Ricette per secondi piatti a base di verdure e funghi


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Maiale al forno con spezie e quinoaVisualizzazioni: 10.457

Il filetto di maiale magro, cotto al forno fino a diventare tenero in un mix di fiocchi di peperoncino rosso e quinoa tostata, viene servito con un'insalata di quinoa e mais. È un accompagnamento meraviglioso a questo...

Carne di maiale, quinoa, paprika, peperoncino in scaglie, cumino, couscous, mais, cipollotti, salsa...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 512
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Cavolo cinese alla coreanaVisualizzazioni: 15.687

Una ricetta di insalata in stile coreano con cavolo cinese, zenzero e peperoncini jalapeño. Ogni strato è condito con una salsa piccante a base di salsa di pesce. Servita con riso fritto o carne.

Cavolo cinese, peperoncino jalapeño, radice di zenzero, aglio, cipollotto, peperoncino in scaglie, salsa di pesce...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
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Cosce di pollo al forno con verdure primaveriliVisualizzazioni: 7.019

Per un pasto completo, la giusta combinazione di proteine, carboidrati e verdure è essenziale, e grazie a questo piatto unico di pollo succoso e saziante non dovrete più prepararli separatamente...

cosce di pollo, aneto, succo di limone, patate, ravanelli, carote, cipollotti...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 569
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Cavolo rosso brasatoVisualizzazioni: 11.720

Una ricetta per un contorno a base di cavolo rosso, prima saltato in padella con semi di finocchio e poi brasato in brodo di pollo e aceto di vino.

cavolo rosso, semi di finocchio, aceto di vino, prezzemolo...
Tempo: -- Complessità: facilmente
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Cavolo verza fritto in grasso d'anatraVisualizzazioni: 12.715

Una ricetta per un contorno di cavolo verza con ciccioli d'anatra. Il cavolo verza viene prima soffritto nel grasso d'anatra fuso, poi cotto al forno fino a quando non diventa tenero e condito con aceto balsamico.

grasso d'anatra, cavolo verza, aceto balsamico...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
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Risotto al cavolfiore al fornoVisualizzazioni: 10 841

Una ricetta di risotto con cavolfiore arrosto, mandorle e prezzemolo. Il riso viene prima soffritto con cipolle e aglio. Poi viene mescolato con vino bianco e cotto in forno finché il liquido non evapora, quindi...

Cavolfiore, mandorle, cipolle, riso Arborio, riso a chicco tondo, riso Italica, aglio, vino bianco, formaggio Fontina, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 506
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Lasagna di carne "alla bolognese" con funghi e prosciuttoVisualizzazioni: 17.578
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Funghi porcini, funghi champignon, carote, sedano, aglio, prezzemolo, prosciutto crudo, carne macinata di manzo, carne macinata di maiale, vino bianco, cipolle, rosmarino, cognac, pomodorini, pasta per lasagne, parmigiano, mozzarella...
Tempo: 5 ore e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
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Broccoli fritti con funghi e peperoncinoVisualizzazioni: 12.395

Una ricetta per un contorno a base di broccoli e funghi shiitake saltati in padella. Condito con salsa di soia, aceto di riso e miele, in stile asiatico, è guarnito con peperoncini a fette e semi di sesamo.

Salsa di soia, aceto di riso, miele, funghi shiitake, scalogno, broccoli, semi di sesamo, peperoncino...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente
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Pasta con broccoli al forno e salsa di pomodoro e mandorleVisualizzazioni: 7.676

Una ricetta per un secondo piatto: pasta (come bucatini o spaghetti) con broccoli arrostiti e salsa di pomodoro e mandorle. Per la salsa, abbiamo frullato della frutta sciroppata...

Mandorle, broccoli, bucatini, spaghetti, aglio, basilico, pomodorini San Marzano, pomodorini...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 744
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Tortini di granchio con insalata verdeVisualizzazioni: 6.606
Ingredienti della ricetta:

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Crackers, uova, maionese, salsa Worcestershire, succo di limone, prezzemolo, sedano, semi di sedano, senape in polvere, condimento al peperoncino, polpa di granchio, cetriolini sottaceto, salsa piccante, cipollotti, lattuga, indivia...
Tempo: 45 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef
Fajitas di manzoVisualizzazioni: 10.058

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Manzo, peperoncino jalapeño, cipolla dolce, aglio, origano, tortilla, salsa guacamole, salsa pico de gallo, peperoncino...
Tempo: 1 ora e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - autrice di libri di cucina
Primavera con prosciutto, asparagi e caroteVisualizzazioni: 5.829

La parola "primavera" non significa solo "primavera" in italiano, ma è anche il nome dell'insalata di Ted Allen. In 35 minuti, unisce asparagi, carote e piselli, aggiunge la pasta penne, condisce con un filo d'olio...

Penne, farfalle, asparagi, carote, piselli, prosciutto cotto, prosciutto crudo, prosciutto di Parma, jamón, scalogno, aglio, peperoncino in scaglie, panna, senape di Digione...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6

Ricette in ordine alfabetico

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