Anguria con delizioso sale ed erbe aromatiche
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il vibrante aroma estivo e il sapore succoso dell'anguria sono esaltati dal sale speziato, che sprigiona un profumo altrettanto intenso di erbe fresche. Basilico e dragoncello profumati vengono macinati in un robot da cucina insieme al sale. Un pizzico di questa miscela è sufficiente per esaltare la dolcezza contrastante dell'anguria e conferirle nuove sfumature di sapore. Si dice inoltre che l'anguria salata sia più succosa.
Consigliamo
Ricetta:
In un robot da cucina, frullate 1/2 tazza di sale grosso, 1/2 tazza di basilico fresco e 2 cucchiai di dragoncello tritato fino a ottenere un composto finemente tritato. Cospargete il composto sugli spicchi di anguria.
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