Ricette di contorni

Per preparare questo pilaf vegetariano, avrete bisogno di riso a chicco lungo, cipollotti e brodo di pollo in cui cuocerlo a fuoco lento per ottenere un pilaf saporito. E un po' di...

Prepara delle deliziose e salutari patate fritte utilizzando parti uguali di patate normali e patate dolci. Le verdure vengono prima lessate e poi saltate velocemente in padella con le spezie. Puoi...

Grazie al suo sapore rinfrescante, il broccolo è un contorno sano, perfetto sia per i pasti di tutti i giorni che per le occasioni festive. Le sue cimette di un verde brillante sono sempre invitanti accanto ad altri piatti, e per renderle...

Questo antipasto si prepara in non più di dieci minuti e le cipolle sottaceto si conservano per diversi giorni. È comodo averne sempre un barattolo in frigorifero, così da avere sempre a disposizione questi anelli di cipolla aspri e piccanti...

Se avete mai pensato di preparare la pasta in casa, potreste iniziare con gli spaetzle tedeschi. Sono simili ai maccheroni, molto appetitosi, deliziosi e anche divertenti da preparare. Per farli, dovrete...

Un'insalata deliziosa: leggera, ricca di vitamine, rinfrescante e un mix di sapori e consistenze vivaci. Il profumato finocchio si sposa magnificamente con il sedano croccante e succoso e la rucola leggermente amara. L'insalata...

Questo contorno asiatico saltato in padella, oltre a riso e mais, contiene anche uova strapazzate fritte separatamente, cipollotti, aglio e spezie. Il sapore è molto...

Il riso è incredibilmente delizioso se non lo si cuoce in acqua, ma in un aromatico brodo di pollo mescolato con coriandolo e aglio tritati. E quando è pronto, mescolatelo con...

Per questa insalata vivace, scegliete peperoni dalle tonalità calde: rossi, gialli, arancioni. Tagliateli a striscioline lunghe e sottili e saltateli leggermente in padella con aglio e cumino per ottenere un colore brillante e vivace.

Prepara un delizioso antipasto di broccoli in stile asiatico, ravvivando il sapore di questo cavolo salutare con aglio, zenzero e salsa di ostriche. Utilizza sia le cimette che i gambi succosi...

Un'insalata veloce, deliziosa e succosa con un condimento piccante. La base è costituita da foglie di lattuga. Usate foglie rosse e verdi per dare all'antipasto un aspetto unico. Le verdure vengono condite con una salsa piccante a base di...

Concedetevi delle deliziose fette di zucchine ricoperte da una croccante crosta di formaggio. Accompagnate da una salsa a base di maionese, sono l'antipasto perfetto per un incontro tra amici o una serata fuori...

La salsa gribiche francese si prepara con tuorli d'uovo sodo, olio d'oliva, capperi, cetriolini sottaceto, dragoncello fresco e aceto di vino bianco. Il risultato è aromatico, moderatamente acidulo e...

La combinazione di pancetta fritta, cavolo rosso e uvetta è un contorno perfetto per le feste. È veloce da preparare, ha un colore vivace e offre una gamma di sapori unici, da note affumicate a un leggero...

La purea di cavolfiore è un'alternativa a basso contenuto di carboidrati al tradizionale purè di patate, un contorno leggero ideale per le feste, quando la tavola è già imbandita con diverse pietanze. Il cavolfiore è perfetto per questo...

Prepara un contorno veloce e delizioso a base di patate dolci, scalogno, funghi portobello (i più saporiti della famiglia dei champignon) e spezie, da cuocere al forno. Taglia tutti gli ingredienti a pezzi grossi e inforna fino a quando...

Questo contorno è composto da tre tipi di fagioli: fagiolini verdi, fagioli gialli e fagioli di Lima. Si usano fagioli di Lima in scatola. Tutti i fagioli vengono conditi con olio d'oliva e disposti...

Cercate un contorno delizioso che possa essere servito anche come piatto principale? Friggete le patate con chicchi di mais ed erbe aromatiche. Il mais e un mix di prezzemolo, aneto e cipollotti conferiranno un sapore rinfrescante...

Quando hai voglia di uno snack croccante ma sei scoraggiato dal conteggio delle calorie, scegli l'opzione più salutare e friggi i bastoncini di indivia. La ricetta utilizza...

Un classico antipasto francese dall'aspetto elegante e pronto in pochi minuti. Si prepara con semplici fagiolini sbollentati, mandorle a lamelle, un pizzico di noce moscata e panna...

Nonostante l'abbondanza di frutta in questa insalata, essa non viene servita come dessert ma come contorno per la carne. La dolcezza della pera e dell'uva bianca è perfettamente bilanciata dal sapore acidulo del condimento a base di aceto e senape.

Questo contorno di verdure, sostanzioso e salutare, piacerà a chi ama combinare sapori contrastanti in un unico piatto. La bietola arcobaleno, dal sapore leggermente amarognolo, viene saltata in padella con...

Il cavolfiore viola illuminerà la vostra tavola delle feste solo a guardarlo, anche se servito semplicemente come insalata. Questo antipasto è un vero e proprio colpo d'occhio, e per rendere il suo sapore altrettanto accattivante,...

La zucca e i ceci costituiscono una base meravigliosa per uno stufato vegetariano sostanzioso e nutriente, che vi riscalderà con il suo sapore e aroma nelle giornate grigie e piovose. Usatelo in...

La classica combinazione di pancetta, lattuga e pomodori, o semplicemente BLT, è perfetta per panini e insalate, così come per antipasti come questi pomodori ripieni. Sono farciti con...

Il gratin di pesce è una versione più festiva del tradizionale sformato. Un mix di gamberi, halibut e polpa di granchio conferisce al piatto un aroma delizioso. Questa ricetta è per quattro persone...

Gli scalogni interi caramellati sono un delizioso antipasto e contorno in stile francese. Per questa ricetta, è preferibile utilizzare scalogni più piccoli. Vengono prima soffritti nel burro...

A differenza della maggior parte delle insalate di patate con condimento alla maionese, questa insalata francese è piuttosto leggera e ricca di un bouquet di sapori rinfrescanti e intensi. Patate piccole lessate...

I fagioli bianchi cucinati alla provenzale con un assortimento di erbe aromatiche, carote, cipolle e sedano sono un contorno meraviglioso per qualsiasi tipo di carne. Prima della cottura, mettete a bagno i fagioli in acqua e lasciateli riposare per...

Ogni amante della birra apprezzerà questo antipasto. Gli anelli di cipolla croccanti non solo si abbinano piacevolmente a una bevanda fredda e spumeggiante, ma sono anche ricchi di sapore di malto. Tutto grazie alla pastella...

Un contorno facile da preparare che si abbina perfettamente a qualsiasi piatto principale. Le patate novelle vengono lessate con la buccia, preservando tutti i micronutrienti benefici presenti nel tubero e nella buccia, e...

Le carote non sono un contorno molto diffuso, ma arrostirle con i funghi aggiunge un tocco di eleganza e un'atmosfera festosa, mentre aglio, timo e semi di cumino conferiscono un aroma unico e...

Questa vinaigrette allo scalogno è perfetta per qualsiasi insalata di verdure a foglia verde o mista, a cui conferisce un sapore ricco. Gli scalogni affettati vengono immersi nell'aceto caldo e lasciati in infusione fino a quando...

Questo sostanzioso contorno unisce riso bianco al vapore con succosi pezzi di ananas, pannocchie di mais novello e un uovo fritto, mentre la curcuma aggiunge un delizioso colore solare e dona un tocco di freschezza...

Prepara un contorno insolito usando ingredienti comuni: lessa patate e cavolo rosso e schiacciali con il burro. Il tuo contorno assumerà una tonalità violacea e non solo...

I flajole sono fagioli acerbi raccolti ancora verdi ed essiccati all'ombra per preservarne il colore e tutte le proprietà benefiche. Oltre al loro elevato contenuto di micronutrienti e...

Il segreto principale dei funghi fritti è che i cappelli sono molto più gustosi se fritti nel burro. Usate qualsiasi tipo di fungo selvatico e otterrete un piatto incredibilmente saporito e ricco di gusto...

Un contorno di quinoa ricco di proteine ​​diventa ancora più sano, gustoso e succoso se abbinato a zucchine al forno con aglio. Le zucchine vengono tagliate a fettine sottili e cotte al forno, poi...

Arrostite le patate grandi in forno e il purè di patate avrà un sapore più ricco, simile a quello delle patate al forno. Inoltre, contiene meno acqua rispetto al purè di patate bollite, quindi, se combinato con panna e...

La scarola fresca è un'ottima base per insalate leggere, succose e ricche di vitamine. Il suo sapore amarognolo è un vantaggio se abbinato armoniosamente ad altri ingredienti vivaci, come la mela (o...

I contorni di fagiolini sono incredibilmente salutari; i loro lunghi baccelli hanno sempre un aspetto festoso e, per evitare che il sapore dei fagiolini diventi monotono, si possono sperimentare infinite salse. In questa ricetta asiatica...

Con la giusta combinazione di spezie, le carote comuni diventano uno splendido contorno festivo per la carne. Affettatele sottilmente in diagonale e fatele saltare nel burro con...

Il cavolo nero succoso viene cotto a fuoco lento in una delicata salsa al latte di cocco che, insieme alle spezie, conferisce a questo contorno vegetariano sapori asiatici. Il dolce aroma di cocco è un accompagnamento perfetto...