Ricette di contorni

Una versione vegetariana del popolare piatto sino-americano, il pollo del Generale Tso. Al posto del pollo si usa il cavolfiore. I pezzi vengono impanati in una miscela di uova e farina di mais...

Anche chi preferisce il purè di patate apprezzerà questo contorno. Il cavolfiore lessato viene frullato in un robot da cucina con parmigiano, yogurt greco, aglio...

Il cavolfiore dorato al forno è ricco di sapori armoniosamente bilanciati, grazie all'olio extravergine di oliva, all'aglio, al peperoncino, al sale e al timo. Prima della cottura al forno,...

Con la friggitrice ad aria potrete cuocere i cavoletti di Bruxelles super croccanti con pochissimo olio d'oliva. Trasferite le verdure cotte in un piatto da portata e cospargetele subito con parmigiano grattugiato...

Questo contorno è un concentrato di sapore, pur mantenendo un gusto delizioso. La combinazione di cavoletti di Bruxelles e cavolo nero offre un'abbondanza di fibre, vitamine, minerali e un sapore ricco e succoso, perfetto...

I cavoletti di Bruxelles arrostiti con uva rossa sono un contorno vivace, delizioso e salutare, perfetto per una tavola festiva. Si abbina bene a pesce, pollame e carne. I cavoletti di Bruxelles...

Questo contorno di cavolfiore, delizioso, bello e soprattutto sano e ricco di fibre, stupirà i vostri ospiti già solo per il suo aspetto. I cavolfiori vengono cotti interi al forno...

Se cercate un modo per sfruttare al meglio il cavolfiore e servire questa verdura semplice ma incredibilmente salutare, provate a prepararla a fette! Il cavolfiore viene tagliato a fette precise che, una volta cotte al forno...

Avete mai pensato di grattugiare i cavoletti di Bruxelles in miniatura? L'idea può sembrare insolita, ma il risultato è un contorno più leggero e interessante. Grattugiate finemente i cavoletti di Bruxelles...

I cavoletti di Bruxelles vengono grigliati con fette di pancetta. Per questa ricetta, avrete bisogno di un cestello per griglia (o di una griglia con piccoli fori). La pancetta riempie i cavoletti di Bruxelles...

Per preparare questo contorno, i cavoletti di Bruxelles vengono tagliati a metà: in questo modo assorbiranno meglio la deliziosa salsa cremosa. I cavoletti di Bruxelles vengono prima brasati nel pollo...

Un modo incredibilmente semplice per preparare una zucca deliziosa e salutare, perfetta da servire come contorno o antipasto. Si può usare qualsiasi varietà. Il sapore dolce della zucca è particolarmente indicato...

Brasare i cavoletti di Bruxelles in padella non è più difficile che cuocerli al forno: basta aggiungere un po' di brodo di pollo, coprire, mettere a fuoco basso e lasciarli cuocere per mezz'ora. E poi...

Questo contorno di cavoletti di Bruxelles deve il suo sapore fantastico alla pancetta fritta e alla riduzione di aceto balsamico, che vengono poi mescolate con le verdure cotte. Tritate i cavoletti di Bruxelles in un robot da cucina...

I cavoletti di Bruxelles vengono arrostiti su un'unica teglia con zucca butternut a cubetti e cipolla rossa, poi cosparsi di semi di melograno freschi e serviti come contorno. Il piatto...

Le patate a fisarmonica, o Hasselback, sono un ottimo modo per servire un contorno con stile. Ogni porzione consiste in una patata, tagliata profondamente a forma di fisarmonica, spennellata con una miscela di burro e...

La cottura lenta rende questo classico contorno ancora più facile da preparare. Basta unire le patate pelate e tagliate a fette con burro, sale, pepe nero e acqua nella pentola a cottura lenta.

La casseruola di patate funebre è un piatto tradizionale del Midwest americano, originariamente sviluppato dalle comunità mormone, che la preparavano principalmente per i funerali. È questo che ha dato alla casseruola il suo nome...

Questa semplice insalata comprende patate bollite, sedano tritato e cipolla rossa, ed è condita con una miscela di latte fermentato a base di maionese, latte acido, senape in grani e senape di Digione, e...

Per preparare questo contorno vivace e delizioso, scegliete delle patate piccole, rosse e gialle, di dimensioni pressoché uguali. Senza sbucciarle, tagliatele a metà e lessatele finché non saranno tenere. Poi...

Queste aromatiche patate al forno con la buccia sono incredibilmente croccanti fuori e cremose dentro. Il segreto sta nel pre-sbollentarle con il bicarbonato di sodio, che aiuta le patate ad ammorbidirsi durante la successiva cottura.

Questo contorno è preparato con pane di grano duro. Se usate pane fresco, tostatelo prima in forno. I pezzi di pane vengono mescolati con mele, verdure, uova...

Il delizioso ripieno di pane, o semplicemente ripieno, è tradizionalmente preparato negli Stati Uniti come contorno per il tacchino delle feste. Ma si può preparare con qualsiasi volatile o anche mangiarlo da solo, dato che è molto saziante, non solo perché...

Per farcire il pollame con un ripieno di pane, servono cubetti di pane raffermo che mantengano la loro forma dopo essere stati immersi nel liquido e cotti in forno, e che la guarnizione risulti appetitosa. Quindi, se avete solo...

Non è necessario farcire il tacchino o il pollo con questo ripieno di pane. Basta cuocerlo in una teglia separata e servirlo insieme al volatile. In questo modo, avrete un contorno molto più abbondante, sufficiente da condividere con tutti. In...

Un'alternativa più sana e leggera al purè di patate, perfetta per un pranzo di festa già ricco di pietanze. Mescolate parti uguali di sedano rapa e pastinaca...

Per la vostra cena delle feste, preparate un purè di patate profumato e cremoso. Le patate pelate vengono lessate con foglie di alloro, poi schiacciate o passate al passaverdure.

Volete trasformare la vostra insalata Caesar preferita da un antipasto leggero in un contorno sostanzioso? Condite le patate lesse con un filo di salsa Caesar! Dopotutto, gran parte del sapore straordinario dell'insalata deriva proprio dalla maionese...

Trasforma il purè di patate di tutti i giorni in un lussuoso contorno per le feste con soli due ingredienti: salvia e burro. Il burro tostato stesso conferisce alle patate un sapore unico...

Per un contorno di verdure delizioso, vivace e accattivante, unisci i cavoletti di Bruxelles con cipolla rossa e zucca butternut a fette e cuoci in forno, condendo con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di peperoncino in polvere per...

Questa grande casseruola di patate è incredibilmente cremosa all'interno e deliziosamente croccante all'esterno. Per prepararla, tagliate le patate a fette molto sottili (usate una mandolina),...

L'inverno non è un motivo per limitare la quantità di verdure nella propria dieta. Durante questo periodo, le verdure di stagione e gli ortaggi a radice sono particolarmente benefici, poiché sono ricchi di vitamine, minerali e fibre tanto quanto le loro controparti estive. In...

Questa versione della torta di patate Anna è preparata con due tipi di patate: patate a pasta bianca e patate dolci. Gli unici altri ingredienti sono burro, sale e...

Il riso selvatico con funghi può essere servito come contorno per la carne o come piatto vegetariano a sé stante, ricco di sapori. Per creare un profilo aromatico più complesso,...

Queste patate dolci al forno in stile messicano sono perfette come contorno per le feste o come antipasto per le feste in casa. Cotte al forno e tagliate a metà, queste patate dolci...

Le patate al forno due volte sono un antipasto a base di patate cotte al forno, tagliate a metà, farcite e cotte una seconda volta. Questa ricetta presenta una delle più semplici...

Le patate al forno ripiene possono essere servite come contorno o come antipasto. Si preparano con patate a pasta bianca del peso di circa 300 grammi, quindi mezza porzione è sufficiente.

Per preparare questo contorno in stile mediorientale, il ptitim viene cotto a fuoco lento in brodo di pollo con cipolle soffritte e spezie, poi condito con erbe fresche, datteri tritati,...

Accompagna il tuo arrosto di manzo o di manzo festivo con questi mini Yorkshire pudding alle erbe aromatiche. I tradizionali Yorkshire pudding inglesi venivano cotti insieme alla carne, nel suo sugo di cottura, ma questa versione è più...

Gli asparagi vengono grigliati fino a diventare croccanti ma teneri e leggermente dorati, quindi serviti con una deliziosa salsa al formaggio, limone e pepe. Per preparare la salsa,...

Tutti amano le patatine fritte perfette, ricoperte uniformemente da una crosticina dorata e croccante su tutti i lati e tenere, quasi cremose, all'interno. Ma non è sempre così...

Il grano cotto viene mescolato con barbabietole arrostite, carote, cipolle rosse, radice di finocchio e aglio per creare un contorno sano, ricco di fibre e micronutrienti che può essere servito con carne e...

Questa saporita purea di cavolfiore è un'alternativa salutare al purè di patate, perfetta sia per i pasti delle feste che per la cucina di tutti i giorni. Si aggiunge durante la cottura del cavolfiore...

La radice di finocchio conferisce un sapore e un aroma unici ai fagiolini. Soffriggetela in olio d'oliva, poi aggiungetela in padella con i fagiolini sbollentati e un filo di burro...

Questo pilaf unisce il sapore ricco e speziato del riso selvatico alla dolcezza e all'acidità dei semi di melograno. Il composto di riso selvatico viene cotto a fuoco lento in brodo di pollo con sedano soffritto nel burro e...

Prepara una deliziosa insalata ricca di vitamine con carote e pastinache fresche, perfetta sia per un pranzo di festa che per una cena infrasettimanale. Usa parti uguali di verdure e un pelapatate...