Il segreto del gratin di Tyler sta nella stratificazione dei sapori. Prima frigge la pancetta, poi sminuzza il cavolo nel grasso della pancetta e infine aggiunge uno strato di patate a fette, che diventano incredibilmente... Per saperne di più
Cavolo verza, patate, parmigiano, panna, erba cipollina, aglio, sale marino in fiocchi, pancetta...
Le patate dolci, con un pizzico di cannella, vengono frullate fino a ottenere una crema liscia, poi guarnite con noci pecan e zucchero di canna. Il risultato è un piatto sostanzioso e croccante. Per saperne di più
Patate dolci, uova, cannella, noce moscata, zenzero in polvere, zucchero di canna, noci pecan, miele...
In questa torta (una delle migliori) di Tyler Frolens non mancano certo le combinazioni di consistenze: il ripieno di patate dolci profumato alla cannella è cremoso e morbido, mentre la copertura di noci pecan, mirtilli rossi e mandorle aggiunge una piacevole croccantezza. Per saperne di più
Patate dolci, mirtilli rossi, noci pecan, biscotti alle mandorle, uova, panna, pasta frolla, scorza d'arancia, noce moscata, cannella...
Questo semplice impasto ha una consistenza meravigliosamente morbida ed è facile da lavorare. Queste tortine fritte, ripiene di purè di patate, piselli e mais, sono molto sazianti. Per saperne di più
Patate, piselli, mais, carote, farina, pasta azzima, cipolle, aglio, radice di zenzero, peperoncino, garam masala, curcuma, succo di limone, coriandolo...
Questa ricca salsa vi sorprenderà con il suo sapore intenso di aglio. Si abbina perfettamente al pesce alla griglia, agli spiedini di agnello, oppure potete gustarla semplicemente con grissini o bastoncini di verdura. Per saperne di più
patate, succo di limone, aceto di vino, aglio, mandorle...
Patate, salsa chutney, assafetida, paprika, semi di senape, cumino, foglie di curry, curcuma, peperoncino in fiocchi, radice di zenzero, ghee, farina di ceci, farina di riso, burro di arachidi, yogurt, menta...