Piatti di stagione

Cosa c'è di meglio di una torta di fragole? Questa torta gelato al gusto di torta di fragole! Il sandwich di gelato la rende facile da assemblare, e il gelato alla vaniglia e tantissime fragole fresche la rendono...

Gelato e fragole, due amatissime delizie estive, si sono fuse in una torta lussuosa che renderà ancora più speciale qualsiasi festa estiva, e non solo, perché non contiene fragole fresche, ma...

Trasforma il famoso dessert Strawberry Shortcake in una deliziosa ricetta di gelato che non richiede una gelatiera speciale. Ha tutto ciò che rende questo dessert così amato: burroso...

Il tradizionale dolce estivo, la "Torta di fragole", si è trasformato in una salsa perfetta per intingere, dopo cena, la torta quattro quarti o i biscotti di pasta frolla. Mescolate la marmellata di fragole...

Questo antipasto dolce unisce tutti i sapori di una tradizionale torta di fragole – fragole fresche, briciole di frolla e panna montata – in un bocconcino goloso. Servire...

Questa semplice salsa di fragole è facile e veloce da preparare con pochi ingredienti, e crea un sapore di fragola ineguagliabile. Una volta provata, non vorrete più comprare la salsa di fragole già pronta.

Questa insalata sostanziosa e salutare riflette le influenze della cucina iraniana. Uno dei suoi ingredienti chiave è il sommacco, una spezia ampiamente utilizzata nella cucina mediorientale. Aggiunge un sapore acidulo e...

La cotoletta di petto di pollo viene spennellata con ricotta alle erbe, arrotolata a formare un rotolo e avvolta in sottili fette di prosciutto crudo. A questo punto, il rotolo può essere conservato in frigorifero se preparato in anticipo.

Calamari ripieni di pasta di gamberetti ed erbe aromatiche, cotti a fuoco lento in una salsa leggera con pomodorini ciliegino e serviti con filetto di dentice fritto su fregola lessata con mais.

Prepara degli hamburger di tacchino sani e gustosi, proprio come un burrito Tex-Mex. Oltre alla carne macinata di tacchino, gli hamburger contengono ingredienti tipici del burrito come riso, fagioli e altro ancora...

Uno dei modi più eleganti per grigliare il cibo è con il carbone di quercia bianca giapponese, o binchotan. Questo carbone brucia a temperature estremamente elevate per ore e...

Il ripieno di questa quesadilla è intriso dei sapori vivaci del mais grigliato venduto per le strade delle città messicane. Mais grigliato dolce con un leggero sentore di affumicato, peperoncini piccanti, coriandolo profumato, tenero...

Una partita di calcio in TV, birra e alette di pollo vanno a braccetto. Con questa ricetta di alette di pollo fritte, preparate in tre gusti diversi contemporaneamente, conquisterete tutti i vostri amici. Ma tenete presente...

Molly Yeh descrive le sue alette di pollo come "una festa per lo stomaco, croccante e succosa, fritta alla perfezione", e ha ragione. Infarinatele con paprika e pepe di Cayenna, friggetele e guarnitele con...

Se state organizzando un barbecue, provate il pollo alla parmigiana al posto di bistecche o spiedini. Le croccanti cotolette di pollo ricoperte di formaggio fuso sono un ottimo modo per offrire ai vostri cari un'esperienza culinaria nuova.

Se cerchi un'altra ricetta deliziosa da preparare con le zucchine, prova queste barchette di zucchine al gusto di pollo alla parmigiana. È preferibile usare una salsa marinara fatta in casa, ma se...

Provate il delizioso e rinfrescante cocktail di Guy Fieri, letteralmente un'esplosione di frutta. Mango e ananas si abbinano splendidamente alla tequila, creando un sapore davvero tropicale. Il drink viene preparato in...

"Questo è uno dei nostri migliori dessert estivi al Tru", racconta la pasticcera del ristorante, Gail Gand. "Uno dei suoi ingredienti è il litchi, un frutto bianco carnoso con una buccia rossa. Il suo nocciolo ricorda..."

Questa ricetta prevede due ingredienti piccoli ma fondamentali che rendono queste insalate fantastiche: zenzero sottaceto e alga nori tritata. L'acidità dello zenzero e la sapidità dell'alga...

Le patate dolci al melograno aggiungono un colore vibrante e una consistenza vellutata a questa speciale torta natalizia. Se non riuscite a trovare le patate dolci al melograno, potete usare le normali patate dolci arancioni. Sono comunque deliziose e succose, ma...

Questa versione del chili con carne, un piatto tradizionale Tex-Mex, è preparata con carne e fagioli. Sebbene chef e cuochi di diverse regioni discutano da tempo se il vero chili debba includere...

Prova una nuova versione della pizza salata al salame piccante con un tocco di dolcezza dato dal miele. Crea una pizza con una salsa di pomodoro fatta in casa veloce, salame piccante e mozzarella, inforna e...

Il tè caldo al limone è ottimo al mattino, molti non rifiuterebbero un rinfrescante tè freddo in un caldo pomeriggio, e questo Martini al tè e limone è perfetto per le feste se non bevete alcolici...

La moussaka vegetariana si prepara con lenticchie verdi francesi al posto della carne macinata. Per il resto, tutti gli strati sono gli stessi della classica moussaka greca: melanzane, patate, salsa di pomodoro e...

Tenerissime e succose polpette vegetariane, preparate con lenticchie e funghi, noci, parmigiano ed erbe aromatiche per un sapore ricco e vivace. Servitele come piatto principale...

"Il japchae è un piatto coreano leggero a base di verdure saltate in padella e noodles. Io aggiungo un mix di funghi e un po' di cavolo nero per renderlo più sostanzioso e nutriente...".

Questa insalata di pasta sostanziosa e deliziosa si prepara in pochi minuti, e le verdure sono addirittura parte del condimento. Basta frullare zucchine e carote fresche con olio, aceto e senape e...

Questa soffice frittata, originaria di Murcia, in Spagna, è perfetta per una colazione domenicale tardiva o una cena leggera con un'insalata verde. Ripiena di melanzane, peperoni, pomodori e...

"Adoro il concetto di utilizzare le verdure 'dalla testa alla coda' di questa insalata. Bisogna solo fare un po' di attenzione: il sapore delle verdure può variare. Ad esempio, un mazzo di cime di carota potrebbe avere un sapore..."

Questa deliziosa torta salata è preparata con zucchine, zucca butternut, cipolle fritte e una generosa quantità di formaggio filante su una base di pasta frolla friabile. Perfetta come antipasto, magari abbinata a un vino bianco. Tagliate le verdure...

Per risparmiare tempo, Sandra Lee prepara questo contorno usando patate dolci in scatola. È facile da cucinare in una pentola a cottura lenta o in una multicooker: basta mettere le patate dolci, cospargerle di spezie e potete dimenticarvene per...

Tyler Florence cuoce a fuoco lento i fagioli dall'occhio nero con peperoncini rossi secchi fino a renderli teneri, piccanti e caldi. Parte dei fagioli viene frullata e il tutto è guarnito con...

Questo contorno richiede solo 15 minuti di preparazione attiva, dopodiché il cavolo nero cuoce a fuoco lento sul fornello per un'ora mentre preparate altre pietanze. Il cavolo, dal sapore intenso...

L'ingrediente principale di questo piatto africano è la manioca. Fu portata dal Sud America nei paesi dell'Africa occidentale diversi secoli fa e divenne una parte importante della dieta locale. La manioca...

Le Kalas sono ciambelle di riso fritte dolci, aromatizzate con zenzero, cannella e noce moscata. Croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette per le festività invernali, tra cui...

Questo vin brulé analcolico è una bevanda deliziosamente speziata a base di tè africani (rooibos rosso e ibisco) e frutti rossi maturi, che conferisce alla bevanda un sapore perfetto...

"Apprezzo molto il modo in cui si preparano le verdure brasate, perché è un lavoro di squadra e una responsabilità, che prende vita grazie alle mani in più necessarie per pelare e tagliare...

Questo frullato africano è un ottimo modo per iniziare le vacanze, lasciandoti pieno di energia e rinfrescato! La ricetta offre due opzioni di base senza lattosio: nettare di pera o cocco...

Per massimizzare la ricchezza e l'intensità del suo purè di patate dolci, Alex Guarnaschelli lo prepara utilizzando patate dolci cotte al forno. Dopo la cottura, la polpa si schiaccia facilmente con un cucchiaio o una frusta. Alex asciuga le patate schiacciate tamponandole...

Questo vellutato frullato al cioccolato con note di lampone è la delizia perfetta per le festività invernali. Profumato e riscaldante, viene servito in tazze da cioccolata calda e guarnito con panna montata. Quando...

Se siete amanti del Bloody Mary, provate questa versione del famoso cocktail, preparata con vodka e succo di pomodoro e guarnita con succo di carota. È leggermente più dolce, ma per il resto è ancora...

In questo cocktail eccezionale, la cachaça brasiliana esalta il sapore ricco e corposo dell'espresso, un gusto che vorrete gustare più e più volte. Facile da preparare, il suo ricco aroma di caffè...

Il rum brasiliano cachaça, le fragole fresche e un pizzico di cannella rendono questa ricetta un delizioso cocktail estivo. Moderatamente dolce, leggermente speziato e rinfrescante, si serve con ghiaccio ed è perfetto...

Volete servire un Bloody Mary con stile alla vostra prossima festa? Preparate la base di pomodoro in una caraffa e servitela a buffet, insieme a vodka, tequila e ogni sorta di altro...

Per preparare un delizioso martini estivo, non serve il vermouth. L'ingrediente principale che conferisce sapore è il frutto di stagione preferito da tutti: il melone! Questa ricetta unisce due varietà di melone: ​​il cantalupo e...

Se cercate un modo originale per servire la tequila alla vostra festa, prendete in considerazione i jalapeño popper shots. I jalapeño vengono trasformati in bicchierini commestibili per tequila e succo di lime. Sarà...

La sopa de lima (zuppa di lime) è un piatto tradizionale dello stato messicano dello Yucatán. È caratterizzata dal sapore delicato, dolce e simile al bergamotto del lime locale. Il lime che più si avvicina al suo sapore è il limone Meyer.

Una vellutata gelatina al caramello guarnita con lamponi freschi viene servita in calici da vino per un dessert elegante che delizierà tutti gli ospiti. La cajeta messicana conferisce il suo sapore distintivo...

Molti pensano che l'insalata Caesar sia un piatto italiano, ma in realtà è stata inventata al ristorante Caesar's di Tijuana, in Messico. Questa ricetta prevede il mais preparato alla maniera Caesar.

Questo piatto festivo presenta un'abbondanza di proteine ​​grigliate, tra cui pollo, pesce e frutti di mare. Esplora inoltre il simbolismo della festa africana di Karamu (Kwanzaa) e il concetto di...