Ricette per piatti principali

Questi morbidi e succosi panini al polpettone, con un cuore di mozzarella filante e una deliziosa glassa di pomodoro in cima, vengono serviti in una pozza di salsa marinara calda. Un grande panino rotondo...

Per questa insalata non è nemmeno necessario tritare la lattuga novella e l'indivia. Basta separare i cespi in foglie e condirle con le altre verdure con un leggero condimento a base di panna acida e rafano. Il punto forte di questa insalata sarà...

Ogni portata sulla tavola delle feste merita un tocco speciale, e il cestino del pane non fa eccezione. Invece del pane tradizionale, riempitelo con morbidi panini fatti in casa che stupiranno i vostri ospiti.

Se state pensando di arrostire un tacchino per le feste, date un'occhiata a questa ricetta per il Giorno del Ringraziamento. Racchiude tutti i sapori tradizionali di questo piatto, aggiungendo però un tocco unico. Questo tacchino con...

Se avete deciso di cucinare due tacchini per le feste, c'è un modo per metterli entrambi in forno senza doverli arrostire uno alla volta. Per farlo, aprite a libro un tacchino e appiattitelo...

Le uova strapazzate sono un piatto semplice, di tutti i giorni, niente di speciale, a meno che non si tratti delle "Migliori Uova Strapazzate"! C'è qualcosa di speciale in questa ricetta. Con la giusta tecnica e...

Prepara dei mini hamburger sostituendo i panini tradizionali con qualcosa di ancora più delizioso: bucce di patate ripiene con cheddar e pancetta! Basta cuocere al forno le bucce di patate ripiene già pronte...

Come si può migliorare un piatto di linguine alle vongole già delizioso? Aggiungendo carne di maiale! Più precisamente, pancetta, una varietà italiana di bacon. La pancetta aggiunge un ulteriore strato di sapore e aroma a questo...

Per conferire a questa pasta un sapore più complesso e intenso, si possono utilizzare diversi tipi di funghi, come champignon, pleurotus o shiitake. Si abbinano perfettamente alla salsiccia italiana naturale...

La spalla di maiale con l'osso è ideale per una lunga cottura al forno. La carne è incredibilmente succosa e si sfalda in modo delizioso. Per la cottura al forno, avrete bisogno di una pirofila con coperchio...

Se decidete di grigliare i broccoli, non separate la cima in cimette; grigliateli invece con il gambo, tagliandolo longitudinalmente a pezzi grossi. Il gambo è altrettanto nutriente del resto del broccolo...

Questa versione ipocalorica del classico Pad Thai è ricca di tutti i sapori tradizionali, ma è ancora più succosa e rinfrescante grazie all'aggiunta di verdure. Questa ricetta utilizza una quantità ridotta di...

Se l'idea della lasagna ti piace ma vuoi renderla meno calorica, questa ricetta ti aiuterà. Le sfoglie di lasagna vengono alternate a un leggero sugo di ricotta e scalogno, verdure tritate e...

In questa insalata, i succosi fagiolini verdi e i cremosi cannellini bianchi si incontrano, deliziandovi con un connubio di consistenze contrastanti e un rinfrescante sapore agrumato con un tocco di vivacità dato dal rosso...

Gli spaghetti risulteranno più leggeri, succosi e rinfrescanti se abbinati a zucchine tagliate a fettine sottili e limone. Puoi usare uno spiralizzatore per tagliare le zucchine a striscioline sottili, oppure cercarlo già pronto al supermercato...

La cottura in padella (mescolando continuamente) preserva la freschezza, la succosità e la dolcezza dei piselli mangiatutto. Salsa gong pao acquistata al supermercato (una miscela di salsa di soia, zenzero, peperoncino e sesamo...)

Questo classico turco a base di polpette e patate in salsa di pomodoro è perfetto sia per una cena informale in famiglia che per l'iftar (il pasto serale durante il Ramadan). Esistono diverse varianti...

Il filetto di dentice viene cotto a fuoco lento in padella con salsiccia italiana, cipolle, peperoni e rosmarino fino a completa cottura e servito con patate al forno. I peperoncini ciliegia marinati aggiungono un tocco di sapore al piatto.

Questa deliziosa casseruola con formaggio filante, salsiccia italiana aromatica e peperoni dolci è perfetta per la colazione, il pranzo o la cena. Se la preparate per colazione, potete assemblare la casseruola la sera prima...

In questo rustico stufato italiano, cosce di pollo, fagioli cannellini, pomodori e origano si completano a vicenda in modo meraviglioso. Il tutto viene cotto in un'unica pentola, prima sul fornello e poi terminato...

Se amate la zucca nei piatti salati, questa ricetta di contorno di carne non vi deluderà. Questo vivace contorno in stile mediorientale, il ptitim, bilancia la naturale dolcezza della zucca butternut e dei datteri...

Questo riso dai colori vivaci deve la sua tonalità solare allo zafferano. Lo zafferano è una spezia costosa, ma se usato correttamente, ne basta una piccolissima quantità. Conferisce un sapore unico e...

Due chilogrammi di petto di tacchino festivo possono essere cotti al forno in meno di un'ora, e persino con il sugo! È facile immaginarlo se lo si cuoce in una pentola a cottura lenta invece che in forno. E il petto risulta molto...

Se all'improvviso decidete di deliziare la vostra famiglia con dei tacos squisiti, la pentola a cottura lenta è la soluzione ideale! Gestisce con facilità anche la carne macinata congelata e il ripieno dei tacos sarà pronto in pochi minuti. Servite con qualsiasi...

Puoi preparare dei peperoni ripieni sostanziosi senza perdere tempo in forno: basta usare una pentola a cottura lenta! Rosola la carne macinata e il riso nella pentola a cottura lenta, poi farcisci i peperoni grandi con il composto e termina la cottura.

Le tagliatelle all'uovo con salsiccia di tacchino e peperoni dolci sono una cena perfetta per metà settimana. Ma ciò che le rende davvero deliziose è la leggera salsa di panna acida con paprika, aglio e...

Queste casseruole, ripiene di carne e verdure e guarnite con crocchette di patate, sono tipiche del Minnesota e vengono preparate per grandi riunioni di famiglia, pranzi e cene parrocchiali. Sembra semplice, ma...

Le tortillas di mais preparate con acqua bollente sono un piatto popolare tra gli afroamericani e nel sud degli Stati Uniti. Preparate con pochi ingredienti e fritte nell'olio anziché al forno, sono più simili a...

L'hot pot (o hot cavolfiore) è una deliziosa cena cinese preparata direttamente al tavolo. È molto più di una semplice pentola fumante al centro del tavolo con antipasti disposti intorno. È un modo meraviglioso per trascorrere...

Questa versione vegetariana del famoso pollo piccante in stile Nashville si cucina molto più velocemente ed è altrettanto deliziosa. Per garantire che il tofu sia croccante e saporito, è importante friggerlo senza muoverlo...

L'aneto fresco e la panna acida trasformano una semplice insalata estiva in qualcosa di fresco, cremoso e rinfrescante. Provate questa classica insalata di cetrioli con pane nero e salmone affumicato, oppure come...

Gli scampi sono presenti nel menu di ogni buon ristorante italo-americano. Se cucinati a regola d'arte, dovrebbero essere burrosi, con sentori di limone e aglio. Gli scampi sono apprezzati per...

"Nel mio quartiere di Brooklyn ci sono tantissimi ristoranti italiani", dice l'autore di ricette Dave Mechlovec. "Alcuni esistono dal 1904, mentre altri hanno aperto solo di recente. Ma sia i nuovi che..."

Quest'insalata è fatta con patate rosse. La loro buccia è così sottile che non c'è bisogno di sbucciarle prima della cottura, e il loro colore rosso le rende ancora più festive...

Le tortine all'uovo cinesi si presentano in diverse varietà: queste tortine sono originarie di Hong Kong e sono delle piccole tortine di pasta sfoglia con un ripieno all'uovo non così dolce come altre...

Questa ricetta semplificata per i biscotti elimina la necessità di stendere e tagliare l'impasto. Basta formare delle palline con un cucchiaio e infornare. I panini saranno altrettanto deliziosi e friabili, e grazie a...

Assaporate la deliziosa combinazione di melone retato dolce e rucola piccante in questa squisita insalata, condita con una leggera vinaigrette a base di purea di melone, erbe aromatiche fresche e maionese. Potete usare qualsiasi...

"Ho iniziato a preparare quest'insalata quando facevo uno stage alla Food Network perché le carote costavano pochissimo e mi avanzava sempre dell'olio di cocco da portare a casa", racconta.

Le fette di patata dolce vengono condite con miele e peperoncino ancho, acquisendo un ricco sapore agrodolce dopo la cottura. Guarnite gli spicchi con una spolverata di cheddar grattugiato e servite come contorno.

"Da bambina, vedevo spesso i gamberi al miele e noci ai matrimoni cinesi, ma non ho mai potuto assaggiarli a causa di un'allergia alle noci", racconta l'autrice della ricetta Vivienne Chan. "Per fortuna, io...

Questo piatto ben bilanciato è facile da preparare e delizioso. Filetto di salmone grigliato con erbe aromatiche in glassa di miele e soia, servito con riso integrale e fagioli edamame. Perfetto per...

Questa marinata agrodolce trasforma un semplice petto di pollo in una deliziosa cena infrasettimanale. Preparatela con il pollo (potete usare le cosce al posto del petto) e mettetela in freezer...