Questa ricetta di torta salata di pollo riprende il sapore saporito del pollo alla Buffalo, cotto al forno in un cremoso ripieno di verdure e formaggio erborinato tra due croste friabili. Per...
Ricette per secondi piatti a base di pollame
32 ricette a base di pollo per tutta la famiglia
Stanchi dei soliti piatti a base di pollame? Queste ricette, che utilizzano ogni parte del pollo, diventeranno sicuramente le nuove preferite di tutta la famiglia.
Le cosce di pollo sono la parte più succosa del pollo, il che le rende ideali per la brasatura. Non si seccheranno mai e la carne sarà così tenera che si staccherà letteralmente dall'osso. Cosce precotte...
Le cosce di pollo fritte croccanti vengono cotte a fuoco lento con porri teneri e mele in sidro di mele naturale analcolico, dando vita a un piatto succoso, fruttato e speziato.
Strofinate il tacchino con una miscela unica di senape in polvere, scorza d'arancia essiccata, zucchero di canna, spezie per torta di zucca e altre spezie aromatiche e grigliatelo su trucioli di legno tra le braci...
Libera il forno per i contorni e i dessert e griglia il tuo tacchino delle feste! Il calore indiretto della griglia lo cuocerà come in forno, garantendo una cottura uniforme e una pelle deliziosa.
I pezzi di pollo vengono grigliati in una padella di ghisa con pomodori dolci, olive verdi, erbe aromatiche e un goccio di vermouth per una cena deliziosa e saporita in stile toscano.
Il sapore incredibile di questo pollo affumicato deriva dalla salamoia di miele, aglio e rosmarino in cui viene immerso per diverse ore prima di essere messo nell'affumicatore. Dopo la salamoia, lasciate...
Questo delizioso e salutare piatto in stile toscano a basso contenuto calorico è facile da preparare e perfetto sia per le feste che per i pasti di tutti i giorni. Il petto di pollo viene cotto al forno con zucchine, pomodori, finocchio,...
Cosa c'è di più delizioso di un pollo arrosto intero su un piatto? Con un gherichino è possibile! Mini polli grigliati marinati in una miscela di limone ed erbe aromatiche in stile toscano...
Questo chutney indiano, dolce e piccante, insaporisce qualsiasi piatto di carne. Fate sobbollire le prugne con semi di senape, timo, pimento e scalogno per ottenere una salsa deliziosa...
Tagliare il pollo a farfalla è un modo intelligente per cuocerlo bene: cuoce e arrostisce più velocemente e in modo più uniforme. E se lo grigliate, liberate spazio nel forno per...
Il filetto di pollo grigliato viene servito con un'insalata di orzo perlato, uva e noci condita con una rinfrescante vinaigrette al limone e menta. Parte della stessa vinaigrette viene utilizzata per marinare il pollo prima della grigliatura, e...
La salsa asiatica allo zenzero e lime conferisce un sapore vivace a questo piatto. Parte di essa viene utilizzata per marinare il petto di pollo e parte viene aggiunta come salsa ai noodles cotti. Bastano solo 10 minuti di marinatura...
Le cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento con funghi shiitake in una salsa agrodolce e piccante con cipollotti, zenzero, peperoncino, pomodori e zucchero di canna fino a quando non diventano tenere e la salsa si addensa. In pochi minuti...
In questa deliziosa casseruola, la zuppa di cipolle francese e la zuppa di pollo con i noodles si incontrano, con un ripieno tenero e una copertura croccante. Mescolate i noodles cotti con le cipolle caramellate...
Il riso surgelato acquistato al supermercato è un ingrediente versatile per cucinare velocemente ed è il componente principale di questo piatto saporito, servito in pacchetti individuali di alluminio sulla griglia. Il riso viene steso su...
Deliziate i vostri ospiti con un delizioso piatto caraibico, cucinato in panini individuali grigliati. Il pollo è marinato in una pasta di spezie jerk piccante e servito su un foglio di alluminio insieme a fette...
Ricette per guardare le partite sportive
Dovete sfamare una folla di tifosi affamati? Questi piatti dolci e salati vi offriranno un menù vincente per guardare la partita. Un successo assicurato!
Le cosce di pollo sono perfette per piccoli spiedini, che risulteranno meravigliosamente succose e tenere. Conditele con una salsa allo yogurt aromatizzata con erbe aromatiche, zenzero, curry e peperoncino e grigliatele su...
Brasate le cosce di pollo con ceci, curry in polvere e spezie aromatiche per un curry improvvisato davvero eccezionale, ispirato al roti di pollo di Trinidad. Servite con un'insalata di cavolo croccante...
Trasforma il pollo di tutti i giorni in una prelibatezza con questa marinata dalle spezie indiane. Puoi arrostire il pollo il giorno stesso oppure congelarlo nella marinata per averlo sempre a disposizione.
Questo piatto veloce e delizioso è pronto in pochi minuti ed è perfetto sia per le occasioni speciali che per una cena veloce infrasettimanale. Il petto di tacchino viene tagliato a fettine sottili e condito...
Se vi avanza del pollo grigliato, preparate questa deliziosa insalata in stile indiano. Il pollo viene condito con una salsa chutney al mango, lattuga e patate dolci al forno tagliate a cubetti...
Questi mini-sandwich senza glutine sono preparati con fettine di mela al posto del pane. Sono a basso contenuto calorico e la succosa mela dona una piacevole nota rinfrescante all'insalata di pollo al curry piccante.
Teneri pezzi di pollo vengono fritti fino a diventare croccanti e cotti al forno con erbe aromatiche, peperoni, spezie, riso e piselli per una cena completa in un'unica padella che...
Le cotolette di pollo fritte sono uno dei piatti più facili e veloci da preparare, perfette sia per tutti i giorni che per le occasioni speciali. E con un po' di fantasia, è possibile variare il sapore e la croccantezza...
Il pollo grigliato aggiunge sapore a questa insalata di pasta, mentre i broccoli la rendono succosa. Il petto di pollo può essere grigliato su una griglia da esterno, una griglia elettrica o una piastra.
Questi involtini di cavolo a basso contenuto calorico sono preparati con tenero tacchino e cavolfiore al posto del riso, ma sono altrettanto deliziosi dei classici involtini di cavolo. Cuoceteli in forno in salsa di pomodoro e serviteli...
Una versione semplificata del classico piatto valenciano a base di riso con pollo, chorizo, cozze, vongole e gamberi. Valerie Bertinelli cucina la paella al forno e il piatto risulta perfetto: il riso...
Un'enchilada messicana di pollo e formaggio trasformerà qualsiasi cena in una vera festa. Valerie Bertinelli aggiunge pollo grigliato al ripieno, ma non lesina sulla salsa, perché la salsa...
Il tacchino fritto è più succoso di quello cotto al forno, quindi se avete una friggitrice capiente, provate assolutamente questa ricetta. Il tacchino cotto viene glassato tre volte...
Se siete soliti spennellare generosamente il tacchino con il burro prima di arrostirlo, provate questa versione con la maionese. La maionese ha una duplice funzione: aggiunge aroma e sapore al tacchino e...
Polpette di petto di tacchino naturale grigliate e servite con cavolo rosso brasato e arance arrostite al burro. Il sapore delicato del tacchino, condito solo con sale e pepe nero...
Una tortilla di mais leggera e croccante viene servita con pollo sfilacciato in stile Yucatan, marinato nel succo d'arancia e grigliato. Il pollo è accompagnato da un'insalata fresca di peperoni rossi...
Questa ricetta di pollo al barbecue cotto al forno risulta super succosa e tenera, con un sapore dolce e acidulo. Si utilizzano solo i petti. Marinateli in una miscela di spezie per barbecue per qualche minuto.
Prima che il cavolo nero diventasse popolare, le famiglie afroamericane cucinavano spesso piatti a base di questo ortaggio. Per garantire che il cavolo nero sia tenero e saporito, è importante preparare correttamente le foglie. Prima di affettarlo...
Questo pollo in stile tailandese con una leggera glassa al cocco è facile da preparare e perfetto per una cena infrasettimanale o un'occasione speciale. Servito con spaghetti di riso al vapore e un'insalata di cetrioli e carote...
I vivaci aromi agrumati di arancia e limone si sposano perfettamente con gli altri ingredienti di questa salsa barbecue fatta in casa, che funge da marinata, glassa e salsa per intingere. Marinate il pollo in questa salsa...
I petti di pollo per questo panino possono essere grigliati su una griglia all'aperto o in una padella grill sul fornello. Una vinaigrette messicana al coriandolo e lime, in cui vengono conditi i petti di pollo, conferisce un sapore unico.
La protagonista di questa ricetta è la vinaigrette messicana con lime e coriandolo. Nei tacos di pollo ha una duplice funzione. Innanzitutto, marina il pollo succoso. In secondo luogo, trasforma un piatto ordinario...
Se state preparando un tacchino arrosto per la prima volta o non avete ancora una ricetta collaudata, usate questa ricetta base come punto di partenza, che descrive come preparare il volatile, come calcolare il tempo di cottura corretto...
La star di questo leggero piatto in stile greco è lo spinacio. Viene utilizzato come ripieno per il petto di pollo insieme al formaggio feta, e viene anche aggiunto alla pasta cotta per creare un...
Questo piatto incredibilmente semplice unisce le cosce di pollo al forno ai sapori vivaci di una classica insalata greca. Basta unire gli ingredienti, tra cui olive, capperi e uva...
Feta, aneto fresco, olive e limone sono gli ingredienti segreti che trasformeranno un semplice pollo e patate in un magnifico piatto in stile mediterraneo. Le cosce di pollo vengono cotte al forno con verdure...
Se vi state chiedendo cosa preparare con il pollo al forno avanzato, questa ricetta per i calzoni italiani, una sorta di pizza chiusa, vi verrà in aiuto. Il pollo sfilacciato viene mescolato con spinaci tritati e cotto al forno...
Gli ingredienti principali di questa ciotola sana e saziante sono petto di pollo disossato e senza pelle, lessato, edamame (fagioli di soia acerbi). Un ricco brodo di ispirazione asiatica conferisce un sapore e un aroma intensi tipici della cucina asiatica.
Queste crocchette di pollo e prosciutto vi delizieranno con il loro sapore squisito e la meravigliosa combinazione di consistenze, con un ripieno di carne tenera all'interno e una crosta super croccante all'esterno: cosa si può chiedere di meglio? L'antipasto perfetto per...
Friggete le cosce di tacchino con lo stesso metodo delle cosce di pollo. Mentre le cosce di pollo sono l'antipasto perfetto per una birra del venerdì sera, le cosce di tacchino giganti sono...
I broccoli sono l'ingrediente perfetto per i piatti saltati in padella in stile asiatico. Innanzitutto, sono sani e succosi. In secondo luogo, le cimette di broccoli assorbono il sugo come spugne, permettendovi di gustare un sapore straordinario...






















































