Ricette suddivise per metodi di cottura

Questa è la versione salata dei classici rugelach dolci di Molly Yeh. Non è un biscotto tradizionale di Hanukkah, ma con così tanti biscotti natalizi in giro per il mondo, Molly voleva aggiungere un po' di varietà...

Il carpaccio vegetariano di Ina Garten è un'insalata di pomodori tagliati a fettine sottili, guarnita con fior di sale, capperi, basilico, parmigiano e pepe nero. Il tutto è completato da...

I pomodorini sono ripieni di cubetti di formaggio Asiago, ognuno avvolto poi in un sottile strato di carne di maiale macinata, passato in un misto di pangrattato e formaggio grattugiato, e le polpette "bon-bon"...

Questa zuppa di pomodoro vegana è liscia e cremosa grazie alla crema di anacardi, mentre le erbe fresche, il sedano e la cipolla le conferiscono un sapore ricco. Per un sapore ottimale...

Una ciotola della vellutata zuppa di pomodoro di Molly Yeh è il modo perfetto per riscaldarsi in una giornata fredda. La zuppa è ricca, con un sapore e un aroma intensi di aglio, basilico e parmigiano che...

Ispirata alla tradizionale salsa verde, questa salsa è preparata con tomatillos, peperoni poblano e cipollotti che vengono arrostiti fino a diventare neri, poi frullati fino a ottenere una salsa densa con...

Il tomatillo (una varietà di pianta di pomodoro) ha un sapore più acidulo rispetto al pomodoro comune. È ideale per una salsa verde saporita, e per un sapore più intenso e ricco, si può arrostire...

Spicchi interi di lattuga iceberg vengono serviti con gamberi fritti e asparagi sotto una salsa cocktail. Prima della frittura, i gamberi e gli asparagi vengono conditi con ketchup e rafano, che conferiscono loro un sapore ricco. Il risultato è...

Un lussuoso filetto di maiale al forno con frutta ha sempre un aspetto festoso ed è perfetto per le occasioni speciali. Prima di infornare il maiale con le pere, rosolatelo bene...

Questa salsa, preparata con peperoni arrostiti in scatola, jalapeño e coriandolo fresco, si prepara in pochi minuti nel frullatore ed è dolce e piccante, con un tocco di piccante e affumicato, perfetta per...

Il sapore deciso delle cipolle viene piacevolmente ammorbidito e addolcito dalla cottura in forno, e un tocco di vinaigrette al limone aggiunge ulteriore complessità e perfezione. Le cipolle al forno sono...

Cuocete i cappelli dei funghi al forno con burro, aglio, erbe aromatiche e pasta d'acciughe e serviteli come antipasto con il pane o come contorno. La pasta d'acciughe, in questa ricetta, esalta il sapore in modo unico...

Il sapore delle patate dolci al forno con glassa al miele e cannella è esaltato dal peperoncino ancho macinato e dalle noci pecan tostate. La guarnizione è un perfetto equilibrio tra dolce e salato, e la croccantezza delle noci pecan crea un piacevole contrasto.

Le polpette, al posto dei pezzi di carne, aggiungono un tocco più interessante e originale allo stufato. Cuocetele a fuoco lento con pomodori a pezzi, olive, zucchine e fagioli di Lima e servitele come piatto principale con il pane,...

Questa torta si ispira alla Grasshopper Pie americana, una superba combinazione di ricca crosta al cioccolato e delicata farcitura alla menta. Per prepararla, utilizzate un preparato per torte già pronto...

Il dessert a base di gelatina d'erba è una combinazione armoniosa di cocco, frutta dai colori vivaci, perle di tapioca gommose, mochi e qualsiasi gelato a scelta. Le pasticcerie asiatiche in genere servono dessert già pronti...

Per dare un tocco sofisticato a un piatto semplice, aggiungete il pompelmo! Questa ricetta prevede salmone in camicia servito con una leggera insalata di pompelmo. Assicuratevi di rimuovere completamente gli spicchi...

La granita fatta con succo naturale di uva e ribes nero è un dessert delizioso e salutare, piacevolmente rinfrescante nelle giornate calde o dopo un'abbondante cena delle feste. Quando si prepara la granita, è importante non...

Una marinata a base di gelatina d'uva e salsa di soia esalta al massimo il sapore del pesce fritto. Il pesce viene prima marinato nella marinata, poi quest'ultima viene ridotta fino a ottenere una glassa, che viene infine spennellata sul pesce...

Esistono molte versioni di questo piatto online. È apprezzato per il suo sapore e la sua facilità di preparazione. Tuttavia, alcune versioni sono troppo dolci, quindi questa ricetta riduce la quantità di gelatina e...

Cattura un pezzo d'estate con questa ricetta di marmellata incredibilmente semplice, da preparare preferibilmente con frutta ben matura. Se lo desideri, puoi sostituire le prugne con qualsiasi altra frutta a nocciolo...

Quando friggete la pancetta o arrostite il pollo, il grasso che si scioglie, ricco di sapore, rimane nella padella. Non buttatelo via. Potete filtrarlo in un barattolo e conservarlo in frigorifero per utilizzarlo in altre preparazioni...

Questa fonduta è fatta esclusivamente con formaggio Gouda, ma per un sapore leggermente più intenso, aggiungete del Gouda stagionato al Gouda fresco. Aggiungete un goccio di vino bianco, un pizzico di noce moscata, un pizzico di pepe di Cayenna e...

Questa elegante crostata è perfetta per un'occasione speciale: una base sottile e friabile racchiude un ripieno cremoso di formaggio di capra con un tocco di vaniglia e cognac. Pronta...

I cupcake marmorizzati, nonostante la loro semplice composizione, hanno sempre un aspetto d'effetto, anche senza troppi abbellimenti. Sono anche un'ottima opzione quando si è indecisi tra la vaniglia o...

Questi biscotti al burro sono morbidi, gommosi e anche senza glutine! Invece di sostituire la farina di grano con una senza glutine, potete usare un preparato per budino istantaneo...

Alla ricerca di una deliziosa salsa senza glutine che piacesse a tutti i commensali, abbiamo provato diversi tipi di amido, tra cui mais, patate e maranta. L'opzione migliore si è rivelata essere...

Finalmente, potrete gustare il pesce alla piccata senza farina! Questa salsa leggera, con le sue note acidule e salate date dai capperi e dagli spicchi di limone, ravviverà qualsiasi pesce bianco insipido. Per...

Questi biscotti senza glutine sono preparati con farina di mandorle, farina di riso integrale e farina di tapioca. Se soffrite di allergia alle noci, sostituite la farina di mandorle con 0,5 tazze di farina di sorgo e aumentate la quantità di...

Questi biscotti senza glutine contengono mandorle in tre forme: estratto di mandorle, mandorle a lamelle e farina di mandorle, mentre il formaggio spalmabile e il burro aggiungono un sapore ricco. Chi lo dice...

Alla luce del giorno, questa torta è ricoperta da una glassa di marshmallow lucida e dai colori neon, ma al buio, sotto una lampada UV, si illumina! Il segreto? Il chinino, che si trova nell'acqua tonica. Aggiungete acqua tonica...

Aggiungete uno strato di marmellata di fragole al centro della torta di panna acida, cospargete con lo streusel e infornate. Quando la torta è cotta, irroratela con una leggera glassa. Con questo strato fruttato, la vostra torta...

Questo delizioso prosciutto affumicato, glassato con una squisita salsa agrodolce e speziata, sarà il protagonista della vostra tavola delle feste. Per questa ricetta, acquistate uno stinco di prosciutto affumicato, scaldatelo in forno e guarnitelo con albicocche...

Con soli 200 grammi di salmone si possono sfamare quattro persone per preparare questa sostanziosa zuppa di miso. Il filetto di salmone viene glassato con zucchero di canna e salsa di soia, poi cotto al forno e...

Al centro di questa soffice torta vi attende un delizioso strato di crema al limone. La superficie è ricoperta da una croccante granella di cannella e guarnita con una leggera glassa al limone. Per chi ama l'abbinamento di spezie e...

Decora le tue vacanze invernali con questi magici biscotti di pan di zenzero con finestrelle trasparenti che rivelano la neve quando vengono scossi. I tuoi ospiti saranno deliziati da questa spettacolare sorpresa e...

Le figure di biscotti di pan di zenzero decorate con glassa bianca come la neve sono molto festive e diventeranno una vera decorazione e una delizia apprezzata sulla vostra tavola di Natale. E per farle sembrare...

I biscotti di pan di zenzero decorati con glassa sono una delle prelibatezze più apprezzate per Capodanno e Natale. Il loro magico aroma speziato crea un'atmosfera festosa anche mentre sono ancora in forno. E...

Riempi la tua casa con il magico aroma delle spezie e prepara questa torta festiva simile al pan di zenzero. L'aggiunta di melassa conferisce alla torta un esterno deliziosamente scuro, e la copertura...

La salsa asiatica allo zenzero e lime conferisce un sapore vivace a questo piatto. Parte di essa viene utilizzata per marinare il petto di pollo e parte viene aggiunta come salsa ai noodles cotti. Bastano solo 10 minuti di marinatura...

Una delle ricette più semplici per i biscotti di pan di zenzero. Contiene solo sei ingredienti base: farina, burro, melassa, zucchero di canna, zenzero in polvere e sale. Ritagliate le forme che preferite dall'impasto...

"Il granchio con zenzero e cipollotti è un classico piatto cantonese che ho apprezzato per tutta la vita", afferma l'autrice della ricetta Vivian Chan. "Sebbene molti ristoranti ne abbiano una propria versione..."

Il tenero filetto di maiale cuoce velocemente ed è perfetto per essere saltato in padella. Tagliatelo a fettine sottili e fatelo saltare con melanzane, peperoni e zenzero in una salsa asiatica lucida.

Questi biscotti leggeri e croccanti sono pervasi da un aroma caldo e speziato e sono perfetti per il tè invernale. La combinazione di zenzero, avena macinata e noci pecan crea un sapore ricco, mentre l'amido di mais...

Le cosce di pollo vengono cotte a fuoco lento con funghi shiitake in una salsa agrodolce e piccante con cipollotti, zenzero, peperoncino, pomodori e zucchero di canna fino a quando non diventano tenere e la salsa si addensa. In pochi minuti...

Per la tua prossima festa in casa, prepara questo antipasto di maiale arrosto su bucce di patate croccanti. Gli avanzi di lonza di maiale arrosto, o anche qualche cotoletta, sarebbero perfetti.

Se avete raccolto pomodori verdi dall'orto, non dovete aspettare che maturino: preparate questo antipasto Cajun. I pomodori verdi vengono affettati, passati nel pangrattato e...

Quando hai voglia di qualcosa di croccante e hai fretta, prepara queste frittelle. Si preparano con ingredienti semplici che si trovano praticamente in ogni cucina: farina, uova, burro e olio vegetale.

Queste uova ripiene fritte offrono una combinazione contrastante di pelle croccante e ripieno cremoso. Si preparano impanando gli albumi delle uova sode e friggendoli...