Ricette per secondi piatti a base di pollame

Tutti i sapori e gli aromi tipici della porchetta italiana (finocchio, rosmarino, aglio e arancia) vengono utilizzati per insaporire questo tacchino. Il volatile viene marinato in una salamoia di tè e arancia e...

La salsa al miele e senape è una delle salse più apprezzate per accompagnare il pollame arrosto. Questa ricetta suggerisce di utilizzarla come condimento per arricchire un intero piatto con questo sapore saporito, dolce e leggermente acidulo...

Una versione più leggera del classico pollo alla parmigiana con insalata di rucola. Sottili fette di petto di pollo vengono saltate velocemente in salsa di pomodoro e ricoperte di mozzarella direttamente in padella per esaltare il sapore del formaggio...

Sottili fettine di petto di pollo farcite con cheddar stagionato, pancetta croccante ed erbe aromatiche fresche, vengono grigliate con salsa barbecue fino a cottura ultimata. Questi panini sono l'accompagnamento perfetto per...

Queste torte sono ispirate alla torta salata americana, una torta salata con pollo e verdure in una salsa ricca e ricoperta da una crosta di pasta sfoglia. Queste torte ricche di fibre e cereali integrali...

Questa ricetta utilizza patatine di mais sbriciolate per impanare i petti di pollo. Il pollo viene cotto al forno e risulta croccante fuori e succoso dentro proprio come se fosse fritto...

Gli spaghetti Kung Pao sono uno dei piatti più ordinati nella famosa catena di ristoranti americani California Pizza Kitchen. Questa ricetta svela il segreto per preparare gli spaghetti Kung Pao in pochissimo tempo...

Il congee, o zhou, è una popolare zuppa cinese a base di riso troppo cotto, ideale per la cottura lenta. Esistono molte varianti di congee per la colazione e il dim sum, e questa versione...

Ina Garten conosce il segreto per un pollo al forno delizioso che conquisterà tutti alla tua festa. Inoltre, il pollo è facilissimo da preparare, senza marinatura e con pochissimi ingredienti. Tutto ciò che ti serve è...

Prepara il pollo alla parmigiana all'italiana con un tocco Tex-Mex. Questa ricetta prevede l'utilizzo di sottili fettine di petto di pollo, ma al posto della salsa marinara italiana, usa la salsa messicana...

Il sapore di sesamo di questi petti di pollo li rende l'ingrediente perfetto per un'infinità di piatti diversi. Aggiungeteli a un'insalata Caesar oggi, usateli per preparare le fajitas domani e dopodomani...

L'idea di cucinare in anticipo per avere cene o pranzi pronti per tutta la settimana è ottima se non vi dispiace mangiare sempre le stesse cose. Ma c'è un'opzione migliore: cuocere al forno le cosce di pollo...

Preparate un chilo di pollo all'inizio della settimana, sminuzzatelo e avrete la base per innumerevoli pasti facili e veloci durante tutta la settimana. Il pollo cotto in pentola a cottura lenta è davvero delizioso...

Questi saporiti bocconcini di pollo, ricchi di verdure, sono deliziosi appena cotti in padella. Oppure potete prepararli la domenica e conservarli in frigorifero per qualche giorno, così da poterli gustare in qualsiasi momento della giornata...

Questa classica ricetta di pollo alla parmigiana utilizza solo cosce di pollo, perfette da servire come stuzzichini e come antipasto, magari accompagnate da una birra. Le cosce di pollo impanate e croccanti vengono cotte al forno...

I peperoni shishito verdi hanno un sapore delicato con una nota leggermente piccante e vengono serviti in Asia come contorno o antipasto. Gli shishito, mescolati con burro fuso e parmigiano,...

Questa variante di chow mein prevede pezzi di pollo saltati in padella con spezie, funghi shiitake e sedano in una ricca salsa asiatica. Il punto forte del piatto sono i noodles croccanti, fritti separatamente. Servire...

I chilaquiles sono un piatto messicano da brunch creato appositamente per utilizzare gli avanzi. Si preparano con tortillas avanzate (tagliate o spezzettate) e...

I chilaquiles sono una classica colazione messicana, tipicamente preparata con pezzi di tortilla croccanti cotti a fuoco lento in una ricca salsa e serviti con uova strapazzate, pollo, queso fresco e/o panna acida. Per...

Il classico cheesesteak è un panino con succulenta carne di manzo su un grande panino, guarnito con cipolle e peperoni, il tutto ricoperto da uno spesso strato di formaggio fuso. Questa ricetta utilizza...

Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale italiano dal sapore rustico, perfetto per una cena domenicale in famiglia. Pezzi di pollo (diverse parti)...

Il pollo cotto in padella e poi terminato in forno acquista un sapore unico grazie a una noce di burro mescolata con profumato dragoncello fresco e scalogno. Servire con...

Questa è un'alternativa incredibilmente semplice alle torte ripiene di pollo. Per prepararla, avrete bisogno di pasta per pizza già pronta. Dividetela in quattro pezzi, stendeteli e uniteli...

Il banh mi vietnamita è un panino grande e allungato farcito con carni e verdure di ispirazione asiatica. Questa ricetta prevede un succulento petto di pollo grigliato condito con un'insalata croccante...

Questo piatto filippino incredibilmente semplice può essere preparato la sera prima. Il pollo viene prima marinato in una miscela di spezie con salsa di soia e zucchero di canna, poi cotto a fuoco lento nella stessa marinata in un calderone.

Una cremosa purea di carote e cavolfiore si abbina splendidamente al petto d'anatra arrosto, succoso e dalla pelle croccante. E con una salsa ai funghi selvatici, la vostra anatra sarà davvero eccezionale.

La protagonista di questo piatto è una versione veloce della salsa mole messicana, preparata con burro di arachidi, cacao e spezie. Fate sobbollire il petto di pollo rosolato nella salsa e servite, versandone un filo abbondante su ogni porzione. Come contorno, preparate...

Le cosce di pollo vengono strofinate con una miscela di senape granulosa e cotte al forno fino a doratura. Il pollo risulta incredibilmente succoso all'interno e i semi di senape aciduli conferiscono una piacevole croccantezza alla frittura...

Il petto di pollo viene strofinato con una miscela di paprika e spezie e marinato per un'ora in una marinata a base di latte fermentato. Viene poi impanato con fiocchi di mais e cotto al forno fino a diventare croccante.

Il ripieno del petto di pollo è preparato con una salsa a base di spinaci e carciofi. Puoi usare una salsa già pronta o degli avanzi di salsa fatta in casa. Aggiungi della feta alla salsa per un sapore più cremoso e salato.

La miscela aromatica di spezie nordafricane ras el hanout conferisce a queste succose cotolette di tacchino e spinaci un sapore ricco e saporito. Servitele con un contorno di carote arrostite speziate e coriandolo...

Se ti piacciono le alette di pollo piccanti alla Buffalo come antipasto, adorerai queste mini alette di polpettone, perfette come piatto principale. Preparate con tacchino e...

È ora di cena e all'improvviso ti accorgi di non aver scongelato i petti di pollo. Niente panico! Con questa ricetta, puoi rosolarli delicatamente in salsa marinara senza scongelarli e i tuoi petti di pollo saranno...

Arrostite le cosce di pollo fino a renderle croccanti e servitele con una salsa piccante al cocco preparata con i succhi del pollo e un'insalata di fagioli neri, mango, cipolle e coriandolo. Quando...

Per garantire che il petto di pollo sia croccante all'esterno e succoso all'interno, viene marinato per alcuni minuti in una miscela speziata di senape, aglio e timo, quindi impanato in un mix di pangrattato...

Le fettine di petto di pollo vengono immerse nell'uovo sbattuto, fritte in padella fino a diventare croccanti e servite con una cremosa salsa agli spinaci. Questo piatto è perfetto per...

Impanate le strisce di pollo condite, friggetele fino a renderle croccanti e servitele con spicchi di limone da spremere. Tenete a portata di mano questa semplice ricetta per ogni occasione...

Come Cardea Brown ha dimostrato più e più volte, il cibo fatto in casa davvero delizioso include un ingrediente familiare e amato – il pollo – abbinato a una salsa densa e gustosa che...

Questo soffritto di pollo e verdure acquista un tocco tropicale inaspettato grazie all'ananas e alle spezie asiatiche, tra cui lo zenzero. È veloce da preparare e perfetto per una cena deliziosa a...

Questa ricetta di Ree Drummond è un adattamento da preparare sui fornelli della sua popolare casseruola di spaghetti al pollo. Questo piatto presenta tutti gli stessi ingredienti: pasta tenera, succosi pezzi di pollo, una salsa densa e saporita...

Il riso selvatico viene cotto a fuoco lento con funghi saltati e mirtilli rossi secchi in un profumato brodo aromatizzato allo sherry, e quando è quasi pronto, si aggiungono i petti di pollo cosparsi di coriandolo, e il tutto viene terminato...

Piatti come i maccheroni al formaggio e il pollo alla fiorentina condividono un ingrediente comune: una vellutata salsa al formaggio che funge da legame tra la pasta, il pollo, gli spinaci e le verdure. In...

Questo tacchino dorato, con la pelle croccante e la carne succosa, ricco di note di vino e il profumo fragrante del timo, diventerà il vostro piatto forte delle feste per gli anni a venire. Il suo sapore sfaccettato deriva non solo da...

"Il petto d'anatra è uno dei miei ingredienti preferiti", racconta Niesha Arrington. "Cucinarlo è un delicato equilibrio tra controllo della temperatura e pazienza. Per ottenere una pelle perfettamente croccante...

Un tacchino intero arrosto ha sicuramente un aspetto lussuoso, ma arrostirlo tagliato a pezzi sarà altrettanto festoso e la crosta risulterà più croccante. Il segreto sta nel...

Se stai grigliando un pollo intero, ecco due segreti per risultati straordinari: primo, apri il pollo a farfalla in modo che sia piatto, e secondo, premilo con un normale...

Le straccetti di pollo impanati due volte vengono fritti fino a diventare croccanti e serviti con una salsa bianca pepata, un piatto tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Per preparare la prima infornata...