Le migliori ricette di polpette

I migliori spaghetti con le polpette

Sai come impastare correttamente la carne macinata per ottenere polpette leggere, succose e quasi ariose? Usa i rebbi di due forchette per distribuire delicatamente gli ingredienti senza compattare la carne. Rosola le polpette fino a doratura e falle sobbollire in salsa di pomodoro fino a cottura ultimata. Servi con gli spaghetti.

Ricetta: I migliori spaghetti con le polpette

Le migliori polpette di tacchino

Queste polpette succose, tenere e leggere sono ricche di erbe aromatiche. L'impasto di tacchino è più tenero di quanto si possa immaginare, grazie all'aggiunta di ricotta e pangrattato imbevuto nel latte. Una volta assaggiate queste deliziose polpette di tacchino, dimenticherete la ricetta tradizionale con il manzo.

Ricetta: Le migliori polpette di tacchino

Le polpette di pollo al forno si abbinano bene a qualsiasi pasto.

Se cercate delle polpette di pollo semplici, veloci da preparare e che si abbinino bene a diversi piatti, questa ricetta è perfetta! L'uovo e il pangrattato legano bene il pollo, mentre la ricotta e il latte intero garantiscono la succosità. Sebbene possiate usare anche il petto di pollo macinato (solo la carne bianca), il macinato di pollo normale è preferibile. È più saporito e le polpette non si seccheranno in forno. Servitele con la pasta, condite con salsa di pomodoro, in un panino con formaggio fuso o semplicemente con un'insalata.

Ricetta: Le polpette di pollo al forno si abbinano bene a qualsiasi pasto.

Spaghetti con le polpette

È difficile credere che gli spaghetti con le polpette di Rachel si preparino in soli 35 minuti.

Ricetta: Spaghetti con polpette al sugo di pomodoro

Polpette di tacchino classiche all'italiana

Giada utilizza carne macinata di tacchino e salsiccia di tacchino per preparare queste polpette tenere e deliziose.

Ricetta: Polpette di tacchino con salsa italiana

Polpette italiane in pentola a cottura lenta

Queste polpette al sugo di pomodoro all'italiana sono deliziose quanto quelle tradizionali, ma la cottura lenta rende tutto molto più semplice. Basta unire le polpette crude con tutti gli ingredienti del sugo nella pentola a cottura lenta, impostare il timer e dimenticarsene per qualche ora. Servite le polpette con pasta, polenta o usatele come condimento per pizza o panini.

Ricetta: Polpette italiane in pentola a cottura lenta

Vere polpette con spaghetti

Qual è il segreto delle polpette succose di Aina? L'acqua calda: aggiunge umidità e funge da legante.

Ricetta: Vere polpette di spaghetti

Tramezzini Reuben con polpette

Adoriamo le polpette. E adoriamo anche i sandwich Reuben. Non c'è da stupirsi che questi mini panini con crauti e formaggio svizzero di Jeff si siano guadagnati un posto d'onore nel nostro repertorio di ricette.

Ricetta: Mini sandwich Reuben con polpette di manzo

Le polpette più deliziose

Nella sua ricetta, Anne utilizza tre diversi tipi di carne: manzo per il sapore, maiale per la consistenza e agnello per il tocco finale.

Ricetta: Le polpette più deliziose

Zuppa di polpette e tortellini

Questa zuppa con polpette fatte in casa e tortellini al formaggio acquistati al supermercato è pronta in soli 35 minuti.

Ricetta: Zuppa di polpette e tortellini

Polpette alla fiorentina

Rachel aggiunge spinaci e parmigiano a ciascuna di queste deliziose polpette di tacchino, poi le cuoce in una salsa bianca contenente un ingrediente segreto: la noce moscata.

Ricetta: Polpette alla fiorentina

Panini con polpette e jardiniera

Jeff Mauro prepara gli hamburger per questi panini con polpette di carne macinata. Sono incredibilmente succosi e saporiti. La jardinière piccante fatta in casa da Jeff aggiunge un tocco di gusto in più.

Ricetta: Panini con polpette e jardiniera

Polpette di pollo piccanti

Con paprika ungherese, salsa Worcestershire e un pizzico di zucchero di canna, le polpette a basso contenuto calorico di Sunny sono ricche di sapore.

Ricetta: Pranzo con noodles integrali, polpette di pollo e salsa verde.

Polpette di tacchino

Queste polpette di tacchino magre sono sazianti senza appesantire.

Ricetta: Polpette di tacchino

Panini con polpette

Questi panini non sono solo per guardare la partita! Il panino con carne di Ree è ricco di sapore grazie alla salsa marinara e al pane all'aglio. Perfetto per tutta la famiglia!

Ricetta: Panini con polpette fritte

Polpette svedesi in stile IKEA

Alcune persone passano ore in macchina fino all'IKEA, e chiaramente non solo per le sedie da 9,99 dollari. Ci vanno per le polpette svedesi. L'IKEA tiene segreta la ricetta, quindi gli chef di Food Network sono andati in un negozio vicino per un assaggio e poi hanno creato questa versione molto simile.

Ricetta: Le quasi famose polpette svedesi

Polpette italiane al parmigiano

Le polpette italiane con formaggio vengono fritte fino a diventare croccanti, poi cotte a fuoco lento in salsa marinara, cosparse di basilico fresco e servite su pasta lessata, solitamente spaghetti. Il parmigiano rende le polpette più succose, sode e saporite.

Ricetta: Polpette italiane al parmigiano

Panino con polpette e patatine fritte

La ricetta di Rachel ha tutti gli ingredienti che rendono un panino con le polpette un classico: panini croccanti, polpette succose e una salsa marinara saporita. Completate i panini con un po' di provolone grattugiato.

Ricetta: Panino con polpette e patatine fritte

Polpette in salsa barbecue

Per una consistenza più corposa, Ree aggiunge fiocchi d'avena integrali alle polpette, e poi condisce il piatto con una salsa barbecue agrodolce che vorrete usare praticamente su tutto.

Ricetta: polpette di carne macinata

polpette svedesi

Le polpette sono diventate ancora più raffinate! Trasforma un piatto semplice in qualcosa di stravagante con pangrattato, sherry secco e sottaceti.

Ricetta: polpette svedesi

polpette di manzo

Queste polpette, croccanti fuori e succose dentro, conquisteranno grandi e piccini. Per prepararle, la carne macinata viene mescolata con pangrattato, latte, uova e spezie. Successivamente, si formano delle piccole polpette che vengono cotte al forno fino a cottura ultimata.

Ricetta: polpette di manzo

Polpette di pollo alla Buffalo

Dai un tocco in più al tuo piatto preferito del bar: questa versione è ancora più gustosa (e più salutare)!

Ricetta: Polpette di pollo alla Buffalo

Polpette "Riccio"

Manzo, riso crudo, cipolle e spezie italiane si uniscono per una semplice cena infrasettimanale. Da dove deriva il nome? Quando le polpette cuociono in forno, i chicchi di riso sporgono, proprio come gli aculei di un riccio.

Ricetta: Polpette con sugo "Riccio"

Biscotti con polpette

Le polpette di maiale all'italiana con parmigiano e finocchio vengono fritte fino a doratura, poi avvolte una ad una in dischi di pasta brisée con una fetta di mozzarella e cotte al forno. Molly Yeh usa pasta brisée già pronta nella sua ricetta, ma anche quella fatta in casa andrà benissimo. Servite gli involtini di polpette come antipasto. Intingeteli nella salsa marinara e buon appetito!

Ricetta: Biscotti con polpette

Polpette svedesi in pentola a cottura lenta

Conservate la teglia in cantina. Questa versione delle polpette svedesi è un antipasto che può essere preparato e servito nello stesso contenitore.

Ricetta: Polpette svedesi in pentola a cottura lenta

Ragù con spaghetti e polpette

Questo piatto è più denso di una zuppa ma meno denso di uno stufato, il che lo rende perfetto per spaghetti e polpette. Rachel usa un preparato per polpettone a base di carne macinata di manzo, maiale e agnello.

Ricetta: Stufato con spaghetti e polpette

Polpette italiane al formaggio

Riempite le polpette più grandi con delle piccole palline di mozzarella e avvolgete la carne intorno al formaggio. Al momento di tagliare, la mozzarella filante si mescolerà al sugo fatto in casa. Potete preparare le polpette con un giorno di anticipo; copritele e conservatele in frigorifero fino al momento della cottura.

Ricetta: Grandi polpette di formaggio all'italiana

Mini polpette

Queste polpette di Trisha sono un ottimo antipasto per le feste. Trisha ama usare carne macinata di manzo magra come base, aggiungendo carne macinata di maiale per un sapore più deciso.

Ricetta: Polpette

Polpette magiche senza pane

Queste polpette sono sode e succose anche senza pane. Il loro ingrediente segreto sono gli anacardi! Una vera manna dal cielo per chi segue una dieta senza glutine. Eppure, il sapore è proprio quello delle classiche polpette. Servitele come antipasto oppure scaldatele in salsa di pomodoro e gustatele con la pasta.

Ricetta: Polpette magiche senza pane

Polpette brasate in salsa marinara

Queste polpette di maiale all'italiana sono incredibilmente succose, tenere e saporite. Innanzitutto, le polpette vengono rosolate in padella fino a metà cottura, poi cotte a fuoco lento per un breve periodo in una salsa marinara italiana a base di pomodori, aglio e basilico, e infine guarnite con parmigiano grattugiato.

Ricetta: Polpette brasate in salsa marinara

Polpette alla mediterranea con verdure

Queste polpette sono ricche di spinaci. I bambini (e gli adulti a cui non piacciono le verdure) non se ne accorgeranno nemmeno: vengono servite in pane pita caldo con lattuga e pomodori e condite con una salsa allo yogurt saporita e aneto.

Ricetta: Polpette di spinaci mediterranee

Orecchiette con polpette di pollo

Per le saporite polpette di Giada, usate carne di pollo macinata e servitele con delle robuste orecchiette e mozzarella fresca.

Ricetta: Orecchiette con polpette di pollo

Polpette giganti

Queste polpette giganti sono il pranzo perfetto per la domenica. Sono ricche di sapore e sapranno sicuramente riunire tutti!

Ricetta: Polpette al sugo di pomodoro

Polpette piccanti al chorizo

Prepara le polpette di Guy Fieri in 25 minuti quando hai voglia di qualcosa di piccante ma hai poco tempo.

Ricetta: Polpette piccanti al chorizo

Tacos con polpette ripiene di formaggio

L'ingrediente segreto di questo antipasto è il chorizo ​​fresco, una salsiccia di maiale messicana piccante (da non confondere con il chorizo ​​spagnolo crudo). Conferisce un sapore piccante tipico dei tacos e garantisce la succosità delle polpette.

Ricetta: Tacos con polpette ripiene di formaggio

Polpette di melanzane al sugo di marinara

Vegetariani, rallegratevi! Questa è una rivisitazione dei classici spaghetti con le polpette che piacerà a tutti: la carne è sostituita dalle melanzane. Il sapore di carne è presente anche nel piatto classico, grazie alle verdure arrostite mescolate alla pasta e al sugo.

Ricetta: Polpette vegetariane a base di melanzane e fagioli

Polpette in stile Tex-Mex

Il coriandolo, il peperoncino in polvere e il cumino conferiscono a queste polpette un classico sapore Tex-Mex. Preparatene una grande quantità; le polpette avanzate possono essere congelate e riscaldate in seguito.

Ricetta: Polpette "Taco"

Polpette in salsa Marsala

Chi ha detto che il Marsala si abbina solo al pollo e all'agnello? Provate queste polpette in salsa di vino servite su un cremoso purè di patate.

Ricetta: Polpette in salsa di vino con purè di patate

Polpette di maiale in stile asiatico

Funghi shiitake, cipollotti e zenzero sono solo alcuni degli ingredienti unici che trasformano le polpette di maiale in un antipasto d'ispirazione asiatica. Sono perfette servite in foglie di lattuga, condite con salsa hoisin fatta in casa e semi di sesamo.

Ricetta: Polpette di maiale asiatiche

Polpette greche in salsa di uova e limone

Unire menta, prezzemolo e maggiorana alla carne macinata di agnello e manzo per preparare le polpette e cuocerle in brodo di pollo e salsa al limone.

Ricetta: Polpette greche in salsa di uova e limone

Polpette ripiene di ricotta

Cuocete le polpette ripiene in padella finché non saranno perfettamente dorate.

Ricetta: Polpette ripiene di ricotta

Polpette di tacchino svedesi con mela

Queste polpette succulente in salsa piccante sono l'ideale per una cena domenicale in compagnia. Pur essendo preparate con carne macinata di tacchino magra, la mela grattugiata le rende succose, tenere e ricche di sapore.

Ricetta: Polpette di tacchino svedesi con mela

Spaghetti con le polpette

Gli spaghetti con le polpette in un ricco sugo di pomodoro sono un piatto tradizionale italiano, spesso preparato per il pranzo della domenica. In questa ricetta, il sugo è fatto in casa, cotto a fuoco lento per diverse ore e risulta ricco, saporito e delizioso.

Ricetta: Spaghetti con le polpette

polpette al salame piccante

Tre tipi di carne di manzo vengono combinati con pasta di peperoncino, finocchio, semi di anice e un goccio di vino rosso.

Ricetta: polpette al salame piccante

Spaghetti con polpette di tacchino al sugo di pomodoro

L'abbondanza di erbe aromatiche e il calore delle spezie nella salsa creano un sapore complesso e stratificato senza eccesso di grassi, mentre le carote grattugiate, le cipolle e il parmigiano aggiungono umidità e volume al piatto.

Ricetta: Polpette di tacchino in una veloce salsa di pomodoro piccante con spaghetti integrali

Polpette al pastrami

Cerchi un antipasto originale per una festa, o vuoi semplicemente provare una variante di un classico? Queste polpette al pastrami sono proprio quello che fa per te.

Ricetta: Tartine con polpette

Spaghetti di zucca con polpette

Offrite ai bambini un pasto nutriente a base di zucca spaghetti, servendola come pasta con polpette succose e un veloce sugo di pomodoro fatto in casa.

Ricetta: Spaghetti di zucca con polpette

Panini con polpettone all'italiana

Questo polpettone è preparato con lo stesso impasto che gli italiani usano per le polpette: carne macinata di manzo, maiale e vitello, condita con parmigiano e prezzemolo. È ricoperto da una salsa a base di ketchup e aceto balsamico che, una volta cotta, si trasforma in una deliziosa crosticina appiccicosa. Tagliate il polpettone a fette e preparate dei deliziosi panini all'italiana.

Ricetta: Panini con polpettone all'italiana

Rigatoni con polpette

È difficile battere un classico. Ecco perché Ree serve una generosa porzione di rigatoni, cotti al dente, insieme alle polpette. È la cena perfetta per ogni occasione.

Ricetta: Rigatoni con polpette

Polpette "Taco"

Spezie come il peperoncino in polvere e il cumino, insieme a pezzetti di saporito formaggio pepper jack al centro delle polpette, conferiscono loro un delizioso sapore Tex-Mex speziato. Sono facili da preparare e incredibilmente succose.

Ricetta: Polpette "Taco"