Ricette della cucina americana

Il mint julep è un cocktail tradizionale americano a base di bourbon, zucchero e menta. Viene tipicamente servito ghiacciato, con abbondante ghiaccio tritato. Specialità...

Il budino di banana è un dolce tradizionale americano a base di crema pasticcera alla vaniglia, banane e panna montata. Sebbene il budino di banana venga spesso preparato con i biscotti, questa ricetta non li prevede...

L'ambrosia era il cibo non solo degli antichi dei greci, ma anche dei semplici mortali. È il nome di una deliziosa macedonia di frutta molto popolare negli Stati Uniti. Tipicamente, è un'insalata di ananas e mandarini (o...

La particolarità del Long Island Iced Tea sta nel fatto che, pur essendo uno dei cocktail più forti, ha l'aspetto di un innocuo tè freddo. Sebbene il cocktail sia stato inventato a Long Island nel...

Questi hamburger sono incredibilmente succosi e deliziosi perché alla carne macinata viene aggiunta la birra e le polpette stesse sono farcite con formaggio grattugiato. Tutto ciò conferisce loro un aroma delizioso e un sapore unico che...

I sottaceti fatti in casa sono molto più gustosi di quelli comprati al supermercato. Il loro sapore è più delicato perché non si usa l'aceto e subiscono un processo di fermentazione naturale sotto l'influenza di...

L'insalata di patate è uno dei contorni più popolari per piatti di carne o salsicce in Europa e Nord America. Certo, non è ricca di ingredienti come l'insalata Olivier russa o la Stolichny...

Quando si affumica la carne sulla griglia o sul barbecue, questa viene periodicamente spennellata. La spennellatura è una salsa speciale che viene applicata alla carne con un pennello, simile a un piccolo mocio, durante...

A quanto pare, servire hamburger a pranzo può essere anche un modo elegante per apparecchiare la tavola! Allestite un angolo dedicato agli hamburger. Disponete gli hamburger con formaggio fuso su panini tostati e aggiungete il resto dei condimenti e dei contorni...

Questo meraviglioso dessert estivo non richiede cottura ed è pronto in un attimo! Basta mescolare gli ingredienti, versare la crema di formaggio ottenuta nelle tortine e guarnire con frutti di bosco freschi...

Prepara un'insalata deliziosa e sostanziosa con patate novelle, pomodori, cipolle, erbe aromatiche e un condimento a base di senape, maionese e spezie. Il punto forte di questa insalata è il peperoncino chipotle, un peperoncino affumicato...

L'insalata di cavolo cappuccio americana è preparata con cavolo cappuccio tagliato finemente, cipolle, carote o mele, e condita con un saporito condimento a base di latte o aceto. Prepara l'insalata di cavolo cappuccio...

Per questa ricetta, è meglio usare le costine di maiale ricavate dal petto; sono più grasse e ricche di tendini, il che le rende incredibilmente succose se affumicate correttamente. Affumicate le costine sulla griglia in...

Il trifle è un dolce inglese composto da strati di torta, frutti di bosco e panna montata. Il vantaggio dei trifle monoporzione è che possono essere preparati con gli avanzi di torta, muffin e frutti di bosco. Per...

L'insalata poke hawaiana è molto simile alla cucina giapponese, essendo composta da tonno crudo, riso e un condimento di ispirazione asiatica. Questa insalata è recentemente diventata di moda nei ristoranti europei...

Negli Stati Uniti, quando un folto gruppo si riunisce per mangiare gamberi, è comune bollirli piuttosto che semplicemente lessarli. I boilies vengono tipicamente preparati all'aperto in grandi pentole, in cui...

Il saporito e gustoso pollo al barbecue può essere cucinato in casa al forno o affumicato su una griglia all'aperto. Il suo sapore intenso deriva da una marinata a base di condimento italiano e spezie per barbecue...

Si ritiene che il nome "julep" derivi dall'arabo "julab", che significa "acqua di rose". Il julep era originariamente uno sciroppo usato per sciogliere i medicinali, e si credeva che questo...

La festa americana del 4 luglio non è solo la celebrazione del Giorno dell'Indipendenza, con fuochi d'artificio e parata, ma anche una celebrazione dei Padri Fondatori. Ogni famiglia ha la sua storia e nessuna forza può fermarla...

Il solo profumo del petto di manzo affumicato è sufficiente a stuzzicare l'appetito. Preparato in questo modo, il petto di manzo risulta incredibilmente tenero e saporito, e non si conserverà a lungo in frigorifero.

Il vivace cocktail estivo "Meloncello" prende il nome dai suoi due ingredienti principali: melone (anguria) e limoncello. La bevanda è preparata utilizzando il liquore nazionale italiano...

Il mint julep è tradizionalmente associato al Sud degli Stati Uniti. È una miscela di bourbon, sciroppo semplice e aroma di menta. Questo cocktail viene servito con abbondante ghiaccio tritato, che chi lo beve prepara da sé.

Un perfetto spuntino da picnic è un panino dolce grigliato. Il ripieno è una combinazione perfetta di banana e cioccolato. Per prepararlo...

Brown Betty è un dolce tradizionale americano a base di frutta e pangrattato speziato. Sebbene sia utilizzato principalmente per...

Nel sud degli Stati Uniti, la spalla di maiale affumicata è la carne più comunemente usata per i panini. La carne viene marinata e affumicata per molte ore fino a quando non si sfalda facilmente.

Il lombo di maiale marinato in una miscela di birra belga e spezie per barbecue americano è incredibilmente succoso e saporito. Grigliatelo sulla brace con legno affumicato e la carne...

Il pulled pork si usa nei panini o nelle insalate. Provate questa ricetta di Oklahoma Joe's, una catena di ristoranti americani rinomata per la sua eccellente...

Questo delizioso dessert a base di ananas grigliato si prepara con il minimo sforzo, impiegando la maggior parte del tempo a marinare la frutta. Il succo di lime aggiunge un piacevole tocco di sapore...

La Festa del Lavoro americana non è completa senza il pollo alla griglia. Provate questa ricetta per cosce di pollo tenere, perfette per un picnic. La salsa barbecue in questa ricetta è così buona che...

Succoso, tenero e delizioso, il brisket si abbina perfettamente alla birra e alla salsa barbecue. La preparazione è un'ottima scusa per trascorrere la giornata all'aria aperta. Anche il peperoncino ancho (poblano) è una valida alternativa...

Preparate dei mini spiedini di pollo, proprio come si fa nella penisola dello Yucatan, in America Centrale. Il segreto di questo piatto sta nella marinatura, che conferisce al pollo un sapore speziato e aromatico...

La banana split è un popolare dessert americano che consiste in una banana tagliata a metà, servita con una pallina di gelato, panna montata, salsa dolce e una ciliegina. Questo dessert era...

Prepara un dessert veloce, delizioso e salutare arrostendo l'ananas e ricoprendolo con salsa al cioccolato. Aggiungi del cremoso mascarpone per una finitura vellutata e cospargi con frutta secca tritata.

Il pulled pork è un piatto molto apprezzato nei paesi occidentali. Si prepara marinando la carne di maiale per lungo tempo e poi cuocendola al forno o alla griglia fino a quando la carne...

Gli ingegnosi panini americani conosciuti come vari tipi di hamburger (sebbene la loro origine storica rimanga incerta) continuano a conquistare il mondo. È difficile credere che un patty con...

Stanchi di cotolette, braciole e altri piatti di carne, in attesa di ospiti o semplicemente desiderosi di concedervi qualcosa di nuovo? Abbiamo la soluzione! Le costine di maiale, le preferite da tutti, cotte al forno e poi grigliate...

Il barbecue texano si prepara tipicamente con il petto di manzo. Viene condito, marinato per una notte e affumicato per mezza giornata. Questa ricetta velocizzerà il processo di cottura del vostro petto di manzo al barbecue e...

Questo cocktail rinfrescante, con il suo aspetto e il suo sapore fruttato, evocherà l'atmosfera di una vacanza tropicale e la sensazione di una vacanza estiva in qualsiasi periodo dell'anno. Si consiglia di non mescolare gli ingredienti...

Queste costolette alla griglia delizieranno chiunque rispetti le festività nazionali e festeggerà con voi la Festa del Lavoro. Secondo il calendario americano, questa giornata si celebra il primo lunedì di settembre. Per...

Il barbecue di Memphis, nel Tennessee, si differenzia dagli altri tipi di barbecue americano perché la carne viene principalmente affumicata a secco. Le costine di maiale o di manzo vengono strofinate con una miscela di spezie secche e...

Carnoso, tenero e incredibilmente delizioso, il pesce gatto contiene pochissime lische. Mantiene tutta la sua succosità durante la cottura e risulta molto tenero. La pastella croccante...

Le costine di maiale cotte su una griglia affumicata sono dorate, croccanti e succose, con una deliziosa crosticina. Una glassa di salsa agrodolce aggiunge un sapore piccante...

Le costine di maiale cotte al cartoccio sono un piatto delizioso. Quando vengono cotte in questo modo, la carne si impregna dei propri succhi e del sapore del brodo di vino bianco. Di conseguenza, le costine...

Dalla sua invenzione negli anni Settanta dell'Ottocento, questo cocktail americano ha subito numerose modifiche. Il martini classico è considerato preparato con gin e vermouth, guarnito con un'oliva...

Il nome "funnel cake", che può essere tradotto come "torta a imbuto", si riferisce al metodo di preparazione di questo dolce. Questa prelibatezza viene spesso venduta alle fiere e ad altri eventi di massa simili...

I sandwich al formaggio cotti in padella sono un classico americano. Partendo da questa ricetta classica, potete sperimentare liberamente con diversi tipi di pane e formaggio. Questi sandwich vengono spesso serviti...

La classica torta di mele americana è un dessert fantastico con una crosta croccante e un ripieno delizioso e umido che rimane intatto quando la tagli. Grazie allo zucchero e a un po'...

Il polpettone di tacchino con funghi è umido e mantiene bene la sua forma, e ogni boccone è ricco di sapore. Regolate la quantità di sale in base a...

Non lasciatevi spaventare dal nome di questo piatto, ma nel sud degli Stati Uniti, dove il barbecue è più diffuso, i burnt ends sono considerati una vera prelibatezza. Questo...

Il Texas, come tutti gli stati del sud degli Stati Uniti, vanta una ricca tradizione di barbecue. Il petto di manzo è il taglio di carne preferito. Sebbene questo taglio sia un po' duro, se si seguono tutte le regole...