Ricette per piatti principali

Contrariamente a quanto si crede, i manicotti tradizionali (noti anche come cannelloni) non sono tubi larghi acquistati al supermercato, ma sfoglie di pasta fresca o crêpe ripiene. Sono speciali...

Preparate una salsiccia messicana di chorizo ​​fatta in casa appositamente per il ripieno di questa quesadilla. Basta mescolare la carne di maiale macinata con le spezie tradizionali del chorizo ​​messicano: peperoncino ancho,...

Le carote vengono cotte a fuoco lento in salsa hoisin, acquisendo un sapore agrodolce, mentre una spolverata di semi di sesamo tostati aggiunge croccantezza e un delicato aroma di nocciola. Un contorno perfetto per piatti saltati in padella...

La salsa hoisin è una popolare salsa cinese a base di pasta di soia fermentata e spezie come aglio, peperoncino e sesamo. In questa ricetta, viene combinata con salsa di soia, pepe di Sichuan e vino di riso...

Questa salsa barbecue fatta in casa a base di hoisin, ispirata alla cucina asiatica, conferirà alle cosce di pollo grigliate una lucentezza invitante e un sapore incredibile, con note dolci, acidule e piccanti. Spennellatela sul pollo quando...

Prepara delle deliziose costolette di maiale in stile barbecue cinese, char siu. Marinate con spezie asiatiche, le costolette vengono prima cotte lentamente sul lato meno caldo della griglia, poi scottate...

Questa ricetta è ispirata al char siu (maiale alla griglia cinese). Il filetto di maiale viene cotto al forno in una glassa al miele con salsa hoisin, zenzero e polvere di cinque spezie, che aggiunge...

Con un po' di macinato di tacchino a disposizione, puoi preparare quattro sostanziosi hamburger. Il bulgur può essere d'aiuto. Aggiungilo all'impasto degli hamburger al posto del pane. Dona consistenza e rende...

Prima di grigliare, la bistecca di diaframma viene spennellata con una miscela di salsa hoisin, sambal oelek, miele e ketchup. Questo esalterà il ricco sapore della carne e aggiungerà note piccanti e dolci. Servire con...

Zucchine arrostite e una salsa di pomodoro fatta in casa ricca di erbe aromatiche si uniscono a peperoni arrostiti in questa pasta al forno, il tutto condito con due tipi di formaggio: Pecorino e Provolone. Grazie a...

Per questa ricetta, usate salsiccia italiana piccante. Darà un sapore ricco alla pasta al forno, ripiena di formaggio fontina filante, e i carciofi aggiungeranno un tocco di succosità. Lessate la pasta...

Cuori di carciofo, peperoni arrostiti e olive nere si uniscono a un profumato sugo di pomodoro, pasta, soppressata e formaggio, e vengono cotti al forno finché il formaggio non si scioglie e bolle. Il sugo di pomodoro...

Unire la pasta cotta con il salame piccante, i funghi cremini saltati e la salsa di pomodoro fatta in casa al basilico e prezzemolo, quindi cuocere in forno sotto uno strato di mozzarella e...

Preparate una teglia di pasta con polpette succose fatte con un misto di carne macinata di manzo e maiale, ricoperte di formaggio fuso e salsa di pomodoro fatta in casa. Grigliate le polpette in forno, poi...

Come rendere ancora più gustosa la pasta al sugo di pomodoro, melanzane e mozzarella? Cospargete con altra mozzarella e infornate per qualche minuto, finché il formaggio non si sarà sciolto e sarà diventato croccante.

Le erbe provenzali sono il modo più semplice per esaltare il sapore di una bistecca di manzo. Basta strofinare la carne con una miscela di erbe provenzali e olio d'oliva e grigliarla fino al grado di cottura desiderato. La ricetta prevede...

La parte più appetitosa dello Yorkshire pudding è la cavità al centro, che può essere riempita con salsa o sugo e gustata. Per creare questa cavità, l'impasto viene versato in una teglia ben riscaldata...

Questi mini panini soffici a forma di nodo, dall'aroma incredibilmente speziato, sono irresistibili. I nodini all'aglio sono apparsi per la prima volta nelle pizzerie di New York e sono preparati con lo stesso impasto di...

Queste croccanti fette di baguette possono essere servite come antipasto con una salsa o al posto del pane con la zuppa. Per prepararle, basta spennellare le fette di baguette con il burro, cospargerle di erbe aromatiche fresche tritate e tostarle...

Queste ciotole di riso e manzo sono l'emblema del comfort food giapponese. Il gyudon è tipicamente cucinato in casa, ma è anche comune nei ristoranti fast food di tutto il paese. Il gyudon è composto da...

Il gumbo tradizionale con pollo, verdure, salsiccia francese e gamberi è la scusa perfetta per organizzare una piccola festa, proprio come si fa in Louisiana. Invita i tuoi amici più cari e...

I grissini italiani sono un ottimo antipasto per ogni occasione. Possono essere cotti al forno e offerti agli ospiti come spuntino in attesa della cena, oppure serviti con salse di accompagnamento durante una festa in casa.

Gli spiedini di tofu e verdure sono un piatto estivo veloce e delizioso da grigliare. Utilizzando una varietà di verdure di stagione (zucchine, zucca, peperoni, cipolle rosse) e una marinata aromatica alle erbe,...

Per preparare una deliziosa e succosa bistecca T-bone, basta condirla con un po' di pepe e sale e grigliarla, preferibilmente sulla griglia. Ma un sapore davvero incredibile si otterrà con il burro aromatizzato.

Questa ricetta unisce due ingredienti classici delle steakhouse, le patate e la salsa chimichurri, per creare un piatto vegetariano che piacerà anche agli amanti della carne.

Questa ricetta unisce due amati piatti americani del Giorno del Ringraziamento: la torta di patate dolci e le patate al forno ripiene. La patata dolce cotta al forno viene tagliata a metà, la polpa viene estratta,...

Servite il filetto di branzino fritto su una fetta di pane croccante, guarnito con una succosa salsa di pomodori e olive nere in vinaigrette. Sia la griglia che la padella per grigliare sono adatte per friggere il pesce.

Prima di grigliare, spennellate la bistecca con olio d'oliva, timo tritato e aglio per un sapore deliziosamente saporito. Se non avete una griglia, usate una padella per grigliare. Servite la bistecca...

A differenza dei tacos, le tostadas sono preparate con tortillas di mais croccanti e servite senza involucro come antipasto o piatto principale. Questa ricetta prevede l'utilizzo di carne di manzo grigliata...

Se volete grigliare il pollo più velocemente, scegliete i mezzi polli invece di quelli interi. Non solo cuociono più in fretta, ma questo metodo permette anche di ottenere una pelle più croccante e uniforme. E la glassa...

Questa ricetta trasforma un classico da ristorante nel piatto perfetto per un picnic, con le note speziate, salate e dolci tipiche della cucina asiatica. Grazie al taglio a farfalla e alla grigliatura...

Queste saporite bistecche di tofu marinate diventeranno le preferite dei picnic estivi. Scolate accuratamente il tofu, aggiungete zucchero di canna alla marinata e cuocetelo lentamente alla griglia per ottenere...

Festeggia l'estate con del salmone ripieno alla griglia. Questa ricetta utilizza un intero filetto di pesce, quindi è sufficiente per un gruppo numeroso. Il salmone è farcito con una cremosa crema di mais dolce e...

Le capesante sono apprezzate non solo per il loro sapore, ma anche per la rapidità di cottura. Cinque minuti sulla griglia e un piatto magnifico è pronto! Attenzione a non cuocerle troppo, altrimenti perderanno la loro tenerezza. Su...

Unite il mango a cubetti con il peperoncino habanero piccante, il lime e il coriandolo per una salsa fresca e saporita, perfetta per accompagnare il salmone alla griglia. Poiché l'habanero è uno dei più...

Preparate un pasto completo, veloce e delizioso alla griglia. Mentre il salmone cuoce, arrostite broccoli e carote in un cartoccio di alluminio. Servite condito con salsa all'aglio piccante e...

Il finocchio è un ingrediente molto diffuso nella cucina italiana. Questa ricetta ne utilizza ogni parte: i semi per cospargere il pesce, la radice e le foglie per un'insalata succulenta. Fate attenzione a non cuocere troppo il salmone sulla griglia e...

Il salmone non è solo l'accompagnamento perfetto per una fresca insalata di tabbouleh, ma ha anche una carne abbastanza soda da reggere sugli spiedini e resistere alla grigliatura. Non si sbriciola come il più delicato salmone bianco...

Quando si arrostisce un tacchino allo spiedo, si elimina la necessità di irrorarlo e ungerlo continuamente: la rotazione dell'arrosto distribuisce i succhi, ottenendo una carne succosa e tenera con la pelle croccante. Questo...

Per velocizzare la cottura alla griglia, aprite il filetto di maiale a libro e battetelo leggermente. Per un sapore più deciso, massaggiate la carne con un mix di finocchio, aglio, limone e peperoncino. Come contorno per il filetto di maiale alla griglia...

Le costolette di lonza di maiale con osso naturale sono perfette per ogni occasione. Hanno un aspetto delizioso per una festa e cuociono velocemente, il che le rende ideali per una cena infrasettimanale.

Prepara questa pizza veloce e deliziosa usando l'impasto già pronto. Risparmierai tempo e renderai il processo davvero piacevole. Bastano pochi minuti per grigliare la base della pizza e...

Diffuso in tutto il Medio Oriente e nel Mediterraneo, il pane pita viene tradizionalmente cotto ad alte temperature in un tandoor (forno di argilla). È incredibilmente versatile e viene servito con kebab, falafel,...

Cucinare le ostriche per un gruppo numeroso è molto più facile con questo metodo rapido. Basta grigliare le ostriche per qualche minuto finché i gusci non si aprono leggermente e diventano facili da...

Questi ravioli al pesto si cuociono interamente in una sola padella, il che significa che non è necessario far bollire l'acqua, scolarla e preparare il sugo separatamente. Il liquido amidaceo rimasto sul fondo della padella...

Zucca a ghianda grigliata a costine. Ricoperta da una deliziosa glassa agrodolce all'acero, è un contorno perfetto per un barbecue autunnale. Servitela cosparsa di semi di zucca, che...

Questa deliziosa versione filippina della longanisa, una salsiccia di maiale, può essere preparata in casa. Conquista con il suo sapore ricco, con note speziate, dolci e di aglio, ed è perfetta...

Questo prosciutto festivo con una deliziosa glassa appiccicosa può essere cotto non solo in forno, ma anche sulla griglia all'aperto; in tal caso, assicuratevi di guarnirlo con ananas alla fine. Grigliatelo anche voi per un sapore più ricco...

Al tuo prossimo picnic, non limitarti allo shashlik, ma prova questi saporiti hamburger di agnello. Questa ricetta spiega in dettaglio come preparare e confezionare la carne e gli altri ingredienti in anticipo, così potrai...

Grigliate un carré d'agnello con le costine e servitelo con una salsa chermoula tunisina a base di erbe fresche, limone e spezie aromatiche. La menta e il limone conferiscono alla chermoula un sapore fresco e vivace, perfetto per accompagnare l'agnello.