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Ricette per secondi piatti a base di pollame


torta salata di pollo alla BuffaloVisualizzazioni: 516

Questa ricetta di torta salata di pollo riprende il sapore saporito del pollo alla Buffalo, cotto al forno in un cremoso ripieno di verdure e formaggio erborinato tra due croste friabili. Per...

Pollo grigliato, carote, sedano, piselli, formaggio erborinato, panna acida, pasta sfoglia, latte...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 522
32 ricette a base di pollo per tutta la famiglia

32 ricette a base di pollo per tutta la famiglia

Stanchi dei soliti piatti a base di pollame? Queste ricette, che utilizzano ogni parte del pollo, diventeranno sicuramente le nuove preferite di tutta la famiglia.

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Cosce di pollo brasate con olive e patateVisualizzazioni: 595

Le cosce di pollo sono la parte più succosa del pollo, il che le rende ideali per la brasatura. Non si seccheranno mai e la carne sarà così tenera che si staccherà letteralmente dall'osso. Cosce precotte...

Cosce di pollo, patate rosse, carote, vino bianco, olive, concentrato di pomodoro, salvia, rosmarino...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 628
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Cosce di pollo fritte con meleVisualizzazioni: 932

Le cosce di pollo fritte croccanti vengono cotte a fuoco lento con porri teneri e mele in sidro di mele naturale analcolico, dando vita a un piatto succoso, fruttato e speziato.

cosce di pollo, mele, vino bianco, porri, timo, sidro di mele...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 624
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Tacchino affumicato al barbecueVisualizzazioni: 465

Strofinate il tacchino con una miscela unica di senape in polvere, scorza d'arancia essiccata, zucchero di canna, spezie per torta di zucca e altre spezie aromatiche e grigliatelo su trucioli di legno tra le braci...

Tacchino, marinata secca, condimento italiano, alloro, zucchero di canna, senape in polvere, aglio granulato, scorza d'arancia, zenzero in polvere, paprika, pepe di Cayenna in polvere...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
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Tacchino alla griglia con salsa barbecue ai mirtilli rossiVisualizzazioni: 756
Ingredienti della ricetta:

Libera il forno per i contorni e i dessert e griglia il tuo tacchino delle feste! Il calore indiretto della griglia lo cuocerà come in forno, garantendo una cottura uniforme e una pelle deliziosa.

Tacchino, salsa barbecue, mirtilli rossi, succo di mela, peperoncini chipotle in salsa adobo, aceto di sidro di mele, melassa, senape in polvere, paprika...
Tempo: 4 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 848
Autore: - chef
Pollo alla toscana grigliatoVisualizzazioni: 641

I pezzi di pollo vengono grigliati in una padella di ghisa con pomodori dolci, olive verdi, erbe aromatiche e un goccio di vermouth per una cena deliziosa e saporita in stile toscano.

Pollo grigliato, pomodori da insalata, olive, basilico, origano, vermouth...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 1251
Autore: - chef famoso
Pollo affumicato alla toscana con rosmarinoVisualizzazioni: 916

Il sapore incredibile di questo pollo affumicato deriva dalla salamoia di miele, aglio e rosmarino in cui viene immerso per diverse ore prima di essere messo nell'affumicatore. Dopo la salamoia, lasciate...

pollo, grani di pepe nero, rosmarino, miele...
Tempo: 6 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 908
Autore: - scrittore di cucina
Pollo al forno alla toscana con verdureVisualizzazioni: 886

Questo delizioso e salutare piatto in stile toscano a basso contenuto calorico è facile da preparare e perfetto sia per le feste che per i pasti di tutti i giorni. Il petto di pollo viene cotto al forno con zucchine, pomodori, finocchio,...

petto di pollo, bulbo di finocchio, scorza di limone, rosmarino, pomodori a grappolo, zucchine, zucca...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 418
Autore: - scrittore di cucina
Cetriolini toscani grigliatiVisualizzazioni: 992

Cosa c'è di più delizioso di un pollo arrosto intero su un piatto? Con un gherichino è possibile! Mini polli grigliati marinati in una miscela di limone ed erbe aromatiche in stile toscano...

Pollo grigliato, scorza di limone, rosmarino, aglio, fior di sale...
Tempo: 4 ore e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 173
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Tacchino grigliato piccante con chutney di prugneVisualizzazioni: 457

Questo chutney indiano, dolce e piccante, insaporisce qualsiasi piatto di carne. Fate sobbollire le prugne con semi di senape, timo, pimento e scalogno per ottenere una salsa deliziosa...

Tacchino, prugne, albicocche secche, radice di zenzero, aceto di vino, timo, senape, pimento, coriandolo, pepe di Cayenna macinato...
Tempo: 3 ore e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 709
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Insalata di cereali con uva e pollo al limoneVisualizzazioni: 505

Il filetto di pollo grigliato viene servito con un'insalata di orzo perlato, uva e noci condita con una rinfrescante vinaigrette al limone e menta. Parte della stessa vinaigrette viene utilizzata per marinare il pollo prima della grigliatura, e...

Petto di pollo, sedano, ravanelli, uva, noci, orzo perlato, senape di Digione, miele, menta, scorza di limone...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 787
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Pollo marinato allo zenzero e lime con spaghetti di risoVisualizzazioni: 591

La salsa asiatica allo zenzero e lime conferisce un sapore vivace a questo piatto. Parte di essa viene utilizzata per marinare il petto di pollo e parte viene aggiunta come salsa ai noodles cotti. Bastano solo 10 minuti di marinatura...

Petto di pollo, piselli, spaghetti di riso, radice di zenzero, lime, salsa di pesce, coriandolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 500
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Pollo in pentola a cottura lenta con zenzero e crescioneVisualizzazioni: 416

Le cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento con funghi shiitake in una salsa agrodolce e piccante con cipollotti, zenzero, peperoncino, pomodori e zucchero di canna fino a quando non diventano tenere e la salsa si addensa. In pochi minuti...

Cosce di pollo, radice di zenzero, crescione, salsa di pesce, pomodorini, funghi shiitake...
Tempo: 4 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 655
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Casseruola di pasta con cipolle caramellateVisualizzazioni: 399

In questa deliziosa casseruola, la zuppa di cipolle francese e la zuppa di pollo con i noodles si incontrano, con un ripieno tenero e una copertura croccante. Mescolate i noodles cotti con le cipolle caramellate...

Tagliatelle all'uovo, formaggio Gruyère, formaggio spalmabile, panna acida, pollo grigliato...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 768
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Riso con pollo grigliato e chorizo ​​in cartoccioVisualizzazioni: 770

Il riso surgelato acquistato al supermercato è un ingrediente versatile per cucinare velocemente ed è il componente principale di questo piatto saporito, servito in pacchetti individuali di alluminio sulla griglia. Il riso viene steso su...

Riso, peperoni, olive, salsiccia chorizo, cosce di pollo, cipollotti, salsa di pomodoro, aglio in polvere, paprika, origano...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 903
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Pollo caraibico grigliato in cartoccioVisualizzazioni: 493

Deliziate i vostri ospiti con un delizioso piatto caraibico, cucinato in panini individuali grigliati. Il pollo è marinato in una pasta di spezie jerk piccante e servito su un foglio di alluminio insieme a fette...

Cosce di pollo, patate dolci, ravanelli, ananas, cipollotti, coriandolo, scorza di lime, condimento jerk, salsa chili...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 704
Ricette per guardare le partite sportive

Ricette per guardare le partite sportive

Dovete sfamare una folla di tifosi affamati? Questi piatti dolci e salati vi offriranno un menù vincente per guardare la partita. Un successo assicurato!

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Spiedini di pollo al curry e zenzero e okra grigliataVisualizzazioni: 489

Le cosce di pollo sono perfette per piccoli spiedini, che risulteranno meravigliosamente succose e tenere. Conditele con una salsa allo yogurt aromatizzata con erbe aromatiche, zenzero, curry e peperoncino e grigliatele su...

Cosce di pollo, okra, peperoncini serrano, coriandolo, radice di zenzero, lime, pomodori, pane naan...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 540
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Pollo al curry con ceci e insalata di cavoloVisualizzazioni: 560

Brasate le cosce di pollo con ceci, curry in polvere e spezie aromatiche per un curry improvvisato davvero eccezionale, ispirato al roti di pollo di Trinidad. Servite con un'insalata di cavolo croccante...

Cosce di pollo, ceci, cavolo, pane naan, coriandolo, lime, curry...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 600
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
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Marinata per pollo al curryVisualizzazioni: 1.741

Trasforma il pollo di tutti i giorni in una prelibatezza con questa marinata dalle spezie indiane. Puoi arrostire il pollo il giorno stesso oppure congelarlo nella marinata per averlo sempre a disposizione.

petto di pollo, garam masala, paprika, radice di zenzero, curry...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 524
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Insalata di tacchino al curry, mele e anacardiVisualizzazioni: 570

Questo piatto veloce e delizioso è pronto in pochi minuti ed è perfetto sia per le occasioni speciali che per una cena veloce infrasettimanale. Il petto di tacchino viene tagliato a fettine sottili e condito...

Tacchino, mele, lattuga, sedano, anacardi, yogurt, chutney, mango, curry...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 480
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Insalata di pollo, patate dolci e anacardiVisualizzazioni: 1.775

Se vi avanza del pollo grigliato, preparate questa deliziosa insalata in stile indiano. Il pollo viene condito con una salsa chutney al mango, lattuga e patate dolci al forno tagliate a cubetti...

Pollo grigliato, patate dolci, lattuga Bibb, cavolo nero, coriandolo, anacardi, scorza di lime, curry, salsa chutney...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 500
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Insalata di pollo al curry con fettine di melaVisualizzazioni: 810

Questi mini-sandwich senza glutine sono preparati con fettine di mela al posto del pane. Sono a basso contenuto calorico e la succosa mela dona una piacevole nota rinfrescante all'insalata di pollo al curry piccante.

Mele, lattuga Bibb, sedano, noci pecan, uvetta, yogurt, succo di limone, curry...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 200
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
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Cotolette di pollo impanate e croccantiVisualizzazioni: 608

Le cotolette di pollo fritte sono uno dei piatti più facili e veloci da preparare, perfette sia per tutti i giorni che per le occasioni speciali. E con un po' di fantasia, è possibile variare il sapore e la croccantezza...

cotolette di pollo, uova, cereali...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 966
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Insalata di pasta con pollo e broccoli in una cremosa salsa alle erbe.Visualizzazioni: 754

Il pollo grigliato aggiunge sapore a questa insalata di pasta, mentre i broccoli la rendono succosa. Il petto di pollo può essere grigliato su una griglia da esterno, una griglia elettrica o una piastra.

Petto di pollo, broccoli, penne, peperone, succo di limone, basilico, panna acida...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 309
Involtini di cavolo al forno con tacchinoVisualizzazioni: 773

Questi involtini di cavolo a basso contenuto calorico sono preparati con tenero tacchino e cavolfiore al posto del riso, ma sono altrettanto deliziosi dei classici involtini di cavolo. Cuoceteli in forno in salsa di pomodoro e serviteli...

Cavolo bianco, tacchino, condimento italiano, basilico, salsa di pomodoro, cipolla in polvere, pomodori, cavolfiore...
Tempo: 2 ore e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 Contenuto calorico: 151
Paella al forno facilissimaVisualizzazioni: 1 139

Una versione semplificata del classico piatto valenciano a base di riso con pollo, chorizo, cozze, vongole e gamberi. Valerie Bertinelli cucina la paella al forno e il piatto risulta perfetto: il riso...

Cosce di pollo, salsiccia chorizo, brodo di vongole, piselli, zafferano, gamberi, cozze, olive, riso a chicco tondo, paprika...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 974
Enchiladas di pollo con salsa di pomodoro arrostoVisualizzazioni: 353
Ingredienti della ricetta:

Un'enchilada messicana di pollo e formaggio trasformerà qualsiasi cena in una vera festa. Valerie Bertinelli aggiunge pollo grigliato al ripieno, ma non lesina sulla salsa, perché la salsa...

Pollo grigliato, pomodori, avocado, coriandolo, lime, peperone poblano, salsa adobo, cumino, formaggio Monterey Jack, queso fresco, olive, salsa di pomodoro...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 14 Contenuto calorico: 316
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
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Tacchino fritto con waffleVisualizzazioni: 563

Il tacchino fritto è più succoso di quello cotto al forno, quindi se avete una friggitrice capiente, provate assolutamente questa ricetta. Il tacchino cotto viene glassato tre volte...

Tacchino, sciroppo d'acero, baccello di vaniglia...
Tempo: 14:00 Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
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Tacchino succoso in maioneseVisualizzazioni: 714

Se siete soliti spennellare generosamente il tacchino con il burro prima di arrostirlo, provate questa versione con la maionese. La maionese ha una duplice funzione: aggiunge aroma e sapore al tacchino e...

Tacchino, alloro, timo, rosmarino, salvia, pepe di Cayenna macinato, aglio in polvere, paprika, maionese...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 772
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Cotolette di tacchino fritte con cavolo rosso brasato e arance fritteVisualizzazioni: 770
Ingredienti della ricetta:

Polpette di petto di tacchino naturale grigliate e servite con cavolo rosso brasato e arance arrostite al burro. Il sapore delicato del tacchino, condito solo con sale e pepe nero...

Tacchino, arance, vino rosso, noce moscata, coriandolo, cannella, timo...
Tempo: 1 ora e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Tacos di pollo croccanti con salsa di arachidi e peperoncino e insalata di cavolo in stile Yucatan.Visualizzazioni: 770

Una tortilla di mais leggera e croccante viene servita con pollo sfilacciato in stile Yucatan, marinato nel succo d'arancia e grigliato. Il pollo è accompagnato da un'insalata fresca di peperoni rossi...

Cosce di pollo, succo d'arancia, pomodorini, salsa barbecue, salsa di verdure, tacos, arachidi, peperoncini chipotle in salsa adobo, peperoncini ancho, peperoncini pasilla, coriandolo, menta...
Tempo: 3 ore e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - Chef televisivo
pollo al barbecue cotto al fornoVisualizzazioni: 680

Questa ricetta di pollo al barbecue cotto al forno risulta super succosa e tenera, con un sapore dolce e acidulo. Si utilizzano solo i petti. Marinateli in una miscela di spezie per barbecue per qualche minuto.

petti di pollo, condimento barbecue, zucchero di canna...
Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 205
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Cavolo nero brasato con carni affumicateVisualizzazioni: 556

Prima che il cavolo nero diventasse popolare, le famiglie afroamericane cucinavano spesso piatti a base di questo ortaggio. Per garantire che il cavolo nero sia tenero e saporito, è importante preparare correttamente le foglie. Prima di affettarlo...

Cavolo riccio, tacchino, aceto di sidro di mele, aglio in polvere, cipolla in polvere...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 330
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Pollo glassato al cocco con spaghetti di risoVisualizzazioni: 436

Questo pollo in stile tailandese con una leggera glassa al cocco è facile da preparare e perfetto per una cena infrasettimanale o un'occasione speciale. Servito con spaghetti di riso al vapore e un'insalata di cetrioli e carote...

Cosce di pollo, salsa di pesce, zucchero di canna, cetrioli, carote, spaghetti di riso, latte di cocco, menta...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 690
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Pollo grigliato in salsa barbecue agli agrumiVisualizzazioni: 555

I vivaci aromi agrumati di arancia e limone si sposano perfettamente con gli altri ingredienti di questa salsa barbecue fatta in casa, che funge da marinata, glassa e salsa per intingere. Marinate il pollo in questa salsa...

Cosce di pollo, salsa barbecue, scorza d'arancia, zucchero di canna, ketchup, senape di Digione, salsa Worcestershire, paprika, cumino...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 438
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Panino con pollo grigliato, lime e coriandoloVisualizzazioni: 431

I petti di pollo per questo panino possono essere grigliati su una griglia all'aperto o in una padella grill sul fornello. Una vinaigrette messicana al coriandolo e lime, in cui vengono conditi i petti di pollo, conferisce un sapore unico.

Petto di pollo, pancetta, coriandolo, lime, avocado, maionese, peperoncini chipotle, pomodori, ravanelli...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 866
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Tacos di pollo, lime e coriandoloVisualizzazioni: 820

La protagonista di questa ricetta è la vinaigrette messicana con lime e coriandolo. Nei tacos di pollo ha una duplice funzione. Innanzitutto, marina il pollo succoso. In secondo luogo, trasforma un piatto ordinario...

cosce di pollo, lime, coriandolo, guacamole, panna acida...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 594
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
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Ricetta base per il tacchino arrostoVisualizzazioni: 473

Se state preparando un tacchino arrosto per la prima volta o non avete ancora una ricetta collaudata, usate questa ricetta base come punto di partenza, che descrive come preparare il volatile, come calcolare il tempo di cottura corretto...

tacchino...
Tempo: 3 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
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Pollo ripieno di spinaci alla grecaVisualizzazioni: 591

La star di questo leggero piatto in stile greco è lo spinacio. Viene utilizzato come ripieno per il petto di pollo insieme al formaggio feta, e viene anche aggiunto alla pasta cotta per creare un...

Petto di pollo, spinaci, pasta ditalini, feta, pomodori secchi, menta, aceto di vino...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 517
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pollo al forno alla grecaVisualizzazioni: 675

Questo piatto incredibilmente semplice unisce le cosce di pollo al forno ai sapori vivaci di una classica insalata greca. Basta unire gli ingredienti, tra cui olive, capperi e uva...

Cosce di pollo, pomodorini, olive Kalamata, feta, origano, aceto di vino, capperi...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 791
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Pollo alla greca con patate in salsa di limone e anetoVisualizzazioni: 635

Feta, aneto fresco, olive e limone sono gli ingredienti segreti che trasformeranno un semplice pollo e patate in un magnifico piatto in stile mediterraneo. Le cosce di pollo vengono cotte al forno con verdure...

Cosce di pollo, olive, formaggio feta, scorza di limone, patate, aneto, origano...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 660
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Calzone con pollo e spinaciVisualizzazioni: 945

Se vi state chiedendo cosa preparare con il pollo al forno avanzato, questa ricetta per i calzoni italiani, una sorta di pizza chiusa, vi verrà in aiuto. Il pollo sfilacciato viene mescolato con spinaci tritati e cotto al forno...

Pollo, spinaci, peperone, salsa marinara, impasto lievitato, mozzarella...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 776
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Ciotola con riso, pollo e cipollottiVisualizzazioni: 1.008

Gli ingredienti principali di questa ciotola sana e saziante sono petto di pollo disossato e senza pelle, lessato, edamame (fagioli di soia acerbi). Un ricco brodo di ispirazione asiatica conferisce un sapore e un aroma intensi tipici della cucina asiatica.

Petto di pollo, peperoncini jalapeño, fagioli edamame, radice di zenzero, funghi shiitake, cipollotti, salsa di pesce, jicama, riso integrale, lime, mirin (vino di riso), basilico...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 360
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Crocchette di pollo con prosciuttoVisualizzazioni: 523

Queste crocchette di pollo e prosciutto vi delizieranno con il loro sapore squisito e la meravigliosa combinazione di consistenze, con un ripieno di carne tenera all'interno e una crosta super croccante all'esterno: cosa si può chiedere di meglio? L'antipasto perfetto per...

Petto di pollo, prosciutto cotto, latte, timo, pepe di Cayenna macinato, senape, sedano rapa, pangrattato...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 20 Contenuto calorico: 128
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Cosce di tacchino arrostoVisualizzazioni: 927
Ingredienti della ricetta:

Friggete le cosce di tacchino con lo stesso metodo delle cosce di pollo. Mentre le cosce di pollo sono l'antipasto perfetto per una birra del venerdì sera, le cosce di tacchino giganti sono...

Tacchino, pepe di Cayenna macinato, aglio in polvere, paprika, salsa Tabasco, uova, latte, cipollotti...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 1749
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Spaghetti di riso con verdure saltate in padella e polloVisualizzazioni: 871

I broccoli sono l'ingrediente perfetto per i piatti saltati in padella in stile asiatico. Innanzitutto, sono sani e succosi. In secondo luogo, le cimette di broccoli assorbono il sugo come spugne, permettendovi di gustare un sapore straordinario...

Cosce di pollo, broccoli, peperoncino Fresno, coriandolo, cipollotti, salsa di pesce, spaghetti di riso...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 435

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti