Ricette per piatti principali

Il pane senza glutine si rafferma più velocemente del pane normale, e questa torta salata è un ottimo modo per utilizzarlo, creando un piatto nuovo e delizioso e risparmiando denaro. La strata viene tipicamente cotta al forno con il pane...

Per preparare la pasta alla Norma (pasta con melanzane, pomodori e formaggio) senza glutine, non cercate la pasta senza glutine al supermercato, usate invece le zucchine! Con...

A volte sembra che ci siano solo due modi per preparare i maccheroni al formaggio: cuocere a fuoco lento una salsa al formaggio a base di roux per lungo tempo, oppure aprire una confezione di ingredienti già pronti e preparare tutto in un paio di minuti. Ma c'è un altro modo...

Anche seguendo una dieta senza glutine, puoi concederti una ciotola di soffice e calda farina d'avena. L'avena di per sé è senza glutine, ma poiché cresce insieme al grano e viene trasportata negli stessi camion,...

Le patate grattugiate surgelate da friggere sono pratiche e permettono anche di preparare una frittella di patate super croccante, servita come panino con roast beef a fette sottili, formaggio e anelli di cipolla...

Il Beef Wellington è un classico intramontabile: è difficile battere la sontuosa combinazione di filetto di manzo, senape piccante, funghi ricchi di umami e prosciutto, il tutto avvolto in pasta sfoglia. Lasciate che...

Prima della cottura, la coscia d'agnello viene farcita con pezzi d'aglio e strofinata generosamente con una miscela di scorza di limone, rosmarino e sale. Il segreto è lasciare marinare la carne per un tempo sufficiente; è meglio lasciarla riposare per...

Il lombo di maiale con l'osso ha sempre un aspetto festoso ed è facile da preparare per un grande ritrovo, ma questa carne tenera e magra può facilmente seccarsi in forno. Questo problema viene risolto da un incredibile...

Prima della frittura, i pezzi di pollo vengono immersi nel latte acido speziato e ricoperti con una speciale panatura senza glutine. Puoi prepararla facilmente mescolando farina di miglio, farina di mais e...

Il pesto tradizionale italiano, preparato con ingredienti autentici, non è economico, nemmeno se decidete di farlo in casa. Questa ricetta di pesto è perfetta per l'uso quotidiano. È fatta con più...

Un piatto fatto in casa delizioso e sostanzioso come il pollo con gnocchi può essere preparato in modo facile e veloce interamente nel microonde. Questa ricetta richiede meno di mezz'ora e il sapore è incredibilmente...

I piselli verdi infondono alla pasta italiana "Cacio e Peppe" con pepe nero e formaggio grattugiato una ricchezza vegetale, un sapore più fresco e proteine ​​vegetali salutari. Perché il pepe nero e il formaggio...

Se avete ospiti inaspettati o semplicemente desiderate uno spuntino gustoso e, soprattutto, sano, tirate fuori dal congelatore una busta di piselli surgelati, scongelateli in acqua bollente e preparate una salsa densa...

Questa soffice frittata all'italiana è sufficiente per sfamare un gruppo di persone. Unisci le uova sbattute con formaggio svizzero, prosciutto cotto tritato finemente e piselli per un piatto delizioso e sostanzioso...

Cuocete a vapore il couscous con i piselli in acqua bollente e in pochi minuti otterrete un contorno sostanzioso e delizioso che potrete guarnire con menta fresca, scorza di limone e olio d'oliva.

Un lombo di maiale intero cotto al forno sarà un'aggiunta straordinaria a qualsiasi cena delle feste. Prima di infornare la carne e le verdure saltate, rosolatela su tutti i lati fino a doratura.

Secondo alcune fonti, il pollo tikka masala fu preparato per la prima volta negli anni '60 da uno chef bengalese a Glasgow, in Scozia. Si tratta di un piatto piccante a base di pomodoro, condito con...

Questa versione dello stufato di coda di bue e fagioli di Lima è preparata in stile giamaicano. La coda di bue viene cotta a fuoco lento per diverse ore in una salsa saporita a base di peperoncini habanero piccanti, zenzero e pimento fino a quando...

Regalate ai vostri cari questa abbondante cena in stile italiano per tutta la famiglia. La bistecca di manzo, cotta in padella e insaporita con rosmarino profumato, viene tagliata a fettine sottili e servita con...

Sebbene la preparazione dei conchiglioni ripieni richieda un po' di tempo, questo piatto vale la pena, poiché risulta molto presentabile ed è perfetto per...

Per rendere le costolette d'agnello particolarmente succose e appetitose, marinatele per un paio d'ore in una miscela di olio d'oliva, aceto balsamico ed erbe aromatiche. Mettete da parte un po' di questa marinata...

Questo stufato denso e corroborante di manzo e verdure è il piatto perfetto per le domeniche sera invernali. Il bello di questa ricetta è che cuoce a fuoco lento per diverse ore in una pentola a cottura lenta. Puoi...

Il salmone grigliato viene servito con una salsa leggera a base di pomodorini tagliati a metà e saltati in padella con aglio e cipolle dolci in un filo di aceto balsamico. I pomodorini si sciolgono letteralmente in bocca e...

Una volta provata questa lasagna vegetariana succosa e sostanziosa, vi dimenticherete completamente della carne. È preparata con un ricco sugo di pomodoro e carote, stratificato su sfoglie di pasta con...

Per preparare questo piatto all'italiana, potete usare un pollo intero aperto a farfalla oppure tagliato in 8 pezzi. Il pollo viene cosparso con una miscela di spezie a base di scorza di limone e timo, e contornato con...

Ina Garten prepara degli hamburger con un mix di tre tipi di carne macinata – manzo, maiale e vitello – che risultano molto succosi e dal sapore ricco, un abbinamento perfetto con cipolle fritte e timo.

Nonostante la semplicità del procedimento, cucinare un riso perfettamente soffice non è sempre facile per tutti. Segui questa ricetta infallibile e otterrai un riso tenero e non appiccicoso ogni volta...

Questo prosciutto affumicato disossato sarà il protagonista della vostra tavola delle feste. È facile da preparare e servire, e il suo sapore è magnifico quanto la sua presentazione. L'intera superficie del prosciutto è decorata con...

Il lombo di maiale disossato (chiedete al macellaio di farlo appiattire o aprire a farfalla) è ideale per preparare gli involtini di maiale. Innanzitutto, è una carne tenera,...

Questo arrosto lussuoso è in realtà facile da preparare. Chiedete al macellaio il taglio centrale del filetto: lo spessore uniforme garantisce una cottura perfetta. Il filetto viene prima scottato su...

Per preparare questo piatto, le cosce di pollo vengono impanate due volte e fritte fino a diventare super croccanti all'esterno e succose e tenere all'interno. Durante la frittura, si consiglia...

Questo piatto provenzale semplice ma elegante si cucina interamente in una padella di ghisa: costolette di lonza di maiale disossate rosolate in padella, patate e una leggera salsa di pomodorini con...

Prepara un delizioso salmone grigliato in stile asiatico. Escluso il tempo di marinatura, l'intero processo richiede solo pochi minuti. Per questa ricetta, usa filetti di salmone con la pelle. Marinali in...

Un mix di carne macinata di manzo e agnello, insieme all'aggiunta di birra stout irlandese, conferisce a questo shepherd's pie un sapore particolarmente ricco. Un comfort food perfetto per una grande domenica...

Queste polpette in una piccola quantità di salsa al vino possono essere servite come antipasto con bevande alcoliche durante una festa in casa o come piatto principale, magari con la pasta. Le polpette stesse sono fatte con...

Queste cotolette "intelligenti" sono fatte con il bulgur, il che le rende incredibilmente sane, gustose ed economiche: per 4 porzioni, bastano solo 200 grammi di carne macinata. Riducendo la quantità...

Il picadillo è un piatto tipico latinoamericano a base di carne macinata saltata in padella con pomodori, spezie, uvetta e olive. Può essere utilizzato come ripieno per tacos e burritos, ad esempio, oppure...

Barbabietole bollite servite con un pesto fatto in casa a base di prezzemolo, noci e pecorino di pecora. Un'incredibile combinazione di sapori e una preparazione semplice. Questo piatto funziona anche con le normali barbabietole rosse...

Carne e patate sono un abbinamento classico per una cena deliziosa e sostanziosa. Per un'esperienza di gusto nuova, provate carne e patate in stile asiatico: un soffritto con salsa di soia, aglio,...

I fagiolini cotti a fuoco lento in una veloce salsa marinara fatta in casa sono un contorno delizioso per qualsiasi tipo di carne o pollame. Prima di aggiungere i fagiolini alla salsa, sbollentateli in acqua bollente per un paio di minuti per...

I fagiolini sono un contorno veloce che aggiungerà sapore e salute a qualsiasi pasto. Bastano pochi minuti di cottura per preservarne la croccantezza e le vitamine. In questa ricetta base, i fagiolini...

Questo contorno si abbina bene a qualsiasi tipo di carne, pollame o pesce. L'orzo perlato bollito viene mescolato con pesto di prezzemolo fatto in casa, condito con succo di limone e cosparso di pinoli. Il prezzemolo, a differenza di...

Il bello di questa ricetta è che le cosce di tacchino si cuociono parzialmente in forno a casa, e si possono preparare anche il giorno prima, così gli affamati invitati al barbecue non dovranno aspettare a lungo per gustarle. Direttamente...

Per questa ricetta, chiedete al macellaio di aprire il tacchino a libro. In questo modo, cuocerà due volte più velocemente e in modo più uniforme, garantendo una pelle perfettamente croccante. E...

Nonostante il nome, questo maiale viene cotto al forno, quindi potrete gustare il suo sapore estivo da barbecue in qualsiasi periodo dell'anno e con qualsiasi tempo. Per prepararlo, avrete bisogno di una pentola a chiusura ermetica...

Il filetto di manzo viene marinato in olio d'oliva, aglio e maggiorana fresca, poi rosolato intero in padella fino a doratura, sigillando tutti i succhi, e infine...

Il satay è uno spiedino asiatico in miniatura servito su spiedini di legno che cuoce velocemente e sparisce dalla tavola ancora più in fretta. In questa ricetta, sottili strisce di manzo (una per spiedino) vengono marinate in una miscela...

A differenza delle capesante, le capesante di baia hanno una carne più tenera e delicata e sono ideali per preparare il ceviche, uno spuntino peruviano in cui i frutti di mare non vengono sottoposti a...

Le verdure surgelate e in scatola sono un ottimo modo per preparare una cena deliziosa e salutare senza dover aspettare di andare al supermercato. Questa ricetta prevede la cottura a fuoco lento di cavolo nero surgelato con...

Questa è una ricetta base per hamburger di manzo, che puoi personalizzare con qualsiasi condimento e servire in qualsiasi panino ti piaccia. Ma la cosa più importante di un hamburger è la polpetta. Per renderla succosa...