Orleans. Il suo ingrediente segreto è un brodo preparato con gusci di gamberi e salsa Worcestershire. Versare...

Molte persone esitano a preparare i soufflé, temendo risultati imprevedibili, ma non con questa ricetta! Questo soufflé al formaggio si prepara con soli cinque ingredienti e risulta sempre delizioso e soffice, anche...