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Ricette dalle cucine del mondo


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Zuppa cremosa di granchioVisualizzazioni: 10.056

Ricetta dettagliata con foto.

Polpa di granchio, patate, crostini, vino bianco, panna, finocchio, cipolla, succo di limone, pane bianco, porro, cipollotto, cerfoglio, prezzemolo, basilico...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Zuppe, Trasparente, Carne, .
Autore: - chef famoso
Zuppa di pollo portoghese con limone e mentaVisualizzazioni: 14.299

Una ricetta per la zuppa di pollo con riso e sedano, preparata con brodo limpido, limone e menta. Preparata alla portoghese...

Pollo, riso, sedano, menta, peperoncino in scaglie, peperoncino piccante, pepe di Cayenna macinato, limone, aglio, prezzemolo, cipolla...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 347
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Chili con carne con birraVisualizzazioni: 9.664

Ricetta dettagliata con foto.

Carne macinata, fagioli neri, peperoncino, peperone, pancetta, pomodori, concentrato di pomodoro, pomodorini, birra leggera, cacao, origano, paprika, cumino, cipolla, aglio, formaggio cheddar, formaggio...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Categorie: Insalate, Foglia, Frutta, .
Autore: - ristoratore
Insalata di pere con melograno, formaggio erborinato e aceto di champagneVisualizzazioni: 9.598

L'insalata è composta da pere a fette, lattuga, semi di melograno, formaggio erborinato e miele. Viene servita con un condimento a base di aceto di champagne, senape, aglio e succo di limone.

Formaggio Gorgonzola, lattuga romana, spinaci, pere, melograno, miele, aceto di champagne, senape di Digione, aglio, succo di limone...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Categorie: Insalate, Caldo, Carne, .
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Insalata di pollo tailandeseVisualizzazioni: 8.673

Ricetta dettagliata con foto.

Petto di pollo, salsa di arachidi, succo di lime, lattuga romana, cetrioli, carote, peperoni, coriandolo, arachidi, cetriolo persiano...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 363
Autore: - chef famoso
Tacchino arrosto al rosmarinoVisualizzazioni: 15.932

Una ricetta per un tacchino marinato con zenzero in salamoia liquida e cotto al forno con rosmarino. Il tacchino è farcito con mela rossa, cannella aromatica e salvia come spezie...

Tacchino, radice di zenzero, pepe nero, zucchero di canna, mele, cipolle, cannella, salvia, rosmarino, pimento...
Tempo: 9 ore e 45 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
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Frittelle integrali con frittata e pancettaVisualizzazioni: 6.330
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata con foto.

Pancetta affumicata, prosciutto cotto, prosciutto crudo, sciroppo d'acero, fiocchi d'avena, semi di lino, farina integrale, uova, latte, formaggio cheddar, mozzarella...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 Contenuto calorico: 575
Autore: - Chef televisivo
Gamberi e polenta alla Charleston (Carolina del Sud)Visualizzazioni: 8 322

La seconda portata è a base di gamberi con porridge di mais. I gamberi sono cotti in una salsa al latte con vino bianco, verdure e prosciutto affumicato. Il porridge è preparato con semola di mais a cottura rapida...

Prosciutto, pancetta affumicata, prosciutto cotto, cipolla, peperone, aglio, vino bianco, amido, panna, gamberetti, polenta di mais, cipollotti...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 266
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Petto di pollo al forno impanato al formaggioVisualizzazioni: 17.841

Ricetta per petti di pollo al forno con pangrattato e parmigiano....

Senape di Digione, timo, pepe di Cayenna macinato, petto di pollo, parmigiano, pangrattato panko, baguette...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 402
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Petto di pollo con spinaci e salsa di cipolle e limoneVisualizzazioni: 9 172

Una ricetta per petti di pollo saltati in padella con timo, spinaci e succo di limone. Serviti con una salsa di cipolle e limone a base di vino bianco e brodo di pollo.

petti di pollo, timo, farina, cipolla rossa, vino bianco, succo di limone, spinaci...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 467
Categorie: Salse, Condimenti, .
Il peperoncino in polvere è un condimento a base di peperoncini.Visualizzazioni: 32.834

Ricetta del peperoncino in polvere (condimento al peperoncino) - una popolare miscela di spezie americana per piatti di carne, marinate e salse....

pepe di Cayenna macinato, paprika, cumino, origano, aglio in polvere, condimento al peperoncino...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Quantità: 1/2 tazza
Categorie: Fast food, Panini, .
Autore:
Panini cubani con tofu e jicamaVisualizzazioni: 8.646

Ricetta dettagliata con foto.

Tofu, cipolla, aglio, succo d'arancia, jicama, condimento al peperoncino, baguette, senape, formaggio svizzero, peperone, cetriolo sottaceto...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 497
Categorie: Fast food, Panini, .
Autore: - comproprietario del ristorante
Panini con pollo sfilacciato alla Buffalo e salsa ranchVisualizzazioni: 8.671
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per un panino da fast food con pollo brasato in salsa buffalo. Il pane per sandwich è stato tagliato longitudinalmente, la parte inferiore è stata spalmata con formaggio erborinato e poi farcita con il pollo...

Cosce di pollo, zucchero di canna, paprika, pepe di Cayenna macinato, salsa buffalo, carote, sedano, pomodori, baguette, formaggio erborinato, maionese, latte acido, aglio in granuli, aneto, miele, nettare d'agave, senape di Digione, salsa ranch...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
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Temakizushi (involtini a forma di cono) con tonno e salsa piccanteVisualizzazioni: 10 110

Ricetta dettagliata con foto.

Riso, aceto di riso, semi di sesamo, maionese, succo di limone, salsa sriracha, salsa di soia, radice di zenzero, tonno, alga nori, avocado, cetrioli, carote, erba cipollina, zenzero sottaceto...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Autore: - chef
Nachos con spezzatino di carne piccante e cipolle sottacetoVisualizzazioni: 13.667

Una ricetta messicana da fast food: nachos con spezzatino di carne. Preparati con salsiccia macinata, condita con spezie, alloro e timo, insieme a verdure, aglio,...

Aglio, sedano, cipolla, bulbo di finocchio, concentrato di pomodoro, vino rosso, kupaty (salsicce da friggere), maiale, alloro, timo, aceto di vino, salsa Tabasco, patatine fritte, parmigiano, fontina, mascarpone, rucola...
Tempo: 4 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Salse, Salse, .
Autore: - chef famoso
Guacamole piccante al mangoVisualizzazioni: 9.694

Una ricetta veloce per una salsa a base di peperoncini jalapeño, mango, avocado, succo di lime, coriandolo e jicama. Servite il guacamole con i nachos.

Peperoncino Serrano, mango, coriandolo, succo di lime, cipolla rossa, avocado, jicama, patatine, guacamole...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 3 cucchiai.
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore:
Zenzero sottacetoVisualizzazioni: 8 318

La radice di zenzero tagliata a rondelle può essere facilmente messa sottaceto in casa e gustata il giorno successivo. Il peperoncino tailandese e l'anice profumato le conferiscono un meraviglioso sapore e aroma asiatico.

radice di zenzero, peperoncino, aceto di riso, zenzero sottaceto, anice stellato...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Polpette di mais con peperoncini jalapeñoVisualizzazioni: 6 133

Una ricetta per uno spuntino: palline di mais fritte con peperoncini jalapeño. Le palline di mais sono fatte con un preparato per muffin, un preparato per pancake, uova e mais in scatola.

Preparato per pancake, cipolla, peperoncino jalapeño, mais, uova, salsa piccante...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 36 pezzi.
Categorie: Salse, Salse, .
Autore:
Salsa cremosa alle verdure per intingereVisualizzazioni: 9.995

Ricetta dettagliata con foto.

Rucola, sedano, carote, cipollotti, aglio, dragoncello, aneto, basilico, prezzemolo, panna acida, maionese, formaggio spalmabile, rape...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Categorie: Salse, Salse, .
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Salsa per pollo alla BuffaloVisualizzazioni: 6.785

Tutti i sapori delle alette di pollo Buffalo riuniti in una salsa. Unire il pollo sminuzzato, la salsa piccante, i semi di sedano e il formaggio cremoso e cuocere in forno fino a quando non si formano delle bollicine.

Formaggio cremoso, panna acida, salsa al pepe, salsa piccante, pollo grigliato, semi di sedano, cipollotti, formaggio cheddar, formaggio erborinato, sedano, carote, cracker...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente
Autore: - chef famoso
Lasagna con cavolfiore e funghi selvaticiVisualizzazioni: 10 218

Una ricetta per le lasagne, un piatto unico che si serve durante le feste e i grandi banchetti. Gli strati inferiori delle lasagne sono imbevuti di salsa di pomodoro, mentre lo strato superiore è ricoperto da una crosta di formaggio cotta al forno.

Cipolle, aglio, pomodori a grappolo, basilico, prezzemolo, miele, cavolfiore, farina, latte, noce moscata, formaggio Pecorino Romano, funghi, pasta per lasagne, ricotta, timo, scalogno, formaggio fontina...
Tempo: 3 ore e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Autore: - chef
Lasagna con salsicce italianeVisualizzazioni: 7.465
Ingredienti della ricetta:

Ricetta per lasagne al forno con parmigiano e mozzarella. Ripiene di salsiccia, zucchine e funghi champignon.

Pancetta, cipolla, aglio, pomodori San Marzano, pomodori a grappolo, pasta per lasagne, carne di maiale macinata, kupaty (salsicce da friggere), peperoncino in scaglie, funghi crimini, zucchine, ricotta, parmigiano, mozzarella, uova, basilico...
Tempo: 4 ore e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 6
Autore: - ristoratore
Lasagna con polenta e salsa al chorizoVisualizzazioni: 7.728

Una ricetta per lasagne al forno con fontina e mozzarella. Il ripieno è composto da polenta, bietole e un sugo di pomodoro a base di chorizo, preparato con carne di maiale macinata, aglio e spezie.

Polenta, cipolla, carne di maiale macinata, paprika, aglio in granuli, cipolla in polvere, condimento al peperoncino, cumino, aceto di vino, aglio, pomodori grigliati, bietola, formaggio fontina, mozzarella...
Tempo: 2 ore. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Cavolfiore con parmigiano e pancetta, cotto al forno in salsa di latteVisualizzazioni: 11.518

Una ricetta per il cavolfiore preparato come contorno può essere integrata in qualsiasi piatto principale a base di pollame, pesce o cereali. Il cavolfiore viene prima sbollentato, poi condito con una salsa al latte e...

Cavolfiore, pancetta, farina, latte, aglio, peperoncino in scaglie, parmigiano, noce moscata, pangrattato...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Autore: - scrittore di cucina
Eggnog in stile irlandese con liquore BaileysVisualizzazioni: 11.867

Ricetta per una bevanda a base di uova e latte caldo: un eggnog in stile irlandese con liquore alla crema Baileys. Con l'aggiunta di whisky irlandese.

uova, liquore Baileys, whisky irlandese, latte, noce moscata, cannella...
Tempo: 5 min. Complessità: facilmente Porzioni: 2
Categorie: Cocktail, Con il vino, .
Autore: - scrittore di cucina
Sangria calda alla cannellaVisualizzazioni: 11.359

Una ricetta per una bevanda a base di vino e frutta cotta a fuoco lento: sangria calda alla cannella...

Vino rosso, vino bianco, brandy, arance, ciliegie, pesche, cannella, sciroppo...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Autore: - chef
Gougères al formaggio Cheddar con salsa di mele, prosciutto e salviaVisualizzazioni: 11.614

Una ricetta per gougères fatte con pasta choux e formaggio cheddar. Ripiene di composta di mele e guarnite con prosciutto alla salvia.

Farina 00, uova, formaggio cheddar, mele, pimento, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, miele, succo di limone, salvia, prosciutto crudo, prosciutto di Parma, prosciutto crudo, fleur de sel, pasta choux...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 35 - 40 gougères
Categorie: Antipasti, Canapè, Pescare, Verdure, .
Autore: - chef
Patate al cartoccio fritte con trota affumicata e crème fraîcheVisualizzazioni: 7.507

Una ricetta per tartine di trota affumicata, preparate con patate novelle cotte al forno con la buccia e poi fritte fino a doratura. Guarnite con una leggera crème fraîche. E...

Patate, crème fraîche, vodka, trota, scalogno, farina, germogli di ravanello, erba cipollina, fior di sale...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 20 - 25 pezzi.
Autore: - chef famoso
Bistecca di fianchetto di manzo alla griglia con riduzione di aceto balsamico e crostini al formaggioVisualizzazioni: 6.342
Ingredienti della ricetta:

Tartine di manzo su crostini al formaggio con salsa barbecue. Bistecca di fianchetto grigliata e affettata. Servita su crostini grigliati ricoperti di formaggio Monterey Jack. La salsa densa...

Manzo, aceto balsamico, cipolla, aglio, ketchup, paprika, senape di Digione, aceto di vino, salsa Worcestershire, peperoncini chipotle in salsa adobo, zucchero di canna, miele, melassa, baguette, formaggio Monterey Jack, condimento al peperoncino...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Pasta, Carne, .
Autore:
Lasagna alla grigliaVisualizzazioni: 4.844

Ricetta dettagliata con foto.

Lasagne, macinato di manzo, macinato di maiale, macinato di vitello, salsa di pomodoro, peperoncino in scaglie, spinaci, ricotta, mozzarella, parmigiano, basilico...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 671
Categorie: Forno, Pane, .
Autore:
Pane AnadamaVisualizzazioni: 5.374

Ricetta dettagliata con foto.

farina di mais, farina di prima qualità, latte in polvere, melassa...
Tempo: 4 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 15 fette Quantità: 1 pagnotta Contenuto calorico: 224

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti