Ricette di carne come piatto principale

Questa ricetta prevede una bistecca alla griglia servita con tutti i deliziosi ingredienti dei classici funghi ripieni, dal pangrattato croccante ai saporiti pezzetti di pancetta. Prima della cottura alla griglia, la carne viene marinata in salamoia per...

Il prosciutto glassato con una deliziosa e appiccicosa salsa è il piatto perfetto per un'occasione speciale o qualsiasi festa. Questa ricetta prevede di glassare il prosciutto con una miscela agrodolce di gelatina di peperoni, confit d'arancia e...

Una succulenta bistecca alla griglia con patatine fritte è un abbinamento popolare e irresistibile. Questa ricetta propone una rivisitazione del classico, arricchendo il piatto con sapori e aromi...

Questo panino con bistecca è farcito con l'antipasto italiano, una selezione di formaggi, salumi e verdure. È preparato con bistecca di fianchetto piatta proveniente dalla pancia,...

Questo piatto facile da preparare è perfetto sia per le feste che per una cena veloce e senza stress durante la settimana. Il tenero filetto di maiale si rosola rapidamente e si presenta elegantemente una volta servito. Servite con...

Questa versione di cotolette di maiale ripiene di pangrattato è perfetta quando si ha poco tempo. È altrettanto deliziosa, ma con il minimo sforzo: non è necessario farcire le cotolette...

Questa casseruola è incredibilmente ricca di formaggio e saziante, come una lasagna, ed è velocissima da preparare. È perfetta per una cena infrasettimanale: piacerà a tutta la famiglia! Ecco qualche idea per...

È difficile da credere, ma questi spaghetti con le polpette al sugo di pomodoro sono pronti in soli 20 minuti! Il segreto sta nella cottura lenta e nell'utilizzo di salsicce crude al posto della carne macinata: rimuovete il budello,...

La protagonista di questa cena da 15 minuti è la bistecca di diaframma, un taglio di manzo deliziosamente saporito che cuoce velocemente. Grigliata su una piastra, la bistecca viene condita con burro al pesto fuso e servita con...

Questa ricetta funziona bene con una bistecca di manzo economica e ben tagliata. Impanate le costolette, friggetele fino a renderle croccanti e servitele in un sugo cremoso classico con un contorno leggero...

Ottime notizie: puoi cucinare una buona bistecca di manzo nella friggitrice ad aria! I tagli di bistecca grandi e spessi, come la controfiletto, sono i migliori: formeranno una bella crosticina all'esterno e...

La prossima volta che prepari una cena per le feste, considera la tua friggitrice ad aria: può arrostire un elegante carré d'agnello con una crosta di parmigiano dorata e croccante che...

Il goulash americano è fatto con carne macinata e pasta e non va confuso con il goulash ungherese, che consiste in carne e verdure cotte a fuoco lento con paprika. Questa ricetta prevede carne macinata di manzo fritta con...

Questa grande torta contiene tutti gli ingredienti tipici di una ricca colazione americana: le patate fritte (hash browns) costituiscono il guscio della torta, mentre all'interno si trova un ripieno di succose cotolette di maiale, prosciutto,...

Per questa versione invernale del petto di manzo, non c'è bisogno di accendere il barbecue a carbone: la pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro! La carne cuoce a fuoco lento in una salsa saporita per diverse ore, poi...

Se per le feste servite tacchino o pollo, abbinateli a questo contorno squisito di Bobby Flay. Il classico ripieno di pane americano è arricchito da pezzetti di salsiccia piccante...

Dai un tocco casalingo al ripieno di pane di mais acquistato al supermercato aggiungendo verdure saltate, salsiccia italiana, mele agrodolci, erbe aromatiche fresche, noci pecan croccanti e...

Il ripieno di tacchino di Bobby Flay è fatto con pane rustico e acquista un sapore saporito e avvolgente grazie alla salsiccia italiana piccante. Questa ricetta utilizza salsicce crude senza...

Il cavolo nero fresco e i peperoni rossi infondono al tradizionale ripieno di pane per tacchino colori vivaci, sapore e tante fibre salutari. La base della casseruola è costituita da pane di mais e patate...

Prepara una deliziosa e sostanziosa torta di carne macinata, perfetta come piatto principale. Nonostante il nome, questa torta è incredibilmente facile da preparare e si cuoce in padella. Cosa si potrebbe desiderare...

Filetto di maiale scottato in padella, carote al limone e zenzero e couscous con pezzi di albicocche secche si uniscono splendidamente in questo piatto veloce, ispirato alla cucina mediorientale, da preparare sul fornello...

Per esaltare il sapore di carne dei ravioli cinesi, aggiungete la mortadella al ripieno di carne di maiale macinata. I ravioli cinesi vengono cotti in padella con una piccola quantità di liquido e, quando...

Ree Drummond ha deciso di sorprendere tutti con un maiale brasato al Dr. Pepper. L'abbinamento può sembrare un po' strano, ma il risultato è un maiale incredibilmente tenero e succoso, ricco di sapore.

Questo stroganoff di manzo è preparato con costine di manzo. Sono meno conosciute, ma se cucinate correttamente, risultano incredibilmente saporite e succose. Cuocete queste costine carnose al forno...

"Il polpettone è la via per conquistarmi, soprattutto se piccante e servito con le patate", ammette Sunny Anderson. Questo polpettone è preparato con un misto di carne macinata di manzo e carne macinata di tacchino scuro. Sunny...

Sunny Anderson prepara delle polpette giganti con un impasto di carne macinata di manzo e maiale, guarnite con parmigiano grattugiato ed erbe aromatiche. Le mega-polpette vengono prima rosolate in padella fino a doratura, poi...

Questa ricetta per il ripieno del tacchino del Ringraziamento è stata creata dalla nonna di Rosanna Scotto. Nonostante il nome, il ripieno viene preparato separatamente dal tacchino e servito come contorno. "Il ripieno della nonna può..."

Questo piatto è letteralmente intriso del meraviglioso aroma dolce e speziato del finocchio. I semi di finocchio vengono strofinati sulle costolette di lonza di maiale con l'osso prima della frittura. La radice di finocchio viene abbinata ai porri per...

Preparate una deliziosa cena in stile tedesco. Sauerbraten significa letteralmente "arrosto acido" in tedesco, e questo piatto è all'altezza del suo nome, ma è incredibilmente delizioso...

Le costolette di lonza di maiale con l'osso vengono strofinate con una miscela speziata di paprika, coriandolo e cumino e fritte fino a diventare croccanti, poi cotte a fuoco lento in padella fino a completa cottura, insieme a una salsa densa...

Le salsicce bratwurst grigliate con crauti sono perfette per una cena in stile tedesco. Servitele con patate fritte con mele, cipollotti e salvia, in una leggera glassa al miele.

La pasta viene cotta al forno in un ricco sugo di pomodoro e ricotta con salsiccia italiana rosolata e scarola cotta, il tutto ricoperto da uno strato di mozzarella fusa. Puoi usare mozzarella dolce o...

Quando la chef e presentatrice televisiva Alex Guarnaschelli ha iniziato a scrivere il suo libro, Cook with Me, ha deciso di costruirlo attorno a un'idea semplice: "I miei piatti casalinghi preferiti quando...

Questo sostanzioso stufato di manzo è caratterizzato da un ricco chili e manzo cotto al forno sotto uno strato di saporito pane di mais. Per prepararlo, fate sobbollire la carne macinata in una salsa di pomodoro con mais e spezie, insieme a...

Questo delizioso stufato all'italiana si prepara in diverse fasi. Le polpette, fatte con un misto di carne macinata di manzo e maiale, vengono cotte singolarmente in un semplice sugo di pomodoro, la polenta viene cotta e poi...

Se al mattino non avete tempo di preparare una colazione completa e abbondante, la pentola a cottura lenta vi verrà in aiuto. Lavorerà per voi tutta la notte, permettendovi di svegliarvi e sedervi a tavola senza perdere tempo.

Ora puoi mangiare gli spaghetti con le polpette al sugo di pomodoro con le mani, invece che in ciotole profonde. Ogni boccone di questa pasta al forno è ricco di piccole e succose polpette e...

Ciò che rende questa lasagna così deliziosa è il denso ragù di carne, che necessita di una lunga cottura a fuoco lento per sviluppare tutti i sapori e gli aromi. Oltre alla ricotta, lo strato di formaggio comprende anche il parmigiano, che ha un piacevole...

Mentre il polpettone americano tradizionale è preparato con un misto di carne macinata di manzo, vitello e maiale, questa ricetta utilizza solo carne macinata di manzo per garantire un risultato il più ricco possibile.

Costine di manzo cotte lentamente in una salsa agrodolce e piccante, per un arrosto delizioso, succoso e saporito. Non è necessaria alcuna precottura. Basta condirle...

Il tenero filetto di maiale non è una carne da tutti i giorni, ma piuttosto un piatto per le occasioni speciali, e merita un contorno altrettanto speciale. Rosolate il filetto in padella, strofinandolo con rosmarino e aglio, e servitelo con...

Lo za'atar, un condimento mediorientale a base di erbe aromatiche essiccate e semi di sesamo, può essere aggiunto a una vasta gamma di piatti. In questa ricetta, il condimento viene cosparso su un'insalata di pomodori già pronta...

La bistecca flat iron è il secondo taglio di manzo più tenero dopo il filetto mignon. Proviene dal muscolo piatto della scapola. Talvolta, il termine flat iron viene utilizzato per descrivere un taglio di carne contenente il muscolo spesso che corre...

La vera protagonista di questo hash brown non è la patata, ma la radice di manioca, che ne costituisce un valido sostituto. Quando si lessa la manioca, i pezzi sottili cuociono più velocemente di quelli spessi, quindi per verificarne la cottura...

Questa ciotola a base di quinoa racchiude tutti i sapori di un burrito Tex-Mex: succulenta carne di manzo grigliata, verdure dolci e piccanti e condimenti che ravvivano e arricchiscono il piatto. Tutto...

La bistecca di controfiletto di manzo Tri-tip viene marinata per una notte in una miscela di succo di mandarino, salsa di soia, olio di sesamo, zenzero e aglio, e poi grigliata per un risultato delizioso...

Questo piatto racchiude tutti i sapori e le consistenze di un taco classico, con carne di manzo, mais grigliato, lattuga, pico de gallo, formaggio, pomodori e panna acida. Viene servito come un rinfrescante...