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Ricette dalle cucine del mondo


Categorie: Cocktail, Con spumante, .
Autore:
Sangria con spumanteVisualizzazioni: 10 120

Ricetta per la "Sangria", una bevanda alcolica a base di succo d'uva e limone con l'aggiunta di cognac. Il cocktail è guarnito con uva, ciliegie e pesche a pezzetti. Il vino spumante viene aggiunto prima di servire.

uva, ciliegie, pesche, vino spumante, succo d'uva, cognac, succo di limone...
Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente
Autore: - Chef televisivo
Mousse al cioccolato biancoVisualizzazioni: 23.952

Una ricetta per una mousse al cioccolato bianco preparata con tuorli d'uovo e panna montata. Servite la mousse in ciotole con more fresche e guarnite con foglie di menta.

cioccolato bianco, menta, uova, panna, more...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Autore:
Trifle di fragole e pretzelVisualizzazioni: 9.915
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per un dolce americano chiamato "Trifle", preparato con formaggio cremoso e panna montata, guarnito con salsa di fragole e fragole intere, e completato con briciole di pretzel e burro.

Fragole, formaggio spalmabile, estratto di vaniglia, zucchero a velo, uova, panna, farina di prima qualità, succo di limone, panna montata, pretzel...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Dessert, Frutta, Torte, .
Torta Napoleon con pesche al fornoVisualizzazioni: 7.674

Una ricetta per la torta Napoleon con pesche al forno e crema pasticcera. Una base di pasta sfoglia precotta viene ricoperta di crema pasticcera, quindi si aggiungono le pesche al forno glassate alla vaniglia.

Pesche, succo di limone, baccello di vaniglia, pasta sfoglia, zucchero a velo, uova, latte, amido, panna...
Tempo: 3 ore. Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Torta gelato Red Velvet ai mirtilliVisualizzazioni: 21.545

Una rivisitazione della classica torta red velvet. La ricetta prevede una base fatta di cupcake sbriciolati e immersi in colorante alimentare rosso. La base è ricoperta di gelato alla vaniglia, poi uno strato di sorbetto...

Gelato alla vaniglia, zucchero a velo, sorbetto, panna, cupcake...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Terrina di lamponi e anguria con salsa ai mirtilliVisualizzazioni: 5.457

Ricetta per un dolce francese chiamato terrina. Consiste in uno strato bianco e cremoso e in uno strato rosso di polpa di anguria e lamponi, frullati con gelatina. La terrina viene tagliata a fette...

Lamponi, anguria, mirtilli, panna acida, latte, succo di limone, estratto di vaniglia, gelatina...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 219
Crostata di mandorle, pesche MelbaVisualizzazioni: 6.043

Una nuova interpretazione del classico dessert Pesca Melba, creata dallo chef francese Auguste Escoffier in onore della diva dell'opera Nellie Melba. Il dessert classico è composto da gelato, pesche e...

Mandorle, pesche, ricotta, scorza di limone, succo di limone, zucchero a velo, lamponi, formaggio spalmabile, noce moscata, farina di prima qualità...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Torta gelato al crumble di pescheVisualizzazioni: 8.648

Ricetta della torta gelato al crumble di pesche. La torta è composta da strati di pan di Spagna, gelato, purea di pesche e un mix di noci, il tutto guarnito con biscotti Graham integrali. La torta...

Gelato alla vaniglia, estratto di vaniglia, pesche, torta, biscotti Graham, succo di limone, zucchero a velo, noci pecan, panna...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 12
Torta di pesche rusticaVisualizzazioni: 10.652
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per una torta rustica di pesche. La torta è composta da una base di pasta frolla ripiena di pesche e spezie. La parte superiore è decorata con pasta frolla,...

Pesche, succo di limone, cardamomo, cannella, pimento, uova, farina di prima qualità, pasta frolla...
Tempo: 3 ore e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Dessert, Torte, .
Torta al cioccolato e zucchineVisualizzazioni: 7.013

Questa ricetta di torta al cioccolato e zucchine si prepara con un impasto per pan di Spagna al cioccolato, zucchine grattugiate e gocce di cioccolato. La torta viene cotta, poi raffreddata e glassata con...

Cioccolato semidolce, zucchine, miele, estratto di vaniglia, cacao, noce moscata, uova, farina di prima qualità, panna...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore: - chef
Insalata con patate e fagioliniVisualizzazioni: 12.074

Una ricetta di insalata di patate con fagiolini lessi. Si aggiungono aglio, olive, origano fresco, cipollotti e peperoncino in scaglie. Servire con un condimento a base di olio d'oliva...

Patate rosse, fagiolini, olive, cipollotti, aglio, aceto di sherry, peperoncino in fiocchi, origano...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Insalate, Verdure, .
Autore: - scrittore di cucina
Insalata di pasta piccante con gouda affumicato, pomodori e basilicoVisualizzazioni: 7.447

Ricetta per un'insalata di pasta con Gouda affumicato, pomodori e basilico. Servita con una salsa a base di maionese, latte, aceto e salsa adobo con peperoni affumicati.

Pomodori d'uva, formaggio Gouda, penne, maionese, latte, basilico, peperoncino, salsa adobo, mostaccioli...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Insalate, Verdure, Foglia, .
Autore:
Insalata piccante con pomodori verdi e avocadoVisualizzazioni: 6.540

Una ricetta per un'insalata di pomodori preparata con pomodori verdi a fette, avocado e lattuga. Condita con olio d'oliva, succo di lime, senape, miele, pepe...

Avocado, insalata di mais, lattuga Boston, lattuga, succo di lime, senape di Digione, miele, peperoncino jalapeño, timo, pomodori verdi...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 Contenuto calorico: 152
Categorie: Insalate, Caldo, Verdure, .
Autore: - chef famoso
Insalata di patate al fornoVisualizzazioni: 6.469

Una ricetta per un'insalata tiepida con patate al forno e purea di erbe aromatiche. L'insalata viene servita con un condimento a base di aceto, cipolle, capperi e cetriolini sottaceto, e guarnita con purea di prezzemolo e basilico.

Patate gialle, scalogno, capperi, cetriolini sottaceto, prezzemolo, basilico, aceto di vino, senape di Digione...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Insalate, Verdure, .
Insalata di avocado e ravanelliVisualizzazioni: 8.598

Ricetta per un'insalata di avocado, ravanelli e cipolla rossa. Condita con panna acida, succo di lime e salsa piccante al peperoncino. Servita con formaggio salato.

Avocado, ravanello, formaggio feta, formaggio cotija, cipolla rossa, panna acida, succo di lime, salsa chili...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente
Categorie: Insalate, Verdure, .
Insalata di anguria asiaticaVisualizzazioni: 7.424

Una ricetta di insalata d'ispirazione asiatica con anguria, scalogno fritto, erbe aromatiche e spezie. L'insalata è guarnita con un mix di frutta secca...

Anguria, noci, scalogno, succo di lime, salsa di pesce, salsa di soia, aglio, radice di zenzero, peperoncino jalapeño, coriandolo, basilico, menta...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Pappardelle con astice e maisVisualizzazioni: 6.314

Una ricetta per pappardelle bollite con astice e mais. La pasta, la carne e le verdure vengono cotte a fuoco lento in un sugo a base di brodo di pesce, vino bianco, panna, concentrato di pomodoro,...

Pappardelle, polpa di granchio, mais, sedano, scalogno, erba cipollina, cerfoglio, prezzemolo, vino bianco, panna, concentrato di pomodoro, paprika, astice...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Autore:
Pollo bollito con verdure e salsa all'aglio ed erbe aromaticheVisualizzazioni: 15.577

Una ricetta per petto di pollo bollito con finocchio, carote e fagiolini. Il piatto viene servito con una salsa a base di foglie di finocchio bollite, cipollotti, aglio ed erbe aromatiche.

Petto di pollo, fagiolini, finocchio, cipolla, carote, prezzemolo, basilico, cipollotti, aglio, aceto di vino, senape di Digione...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 443
Categorie: Griglia, Uccello, .
Spiedino di pollo hawaianoVisualizzazioni: 6 235

Questa ricetta di kebab prevede l'utilizzo di filetto di petto di pollo, castagne d'acqua, ananas e peperone. Gli ingredienti del kebab vengono mescolati con ketchup, salsa di soia, miele e aceto. Vengono infilzati su...

Petto di pollo, ananas, panino, peperone, miele, aceto di mele, salsa di soia, salsa teriyaki, ketchup, castagne d'acqua...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Cosce di pollo fritte in stile hawaianoVisualizzazioni: 11 181

Una ricetta per cosce di pollo marinate in spezie, yogurt, latte e aglio. Le cosce vengono impanate con un composto di pangrattato e scaglie di cocco e fritte. Cosce di pollo...

Cosce di pollo, mango, scaglie di cocco, curry, pepe di Cayenna macinato, coriandolo, succo di lime, yogurt, latte, farina, cipolla rossa, aglio...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore:
Bistecca alla griglia con verdure e burro al limone ed erbe aromaticheVisualizzazioni: 6.674

Questa ricetta per bistecca di manzo con zucchine e cipolla rossa, leggermente marinata in salsa barbecue e spezie, viene grigliata e servita con burro aromatizzato con...

Manzo, zucchine, zucca gialla, cipolla rossa, prezzemolo, scorza di limone, condimento al peperoncino, salsa Worcestershire, salsa barbecue...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 326
Autore:
Polpettone grigliato con formaggioVisualizzazioni: 7 801

Una ricetta per un polpettone con formaggio, preparato con carne macinata di manzo, verdure e erbe aromatiche condite, pangrattato e uovo. Il formaggio stagionato viene avvolto nella carne macinata e cotto in un foglio di alluminio sulla griglia. Il polpettone...

Carne macinata, formaggio cheddar, peperone, cipollotto, sedano, prezzemolo, uova, pangrattato, salsa Worcestershire, ketchup...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 314
Categorie: Fast food, Panini, .
Autore:
Panini vietnamiti all'uovoVisualizzazioni: 4.881

Una ricetta per panini con frittata, paté, verdure sottaceto e spezie asiatiche.

Panini, uova, basilico, maionese, salsa di pesce, salsa sriracha, aceto di riso, carote, cetrioli, patatine...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 525
Categorie: Fast food, Tortillas, .
Autore:
Tacos di maiale e fagioli neriVisualizzazioni: 7.324

Una ricetta messicana da fast food: tacos di maiale e fagioli neri. Il piatto consiste in carne di maiale macinata saltata in padella con peperoni, zucchine, cipolle e spezie. Tortillas di mais...

Tortillas per tacos, carne di maiale macinata, fagioli neri, mozzarella, cipolla rossa, aglio, cumino, pepe di Cayenna macinato, zucchine, peperone...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 616
Categorie: Fast food, Panini, .
Panini messicani con salsa piccanteVisualizzazioni: 5.886
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per i classici panini messicani con pancetta fritta, salsa di pomodoro e lattuga iceberg.

Baguette, formaggio Oaxaca, pancetta, pomodori, lattuga iceberg, cipolla, aglio, peperoncino jalapeño, coriandolo, aceto di sidro di mele, pepe di Cayenna macinato, cumino, origano, chiodi di garofano, peperoncino ancho...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Griglia, Carne, Fast food, Hot dog, .
Salsiccia con birraVisualizzazioni: 9.754

Una ricetta per il piatto tedesco "Bratwurst", che consiste in salsicce grigliate. Le salsicce vengono prima lessate in acqua con birra e spezie. Vengono poi grigliate e servite con...

Birra leggera, kupaty (salsicce fritte), pagnotta di pane, cipolla, aglio, radice di zenzero, cumino, alloro, chiodi di garofano, senape integrale, peperone, sedano, aceto di mele, aceto di vino, semi di sedano, salsa piccante, formaggio cheddar...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Fast food, Panini, .
Classici panini asiatici con maionese al peperoncinoVisualizzazioni: 5.705

Una ricetta per classici panini di ispirazione asiatica. Sono preparati con pancetta affumicata fritta, verdure grigliate e salse e condimenti asiatici. Serviti in panini fatti con...

Panini per hamburger, pancetta affumicata, mix di cinque spezie, pomodori, cetrioli, aceto di riso, crescione, coriandolo, salsa sriracha, salsa hoisin, maionese...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Strata con peperoncino e formaggioVisualizzazioni: 5 281

Ricetta per la "Strata", un piatto americano a strati. Una casseruola speziata con peperoncini, cipollotti, pane piatto, formaggio, uova e latte.

Uova, latte, formaggio Pepper Jack, formaggio Muenster, formaggio Oaxaca, peperoncini jalapeño, peperoncino in polvere, cipollotti, coriandolo, tortillas di grano, farina, panna acida, peperoncini ancho...
Tempo: 2 ore e 30 minuti Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Categorie: Salse, Emulsione, .
Maionese fatta in casaVisualizzazioni: 9.732

Una ricetta per la maionese fatta in casa con i tuorli d'uovo. Inoltre, tre varianti di maionese con diversi ripieni...

Maionese, aceto di champagne, aceto di vino, aceto di riso, zucchero di canna, curcuma, cumino, senape integrale, miele, prezzemolo, coriandolo, aglio, pepe nero, radice di zenzero, semi di sesamo, salsa sriracha, uova pastorizzate...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Quantità: 1 cucchiaio (240 ml)
Categorie: Dessert, Cookie, Frutta, .
Coppa gelato alla fragola con biscottiVisualizzazioni: 5.829
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per un dessert americano chiamato "Sundae", che consiste in biscotti di pasta frolla, salsa di fragole e gelato.

Fragole, miele, gelato alla vaniglia, latte acido, noce moscata, cannella, farina di prima qualità...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Torta al limone con meringa sofficeVisualizzazioni: 14.068
Ingredienti della ricetta:

Trisha spalma una crema al limone su una base di biscotti Graham e guarnisce la torta con una meringa facile da preparare.

Biscotti di pasta frolla, uova, latte condensato, cremor tartaro, succo di limone, scorza di limone, zucchero a velo, meringa...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 10 Contenuto calorico: 278
Categorie: Piatti principali, Pasta, .
Spaghetti freddi con arachidi e semi di sesamoVisualizzazioni: 7.555

Ricetta per spaghetti freddi con arachidi e semi di sesamo...

Spaghetti Lo Mein, salsa di soia, salsa chili, aceto di riso, carote, aglio, zenzero, coriandolo, arachidi, burro di arachidi, zucchero di canna, semi di sesamo, tè verde...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - comproprietario del ristorante
Fagioli al forno alla toscanaVisualizzazioni: 5.773

Ricetta dei fagioli al forno alla toscana...

Fagioli bianchi, pomodori, spezie italiane, parmigiano, aceto balsamico, carne di maiale, vino bianco, scorza di limone, succo di limone, cipolla, aglio, sedano, carote, peperoncino in scaglie...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti