Ricette della cucina italiana

La salsa marinara italiana (o salsa dei marinai) fu inventata dai marinai napoletani a metà del XVI secolo, quando i pomodori erano già stati importati in Europa dal Nuovo Mondo. I marinai scoprirono che grazie a...

Il Tiramisù, dolce italiano a base di caffè, il cui nome si traduce letteralmente con "sollevami", è stato inventato relativamente di recente, negli anni '60. Da allora, il suo sapore delicato e raffinato ha conquistato milioni di persone...

La lasagna è uno dei piatti italiani più popolari al mondo. Sebbene le sue origini risalgano all'antica Roma, la lasagna nella sua forma moderna è conosciuta fin dal XIV secolo. Il piatto è composto da...

Tradotto dal dialetto italiano, il nome del piatto romano "cacio e pepe" significa "formaggio e pepe". Basandosi su questo, non è difficile intuire quali siano gli ingredienti principali. Aggiungendo acqua,...

I manicotti sono rotoli di pasta italiana a forma di tubi larghi, ripieni con vari tipi di formaggio o carne e cotti al forno con salsa. Questo...

Prepara un hamburger in stile italiano inserendo tutti gli ingredienti della pizza tra due metà di panino. L'aggiunta di pomodori e formaggio alla carne macinata rende l'hamburger incredibilmente succoso e tenero.

La carne di tacchino è saporita e povera di calorie, con un basso contenuto di grassi. È considerata la carne più dietetica. Le polpette fatte con questa carne sono leggere e deliziose. Condimento...

L'insalata di pasta italiana raramente viene condita con maionese o panna acida. Gli italiani in genere usano olio d'oliva, vari tipi di aceto e spezie come condimenti. Questi ingredienti conferiscono...

Qual è la prima cosa che ti viene in mente quando pensi alla cucina italiana? Probabilmente pizza, pasta e forse lasagne. E naturalmente, il sugo più tradizionale: il ragù alla bolognese. Una semplice combinazione di pomodori e...

Il torrone, un classico dolce italiano, è facile da preparare in casa. Questa ricetta per questa prelibatezza tradizionale utilizza estratti di miele, arancia, mandorla e vaniglia, con l'aggiunta di...

Se l'odore dei panini caldi ti fa impazzire, prova a preparare un panino all'italiana, che letteralmente significa "panino piccolo" o "panino piccolo". È diverso dagli altri tipi di panini...

Il cibo di strada americano è così vario e caratteristico che praticamente in ogni stato o grande città si può assaggiare un panino inventato "solo lì". Filadelfia, che è giocosamente...

È improbabile trovare qualcuno che non abbia mai sentito parlare della lasagna, la tradizionale casseruola italiana. Anche se i greci e gli scandinavi, le cui cucine vantano da tempo piatti simili, possono rivendicarne l'origine.

Il pollo alla cacciatora, un piatto vivace e saporito, è originario dell'Italia. Era così che i cacciatori preparavano la selvaggina che avevano cacciato. E nel mondo di oggi, quando la caccia non è più necessaria, il pollo normale...

Se c'è qualcuno che conosce il vero significato del piacere del cibo, sono gli italiani. La cucina italiana è giustamente popolare in tutto il mondo. Molti dei piatti di questo paese si basano su diverse...

L'impasto della pizza è un delizioso vantaggio di questi hamburger. Inoltre, non si inzuppa come il pane normale. La combinazione di sapori in questo piatto, quando combinati, è degna di...

New York è piena di ristoranti e negozi di alimentari italiani, ma Arthur Avenue nel Bronx è il luogo perfetto per assaporare la cucina italiana. Questa zona della metropoli vanta numerosi esercizi commerciali di proprietà di...

Una sostanziosa pasta cotta a fuoco lento nel vino rosso Chianti e saltata in padella con saporita salsiccia italiana e fagioli sbollentati. Due tipi di formaggio – Parmigiano e mascarpone – conferiscono al piatto la giusta ricchezza.

L'idea del dessert al cioccolato fondente ("cioccolato fuso") proviene dalla Francia. Consiste in un guscio di biscotto duro con cioccolato fuso all'interno. Secondo una leggenda, questo dessert...

Panini ripieni di carne, preparati con pane croccante e farciti con tenere polpette in una saporita salsa marinara al pomodoro e formaggio provolone italiano. Serviti con patatine fritte al forno.

Il pollo alla romana, o "Pollo alla Romana" come è conosciuto in Italia, è originario della zona intorno a Roma. Persino i colori vivaci dei peperoni in questo piatto richiamano il rosso e il giallo della bandiera della "Città Eterna".

Torta di maccheroni? Su una base di carne macinata? Ti sembra interessante? Allora provala! Una nuova combinazione di ingredienti familiari in una forma pratica. Un mix sofisticato di diversi formaggi con una salsa di pomodoro e basilico...

La sera, dopo una dura giornata di lavoro, nessuno ha voglia di passare troppo tempo in cucina. La pasta al ragù è un'ottima soluzione per una cena veloce ma deliziosa.

Questo rispettabile piatto di pasta ha un tocco speciale: un tuorlo d'uovo liquido all'interno. Pur essendo degno di un ristorante, è piuttosto semplice da preparare anche con la pasta già pronta. Ma comunque...

Abbiamo aggiunto il cavolfiore alla farina per ottenere degli gnocchi morbidi e soffici. Conditeli con una salsa al burro fuso e capperi per un delizioso pranzo senza glutine.

In questa ricetta, prepariamo un delizioso "tronchetto" di cioccolato con pezzetti di noci e frutta secca. È un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di torta o biscotti e potete arricchire il dessert con qualsiasi...

Reso popolare negli Stati Uniti negli anni '60, il sandwich Monte Cristo al prosciutto è un panino immerso nell'uovo prima di essere fritto e servito con zucchero a velo e marmellata. In...

Il cavolo nero conferisce un sapore ricco e un colore verde brillante a questo pesto sostanzioso. Questa ricetta produce da 1 a 1,5 tazze di pesto, che si abbina bene anche a pesce, pollo, maiale o bistecca.

Il cavolo nero, noto anche come cavolo riccio, si presta alla preparazione di un delizioso pesto con l'aggiunta di pinoli e del saporito formaggio Pecorino Romano. Questa salsa si abbina perfettamente a...

Una ricetta infallibile per la pasta fatta in casa con i tuorli d'uovo, per ottenere tagliatelle particolarmente setose e vellutate. Usa questa pasta stendendola o tagliandola in tantissime forme diverse. Questa...

Per preparare un impasto perfetto per la pasta bastano ingredienti semplici e un po' d'amore...

Il gelato è un tipo di gelato originario dell'Italia. È fatto con latte, panna, zucchero e vari ingredienti aggiuntivi, tra cui frutta, frutta secca e cioccolato. Il gelato ha un contenuto di grassi inferiore rispetto al gelato tradizionale...

L'aroma del caffè forte e la consistenza cremosa del gelato alla vaniglia si fondono armoniosamente in questa bevanda rinfrescante, dal gusto morbido e cremoso. Un dessert delizioso e semplicissimo che...

Latte, panna, limone e mezz'ora del tuo tempo: ecco tutto ciò che ti serve per preparare una ricotta fresca e cremosa fatta in casa. La ricotta viene solitamente preparata con l'aggiunta di siero di latte...

Fiocchi d'avena cotti nel latte speziato, conditi con un espresso forte e guarniti con granola: una colazione completa e un caffè in una sola tazza, perfetti da gustare al volo o in un momento di relax.

In genere, un latte macchiato è composto da caffè, latte caldo e uno strato di schiuma di latte. Il latte macchiato mochaccino è preparato con cacao ed è uno dei preferiti dagli amanti del cioccolato.

I ravioli italiani sono un piatto tradizionale casalingo almeno dal XIV secolo. Anche i membri più giovani della famiglia possono essere coinvolti nella preparazione di questa pasta quadrata, poiché probabilmente...

Saper preparare la ricotta giovane e acerba permette di scoprire un'infinità di nuove ricette italiane che spesso utilizzano questo formaggio. Prepararla in casa...

La ricotta fresca fatta in casa è un ottimo sostituto di quella acquistata al supermercato in molte ricette. Ad esempio, puoi aggiungere sale, pepe, origano e un po' di scorza di limone alla ricotta e spalmarla su crostini tostati. Questa ricotta è ottima anche per...

Gli spaghetti, originari dell'Italia, sono da tempo amati e preparati in tutto il mondo. Sono stati creati innumerevoli sughi per accompagnarli. E sebbene gli unici ingredienti necessari per la preparazione siano farina e acqua,...

Preparare la ricotta in casa è facile, e il sapore raffinato e la consistenza cremosa di questo formaggio supereranno ogni aspettativa. Oltre alla classica presentazione, si può servire su pane tostato con...

Se volete stupire i vostri ospiti, servite questa ricotta fatta in casa, facile da preparare. Potete farla morbida o leggermente più soda. Ci sono tantissime opzioni per servirla...

La ricotta italiana, prodotta con il siero di latte di mucca, capra, pecora o bufala, ha una consistenza cremosa e un sapore leggermente dolce. La ricotta è un ingrediente di molti dolci popolari, prodotti da forno,...

Le pappardelle sono una pasta piatta e larga tradizionale italiana, originaria della Toscana. Sono fatte con farina, semola e uova. Gli ingredienti sono piuttosto economici ed è facile prepararle in casa.

Le salsicce italiane sono salsicce di maiale tipicamente aromatizzate con finocchio, anice e altre spezie. Esistono molti modi per prepararle, anche in casa. In questo...

La marinara è una salsa tradizionale italiana a base di pomodori, aglio, spezie e cipolle. È facile trovarla al supermercato, ma la marinara fatta in casa è molto più saporita e deliziosa.

Una ricetta passo passo per le crespelle italiane con pollo grigliato e salsa barbecue all'aceto balsamico, servite con un'insalata di cavolo cinese e mele.

Questo piatto italiano vi delizierà con il suo aroma già durante la cottura. Dopo circa mezz'ora in forno a 180°C, la panna e il burro con la salvia creano un delizioso...

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Il nome italiano di questa zuppa significa letteralmente "frittelle in brodo". Quindi, gli ingredienti base di questo piatto sono subito chiari. È piuttosto semplice da preparare, ma non per questo meno deliziosa.