Ricette per secondi piatti a base di pollame

Questa insalata sostanziosa e salutare è ricca di una varietà di sapori che si completano a vicenda in modo armonioso. Zucca butternut tenera, farro dalla consistenza gommosa, noci croccanti, cavolo nero succoso, affumicato...

Questo delizioso e saporito piatto di ispirazione thailandese si prepara in soli dieci minuti. Mettete il riso, i pezzi di pollo crudo e il trito...

Per preparare questa saporita casseruola al formaggio, in realtà non serve il pollo affumicato: bastano un pollo arrosto già pronto e un po' di aroma di affumicatura liquido. Un mix di verdure, tra cui le cime di rapa, la rende succosa...

Che si tratti del ritorno a scuola, di un'agenda di lavoro fitta di impegni o semplicemente di non sapere cosa preparare per cena, riempite il congelatore con piatti sostanziosi che tutta la famiglia possa gustare.

I jalapeño poppers sono un popolare antipasto a base di peperoncini verdi fritti ripieni di formaggio cremoso. In questa ricetta, Ree Drummond ha deciso di trasformarli in una sostanziosa casseruola aggiungendo...

La casseruola di Jeff Mauro si ispira alla tradizionale zuppa greca avgolemono, dal rinfrescante sapore agrumato. La pasta orzo, a forma di riso, viene cotta al forno in una profumata salsa al limone insieme a...

Arroz con pollo (in spagnolo: arroz con pollo) è un popolare piatto di riso latinoamericano con pollo e una varietà di spezie e verdure, tra cui fagiolini e olive verdi ripiene di...

Questa salsa agrodolce al formaggio cremoso è l'accompagnamento perfetto per il pollo fritto piccante. È pronta in pochi minuti, ma lasciatela riposare in frigorifero per un po' per permettere a tutti i sapori di amalgamarsi...

L'ingrediente principale di questo piatto è la salsa jerk giamaicana. Viene utilizzata in ogni fase della cottura e conferisce al pollo e al riso un sapore meravigliosamente saporito. Marinate le cosce di pollo nella salsa jerk e...

Questa glassa ha un sapore agrodolce equilibrato con un tocco di erbe aromatiche ed è perfetta per il pollo. È fatta con crema al limone. Spennellatela sul pollo mentre lo grigliate per...

Questa paella alla veneziana è preparata con orzo, una pasta simile al riso al posto del riso tradizionale, salsiccia italiana, pollo e frutti di mare. Tra i frutti di mare si possono scegliere gamberi,...

«Quando ero piccola», ricorda Molly Yeh, «ogni volta che la mia famiglia ordinava cibo al nostro ristorante cinese preferito, era sempre la stessa cosa: tanti ravioli e pollo kung pao, ma senza...»

Nonostante il nome altisonante, questo piatto è incredibilmente facile da preparare. Se avete tutti gli ingredienti a portata di mano, una ciotola di deliziosi noodles sarà sulla vostra tavola in 15-20 minuti. In effetti, ci sono così tante...

Il pollo all'arancia è un piatto cino-americano molto popolare, spesso servito da asporto. Ma è altrettanto delizioso e appetitoso da preparare in casa. Petto o cosce di pollo senza pelle...

Questo classico piatto di Shanghai si prepara immergendo il pollo lessato (cotto a fuoco lento) nel vino di riso. Uno degli ingredienti chiave è il vino di Shaoxing...

Questo chili con carne piccante (o semplicemente chili) con un tocco indiano è una rivisitazione fresca di un classico piatto Tex-Mex. Pollo macinato e ceci schiacciati vengono conditi con jalapeño, spezie e una generosa quantità di...

"Questa ricetta si compone di due parti, quindi potete preparare solo il pilaf o solo il pollo. Le spezie sono molto saporite, ma il piatto non è per niente piccante. Mia madre preparava sempre questo riso quando ero piccola..."

Il riso fritto asiatico è un ottimo modo per utilizzare il riso avanzato dalla cena della sera prima. L'olio al peperoncino e lo zenzero fresco aggiungono un sapore vivace e agrumato a questo riso fritto con anacardi e pollo. In...

I vostri ospiti saranno entusiasti quando servirete un tacchino intero fritto. A differenza del tacchino cotto al forno, ha un aspetto ancora più invitante, con una crosta uniformemente dorata e un interno...

Il nuovo gusto di enchilada di Rachael Ray si ispira a un club sandwich con tacchino, pomodori e pancetta, tutti ingredienti presenti nel ripieno! Avvolgete il ripieno nelle tortillas per...

Questo piatto è preparato con riso vegetale artificiale, il che lo rende più leggero e ipocalorico rispetto al riso tradizionale. Se non riuscite a trovare il riso di cavolfiore, provate a frullarlo...

La star di questo piatto è il basilico tailandese, che gli conferisce un meraviglioso aroma dolce e speziato. Rosolate il pollo macinato con spezie e salse aromatiche asiatiche, aggiungete peperoni e basilico tailandese fresco...

Questa ricetta vi trasporterà nel sud-ovest americano, dove il Texas incontra il Messico, e con pochi ingredienti e spezie speciali, qualsiasi piatto può diventare...

Il petto di tacchino con la pelle viene soffritto nel burro con erbe aromatiche e aglio fino a quando non si sarà leggermente dorato per sigillare i succhi, quindi terminato in forno per...

"È ora di preparare qualcosa di nuovo con il tacchino. Non si tratta solo di un tacchino intero arrosto con ripieno e salsa per il Giorno del Ringraziamento! Pensate al tacchino come a un ottimo sostituto del pollo. Dopo...

Un succulento petto di tacchino impanato e croccante viene servito su un profumato pilaf in salsa al curry giapponese. Come contorno leggero, preparate un'insalata di cavolo cinese grigliato e senape...

"La porchetta è un delizioso involtino di maiale toscano con erbe aromatiche e spezie, cotto lentamente in forno. Ogni anno mi piace aggiungere qualcosa di nuovo, e questa volta ho deciso di sostituire...

Questa pasta a basso contenuto di carboidrati e calorie, ma comunque deliziosa e nutriente, è preparata con tagliatelle di verdure e un ricco sugo di tacchino. Per tagliare le zucchine a striscioline sottili, avrete bisogno di un attrezzo speciale...

Questo piatto a base di pollo è molto popolare in tutta la Thailandia. Cotto al forno o alla griglia, viene tradizionalmente servito con riso glutinoso e si abbina particolarmente bene con l'insalata di papaya (som tom). Sebbene...

Per quanto semplice possa sembrare grigliare un pollo, molte persone faticano a ottenere un pollo intero delizioso. Troppo spesso, il risultato è un pollo secco e insapore, o (inspiegabilmente) entrambe le cose...

Marinate i pezzi di petto di pollo nella salsa teriyaki e assemblate gli spiedini in modo che ogni spiedino contenga pollo, zucchine, peperoni rossi e verdi e pezzi di ananas. Se...

Il petto di tacchino può essere preparato con la stessa eleganza e raffinatezza di un tacchino intero, e questa opzione è ideale per un piccolo incontro. Farcitelo con un composto di pane di mais, pasta di timo,...

Utilizzando un semplice set composto da mattoni e griglia, è possibile grigliare un pollo intero con verdure, assicurandosi che il pollo sia perfettamente dorato su tutti i lati, mentre le patate e le zucchine...

Questo piatto saltato in padella deve il suo incredibile sapore umami a una salsa veloce e cremosa. Versatela sul petto di pollo rosolato e sugli asparagi, e lasciatela addensare e ricoprire ogni ingrediente...

Una glassa al miele con lime, salsa di soia e pasta di sambal oelek infonde al pollo un bouquet di sapori asiatici. Grigliate il pollo, spennellandolo con la glassa per una deliziosa finitura al forno.

Se amate la torta salata ma non avete tempo per prepararla, provate questa versione semplice: il ripieno è una zuppa densa servita con una fetta di crosta speziata, cotta a parte. In...

Una ricca salsa a base di pomodori, bacche di crespino, prugne dorate iraniane e spezie impregna il petto di tacchino di un bouquet di sapori e aromi. Questo piatto festivo è ideale per un piccolo gruppo...

"Il pollo tikka masala è un piatto punjabi molto popolare in Gran Bretagna. La parola 'tikka' significa 'pezzi'", dice Alton Brown. "Ho deciso di dare a questo piatto internazionale un tocco leggermente..."

Se vi avanza del tacchino o del pollo dopo una cena delle feste, preparate dei tetrazzini con tacchino, spinaci e funghi in una salsa cremosa. Gli spinaci non sono tipicamente considerati un ingrediente tradizionale...

Ree Drummond prepara questo piatto sostanzioso con gli avanzi delle cene del Ringraziamento o di Natale. Gli spaghetti vengono mescolati con funghi, tacchino, formaggio e pancetta e cotti al forno alla perfezione. Questa ricetta è facile...

Questa ricetta di pasta al forno è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di tacchino arrosto (o pollo). Oltre al pollame e alla pasta, è ricca di verdure, funghi, salsa cremosa e formaggio filante...

In questa ricetta la pasta viene cotta direttamente nel sugo, senza bisogno di aggiungere acqua a parte. Rosolatela prima per renderla più appetitosa ed evitare che scuocia, poi cuocetela a fuoco lento nel sugo di pomodoro.

Questa ricetta si ispira al classico pollo al forno con ripieno di pane, ma la differenza è che il ripieno viene messo sotto la pelle del pollo anziché all'interno della cavità. È più facile tagliare il pollo a metà e...

Gli asparagi novelli e il limone frizzante conferiscono a questo piatto di pasta e pollo un sapore primaverile, fresco e vivace. Cuocete le cosce di pollo al forno, inserendo sottili fette di limone e aglio sotto la pelle. Servite con la pasta...

Pochi minuti prima che il pollo sia pronto, viene spennellato con una glassa di confettura d'arancia e aceto di mele, che conferisce alla pelle una consistenza deliziosamente lucida e croccante. Selvatico...

Arrostite il pollo intero su un letto di finocchio aromatico, aglio, cipolla e scorza di limone, irrorato con vermouth secco, fino a doratura. Quindi, utilizzate i succhi aromatici e le verdure rimaste nella teglia...

Anche se stai risparmiando, non significa che tu debba rinunciare al gusto. Questo piatto è preparato con semplici verdure invernali di stagione, eppure risulta assolutamente delizioso! Succose verdure al forno...

La parte più deliziosa di questo pollo è la pelle croccante, ricoperta da una glassa di miele agrodolce. Per garantire una doratura uniforme, arrostite il pollo a metà invece che intero. Pochi minuti prima...