Ricette per secondi piatti a base di pollame

Una cena completa e incredibilmente facile da preparare a base di pollo e riso al sugo di pomodoro. Basta mettere tutti gli ingredienti in una pirofila, coprire bene con un foglio di alluminio e infornare in forno preriscaldato.

Il pollo in una salsa ricca e speziata con carote, sedano e piselli viene servito in ciotole individuali con coperchi commestibili di pasta croccante e dorata. Può essere cotto in ciotole adatte al forno oppure...

Sebbene queste polpette siano fatte con carne di tacchino magra, l'aggiunta di panna acida e pangrattato le rende tenere, succose e con la giusta consistenza. E le spezie...

Preparare un tacchino per le feste non richiede un'infinità di tempo. Un petto è sufficiente per 6-8 persone e richiede molto meno tempo. Un altro modo per semplificare il lavoro è...

Prepara una cena domenicale abbondante e deliziosa in soli 40 minuti. Il pollo viene cotto al forno insieme a un contorno di verdure (patate novelle, carote, cipolla rossa e sedano), e il tocco finale è...

Questo soffritto con pezzi di pollo, peperoni dolci e piccanti è arricchito dagli straordinari sapori di citronella, aglio, zenzero, cumino e coriandolo. Con il giusto equilibrio di piccantezza e spezie, si abbina perfettamente a piatti dai sapori neutri...

Se i vostri petti di pollo alla griglia risultano sempre secchi, questa ricetta fa al caso vostro! Il petto di pollo marina per 30 minuti e cuoce alla griglia per soli 10 minuti, ottenendo così una carne incredibilmente succosa e tenera. Tutto...

Cucina una cena completa in una sola teglia, e pulire e lavare i piatti sarà un gioco da ragazzi. Le cosce di pollo sono perfette per questa ricetta. Sono più saporite e succose. E il contorno sarà...

Fettine sottili di petto di pollo vengono strofinate con una miscela di paprika e spezie e grigliate fino a quando non compaiono deliziose striature di grigliatura. Bastano pochi minuti per evitare che il tenero petto si secchi e per mantenerlo...

Le cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento in padella con salsiccia andouille rosolata, bastoncini di sedano, timo, pimento e jalapeño, acquisendo così il sapore vivace del pollo jerk caraibico. Prima...

Con questa ricetta, non dovrete preoccuparvi che le vostre cotolette di tacchino, sane e magre, risultino secche. Basta aggiungere delle zucchine grattugiate alla carne macinata! Renderanno il tutto più succoso senza coprire gli altri sapori...

Prepara una cena deliziosa e veloce in stile caraibico. Il petto di pollo senza pelle viene strofinato con un condimento jerk giamaicano, cotto in padella fino a diventare croccante e speziato, e servito con un contorno di...

Cucinare un delizioso pollo grigliato piccante è molto più facile usando la salsa jerk giamaicana. Grigliare a fuoco indiretto su una griglia all'aperto garantisce che il petto di pollo rimanga succoso all'interno e non si sfaldi...

Cerchi un pasto sostanzioso, confortante e caldo per tutta la famiglia? Con spezie come cannella, curcuma, zenzero e coriandolo, questo pollo succoso è proprio quello che fa per te. È preparato con pollo...

Se cercate delle polpette di pollo semplici, veloci da preparare e che si abbinino bene a diversi piatti, questa ricetta è perfetta! L'uovo e il pangrattato aiutano a legare bene il pollo...

Utilizzando una pentola a cottura lenta, è possibile cuocere un pollo intero tenerissimo in meno di un'ora. Il risultato sarà succoso e così tenero che la carne si staccherà facilmente dall'osso. Se desiderate un sapore croccante e dorato...

Cucinare il petto di pollo congelato in una pentola a cottura lenta è la soluzione ideale durante la settimana, quando il tempo è poco e non c'è tempo per scongelarlo. Al termine del ciclo di cottura in pentola a pressione, assicurarsi di lasciare...

Questa ricetta è perfetta quando hai bisogno di un piatto di pollo veloce e delizioso con un contorno, come una cena dopo il lavoro quando non hai molta voglia di passare il tempo in cucina. Le cosce di pollo disossate vengono cotte...

Questi peperoni ripieni racchiudono tutto il sapore vivace delle fajitas di pollo messicane. I peperoni stessi fungono da tortillas. Usate colori diversi per un look messicano dai colori sgargianti e...

Sebbene le nocciole siano utilizzate più spesso nei dolci e nei prodotti da forno, il loro sapore ricco e burroso si apprezza anche nei piatti salati. Incorporate le nocciole tritate nella panatura...

Questa deliziosa glassa a soli cinque ingredienti renderà il petto di pollo incredibilmente gustoso e speciale in appena mezz'ora, perfetta per una cena veloce a fine giornata. Per la glassa, avrete bisogno di...

Il tacchino fritto conquista non solo con il suo aspetto magnifico, ma anche con il suo sapore: rimane succoso e non c'è da preoccuparsi che si secchi. Inoltre, la frittura ricopre l'intera superficie...

Questo popolare piatto in stile sino-americano non ha alcun legame con il generale Zuo Zongtang, da cui prende il nome, ma ciò non rende il pollo meno delizioso...

Il sapore delicato dei funghi porcini conferirà un tocco di vera raffinatezza al vostro tacchino delle feste. Questa ricetta utilizza funghi porcini secchi. Lasciateli gonfiare in acqua e poi conditeli con il burro. Leggi di più...

Per preparare questo piatto semplice, delizioso e nutriente in stile mediorientale, avrete bisogno di petti di pollo senza pelle e di una padella adatta al forno per terminare la cottura del pollo fino a quando...

Ampiamente utilizzata in cucina in tutto il Medio Oriente, la melassa di melograno si ottiene riducendo il succo fresco di melograno fino a ottenere uno sciroppo denso. La melassa, dal sapore agrodolce...

Questa lasagna di pasta fresca è composta da strati di tenero pollo brasato in una profumata salsa cacciatore italiana, una ricca besciamella e abbondante parmigiano filante. Una delizia perfetta per...

Conosciuto anche come murgh makhani, questo piatto indiano prevede pollo cotto a fuoco lento in una ricca salsa a base di burro e panna, che ammorbidisce i sapori di una moltitudine di spezie...

Questo saporito pollo al curry è una versione casalinga e rustica di un famoso classico. Il curry è preparato con carne scura di pollo, cosce e sovracosce, che rimarrà sempre succosa. Il piatto...

Il modo perfetto per arricchire la tua colazione con fibre e proteine ​​salutari è preparare una frittata! Questa densa omelette italiana è tipicamente farcita con una grande varietà di ingredienti. Una delle frittate più riuscite...

Una glassa ambrata e appiccicosa a base di marmellata di albicocche conferisce al pollo un aspetto davvero festivo e gli dona un sapore agrodolce e speziato che crea un piacevole contrasto. Spennellatela sul pollo qualche minuto prima della fine della cottura.

L'anatra speziata e grassa acquista una piacevole dolcezza grazie a una salsa al porto e fichi. Prima della cottura, l'anatra viene marinata in una miscela di zenzero, scalogno e coriandolo, quindi tagliata a fette: le cosce vengono arrostite...

Se volete deliziare i vostri cari con un colorato piatto Tex-Mex, le enchiladas di pollo sono la scelta perfetta! Possono essere servite come antipasto o come portata principale, sono facili da preparare e hanno un aspetto incredibilmente invitante...

Il bai jie ji, che in cinese significa "pollo bianco a fette", è un piatto semplice e salutare originario della Cina meridionale. Nelle famiglie cantonesi, questo classico pollo bollito viene cucinato tutto l'anno...

Invece del pangrattato tradizionale, impanate i petti di pollo con mandorle tritate, friggeteli e vedrete il sapore intensificarsi. Per evitare che la crosta di mandorle si bruci in padella,...

Il Murgh Makhani è nato in un ristorante di Delhi quando lo chef cercava un modo per utilizzare il pollo tandoori avanzato dalla cena della sera precedente. Ha creato una salsa di pomodoro piccante con cannella,...

Il pollo alla parmigiana ha bisogno di tanto parmigiano! Ecco perché viene aggiunto non solo come condimento per le costolette, ma anche all'impasto della panatura per dare ai petti di pollo ancora più sapore e croccantezza. Impanare...

In questa ricetta italiana di piccata, il petto di pollo, che spesso può risultare secco o insapore, diventa incredibilmente succoso e tenero. Il segreto sta nel ricoprire generosamente le fettine di pollo con...

Le cotolette di pollo ideali dovrebbero essere succose e tenere all'interno, con una panatura croccante e non molliccia all'esterno. Questa ricetta offre proprio questo. Un mix di grandi...

Se vuoi arrostire un pollo intero velocemente e senza doverlo girare di tanto in tanto in forno, apri il pollo a farfalla. Questo significa tagliare la colonna vertebrale e appiattire il pollo...

Le farfalle sono una pasta a base di tacchino, piselli surgelati e funghi cremini, che sprigionano un bouquet di sapori che si sposano alla perfezione con il Grana Padano. I funghi cremini sono funghi maturi...

Cosce di pollo, fagiolini e pomodorini vengono conditi con una miscela di erbe aromatiche italiane e cotti in forno su un'unica teglia, quindi mescolati con pezzi di...

I piatti serviti in confezioni individuali hanno sempre un aspetto originale e invitante. Gli ospiti apprezzano solitamente questo momento intrigante, così come l'opportunità di aprire la propria confezione per assaporarne il gusto...

Il petto di pollo in una rinfrescante salsa al limone e basilico con spaghetti di zucchine è la cena leggera perfetta. È sano, a basso contenuto di carboidrati, ricco di proteine ​​e si prepara in modo molto semplice...

Per preparare questa deliziosa e veloce versione del pollo alla parmigiana, avrete bisogno di una padella adatta al forno. Le fettine sottili di pollo vengono rosolate in padella fino a doratura e poi brasate in...

Una marinatura a secco a base di zucchero di canna, paprika, aglio in polvere, sale e pepe nero, unita a una lunga cottura a fuoco lento in forno, produce risultati straordinari: cosce di pollo incredibilmente succose...

I piatti in stile fiorentino prevedono l'aggiunta di spinaci lessati, come in questa ricetta di petto di pollo croccante ricoperto di mozzarella fusa e servito con un veloce soffritto di pomodorini e...

Prepara un pasto completo e veloce in un'unica padella. Il riso cuoce a fuoco lento insieme al pollo in una deliziosa salsa al mango, assorbendo tutti i suoi squisiti succhi. Ree Drummond...

Invece della tradizionale pastella, questa torta salata è guarnita con Tater Tots acquistati al supermercato, il che semplifica la preparazione e aggiunge un sapore nuovo e interessante. La sua base è...