Ricette per piatti principali

Prepara un calzone italiano farcito con carne di maiale macinata, verdure e mozzarella filante. La paprika affumicata aggiunge un piacevole aroma affumicato. Gustalo come spuntino da portare con te...

Una delle spezie più importanti della cucina messicana è il peperoncino ancho. Questo peperoncino poblano essiccato e maturo, macinato in polvere, ha un sapore affumicato e viene utilizzato per preparare piatti ricchi...

Prepara un purè di patate speciale da abbinare alla carne delle feste aggiungendo le patate dolci. Queste conferiranno un tocco di dolcezza al purè, e i peperoncini chipotle affumicati in salsa adobo bilanceranno perfettamente la dolcezza con il loro sapore...

Aggiungete dei peperoncini chipotle affumicati al classico purè di patate: conferiranno una nota affumicata e un tocco di piccante al sapore cremoso. Un solo ingrediente saporito e il contorno sarà...

Questa salsa senza cottura è preparata con mirtilli rossi tritati, semi di melograno, frutta secca ed erbe aromatiche fresche, e insaporita con melassa di melograno e miele. Se non trovate mirtilli rossi freschi, potete sostituirli con quelli surgelati.

Le cotolette di lonza di maiale fritte con l'osso saranno ancora più festive se farcite con frutta secca e noci. Per questa ricetta, scegliete cotolette spesse in modo da poter aggiungere...

Questa quiche vegetariana salutare con funghi, cremoso Gruyère e deliziosi spinaci è incredibilmente facile da preparare, considerando che si utilizza una base per torta già pronta, e...

Le lasagne vegetariane possono essere deliziose se farcite con formaggio e spinaci! Per questa ricetta, preparate una salsa di pomodoro fatta in casa, disponete a strati tutti gli ingredienti delle lasagne in una teglia e infornate...

Una frittata di verdure è il modo più veloce per preparare una colazione o una cena deliziosa e salutare. Trisha Yearwood consiglia di friggerla in una padella di ghisa, che può essere messa in forno per una leggera...

Saltate in padella i funghi con cuori di carciofo, asparagi, carote e pomodori e servite con fettuccine agli spinaci verdi per un pranzo vegetariano delizioso e saziante. Potete preparare...

Un tacchino intero arrosto ha sicuramente un aspetto lussuoso, ma arrostirlo tagliato a pezzi sarà altrettanto festoso e la crosta risulterà più croccante. Il segreto sta nel...

Se stai grigliando un pollo intero, ecco due segreti per risultati straordinari: primo, apri il pollo a farfalla in modo che sia piatto, e secondo, premilo con un normale...

Preparate uno sciroppo semplice con tè nero aromatizzato al cardamomo e all'anice stellato e spennellatelo sui filetti di salmone prima di grigliarli. Mettete da parte un po' di sciroppo di tè per servirlo. Il pesce...

Questi tamales messicani vegani sono ripieni di zucca e funghi portobello e sono ricchi e saporiti. Tutto merito della salsa fatta in casa a base di due tipi di peperoncino...

Questa versione a basso contenuto di grassi e senza lattosio del classico mac 'n' cheese americano azzecca il sapore con una salsa gialla vellutata, purè di cavolfiore, cheddar vegano e curcuma. E per...

La combinazione di mele fresche e sidro di mele naturale analcolico rende questo piatto la cena autunnale perfetta, preparata in un'unica pentola! Questa ricetta funziona al meglio con...

"Questa versione filippina della paella spagnola è un piatto fisso nel menù della mia famiglia per le feste e altre occasioni di ritrovo", afferma l'autrice della ricetta Maya Ferrante, "ed è certamente molto facile da preparare...".

Le straccetti di pollo impanati due volte vengono fritti fino a diventare croccanti e serviti con una salsa bianca pepata, un piatto tradizionale del Sud degli Stati Uniti. Per preparare la prima infornata...

"Le uova alla Benedict sono un classico del brunch domenicale e ho deciso di dargli un tocco speciale per San Valentino", racconta Giada de Laurentiis. "Invece della tradizionale salsa olandese..."

Per questo sostanzioso piatto invernale, qualsiasi zucca andrà bene. Arrostitela con salsiccia al rosmarino fatta in casa e mele agrodolci e servitela con uova fritte, strapazzate o in frittata, condite con una salsa fatta in casa...

Questa insalata di cavolo è preparata con verdure invernali – cavoletti di Bruxelles, cavolo nero e radicchio – ma è rinfrescante e vivace, come l'estate. Tutto merito dell'abile combinazione di diversi tipi di cavolo e...

La ratatouille invernale è preparata con verdure invernali, tra cui zucca, patate dolci e patate, e condita con pomodori pelati nel loro stesso succo. Le verdure di stagione non solo rendono lo stufato sano e nutriente,...

Il panino è preparato con pancetta di maiale, cotta a fuoco lento per diverse ore in birra, spezie e caffè macinato, poi servita su ciabatta, spalmata con marmellata di mele fatta in casa e ricoperta di formaggio fuso...

Questa ricetta di patate per le feste diventerà il vostro piatto forte non appena assaggerete i teneri pezzi dorati, imbevuti di burro. E l'aroma di rosmarino e aglio rende queste patate davvero...

La pasta orzo ha una forma simile al riso, quindi può essere cucinata come il riso per risotto, aggiungendo gradualmente brodo e abbondante formaggio fino a ottenere un orzotto denso e cremoso.

La maggior parte degli ingredienti di questo veloce stufato di patate dolci può essere sostituita, il che significa che avrete sicuramente tutto il necessario in frigorifero e in dispensa per una cena deliziosa e salutare. Il segreto sta nel...

Aggiungete il pulled pork alla pasta con cheddar e mozzarella fusi per un pasto più sostanzioso e saziante. È un ottimo modo per utilizzare la carne avanzata dalla cena di ieri sera. Facoltativo...

Il bello di questa ricetta è che tutti gli ingredienti – vino, aglio, gamberi e persino la pasta – vengono cotti insieme in un'unica padella. Ricorda solo: non scongelare i gamberi! Altrimenti...

Gli amanti dei maccheroni al formaggio e degli hamburger adoreranno questa combinazione di sapori. Questa ricetta è velocissima ed economica, e utilizza ingredienti che probabilmente avete già in casa. Un sapore ricco e cremoso...

Cucinare la pasta al tonno su una grande teglia da forno permette di ottenere un ripieno ancora più cremoso e formaggioso e una crosticina croccante in superficie. Per una copertura perfetta, aggiungete del pangrattato...

Un delizioso piatto estivo al forno. Verdure e bulgur arrostiti al caldo vengono serviti con scarola fresca, che ne ammorbidisce il sapore e la consistenza, mentre la vinaigrette balsamica aggiunge una nota dolce finale. Se...

Per dare un tocco festivo al mais grigliato, spennellate le pannocchie con la maionese e rotolatele in snack di mais croccante sbriciolati di vari colori. Per un effetto sfumato di grande impatto, scegliete snack di mais in tre tonalità...

La torta salata, o pollo in pastella, è un piatto confortante molto apprezzato sia dagli adulti che dai bambini. La ricetta di Sunny Anderson rivisita il classico in chiave Tex-Mex...

Tradizionalmente, una grigliata di pesce estiva prevede di lessare il pesce all'aperto in una pentola con patate al cartoccio, mais e salsicce, ma Sunny Anderson suggerisce di cuocere tutto in forno e...

Il cavolo nero, dalla consistenza soda e dalle foglie tenere, è perfetto per la brasatura, soprattutto in una salsa cremosa a base di panna acida. La salsiccia piccante aggiunge ulteriore sapore e aroma. Il cavolo nero in crema può essere servito come...

Se vuoi preparare la pasta fresca fatta in casa ma non hai una macchina speciale o le competenze necessarie, prova a fare gli spaetzle! L'unica attrezzatura speciale di cui avrai bisogno è uno scolapasta, e l'impasto non richiede nemmeno...

Le fajitas messicane si preparano in fretta, il che le rende perfette per una cena infrasettimanale quando, anche dopo il lavoro, si desidera offrire alla famiglia qualcosa di speciale. Petto di pollo, tagliato a striscioline...

Il filetto di maiale viene marinato in una salamoia giamaicana dal sapore deciso con rum, zucchero di canna, aglio, zenzero e pimento e grigliato fino a doratura perfetta. La carne è saporita e...

Strofinate il tacchino con burro mescolato a rosmarino fresco tritato e cuocetelo in forno finché non sarà fragrante e dorato. La pelle risulterà croccante e la carne succosa, senza bisogno di irrorarla con il suo sugo.

Il rosmarino fresco, ingrediente chiave di questa ricetta, riempirà la vostra casa di un aroma meraviglioso e renderà il vostro tacchino splendido. Strofinate l'intero tacchino con rosmarino tritato e burro, e aggiungete un paio di rametti...

I peperoni piccoli possono essere cotti interi e, una volta serviti, avranno un aspetto splendido e vivace. Grigliate i peperoni, conditeli con erbe aromatiche e una vinaigrette al limone e cospargeteli di noci –...

Noci e mirtilli rossi aggiungono una miriade di sapori a una semplice insalata verde. Fate sobbollire i mirtilli rossi per il condimento per ammorbidirli (potete usare quelli freschi o surgelati), e le noci...

Per preparare dei pancake deliziosi non è necessario che siano dolci. Questa ricetta utilizza un mix di erbe fresche per conferire loro un bel colore verde e un sapore rinfrescante. Sono perfetti per uno spuntino o un pranzo. Serviteli con...

"Green Goddess" è una salsa rinfrescante a base di panna acida e maionese, arricchita da un bouquet di erbe aromatiche fresche, il cui sapore è esaltato dai filetti di acciuga. Provatela sulla vostra prossima patata...

Questa insalata verde chiaro a base di fagiolini, indivia riccia ed erbe aromatiche porterà una ventata di freschezza primaverile sulla vostra tavola in qualsiasi periodo dell'anno. Il suo punto forte è il condimento leggero e cremoso a base di crème fraîche.

Per un contorno semplice, delizioso e festivo, basta condire i fagiolini sbollentati con una salsa a base di noci, prezzemolo e scorza di limone.

Questo piatto deve il suo sapore magnifico al condimento marocchino ras el hanout. È molto versatile e si abbina bene sia alla carne che alle verdure. Strofinatelo sui petti di pollo e friggeteli per...

Per insaporire gli hamburger con i sapori e gli aromi della cucina marocchina, avrete bisogno di ras el hanout (anche la miscela di spezie per torta di zucca va bene) e harissa, una pasta piccante. Il ras el hanout viene aggiunto a...

Una miscela di spezie marocchine, il ras el hanout, conferisce a questo piatto vegetariano a base di tofu un sapore vibrante che riunirà tutta la famiglia in cucina. Cuocete il tofu a fuoco lento in una ricca salsa aromatizzata alle erbe con pomodori e olive e...