Ricette della cucina messicana

Queste quesadillas sono ripiene di succosi peperoni e salsiccia dolce italiana fritta, per non parlare dell'abbondante formaggio filante. Sono perfette per pranzo, cena o come spuntino. Ottime anche servite...

Per dei tacos veloci e sostanziosi, il filetto di maiale è la scelta migliore. Questo taglio di carne tenero cuoce velocemente quanto le verdure. Il filetto di maiale viene strofinato con un mix di spezie per fajitas e arrostito intero in...

Prepara delle fajitas di pollo per un'insalata sana e facile da portare al lavoro in un barattolo. Richiede uno sforzo minimo: basta mescolare il pollo con le verdure su una teglia e...

La zuppa di tortilla messicana, densa e ricca, è un meraviglioso piatto caldo, perfetto per le giornate fredde. Il suo ingrediente chiave sono le tortillas di mais: alcune di esse vengono utilizzate nella zuppa stessa come addensante,...

Ad alcuni piace il guacamole con pezzi grossi, mentre altri preferiscono una consistenza liscia e cremosa. Per quest'ultima, avrete bisogno di un frullatore o di un robot da cucina. Frullate l'avocado e il peperone...

I tomatillos, o tomatillos, conferiscono al classico guacamole di avocado una rinfrescante acidità che si sposa splendidamente con il piccante dei peperoncini jalapeño e il profumo del coriandolo. Semi rimossi...

Il posole, uno stufato messicano denso e sostanzioso, è perfetto per riscaldarsi in una fredda giornata invernale e, con il suo aroma speziato, vi solleverà il morale. Il posole è preparato con spalla di maiale brasata, che potete...

Questa salsa messicana piccante con peperoncini chile de árbol è perfetta per qualsiasi piatto messicano, inclusi tacos, burritos o semplicemente uova fritte e carne alla griglia. Un'aggiunta davvero versatile...

Cucinate questo succulento maiale in una salsa ricca e saporita per una cena di ispirazione messicana e servitelo con tortillas calde, cavolo cappuccio tritato, formaggio e...

Dai al tuo Margarita un meraviglioso tocco tropicale aggiungendo succo d'ananas e purea di frutto della passione agli ingredienti base: tequila, succo di lime appena spremuto e liquore all'arancia. Il suo aroma...

Rinfrescante, delizioso e di un rosa acceso, questo Margarita è la bevanda perfetta per le feste estive e per quelle giornate invernali in cui si ha voglia di assaporare l'estate! Il cocktail si prepara nel frullatore utilizzando...

La menta e l'uva bianca conferiscono al Margarita un sapore ancora più rinfrescante e al cocktail un invitante colore verde. I Margarita ghiacciati si preparano in un frullatore. Per prima cosa...

Il Margarita è uno dei cocktail più riconoscibili e popolari. È apprezzato per il suo sapore semplice ma inebriante, nonché per la possibilità di sperimentare con gli ingredienti originali, aggiungendo un tocco speciale...

Trasforma il tradizionale Margarita in un drink più divertente e vivace aggiungendo la soda all'arancia ai suoi ingredienti caratteristici: tequila, succo di lime appena spremuto e liquore all'arancia. Servi...

Gli esquites sono uno snack messicano da strada a base di chicchi di mais. Grazie all'abbondanza di spezie, offrono un'ampia gamma di sapori, con note dolci, aspre, piccanti e salate.

Concediti una zuppa veloce e deliziosa in stile messicano per un pranzo infrasettimanale con verdure, fagioli e mais in scatola e pezzi di pollo grigliato. Tutto ciò che ti serve è...

Dai un tocco asiatico al guacamole messicano. L'avocado schiacciato viene mescolato con wasabi in polvere, zenzero sottaceto, succo di lime, peperoncino jalapeño ed erbe aromatiche. Il risultato è un antipasto saporito e gustoso...

Le radici di manioca (o yuca) sono un ingrediente popolare in Sud America, dove vengono tipicamente preparate in modo simile alle patate. Si possono persino fare le patatine fritte con la manioca, che risulteranno altrettanto dorate, croccanti e...

Invece delle tradizionali patatine di mais, questi nachos sono fatti con patatine fritte di patate dolci a forma di waffle. Distribuitele in uno strato uniforme su una teglia e guarnitele con chili con carne (o semplicemente...

Questo chili vegetariano è preparato con melanzane, pomodori, mais e fagioli, e per un pasto ancora più sostanzioso, si può aggiungere del tofu sminuzzato, un ottimo sostituto della carne macinata. Da...

La vera protagonista di questo hash brown non è la patata, ma la radice di manioca, che ne costituisce un valido sostituto. Quando si lessa la manioca, i pezzi sottili cuociono più velocemente di quelli spessi, quindi per verificarne la cottura...

Prepara dei tacos non convenzionali e insoliti a forma di tasche sigillate, simili a tortillas, ripiene di un gustoso ripieno. Le tasche di tortilla di grano sono ripiene di due deliziosi (e facili da preparare)...

Quando la margarita incontra la sangria, nasce questo delizioso punch alla frutta perfetto per un gruppo di persone. La sangria si prepara con vino bianco, tequila e lime. Invece dei soliti cubetti di ghiaccio, aggiungete...

La sandia loca è un'insalata di frutta messicana dal sapore agrodolce, salato e piccante, venduta per strada, il cui nome si traduce dallo spagnolo come "anguria pazza". Si prepara con mezza anguria...

Questo mix di spezie per tacos si prepara con ingredienti base che si trovano in dispensa e si mescola in pochi minuti, quindi non c'è bisogno di prepararlo in anticipo. Non dovrai mai più...

Avvolgi la tua colazione tradizionale a base di salsiccia di maiale, uova fritte e formaggio in una tortilla, aggiungi un po' di jalapeño piccante, un filo di salsa e avrai un delizioso burrito messicano. Vuoi...

Questa zuppa messicana incredibilmente saporita è facilissima da preparare. Preparatene una grande quantità, versatela in contenitori e conservatela in freezer per avere un pranzo delizioso sempre a portata di mano.

La salsa messicana fresca si può preparare con una grattugia in meno di 10 minuti. Avrete bisogno di una grattugia a quattro lati, poiché alcuni ingredienti andranno grattugiati a grana grossa...

Questa ricetta unisce la tradizionale salsa di peperoncino a un popolare cocktail da brunch domenicale per creare una salsa agrodolce con un tocco di Bloody Mary.

Il pico de gallo è una salsa messicana servita fresca come antipasto, ad esempio con le tortilla chips. Tipicamente è composta da pomodori, cipolle, peperoncini e coriandolo tritati finemente in un...

Il chili con carne (o semplicemente chili) è preparato con petto di tacchino magro e fagioli rossi in scatola, ma è comunque un piatto molto saziante, nutriente e ricco di sapore e aroma.

Questa zuppa di Ree Drummond è la più facile da preparare che si possa immaginare! Non c'è bisogno di lavare, sbucciare o tagliare nulla. Si prepara utilizzando solo ingredienti in scatola che avete già in dispensa...

Prepara a casa delle deliziose fajitas, proprio come quelle che mangeresti in un ristorante messicano di alto livello. Queste fajitas vengono cotte al forno in singoli fogli di alluminio e servite su tortillas di grano, il che significa che avrai...

Quando preparate i tacos Tex-Mex, sostituite il manzo tradizionale con il tacchino, più magro e ipocalorico, e otterrete una cena deliziosa, ipocalorica e facile da preparare.

Preparate dei tacos per un gruppo di persone su una sola teglia. Questa ricetta non prevede la cottura dei tacos sulle tradizionali tortillas, ma su un letto di patate grattugiate, che fornirà una base deliziosa e croccante per...

La fajita è un piatto Tex-Mex a base di pezzi di carne e verdure fritte, servito con altri condimenti su tortillas. Il bello delle fajitas è che ognuno ci mette dentro i propri ingredienti...

Le tostadas messicane sono deliziose e facili da preparare in casa. Sono simili ai panini, ma al posto del pane normale si usano le tortillas croccanti. Potete friggerle voi stessi o comprarle già pronte...

Se vi sono avanzate polpette di manzo e riso cotto dalla cena di ieri sera, è un'ottima scusa per preparare un burrito per la colazione! Il ripieno include anche fagioli fritti in scatola, formaggio grattugiato,...

Le flautas messicane sono tubi di tortilla fritti ripieni di vari ingredienti. Possono essere servite come piatto principale o come antipasto. In questa ricetta per il ripieno delle flautas, prepareremo...

Unisci due piatti in uno: enchiladas messicane al forno in salsa di pomodoro e formaggio grattugiato, e pollo piccante alla Buffalo con formaggio erborinato. Il risultato ti sorprenderà, soprattutto se...

Regalate ai vostri cari una cena unica ispirata alla cucina messicana e preparate questi tacos di tacchino salutari. Per il ripieno dei tacos, avrete bisogno di salsiccia di tacchino cruda. Basterà rimuovere il budello e friggerla...

L'ingrediente principale di questa zuppa calda e nutriente è la salsiccia messicana piccante chorizo. Togliete il budello alle salsicce crude, fate soffriggere la carne macinata e usatela per preparare una zuppa veloce con patate dolci,...

Questi tacos con teneri pezzi di halibut fritto conquisteranno tutti. Sono particolarmente saporiti grazie alla salsa al lime e coriandolo fresco condita con il pesce prima della frittura. Conservate un po' di salsa per...

I tacos messicani tradizionali vengono serviti come deliziose ciotole ripiene di carne. Questo li rende unici, facili da mangiare senza sporcarsi e perfetti come antipasto per le feste in casa.

Lashida Perry ha creato migliaia di dessert per San Valentino nel corso della sua carriera. È stata chef pasticcera esecutiva al Four Seasons per quasi dieci anni e gestisce la sua azienda culinaria, Queen of Flavor, a...

Con questa ricetta, puoi facilmente trasformare un sostituto della carne macinata in un delizioso ripieno per tacos, così gustoso che persino i carnivori faranno fatica a distinguerlo dall'autentico chorizo ​​messicano! È un ottimo modo...

La spalla di maiale è perfetta per la cottura lenta. La carne viene fatta sobbollire nel sugo per diverse ore fino a diventare tenera, succosa e a staccarsi letteralmente dall'osso. Fate sobbollire il maiale in...

Una salsa verde brillante, croccante e leggermente acidula, a base di cetriolini e capperi, è l'ideale per bilanciare il sapore intenso del brie fritto. I pezzi di brie surgelati vengono impanati due volte...

Sebbene i tamales possano essere preparati tutto l'anno, questi involtini di mais mesoamericani vengono tradizionalmente serviti durante le festività. Il ripieno può variare: pollo, maiale o manzo, a seconda dei gusti...

Offrite ai vostri ospiti un piatto degno di un ristorante firmato Bobby Flay: capesante alla messicana. Le capesante, di grandi dimensioni, vengono strofinate con una miscela di spezie, fritte fino a doratura e...