Ricette di contorni

I pomodorini ciliegino arrostiti sul tralcio hanno un aspetto davvero invitante e possono essere serviti come contorno anche durante una cena di festa. Sono inoltre deliziosi, poiché la cottura al forno intensifica ulteriormente il sapore dei pomodorini...

L'insalata di cavolo americana vanta un sapore piacevolmente cremoso, arricchito da note acidule date dal condimento a base di latte fermentato con un pizzico di aceto. Inoltre...

Potrebbe volerci mezza giornata per preparare questi fagioli, ma una volta assaggiati, vi renderete conto che ne vale la pena e che sono molto più gustosi degli snack di fagioli in scatola. Questi fagioli bianchi vengono cotti in una pentola...

Prima di essere grigliate, le patate dolci vengono cotte al microonde per farle dorare più velocemente ed evitare che si brucino, poi tagliate a fette e condite con una miscela di olio d'oliva speziato...

Queste barchette di zucchine con una croccante copertura di formaggio sono un contorno elegante o un antipasto festivo. Vi basteranno pochi ingredienti facilmente reperibili...

Questa insalata unisce sapori tipici della cucina caraibica: la dolce succosità della frutta, le spezie profumate e il piccante dei peperoncini Scotch Bonnet caraibici. Il melone cantalupo aromatico si abbina a...

Sebbene il mais non sia un ingrediente tradizionale della pasta italiana, aggiunge un tocco estivo al piatto senza fargli perdere il suo fascino mediterraneo. La pasta piatta...

Prepara delle deliziose fettuccine al limone e semi di papavero, arricchite con zucchine tagliate a fettine sottili e saltate nel burro all'aglio. Questo conferirà un sapore ricco e succoso, un meraviglioso tocco estivo...

A differenza della maggior parte delle ricette di verdure ripiene, queste melanzane non vengono cotte al forno con il ripieno; al contrario, ogni componente viene preparato separatamente e alla fine il tutto viene assemblato in eleganti barchette con...

Le patate ripiene intere sembrano deliziose. Cuocetele prima nel microonde, poi cuocetele velocemente in forno per ottenere una crosticina dorata. Le patate cotte...

Questa insalata sostanziosa e succosa è una miscela perfetta di ingredienti semplici ma deliziosi: verdure a foglia verde succose, fagiolini sbollentati, fette di patate novelle bollite,...

Questa ricetta di ratatouille si prepara come un'insalata con verdure grigliate. È molto estiva, e conferisce al piatto sapori particolarmente piacevoli, grazie anche al metodo di cottura delle verdure...

La coleslaw è una tradizionale insalata di cavolo americana condita con un condimento a base di latte fermentato. Preparata con cavolo fresco e succoso, è ricca di vitamine e fibre alimentari e può essere servita come contorno...

Sebbene la caponata siciliana tradizionale venga cotta a fuoco lento in padella, è uno di quegli stufati di verdure che si possono anche grigliare, il che ne esalta ulteriormente il sapore. Principale...

Questa insalata vivace, succosa e ricca di vitamine è preparata con cavolo rosso finemente tritato, cipollotti, coriandolo e basilico, e condita con una vinaigrette agrodolce al posto della tradizionale maionese.

Questo antipasto si prepara in non più di 20 minuti. I cracker sono fatti con polenta precotta, tagliata a fette di 1 cm di spessore. Non tagliatele troppo sottili, altrimenti la polenta si sbriciolerà...

L'insalata si prepara con patate novelle bollite, tagliate a quarti. Scegliete tuberi piccoli e cuoceteli senza sbucciarli, poiché la buccia delle patate novelle contiene molte sostanze benefiche...

Le cipolle verdi grigliate sono un contorno meraviglioso per un picnic, perfette da servire con carni alla griglia o nei panini. Ideali per la grigliatura...

La panzanella è un'insalata estiva italiana, rinfrescante ma allo stesso tempo sostanziosa. Il suo sapore estivo è ancora più intenso se alcuni ingredienti vengono grigliati su una fragrante griglia all'aperto. Grigliate sulla brace...

Per preparare l'insalata, cuocete a vapore le patate novelle rosse con la buccia. Scegliete patate più piccole, che cuoceranno più velocemente e avranno un aspetto più gradevole una volta tagliate nell'insalata.

Una carota comune può essere utilizzata per preparare un'insalata insolita e deliziosa, ricca non solo di vitamine ma anche di sapori e consistenze contrastanti. Per un aspetto più gradevole, le carote vengono affettate...

Questa semplice e sostanziosa insalata di pasta è ricca di succose verdure estive. Si prepara con pasta cavatappi, lessata e condita con pomodori, erbe aromatiche, mais e...

Un'insalata di broccoli sana e ipocalorica può essere deliziosa! Il segreto sta nel condimento leggero e cremoso. La maionese viene sostituita da una miscela di panna acida parzialmente scremata e yogurt. E per evitare che il sapore dei broccoli prevalga sugli altri ingredienti...

Per ottenere cavoletti di Bruxelles arrostiti in modo uniforme, teneri all'interno e leggermente dorati all'esterno, scegliete cavoletti di dimensioni simili. Preriscaldateli in...

Questo pane di mais morbido e saporito si cuoce in forno in una normale teglia. Non sono necessarie macchine per il pane o teglie speciali. Mescolare l'impasto con farina di grano e farina di mais in...

Questa ricca insalata, piena di sapori vivaci e consistenze contrastanti, può essere gustata da sola o come contorno per la carne. È facile da preparare e ha un aspetto molto festivo grazie a...

Gli asparagi vengono lessati leggermente fino a diventare croccanti e serviti con una particolare salsa all'uovo. Il tuorlo d'uovo è la base perfetta per una salsa deliziosa e vellutata. A differenza di molte altre...

Un piatto meraviglioso per impreziosire la vostra tavola di Pasqua. Arrostite le cipolle in una salsa cremosa e servitele come contorno al secondo di carne. La varietà americana di cipolla Vidalia ha un sapore gradevole e delicato...

Questa ricetta per un contorno di carote semplice e delizioso è perfetta da servire anche durante le feste. Scegliete carote piccole in modo che siano tutte ordinate e più o meno della stessa dimensione, per...

Il couscous israeliano, o ptitim, assomiglia solo vagamente al tradizionale cereale del Maghreb, ma può essere utilizzato per preparare un contorno altrettanto delizioso, ricco di spezie e frutta...

Questo couscous senza glutine è preparato con cimette di cavolfiore, tritate finemente in un robot da cucina fino a ottenere un composto granuloso. Il cavolfiore tritato viene poi cotto a fuoco lento in una miscela di spezie...

Prepara un contorno di carote delizioso, sano e facile da preparare, saltando le carote in olio di cocco nel microonde. Per un contorno più invitante, arrotola le verdure. È particolarmente indicato per...

Il delizioso bok choy, ricco di vitamine, viene cotto al vapore nel microonde con aglio e zenzero fino a quando non si ammorbidisce leggermente, mantenendo però la sua croccantezza e succosità.

Oltre al tradizionale utilizzo dei ravanelli crudi, è possibile cuocerli anche al microonde. Tagliate i ravanelli a metà e cuoceteli nel burro fino a quando non saranno teneri ma ancora croccanti...

Nonostante il nome, questa patata non è fritta, ma cotta al forno. La patata dolce viene tagliata a strisce come le patatine fritte, condita con olio vegetale inodore e salata. E poi in forno...

Se vi avanzano dei gambi di broccoli dopo aver preparato una bella guarnizione, non buttateli via. Invece, preparate questa deliziosa e salutare coleslaw, un'insalata di cavolo americana...

Un antipasto squisito che delizierà con il suo aspetto da ristorante e il suo sapore sorprendente e sfaccettato. La polenta cotta mantiene perfettamente la sua forma dopo il raffreddamento ed è ideale per servire ragù di funghi e...

Patatine fritte perfettamente croccanti, senza aromi artificiali, esaltatori di sapidità o grassi in eccesso. Le patate sono tagliate a fette sottili (la mandolina è l'ideale),...

In questa versione, le verdure vengono saltate delicatamente in una piccola quantità di olio d'oliva per pochi minuti. Questo le ammorbidisce e le rende più digeribili, pur mantenendo le loro...

Questo condimento al formaggio erborinato è il complemento perfetto per una semplice insalata, rendendola non solo sana ma anche deliziosa. Il formaggio erborinato viene mescolato con yogurt, panna acida a basso contenuto di grassi,...

Un'insalata superba, ricca di vitamine, sapori e consistenze. Si distingue dalle altre insalate di spinaci perché contiene solo foglie fresche, mentre tutti gli altri ingredienti sono cotti.

Questa insalata incredibilmente deliziosa, saziante e salutare unisce tutti i colori vivaci, i sapori e le consistenze dei suoi ingredienti. La base dell'insalata è costituita da pasta orzo cotta e lenticchie marroni con l'aggiunta di...

Questo antipasto è una versione più salutare delle famose crocchette di patate americane, i Tater Tots. Invece delle patate, questi tots sono fatti con il cavolfiore, che viene sminuzzato fino a ottenere una pasta liscia e...

La ratatouille è un delizioso stufato provenzale che delizia con i sapori delle verdure estive mature: zucchine, melanzane e pomodori. Sebbene la ratatouille tradizionale venga preparata sul fornello, può essere altrettanto deliziosa anche in altri modi...

Per cucinare il cavolfiore in modo rapido e delizioso, saltatelo in padella con una salsa di ispirazione asiatica. Per prima cosa, aggiungete il cavolfiore tritato nella padella calda e mescolate velocemente, poi aggiungete il resto...

Un contorno semplice e delizioso a base di cavolfiore e broccoli. I loro colori contrastanti aggiungono un tocco di originalità al piatto, perfetto per le occasioni speciali. Tagliate entrambi i tipi di cavolo in pezzi di uguali dimensioni...

Grigliate le zucchine su una piastra o su una griglia a carbone, condendole con sale aromatizzato. Questo condimento versatile sarà utile in molte altre ricette. Unite gli ingredienti e conservateli in...

Grigliate delle deliziose zucchine dopo averle marinate in una miscela di aceto di vino bianco, succo di limone, aglio e timo. Usate la stessa marinata per condire le zucchine cotte e...

I fagiolini sono deliziosi da soli, ma l'aggiunta di qualche spezia, come la scorza di limone e l'aglio, ne esalta davvero il sapore. Prenota ora...

Il modo più semplice e veloce per cucinare degli spinaci deliziosi è saltarli in padella con aglio in olio d'oliva, aggiungendo solo sale e pepe nero. Tieni presente che questa ricetta utilizza...