Piatti di stagione

Il Bellini è uno dei cocktail estivi più popolari in Italia, preparato con purea di pesca e spumante. Puoi gustare il sapore raffinato di questa bevanda anche se non è ancora la stagione estiva...

Questa rinfrescante ricetta di gazpacho spagnolo non è per i deboli di cuore! È preparata con pomodori a pezzi conservati nel loro succo, condita con una salsa a base di...

Per preparare questi spaghetti, usate spaghetti integrali; non solo avranno un aspetto "asiatico", ma aggiungeranno anche fibre salutari e un delicato sapore di nocciola. E davvero...

Una casseruola di zucchine mature, pomodori e melanzane è uno dei piatti fatti in casa più sani e apprezzati di fine estate. Preparatela in modo che il gratin vi delizi non solo con il suo sapore straordinario...

Se amate il cibo piccante, questa zuppa fredda di gazpacho vi conquisterà con il suo sapore. È preparata con pomodorini dolci, perfettamente bilanciati dal piccante dei peperoncini. I jalapeño sono di media piccantezza...

Una ricetta semplice per una pasta mediterranea deliziosa e salutare. Per prepararla, i capellini (o "capelli d'angelo") vengono lessati e mescolati con salsa cruda.

Questa zuppa fredda di cetrioli, leggera e rinfrescante, si prepara in modo simile al gazpacho spagnolo, ma l'ingrediente principale sono i cetrioli al posto dei pomodori. Si aggiungono poi alcuni pomodori gialli...

Questa insalata deliziosa e sostanziosa è preparata con i ptitim, un piccolo tipo di pasta conosciuto anche come couscous israeliano per via della sua somiglianza nell'aspetto. I ptitim lessati vengono mescolati con cipolle caramellate...

Questa zuppa italiana unisce i sapori e gli aromi delle verdure estive come zucchine, zucca, carote, bietole, fagiolini e pomodori. I fagioli bianchi e la pasta a conchiglia aggiungono un tocco di...

Il budino di pane è una deliziosa e sostanziosa prelibatezza fatta in casa con frutti di bosco estivi e pesche, insieme al pane brioche. È perfetto se la vostra brioche sta iniziando a diventare rafferma: eviterete di sprecare il pane e...

Questa granita italiana, simile a un ghiacciolo alla frutta, è una delizia leggera e rinfrescante, perfetta per affrontare la calura estiva. La granita di mirtilli rossi è fatta con succo di mirtilli rossi,...

Un delizioso e invitante antipasto in stile mediterraneo a base di pomodorini al forno con feta. I pomodorini, conditi con olio d'oliva e peperone rosso, vengono farciti con cubetti di formaggio e cotti al forno...

Prepara un delizioso antipasto di gamberi in stile asiatico per una cena a casa. Questa ricetta prevede l'utilizzo di gamberi di grandi dimensioni, infilzati singolarmente su spiedini di legno corti, e...

Per preparare questo antipasto, avrete bisogno di gamberi molto grandi. Vengono marinati in succo di limone e olio d'oliva prima di essere grigliati. Bastano un paio di minuti per lato...

La classica torta di fragole è un dolce a base di pasta frolla guarnito con panna montata e ripieno di fragole. Questa versione ipocalorica sostituisce la panna montata con lo yogurt greco e...

Un antipasto facile e veloce a base di spiedini di gamberi fritti, serviti con cipollotti fritti e una deliziosa salsa romesco. Si abbina perfettamente ai frutti di mare ed è stato originariamente creato...

Una costata intera di maiale è la dimensione perfetta per un sostanzioso panino in un panino da 30 cm, che può poi essere tagliato in più porzioni, se lo si desidera. La preparazione...

Questa ricetta di ratatouille si prepara come un'insalata con verdure grigliate. È molto estiva, e conferisce al piatto sapori particolarmente piacevoli, grazie anche al metodo di cottura delle verdure...

La coleslaw è una tradizionale insalata di cavolo americana condita con un condimento a base di latte fermentato. Preparata con cavolo fresco e succoso, è ricca di vitamine e fibre alimentari e può essere servita come contorno...

Questa pizza ai frutti di bosco si distingue non solo per il suo sapore da dessert, ma anche per i tempi di cottura. Grazie all'impasto senza lievito, non dovrete spendere...

Questi mini muffin richiedono pochissimi ingredienti: farina, latte acido, uovo, burro e zucchero. Il tutto viene mescolato velocemente a mano e l'impasto viene versato negli stampini per muffin monoporzione...

Sebbene la caponata siciliana tradizionale venga cotta a fuoco lento in padella, è uno di quegli stufati di verdure che si possono anche grigliare, il che ne esalta ulteriormente il sapore. Principale...

Questa ricetta di filetto di salmone risulta deliziosa, succosa e bellissima. Per una presentazione spettacolare, viene prima aperto a farfalla e trasformato in una bistecca di pesce senza lische. Ha un aspetto molto...

La sangria bianca si prepara con vino bianco, acqua frizzante, liquore all'arancia e brandy, e si guarnisce con spicchi di limone e arancia. Il suo sapore brillante e rinfrescante è perfetto per qualsiasi estate...

Un dessert delizioso e leggero a base di prugne grigliate. Le prugne vengono tagliate a metà, spennellate con miele e grigliate fino a quando non risultano leggermente bruciacchiate e caramellate. Servite in coppette,...

Crea un'insalata di salmone grigliato ispirata alle famose alette di pollo Buffalo americane. Questo sapore si basa su burro, salsa piccante, condimento al formaggio blu e...

Questo dessert è quasi identico al classico budino di banana per gusto, aspetto e consistenza, ma è più leggero in termini di calorie e grassi. Non contiene ingredienti tradizionali come...

Questa deliziosa e aromatica marmellata o composta di mirtilli si prepara in meno di mezz'ora. Potete utilizzare mirtilli surgelati per realizzare questa prelibatezza tutto l'anno, perfetta da servire con pancake, gelato e qualsiasi altra cosa...

Questa insalata vivace, succosa e ricca di vitamine è preparata con cavolo rosso finemente tritato, cipollotti, coriandolo e basilico, e condita con una vinaigrette agrodolce al posto della tradizionale maionese.

Questo antipasto si prepara in non più di 20 minuti. I cracker sono fatti con polenta precotta, tagliata a fette di 1 cm di spessore. Non tagliatele troppo sottili, altrimenti la polenta si sbriciolerà...

L'insalata si prepara con patate novelle bollite, tagliate a quarti. Scegliete tuberi piccoli e cuoceteli senza sbucciarli, poiché la buccia delle patate novelle contiene molte sostanze benefiche...

Prima di essere grigliati, i filetti di salmone vengono marinati per qualche minuto in una vinaigrette francese a base di aceto di vino rosso, olio d'oliva, senape, miele e aglio, insieme alle olive,...

In Medio Oriente e in Asia, kofta può riferirsi a qualsiasi piatto a base di carne macinata, che si tratti di una polpetta, una polpetta o un'altra pietanza, a seconda della regione. Ed è solo grazie a questa interessante combinazione...

La panzanella è un'insalata estiva italiana, rinfrescante ma allo stesso tempo sostanziosa. Il suo sapore estivo è ancora più intenso se alcuni ingredienti vengono grigliati su una fragrante griglia all'aperto. Grigliate sulla brace...

Scaloppine di petto di pollo, battute sottilmente, vengono spennellate con olio d'oliva e grigliate. La carne tenera cuocerà in pochi minuti per lato. Attenzione a non cuocere troppo le scaloppine...

Il gazpacho spagnolo, una zuppa fredda e rinfrescante, è assolutamente da provare nelle calde giornate estive. Questo piatto non solo rinfresca piacevolmente, ma è anche molto nutriente e ricco di vitamine...

Prima di grigliare, cospargete la bistecca di manzo con menta essiccata; il suo aroma si sprigionerà durante la cottura e insaporirà la carne. Servite con una deliziosa insalata di verdure a foglia verde ricca di fibre...

Il tofu viene tagliato a cubetti e grigliato in padella con sedano, peperoni, aglio e cipolle in salsa barbecue. Un tocco di curry aggiunge un divertente tocco orientale.

Per preparare l'insalata, cuocete a vapore le patate novelle rosse con la buccia. Scegliete patate più piccole, che cuoceranno più velocemente e avranno un aspetto più gradevole una volta tagliate nell'insalata.

I petti di pollo vengono grigliati e, pochi minuti prima della cottura, spennellati con una deliziosa glassa al miele e aceto balsamico, che conferisce al pollo una crosticina dorata e appiccicosa...

Un Margarita ghiacciato è il cocktail ideale per una calda serata estiva. Preparatene una caraffa per un gruppo di amici e godetevi il suo sapore rinfrescante. Oltre agli ingredienti base del Margarita...

Una carota comune può essere utilizzata per preparare un'insalata insolita e deliziosa, ricca non solo di vitamine ma anche di sapori e consistenze contrastanti. Per un aspetto più gradevole, le carote vengono affettate...

Gli hamburger per questi panini sono fatti di tonno e grigliati. Per preparare il ripieno, il tonno viene frullato in un robot da cucina insieme ad altri condimenti come salsa di soia, succo di lime, coriandolo e...

Prima della frittura, i petti di pollo vengono incisi e farciti con un misto di rucola succosa e formaggio pepper jack piccante grattugiato, che insaporisce il pollo dall'interno con il suo gusto pepato, e poi strofinati sulla superficie...

Hamburger deliziosi, sazianti e salutari che piaceranno anche a chi mangia carne. Gli hamburger sono preparati senza carne né uova. Al loro posto, le lenticchie marroni cotte vengono schiacciate con uno schiacciapatate...

Il pesce spada è un pesce molto apprezzato nella cucina mediterranea. È tenerissimo, ha poche lische e cuoce abbastanza velocemente. Bastano 5 minuti di cottura alla griglia per lato e il pesce spada è pronto. Servitelo con...

Questa semplice e sostanziosa insalata di pasta è ricca di succose verdure estive. Si prepara con pasta cavatappi, lessata e condita con pomodori, erbe aromatiche, mais e...

Invece del tradizionale lavash o tortilla, questi involtini sono avvolti in grandi foglie di cavolo nero. Per renderle malleabili e flessibili, le foglie vengono precotte al vapore. Vengono poi farcite...

Questa insalata dall'aspetto invitante e dal gusto delizioso e rinfrescante non richiede ingredienti particolari. Solo anguria, cetriolo e feta. Richiederà un piccolo sforzo...

Questi involtini estivi sono preparati secondo la tradizione degli antipasti asiatici, ma hanno un sapore decisamente europeo. Sottili fette di controfiletto di manzo sono avvolte nella più pregiata carta di riso...