Piatti di stagione

Assaporate la combinazione di fragole fresche e dolci, basilico profumato e aceto balsamico acidulo in questa semplice torta. Le fragole macerate vengono servite su una base di torta friabile tagliata a metà...

Questo delizioso milkshake per adulti è la delizia perfetta per il giorno di San Patrizio e un dessert meraviglioso e rilassante dopo cena. Il suo sapore è direttamente influenzato dal gelato alla vaniglia...

Il segreto di questa torta apparentemente semplice è la glassa al lime versata sulla base, che si gelifica in frigorifero. La torta è più buona se leggermente fredda, quindi toglietela dal...

"L'ingrediente segreto del mio mix di spezie per barbecue è il curry in polvere", rivela l'autrice della ricetta Cardea Brown. "Insieme a una manciata di altre spezie essiccate che ho sempre in cucina, aggiunge..."

Il Samdang è un ingrediente essenziale di qualsiasi barbecue coreano. Si tratta di una pasta saporita e densa che può essere usata come salsa per intingere le verdure fresche o consumata come condimento per la carne grigliata avvolta in foglie.

Cosa si ottiene combinando due salse popolari, ma completamente opposte: caramello e Sriracha? Una salsa al caramello meravigliosamente vellutata, dolce e piccante, perfetta da versare sul gelato...

Dopo aver tagliato una zucca grande, non buttate via i preziosi semi! Con questa ricetta, non solo potrete tostarli correttamente, ma anche trasformarli in uno snack delizioso. Abbiamo esaltato il sapore dei semi di zucca tostati...

L'ingrediente principale di questo cocktail autunnale è il whisky di segale speziato, che potete preparare in casa. Basta versare una bottiglia di whisky su un'arancia, chiodi di garofano e una stecca di cannella e lasciare in infusione...

Il cuore di ogni hamburger è una succulenta e spessa polpetta di carne, e il suo accompagnamento può essere tutto ciò che ti aspetteresti, a seconda dei tuoi gusti personali! Esistono innumerevoli modi per creare hamburger originali e unici, e questo...

Questa aromatica zuppa di zucca butternut è proprio quello che ci vuole per riscaldarsi e tirarsi su di morale in una fredda giornata autunnale. Questa ricetta offre due semplici varianti di zuppa di zucca: la classica e con...

Questo rinfrescante punch al mirtillo rosso con note di mela, vaniglia e agrumi è pronto in pochi minuti ed è perfetto per qualsiasi riunione festiva. Per renderlo una bevanda adatta a tutta la famiglia, basta...

Questa ricetta è perfetta per realizzare un dolce a tema. Sciogli il cioccolato bianco, cospargilo con qualsiasi guarnizione, lascialo indurire di nuovo e otterrai una barretta unica. Questa...

Questa sana zuppa di verdure viene arricchita con una doppia dose di parmigiano per esaltarne il sapore. Aggiungete una crosta di parmigiano al brodo durante la cottura a fuoco lento per conferirgli un gusto umami, quindi cospargete la zuppa finita con il parmigiano grattugiato.

Prepara una succosa insalata primaverile con piselli freschi, asparagi, fagiolini, cetriolo e ravanello. Sbollentate prima tutte le verdure verdi (tranne il cetriolo) per dare loro un leggero...

Assapora il gusto delizioso e leggero degli involtini primavera asiatici in un piatto simile a un'insalata. Non c'è bisogno di perdere tempo a preparare gli involtini: basta affettare finemente tutti gli ingredienti e mescolarli con i noodles di riso...

I ravanelli sono tra i primi a comparire negli orti primaverili e sono l'ingrediente perfetto per preparare insalate deliziose, succose e ricche di vitamine. Per questa ricetta, utilizzate ravanelli di diverse varietà e colori: più colorati sono, meglio è.

"Quando le fave sono di stagione, non c'è niente di più delizioso! La combinazione di fave e una crema spalmabile di piselli verdi al formaggio crea un antipasto perfetto", afferma Anne Burrell. Guarnite i crostini primaverili con...

Questa leggera insalata primaverile è preparata con piselli verdi, taccole, taccole e germogli di piselli in una rinfrescante vinaigrette alla senape. Per evitare che il sapore sia troppo...

Prepara un guacamole primaverile facile e veloce mescolando avocado, piselli, coriandolo fresco, cipollotti e jalapeño. Servilo come antipasto con cetrioli a fette da intingere. Questo antipasto è perfetto...

Riempite queste uova ripiene con un sapore rinfrescante mescolando i tuorli con piselli e menta fresca. Con un ripieno verde come il fogliame di inizio primavera, saranno una splendida decorazione per la vostra tavola di Pasqua.

I pezzi di agnello sono brasati con carote e cipolle in una leggera salsa di pomodoro con vino rosso, rosmarino aromatico, timo e aglio. La carne è succosa, tenera e si scioglie letteralmente in bocca.

In questa insalata verde chiara a base di asparagi, verdure a foglia verde, scalogno e... un condimento ranch cremoso e leggermente acidulo si sposano alla perfezione con le verdure fresche di primavera.

Nel suo libro Modern Comfort Food, pubblicato alla fine del 2020, Ina Garten ha deciso di includere ricette di piatti classici come la zuppa di pomodoro e i panini caldi...

Per questa insalata, qualsiasi cereale cotto a piacere, come quinoa, orzo perlato o bulgur, andrà bene. Arricchiscila con i vivaci colori primaverili aggiungendo pomodorini di vari colori, pomodori verdi...

Quest'insalata ha un aspetto primaverile, leggero e arioso, ma grazie alla pasta è piuttosto saziante. Il segreto sta nella presentazione: le tenere verdure primaverili non vengono mescolate con la pasta, ma servite...

Provate questa versione primaverile dell'insalata di pane fattoush levantina. Mescolate il pane pita tostato con verdure croccanti e succulente, spezie e un condimento rinfrescante al limone. Servite subito...

Rendi il croquembouche il protagonista della tua tavola delle feste. Questa opzione primaverile è perfetta per Pasqua o qualsiasi altra celebrazione primaverile. Oltre ai tradizionali profiteroles ripieni...

Questa ricca zuppa di piselli con carne affumicata e crostini è perfetta per i mesi più freddi, ma può essere facilmente adattata anche alla primavera o all'estate. In questo caso, si possono usare piselli verdi al posto di quelli gialli...

La zuppa densa di piselli con carne affumicata è un classico piatto invernale a cui pochi sanno resistere. Jeff Mauro prepara la sua versione di zuppa di piselli con un goccio di bourbon, origano,...

Per rendere la salsa di lamponi freschi più intensa e vivace, Ina Garten aggiunge un tocco di marmellata di lamponi e liquore ai lamponi. Provate questa salsa con gelato, pancake o cheesecake. È...

Questa salsa straordinaria è facile da preparare con soli due ingredienti: sidro di mele analcolico e panna fresca, ed è perfetta per gelati, muffin, torte e molti altri dessert. Naturale...

Il burro di arachidi cremoso è perfetto per preparare una deliziosa salsa per il gelato. Basta mescolarlo con latte condensato e burro e scaldare fino a ottenere un composto omogeneo. Versare la salsa tiepida sul gelato alla vaniglia...

Questa è una ricetta versatile per un classico coulis di frutti di bosco. Può essere preparato con un solo tipo di frutti di bosco o con un mix. Filtrando il composto di frutti di bosco attraverso un setaccio, otterrete una salsa liscia e lucida, ma...

La parte migliore di questa ricetta di pollo fritto di Jeff Mauro è probabilmente il burro al miele e la giardiniera. La combinazione di giardiniera tritata in stile Chicago, burro, sale e miele è perfetta...

Questa salsa aspra, dolce e leggermente piccante è una variante di una popolare salsa per teppanyaki negli Stati Uniti. Si abbina perfettamente a bistecche, pollo, pesce e crostacei. In alcune...

Questa salsa vivace e aromatica si abbina bene a tutto! Provatela con pesce, pollame, cereali o verdure grigliate. Può essere servita anche come salsa per intingere verdure fresche o gamberi. Questa salsa...

Questa salsa classica si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti e antipasti, dalle patatine fritte ai bastoncini di pesce. Per prepararla secondo la ricetta tradizionale, avrete bisogno di una ciotola, una frusta e...

Questo panino con tofu fritto è così fenomenale che potrebbe unire vegani e carnivori una volta per tutte. Il tofu viene immerso in salamoia, poi ricoperto con una glassa di senape dolce e avvolto in una pastella piccante...

Questi muffin alle mele, dalla consistenza simile alle ciambelle di pan di Spagna, sono ripieni di mele grattugiate e ricoperti da una croccante copertura di streusel. Il succo di mela non filtrato viene aggiunto sia all'impasto che...

Quando fa caldo fuori, i panini freschi con insalata di pollo sono l'ideale per un pasto delizioso e saziante senza dover accendere i fornelli. Sono anche un ottimo modo per utilizzare gli avanzi...

Non c'è motivo di privarsi di una deliziosa frittata con peperoni e formaggio a colazione, nemmeno durante un'escursione. E il modo più semplice per prepararla è in una casseruola di patate! Preparate i tuberi a casa e poi riempiteli lungo il sentiero...

Per addolcire i suoi muffin integrali, Ina Garten aggiunge più mirtilli e sostituisce parte dello zucchero semolato con il miele. Il risultato è sorprendente! Muffin perfettamente umidi, con la giusta dose di dolcezza e salutari...

Con un po' di pianificazione e preparazione a casa, la tua colazione in campeggio avrà lo stesso sapore di quella consegnata a domicilio! Questi sostanziosi burritos vengono farciti e cotti in singoli pacchetti di alluminio direttamente sul fuoco da campo. Aggiungi tutto...

Per preparare una torta di mele deliziosa e saporita in una pentola a cottura lenta, non servono teglie o utensili speciali. Questa semplice ricetta permette di cuocerla direttamente in una normale ciotola.

La muffuletta è un panino italiano pressato, farcito con salumi assortiti, formaggio e olio d'oliva, che diventa ancora più buono dopo aver assorbito i deliziosi succhi.

L'avocado, dalla consistenza liscia e spalmabile, è da tempo la crema ideale per il pane tostato a colazione per chi tiene alla propria salute. Ma per chi è a dieta, il pane tostato stesso può rappresentare una piccola sfida...

Aggiungete questi adorabili insetti alla lista degli invitati alla vostra festa estiva, ma solo come dessert! La pasta di zucchero si asciuga rapidamente, il che è un bene per il prodotto finito, ma non tanto se...

Ecco un'ottima opportunità per gli aspiranti pasticceri di esercitarsi con la sac à poche! Basta una sola sac à poche e una sola bocchetta, ma che differenza: potrete decorare i cupcake con delle scritte...