Ricette della cucina italiana


Categorie: Fast food, Panini, .
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panino con frittataVisualizzazioni: 3.705

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Peperoni, provolone, panini per sandwich, peperoncini, latte, uova, cipolle, prezzemolo, patatine...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 600
Come preparare la panna cottaVisualizzazioni: 7.726

La panna cotta è un dessert delizioso e incredibilmente facile da preparare. Questo articolo vi mostrerà come realizzarla. Non si tratta di una ricetta, ma piuttosto di una guida alla preparazione.

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Tempo: --
Categorie: Fast food, Tortillas, Pita, Salse, Salse, .
Autore: - ristoratore
Nachos italiani, in stile Guy FieriVisualizzazioni: 5.450

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata di manzo, carne macinata di tacchino, pasta wonton, mozzarella, ricotta, salame, salsa, peperoni peppadew, pomodori a grappolo, capperi, cipolla rossa, aglio, prezzemolo, patatine...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Canapè, Panini, .
Crostini con polpetteVisualizzazioni: 2.964

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, kupaty (salsicce da friggere), parmigiano, salsa di pomodoro, latte acido, uova, baguette, scalogno, prezzemolo, basilico...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 24 pezzi.
Categorie: Antipasti, Panini, .
Autore:
Crostini con fagioli bianchi e melogranoVisualizzazioni: 4.085

Distribuite uno strato di purè di fagioli, leggermente aromatizzato all'aglio, su fette di pane tostato. Ricoprite con un altro strato del composto di miele e melograno e guarnite con scorza d'arancia.

Fagioli bianchi, baguette, melograno, scorza d'arancia, aceto di sherry, prezzemolo, scalogno, aglio, miele...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - scrittore di cucina
Granita al caffèVisualizzazioni: 5.904

Mescolare il composto di caffè congelato, aromatizzato con il liquore, fino a ottenere una consistenza simile a neve bagnata...

caffè, liquore al caffè, estratto di vaniglia...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 6 cocktail
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef
Lasagna ai tre formaggiVisualizzazioni: 7 185

Se pensate che solo un'insegna italiana all'angolo possa promettervi la stessa lasagna filante e saporita che preparava la nonna, vi sbagliate di grosso. Proprio come la ricetta di Tyler...

Pasta per lasagne, carne macinata, mozzarella, ricotta, vino rosso, parmigiano, pomodori, cipolle, aglio, carote, sedano, uova, panna, origano, cannella, basilico, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Fast food, Pizza, .
Autore: - scrittore di cucina
Pizza ai quattro formaggi con salsa fresca e pizza al salameVisualizzazioni: 12.042

Ricetta dettagliata della pizza con foto...

farina, impasto lievitato, mozzarella, fontina, formaggio di capra, pecorino romano, salame, salsiccia piccante, salsa di pomodoro, salsa, pesto, pomodorini, aceto balsamico, cipolla, aglio, origano, basilico...
Tempo: 2 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Quantità: 2 pizze
Panino con ciambellaVisualizzazioni: 5.468

Il panino di Kathy Lee è una sorta di sandwich dolce: taglia a metà una ciambella al sidro di mele, che funge da pane, poi la farcisce con della ricotta cremosa, un po' di...

ricotta, panino, miele, cannella, mele, caramello...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 panino
Autore: - scrittore di cucina
Salsa di pomodoro "Marinara"Visualizzazioni: 11.310

Questa densa salsa marinara di Ina, con aglio fresco e un goccio di vino rosso, è perfetta per quelle sere in cui hai bisogno di una cena di pasta velocissima (vedi ricetta)...

Salsa di pomodoro, salsa marinara, pomodori a grappolo, vino rosso, cipolla, aglio, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Panini, .
Autore: - scrittore di cucina
Bruschetta con peperone dolce e gorgonzolaVisualizzazioni: 8.869

Ina Garten reinventa la tradizionale bruschetta al pomodoro e basilico, preparandola con il peperone. I capperi, dal sapore deciso, bilanciano la dolcezza dei peperoni e dello zucchero. Prima di servire, Ina la guarnisce con...

baguette, formaggio gorgonzola, peperone, basilico, capperi...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 18 pollici.
Autore: - chef
Risotto ai gamberi alla giapponeseVisualizzazioni: 5.679

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso Arborio, gamberi, polpa di granchio, fagioli edamame, succo di limone, mirin (vino di riso), salsa di soia, sakè, radice di zenzero, cipollotti, miso (pasta di soia), alga nori, semi di sesamo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Pane, .
Impasto per pizzaVisualizzazioni: 10.746

Una ricetta dettagliata per preparare l'impasto della pizza, con tanto di foto...

farina di prima qualità, miele...
Tempo: 1 ora e 27 minuti Complessità: facilmente Quantità: 4 pizze (20 cm di diametro)
Autore: - autrice di libri di cucina
Macarons al cioccolatoVisualizzazioni: 8.614

Non è obbligatorio servire questi macarons con il budino al cioccolato, ma avevo bisogno di un modo per utilizzare gli albumi avanzati. Adoro questi macarons così tanto che li preparo anche senza un'occasione speciale. Hanno...

uova, zucchero a velo, mandorle, cacao...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Quantità: 25 macarons alle mandorle Contenuto calorico: 54
Autore: - autrice di libri di cucina
Budino al cioccolato "Budino de chocolato"Visualizzazioni: 24.030

È un altro nome per il budino al cioccolato, ma suona meglio in italiano. Ma francamente, la lingua non importa; è pura, assoluta beatitudine. Quando mangi questa crema...

Latte, panna, estratto di vaniglia, cioccolato fondente, zucchero a velo, uova, cacao, amido...
Tempo: 20 minuti più tempo di raffreddamento Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - autrice di libri di cucina
Dolce italiano "Sabayon"Visualizzazioni: 14.320

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

spumante, prosecco, cioccolato fondente, uova, panna...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: Dessert romantico per 2 persone
Categorie: Dessert, Cupcake, biscotti, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Torta di polenta al limoneVisualizzazioni: 9.990
Ingredienti della ricetta:

Questa torta è una fusione tra la cucina inglese e quella italiana. Il disco piatto e uniforme ricorda i pasticceri italiani che espongono le loro creazioni secondo uno schema rigorosamente geometrico e...

torta, farina di mandorle, polenta, zucchero a velo, scorza di limone, uova, sciroppo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 16 parti
Autore: - chef
Frittelle al forno con formaggioVisualizzazioni: 5.884
Ingredienti della ricetta:

Farcire le crêpes con un composto di tre formaggi italiani, ricoprire con la salsa di pomodoro e infornare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e la salsa non inizierà a sobbollire.

Frittelle, salsa marinara, pomodori, cipolle, aglio, sedano, carote, uova, latte, formaggio fontina, mozzarella, parmigiano, alloro, basilico...
Tempo: 50 min. Complessità: media Porzioni: 5 - 10
50 pizze facili da preparare

50 pizze facili da preparare

Questa raccolta di ricette ti offre spunti per preparare semplici condimenti per la pizza.

Categorie: Fast food, Pizza, .
Pizza con pomodori secchi e quattro formaggiVisualizzazioni: 14.070

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Salsa al pesto, pomodori a grappolo, pomodori secchi, impasto lievitato, mozzarella, fontina, formaggio di capra, parmigiano, pinoli, aglio, timo, origano, basilico, miele...
Tempo: 2 ore e 37 minuti Complessità: media Porzioni: 3 - 4
Categorie: Fast food, Pizza, .
Autore: - chef famoso
Pizza tradizionale MilanoVisualizzazioni: 9.731

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pomodori San Marzano, impasto lievitato, mozzarella, basilico...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 2
Categorie: Fast food, Pizza, .
Pizza siciliana con salsiccia e peperoniVisualizzazioni: 6 151

Pizza italiana condita con peperoni dolci e salsiccia di maiale dolce. Cotta alla siciliana in una teglia rettangolare.

Salsa di pomodoro, pomodori, impasto lievitato, peperoncino in scaglie, mozzarella, peperone, salsiccia...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 915
Categorie: Fast food, Pizza, .
Pizza "Sopressata"Visualizzazioni: 4 203

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Salsa di pomodoro, pomodori San Marzano, pasta lievitata, farina premium, mozzarella, parmigiano, soppressata, radicchio, origano, aglio...
Tempo: 3 ore e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 8
Categorie: Fast food, Pizza, .
Autore: - chef famoso
Pizza "Putanesca"Visualizzazioni: 13 155

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pomodori, impasto lievitato, mozzarella, peperoncino in scaglie, aglio, acciughe, olive, prezzemolo...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Pizza, .
pizza napoletanaVisualizzazioni: 6 109
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Vino bianco, farina di prima qualità, impasto lievitato, salsa di pomodoro, pomodori, cipolle, aglio, carote, timo, origano, basilico, mozzarella, miele...
Tempo: 1 ora e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Pizza, .
Autore: - chef famoso
Pizza Margherita grigliataVisualizzazioni: 4.278

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

pomodorini, mozzarella, impasto lievitato, basilico...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 1 pizza
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - scrittore di cucina
Pizza Lasagna "Amore per sempre"Visualizzazioni: 8.584

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Salsiccia pepperoni, carne macinata, salsiccia, funghi, aglio, cipolle, peperoni, pomodori, concentrato di pomodoro, salsa pesto, peperoncino in scaglie, pasta per lasagne, mozzarella, ricotta, parmigiano, olive, uova, prezzemolo...
Tempo: 2 ore e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 12
Categorie: Fast food, Pizza, .
Autore: - comproprietario del ristorante
Calzone di pizza con peperoniVisualizzazioni: 6.324

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Salsiccia pepperoni, mozzarella, parmigiano, impasto lievitato, pomodori, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, basilico...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Fast food, Pizza, Forno, Torte, Pane, .
Autore: - chef
Pizza BiancaVisualizzazioni: 10.498

Con l'impasto di Giada cosparso di sale grosso e timo fresco, non penserete nemmeno al formaggio. Questa pizza semplice, che i fan definiscono "assolutamente deliziosa" e "un successo assicurato",...

impasto lievitato, timo...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 221
Autore: - scrittore di cucina
Risotto ai piselliVisualizzazioni: 5.644

La parte migliore di questa ricetta di riso è che, a differenza del risotto tradizionale, non richiede di stare costantemente ai fornelli a mescolare il riso. Per semplificare...

Riso Arborio, parmigiano, vino bianco, piselli...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Fettuccine al ragùVisualizzazioni: 21.534

Non tutti i sughi di carne richiedono lunghi tempi di cottura. Ad esempio, in una ricetta della rivista Food Network, il sugo di carne è preparato con carne macinata di vitello (o di tacchino) e cotto a fuoco lento per 20 minuti. Viene poi aggiunto...

Fettuccine, macinato di vitello, macinato di tacchino, cipolla, aglio, sedano, carote, pomodori, parmigiano, latte, rosmarino...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 484
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Autore: - chef
Tagliatelle con salsiccia italiana in salsa di formaggioVisualizzazioni: 12.417

Durante la settimana, la sera il tempo è spesso poco e ogni minuto trascorso in cucina conta. Pertanto, l'unica opzione praticabile è quella di preparare pasti veloci. Ed è qui che entra in gioco questa ricetta.

Tagliatelle, pasta all'uovo, salsiccia, ricotta, pecorino romano, aglio, piselli, basilico...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Antipasti, Formaggio, .
Autore: - chef
Ravioli al sugo di marinaraVisualizzazioni: 11.085

Leggeri, croccanti e ricchi di formaggio, i ravioli di Giada De Laurentiis sono perfetti da gustare con le mani, intinti in una calda salsa marinara.

Ravioli, parmigiano, salsa marinara, pane ciabatta, latte acido...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti