Piatti di stagione

Questa insalata unisce sapori tipici della cucina caraibica: la dolce succosità della frutta, le spezie profumate e il piccante dei peperoncini Scotch Bonnet caraibici. Il melone cantalupo aromatico si abbina a...

Questa sostanziosa insalata è preparata con riso bianco cotto, arricchito dal sapore intenso delle verdure e dai vivaci aromi messicani. Unite il riso con la lattuga tagliata a metà...

Questi spiedini sono preparati con vari tipi di funghi, idealmente selvatici, che conferiranno al piatto il loro aroma inebriante. Vengono infilzati su spiedini con peperoni peppadew marinati...

Sebbene il mais non sia un ingrediente tradizionale della pasta italiana, aggiunge un tocco estivo al piatto senza fargli perdere il suo fascino mediterraneo. La pasta piatta...

Prepara delle deliziose fettuccine al limone e semi di papavero, arricchite con zucchine tagliate a fettine sottili e saltate nel burro all'aglio. Questo conferirà un sapore ricco e succoso, un meraviglioso tocco estivo...

Il frutto del fico d'India può essere utilizzato come ingrediente principale in deliziosi e rinfrescanti cocktail. Per farlo, estraete la polpa dalla buccia (indossate i guanti!) e fatela sobbollire con lo zucchero fino a quando...

Il mais sullo spiedino, o elote (mais in spagnolo), è un popolare spuntino da strada in Messico. Inoltre, il mais non viene semplicemente servito con il sale, ma preparato con un caratteristico sapore locale. Mais...

La cucina thailandese è caratterizzata da sapori salati, agrodolci con note fruttate, e per dare al tuo pollo quel sapore asiatico, condiscilo con zenzero grattugiato, salsa di pesce e...

Per preparare questo piatto estivo in stile spagnolo non sono necessarie particolari abilità culinarie. Le verdure crude (pomodori, cetrioli e peperoni) vengono frullate con olio d'oliva, aceto di sherry e...

Questo piatto è facile da preparare e saziante come le patate con salsiccia, ma molto più gustoso perché i pezzi di salsiccia affumicata sono mescolati con patate dolci a cubetti, sedano,...

Questi cheeseburger sono costruiti attorno a un tortino di manzo grigliato sormontato da una deliziosa fetta di formaggio Colby-Jack fuso. Ma il loro sapore unico deriva da una salsa al peperoncino. In...

Questo piatto di ispirazione caraibica sarà un successo a qualsiasi grigliata estiva. Le ali di pollo vengono marinate in una marinata jerk giamaicana piccante e poi affumicate su trucioli di noce americano fumanti, che...

Il segreto per delle costine di maiale deliziose e succose è grigliarle a lungo a fuoco indiretto. Il secondo segreto per la riuscita è la salsa con cui le si condisce durante la cottura. Ecco...

La ricetta prevede l'utilizzo di spalla di maiale con l'osso, che viene strofinata con senape, cosparsa generosamente con una miscela di spezie e affumicata per circa 10 ore fino a quando la carne non si impregna di aromi speziati...

Per gustare una carne affumicata eccezionale, non è necessario passare tutto il giorno ad affumicarla. Il segreto sta nella scelta dei condimenti e della guarnizione giusti. La bistecca di fianchetto di manzo viene strofinata con spezie con...

Come dice Sunny Anderson, "Non c'è niente di più dolce di un pomodoro perfetto ripieno di qualcosa di salato!" E in effetti, un semplice ripieno salato di parmigiano e pangrattato è eccellente...

Grigliare l'anguria caramellizza i suoi zuccheri, esaltandone il sapore e conferendo alla polpa succosa una deliziosa nota affumicata. Un ingrediente eccezionale...

L'anguria non è così semplice come potrebbe sembrare. Può essere utilizzata per preparare una varietà di bevande e snack, e persino uno snack chiamato jerky. Sebbene il jerky sia tradizionalmente un pezzo essiccato...

Puoi tagliare l'anguria a bastoncini delle dimensioni di patatine fritte e servirla con una salsa per intingere. Non sarà un dolce, ma un antipasto piccante in stile messicano che ti conquisterà con il suo...

Dopo aver gustato un'anguria succosa e matura, non buttate via le bucce: mettetele sottaceto! Bastano poche ore in una salamoia speziata e diventeranno uno spuntino saporito e delizioso. Non dimenticate di...

Un modo delizioso per servire l'anguria come antipasto è tagliarla a carpaccio, ovvero a fette sottili, e guarnirla con ricotta salata grattugiata e foglie di menta fresca. Dolce...

Il vibrante aroma estivo e il sapore succoso dell'anguria si uniscono al sale speziato e all'altrettanto vibrante aroma delle erbe fresche. Basilico e dragoncello profumati vengono frullati in un robot da cucina insieme al sale. Finemente...

Gli amanti del caffè forte e aromatico possono concedersi questa bevanda corroborante anche con il caldo, preparando una rinfrescante granita italiana. Questo dessert ghiacciato non richiede particolari accorgimenti...

Il "Three Dots, Dash" racchiude tutte le caratteristiche di un cocktail esotico tradizionale: un mix di aromi agrumati, dolcezza di miele e mandorla, spezie e, naturalmente, abbondante rum.

Un delizioso piatto estivo a base di petto di pollo grigliato ricoperto da una deliziosa crosta di aromatico condimento mediorientale za'atar, servito con cetriolo, anguria e...

La zuppa fredda di zucchine è rinfrescante in estate come il gazpacho spagnolo. È molto vellutata, con un leggero sapore cremoso dato dal latte acido e, soprattutto, è leggera. Zucchine...

Le bistecche di salmone vengono strofinate con una miscela di spezie aromatiche e zucchero di canna, che creerà una deliziosa crosticina caramellata e speziata dopo la frittura, e poi grigliate fino a quando non compaiono i segni della griglia. E...

A differenza della maggior parte delle ricette di verdure ripiene, queste melanzane non vengono cotte al forno con il ripieno; al contrario, ogni componente viene preparato separatamente e alla fine il tutto viene assemblato in eleganti barchette con...

Questo piatto facile da preparare ma sostanzioso è perfetto per i picnic. A casa, potete preparare il condimento con fagioli in scatola e portarli con voi. I fagioli si insaporiranno durante il tragitto...

Per questo piatto si utilizzano le costine di maiale in stile St. Louis. Si tratta di costine perfettamente rettangolari e uniformi, ricavate dalla zona del petto. A differenza delle costine di maiale più bianche e carnose...

Questa torta gelato alla fragola e limone con una deliziosa guarnizione di frutti di bosco ha un aspetto così lussuoso che potrebbe facilmente sostituire una torta natalizia in una giornata calda. Gli ospiti ne saranno entusiasti...

Prepara un dessert ghiacciato rinfrescante ispirato al famoso cocktail caraibico Piña Colada. A differenza del gelato tradizionale, questa granita è leggera e ipocalorica, e il suo sapore tropicale...

I gambi di rabarbaro sono un ingrediente eccezionale per un delizioso ripieno di torta, soprattutto se abbinati ai lamponi. Il ripieno è aromatico e piacevolmente acidulo, perfettamente completato da...

Per preparare un delizioso petto di manzo affumicato occorrono circa 18 ore, inclusa una marinatura notturna in frigorifero e circa 10 ore di affumicatura, quindi pianificate in anticipo se state cucinando per un'occasione specifica...

Le capesante scottate in padella vengono servite con una crema di mais e un'insalata di pomodori, cipolle rosse sottaceto ed erbe aromatiche fresche. La crema di mais...

Preparate delle fajitas messicane estive con gamberi e verdure grigliate. Ogni ingrediente viene grigliato separatamente, le verdure vengono tagliate a fette e servite con tortillas calde, così che tutti possano condividerle...

Una tradizionale insalata estiva a base di pomodori freschi, cetrioli e lattuga iceberg condita con una vinaigrette diventa molto più sostanziosa e deliziosa se accompagnata da aromatiche salsicce fritte e patatine fritte.

Il ragù bolognese estivo è caratterizzato da una generosa quantità di pomodori e basilico profumato; insieme, questi due ingredienti conferiscono al piatto sapori e aromi vivaci. Preparate questo ragù con carne di manzo...

Prepara un antipasto di ispirazione asiatica a base di tofu croccante impanato, con salsa all'albicocca e un'insalata fresca di piselli. Il tofu sodo viene scolato accuratamente e tagliato a fette...

Arricchisci la tua pasta con vitamine e fibre mescolandola con okra e fagiolini. Per un sapore più intenso, trita le verdure e grigliale. Poi, aggiungi la pasta...

Questo piatto utilizza costine di maiale ricavate dalla lombata. Sono più carnose, succose e sazianti, perfette non solo da accompagnare alla birra, ma anche come piatto principale. Prima di grigliarle...

Questo semplice piatto fatto in casa è veloce da preparare e ricco dei deliziosi sapori e aromi della cucina greca. Le patate vengono arrostite ad alta temperatura in forno fino a doratura,...

Gli asparagi e i chicchi di mais conferiscono a questa Pasta Primavera un aspetto e un sapore primaverili vivaci, mentre la radice di finocchio e le erbe aromatiche di prezzemolo e dragoncello la completano splendidamente. Le verdure vengono leggermente saltate in padella...

Questa semplice insalata è preparata con pomodori freschi, ravanelli, cetrioli e pancetta croccante fritta, condita con una deliziosa salsa ranch che esalta perfettamente il sapore delle verdure. Include...

Questi insoliti kebab si ispirano al tradizionale piatto italiano, le melanzane alla parmigiana. Tutti gli ingredienti sono presenti sugli spiedini, ma il sapore complessivo è...

Questa zuppa rinfrescante e leggera non solo vi rinfrescherà durante la calura estiva, ma aggiungerà anche un tocco d'estate con il suo elegante aspetto floreale. È preparata con soli ingredienti verdi: cetrioli, peperoni,...

Le patate ripiene intere sembrano deliziose. Cuocetele prima nel microonde, poi cuocetele velocemente in forno per ottenere una crosticina dorata. Le patate cotte...