Ricette estive

Questi panini colorati sono preparati con ingredienti deliziosi, sani e familiari. Sono una combinazione perfetta di formaggio, prosciutto, pane e verdure. I bambini non solo si divertiranno a divorarli, ma saranno anche in grado di...

Questa semplice ricetta di torta di fragole è perfetta per un'attività creativa divertente da fare con i bambini a una festa di compleanno o in classe. I biscotti a strati e le fragole possono essere preparati in anticipo, e la panna montata è facilissima da fare...

Fettine sottili di petto di pollo vengono strofinate con una miscela di paprika e spezie e grigliate fino a quando non compaiono deliziose striature di grigliatura. Bastano pochi minuti per evitare che il tenero petto si secchi e per mantenerlo...

Trasforma i nachos messicani in un vivace antipasto di ispirazione caraibica. Le tortilla chips vengono servite sotto uno strato di maiale jerk grigliato e sfilacciato, pezzi di ananas fresco e formaggio fuso e saporito...

Cucinare un delizioso pollo grigliato piccante è molto più facile usando la salsa jerk giamaicana. Grigliare a fuoco indiretto su una griglia all'aperto garantisce che il petto di pollo rimanga succoso all'interno e non si sfaldi...

Jeff Mauro prepara gli hamburger per questi panini con polpette di carne macinata. Sono incredibilmente succosi e saporiti. E la jardinière piccante fatta in casa da Jeff aggiunge un tocco di piccantezza. Puoi sostituire...

Anche le costine di maiale cotte lentamente possono assumere un sapore grigliato. Un mix di spezie con peperoncini chipotle affumicati verrà in vostro aiuto. Aggiunge un tocco di...

La sangria bianca estiva unisce vino bianco leggero, liquore al limoncello e soda al limone con sciroppo aromatico al coriandolo. Ne risulta una limonata unica e rinfrescante per adulti. Mescola la sangria in...

Un parfait Banana Split in un bicchiere trasparente ha un aspetto più invitante ed è anche meno calorico: il gelato si scioglie sopra la frutta e la frutta secca e cola lentamente verso il basso, così...

Prepara una deliziosa salsa cremosa frullando la ricotta con pesto di basilico fresco fatto in casa, nocciole, scorza d'arancia e pecorino. Servila come salsa per antipasti, spalmata sul pane o...

Sostituisci gli ingredienti del pesto classico con un pesto completamente diverso, ma altrettanto delizioso e anche più economico della salsa originale. Invece del basilico, aggiungi...

La bistecca alla griglia e il Cabernet sono giustamente considerati un abbinamento classico. In questa ricetta, la bistecca di diaframma (o bistecca del macellaio) viene marinata con erbe provenzali, acquisendo un sapore che ricorda le erbe aromatiche...

Queste costolette di maiale agrodolci e piccanti, dalla consistenza appiccicosa, sono intrise di un doppio sapore di ginger beer: prima vengono marinate nella birra, poi spennellate con una salsa a base di ginger beer durante la cottura alla griglia, e lo zenzero fresco aggiunge...

Per combattere il caldo estivo, gli spagnoli hanno inventato l'ingegnosa zuppa fredda gazpacho. Rinfrescante, nutriente, ricco di vitamine e fibre salutari, non richiede cottura: tutto ciò che serve è...

Questa insalata di pasta è ricca di pezzetti di broccoli, salame e cipollotti, e condita con un profumato olio d'oliva soffritto con aglio e un pizzico di peperoncino. Questa ricetta utilizza...

Se avete a disposizione dell'impasto per pizza già pronto, potete preparare un ottimo antipasto: strisce di pane all'aglio grigliate, da servire con una salsa di pomodoro fresca in cui intingerle. Mentre friggono...

La torta Magi, con le sue decorazioni viola, verdi e dorate, è un dolce tradizionale del Mardi Gras. Ha ispirato questo gelato, che puoi preparare senza...

In questa salsa piccante, molto diffusa nelle Filippine, le banane platano dolci sostituiscono i pomodori; l'invenzione di questa salsa ha portato alla scarsità di pomodori e all'abbondanza di banane.

Questo piatto di pasta italiano riempirà la vostra casa con i profumi dell'estate. Le farfalle, bollite, vengono condite con una fresca salsa allo yogurt e aneto e servite con melanzane e pomodori al forno...

Queste tostadas (focacce messicane croccanti con vari condimenti) sono ripiene di succulenta bistecca di manzo marinata in un forte caffè al peperoncino e grigliata al sangue. Per un...

Questa torta rinfrescante e leggermente alcolica per adulti è una delizia perfetta per ogni occasione! Il ripieno è fatto con sorbetto al limone. Dovrebbe essere abbastanza morbido da poter essere mescolato con...

Questa torta cremosa sostituisce la classica pasta frolla sottile con la pasta sfoglia. È molto più veloce e facile da preparare. Si ritaglia un cerchio da un foglio di pasta sfoglia già pronta e si cuoce in forno, proprio come...

Questa torta ricca e soffice è perfetta per le feste. L'impasto facile da preparare, che non richiede di essere steso e si limita a premere sui lati di una tortiera a cerniera, la rende semplicissima da realizzare...

Rinfrescatevi con questo delizioso sandwich di gelato al cappuccino e cannella. Qualsiasi gelato al caffè andrà bene per questo dessert. Dovrebbe essere leggermente morbido quando lo assemblate in modo che i biscotti non...

Le ali di pollo vengono cotte al forno fino a diventare croccanti, poi immediatamente condite con una densa glassa alla birra. Questa glassa è un mix di salsa barbecue, zucchero di canna e salsa chipotle...

Un pesto fatto in casa veloce si prepara con basilico fresco, mandorle tostate, parmigiano e pezzetti di pomodoro. Le mandorle sono un valido sostituto dei tradizionali pinoli e conferiscono al pesto un sapore...

Il formaggio Manchego spagnolo si abbina perfettamente a questa variante di pesto con mandorle, prezzemolo e maggiorana. La salsa ha un sapore più delicato rispetto al pesto di basilico tradizionale, eppure...

Questa meravigliosa torta estiva unisce una ricca e dolce glassa al lampone al rinfrescante sapore d'arancia del pan di Spagna bianco. Sebbene la torta sia veloce e facile da preparare, è...

Ree Drummond si è ispirata al popolare dolce estivo Strawberry Shortcake per creare questa splendida torta. È ricca di crema al burro, fragole fresche e il tutto poggia su una magnifica base di torta alla vaniglia. Per questa...

Questa salsa a base di panna acida, dal sapore deciso, è perfetta per accompagnare verdure fresche. Il succo di limone, la menta e il prezzemolo freschi tritati, la cipolla e l'aglio in polvere aggiungono un sapore vivace e rinfrescante.

Il mais grigliato con burro Steakhead può essere gustato come spuntino a sé stante o come contorno per la bistecca. Subito dopo la grigliatura, spennellate il mais con una miscela di burro, salsa per bistecca e...

Anche se grigliate il mais a casa su una griglia elettrica, questo burro speziato gli conferirà il delizioso sapore dei barbecue all'aperto e dell'estate. Potete abbinare il burro con salsa barbecue, aglio e...

Questa semplice ricetta abbina melanzane grigliate a feta marinata in olio d'oliva all'aglio, rosmarino profumato, origano, prezzemolo e peperoncino in scaglie. Perfetta...

Il mais grigliato è delizioso di per sé, condito con sale, ma ci sono tanti modi per renderlo ancora più gustoso. Ad esempio, mentre il mais è ancora caldo, spennellatelo con del burro,...

Questa ricetta descrive semplicemente il modo migliore per grigliare il mais in modo che risulti morbido, succoso, saporito e non secco. Si tratta di una ricetta base, e potete aggiungere al mais tutti gli aromi che preferite...

Mentre la carne cuoce sulla griglia, posizionate accanto ad essa un cartoccio di alluminio contenente broccolini, olive nere e cipolle rosse sott'olio. In 10 minuti avrete un contorno delizioso e leggero...

Una volta provata la composta di mele fatta in casa, che vanta un sapore puro e fruttato, sarà difficile tornare alle versioni acquistate al supermercato, poiché queste ultime spesso contengono molti più...

Se amate la limonata naturalmente fredda nelle calde giornate estive, adorerete sicuramente questa versione "per adulti" della limonata da festa. Questa bevanda agrodolce è incredibilmente rinfrescante e...

"L'halibut del Pacifico settentrionale è il mio pesce preferito nei mesi più caldi", afferma lo chef Freddy Bitsui, specializzato in cucina dei nativi americani. "È un pesce piatto, e cucinarlo..."

Se amate le insalate di patate sostanziose, provate questa variante originale con patatine fritte croccanti. Unite patatine fritte calde a una deliziosa lattuga frisée condita con una vinaigrette e guarnite con...

Gustatevi un mix di verdure e frutta di stagione in questa insalata vivace e succosa, perfetta per una grigliata. Anguria e fagiolini freschi vengono grigliati, poi...

Sebbene esistano molte varianti di insalata di uova con ingredienti diversi, la più deliziosa rimane la versione originale e semplice, preparata con sole uova sode condite. Ecco la migliore...

Il fattoush è un'insalata levantina a base di pane pita tostato e verdure di stagione, tra cui lattuga, cetriolo e pomodoro. Il suo sapore caratteristico deriva da un condimento a base di sommacco e...

Mentre le calde giornate estive volgono al termine e la fine della stagione offre un'abbondanza di verdure fresche e locali, accendete il barbecue e preparate una semplice ma vivace panzanella. Con una generosa porzione di pane a lievitazione naturale,...

Sebbene il nome hiyashi-chuka significhi letteralmente "cinese freddo", questa insalata di noodle fredda è in realtà un piatto giapponese tradizionalmente preparato in estate. Questa insalata è leggera e rinfrescante...

Prima di affumicare, strofinate la bistecca con una piccola quantità di zucchero. Non renderà la carne dolce, ma durante la cottura formerà uno strato leggero e appiccicoso che aiuterà il fumo a penetrare nella bistecca.

In questa ricetta, le classiche barrette al limone, piccoli pasticcini con ripieno di crema al limone su una base friabile, raggiungono la perfezione. A differenza della versione originale, il ripieno di crema sarà...