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Ricette per secondi piatti a base di pollame


Autore: - chef famoso
Pollo alla griglia su una lattina di birraVisualizzazioni: 7 266

Bobby Flay massaggia il pollo con le sue spezie preferite, poi lo adagia su una lattina di birra e lo affumica con trucioli di legno di mesquite per conferirgli un sapore delizioso e unico.

Pollo grigliato, birra leggera, aglio, rosmarino, marinata secca...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 291
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - ristoratore
Pollo alla birra con pancettaVisualizzazioni: 7 147

La ricetta del pollo di Guy Fieri prevede la cottura al forno, lardo e aglio, e l'avvolgimento in fette di pancetta. Questo piatto è assolutamente da provare, soprattutto se non si possiede un barbecue.

Pollo, aglio, pancetta, birra leggera, paprika, zenzero macinato, salvia, origano, aglio in polvere, cipolla in polvere...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Ali di pollo Buffalo al fornoVisualizzazioni: 9.450

Per ali di pollo tenere e succose, segui la ricetta di Alton Brown marinandole in una semplice miscela di burro e salsa piccante, dopo averle cotte al vapore per eliminare eventuali...

ali di pollo, salsa piccante, aglio...
Tempo: 2 ore e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6
Autore: - chef famoso
Casseruola messicana con tacchino, funghi e maisVisualizzazioni: 10.617
Ingredienti della ricetta:

La sostanziosa ricetta di Rachel Ray per la casseruola di formaggio permette di "riciclare" non solo i pezzi di tacchino, ma anche una varietà di altri ingredienti che di solito rimangono in frigorifero dopo le feste: pollo...

Tacchino, funghi champignon, mais, latte, panna acida, scalogno, cipolle rosse, aglio, formaggio Manchego, formaggio cheddar, tortilla, peperoncini ancho...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Cosce di pollo al forno con salsa agrodolceVisualizzazioni: 10.751

Vi proponiamo una ricetta per cosce di pollo al forno con salsa agrodolce a base di ketchup, marmellata d'arance e zenzero. La carne viene prima rosolata in padella, poi...

Cosce di pollo, ketchup, salsa di soia, aceto balsamico, radice di zenzero, marmellata d'arance, marmellata di albicocche, peperone, riso, cipollotti...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 542
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Pollo alla piccataVisualizzazioni: 28.493

Infarinate velocemente il pollo e friggetelo fino a completa cottura: la semplice cena a base di petto di pollo all'italiana di Giada De Laurentiis, condita con una classica e ricca salsa al limone e capperi, è pronta...

petti di pollo, farina, succo di limone, capperi, prezzemolo...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - scrittore di cucina
Pollo al forno perfetto con verdureVisualizzazioni: 9 701

Seguite il metodo infallibile di spennellare il pollo con il burro e cuocerlo al forno con limone ed erbe aromatiche per ottenere un pollo succoso e delizioso.

pollo, timo, limone, aglio, cipolla, carota, bulbo di finocchio...
Tempo: 2 ore e 10 minuti Complessità: media Porzioni: 8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Pollo impanato al formaggio e cotto al forno in marinata al kefirVisualizzazioni: 6.927

Per garantire che il pollo impanato sia succoso e saporito, la famiglia Neely consiglia di marinarlo per una notte in una marinata a base di kefir prima di guarnirlo con cornflakes sbriciolati e...

Latte acido, succo di limone, salsa piccante, cipolla, timo, aglio, pollo, cornflakes, parmigiano...
Tempo: 13:00 compreso il tempo di marinatura Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 726
Autore: - scrittore di cucina
Spaghetti al forno con polloVisualizzazioni: 22 137

Per aggiungere sapore e consistenza, Ree Drummond utilizza sia pollo bianco che rosso, tagliati a pezzi, crema di funghi e formaggio cheddar nella sua casseruola, permettendo...

Pollo, spaghetti, formaggio cheddar, peperone, condimento per pollame, pepe di Cayenna macinato, funghi, cipolla...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Couscous con pollo e spezieVisualizzazioni: 5 286

Preparate il couscous con cannella e zenzero per infondergli fin da subito aromi caldi, poi conditelo con pollo e carote grigliate e yogurt greco freddo...

Cannella, zenzero in polvere, carote, couscous, pollo grigliato, mandorle, uvetta, cipollotti, coriandolo, yogurt, salsa harissa...
Tempo: 30 min. Complessità: media Porzioni: 4 Contenuto calorico: 441
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - scrittore di cucina
Petto di pollo al forno con formaggioVisualizzazioni: 5.993

La ricetta di Ellie Krieger è unica perché utilizza petto di pollo magro, disossato e senza pelle e pangrattato integrale, ma utilizza anche...

Pane integrale, origano, aglio in polvere, paprika, uova, latte, farina, petto di pollo, salsa marinara, mozzarella, parmigiano...
Tempo: 57 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 410
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Petto di pollo con formaggio in padellaVisualizzazioni: 14.731

Risparmia tempo in cucina, sia durante la preparazione che nella pulizia successiva, preparando una salsa all'aglio e pomodoro e dei succosi petti di pollo in un'unica padella. Termina la cottura del piatto in forno sotto il grill...

Petto di pollo, baguette, parmigiano, basilico, passata di pomodoro, aglio, peperoncino in scaglie, mozzarella...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 329
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Petto di pollo con formaggioVisualizzazioni: 13.167
Ingredienti della ricetta:

Bobby Flay garantisce che i petti di pollo cucinati in questo modo saranno croccanti fuori ma teneri dentro. Il processo di cottura si articola in due fasi: prima frigge...

Petto di pollo, farina, uova, pangrattato panko, mozzarella, parmigiano, basilico, prezzemolo, cipolla, aglio, pomodori, concentrato di pomodoro, alloro, peperoncino...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Petto di pollo al forno con parmigianoVisualizzazioni: 7.644
Ingredienti della ricetta:

Il segreto di questo piatto semplice ma delizioso e sostanzioso di Giada De Laurentiis sta in una semplice salsa di pomodoro, alla quale aggiunge aglio, cipolla, carote e sedano. Tra le altre cose, lei...

Rosmarino, timo, prezzemolo, petto di pollo, mozzarella, parmigiano, cipolle, aglio, sedano, carote, pomodori, basilico, alloro, salsa marinara...
Tempo: 1 ora e 40 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef
Petto di pollo con formaggioVisualizzazioni: 3.913

Per preparare questo delizioso piatto di ispirazione italiana, Tyler Florence impana i petti di pollo, li condisce con salsa di pomodoro...

Cipolle, aglio, foglie di alloro, olive Kalamata, basilico, pomodori, petti di pollo, farina, uova, pangrattato, mozzarella, parmigiano, spaghetti...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef
Preparato per hamburger di tacchino macinato Sloppy JoeVisualizzazioni: 5.479
Ingredienti della ricetta:

Per preparare il mix di carne per hamburger Sloppy Joe fatto in casa di Tyler Florence, fate sobbollire la carne macinata di tacchino in una salsa a base di concentrato di pomodoro, zucchero di canna e senape gialla, quindi conditela...

Cipolle, tacchino macinato, ketchup, senape, pepe di Cayenna macinato, zucchero di canna, concentrato di pomodoro, aceto di vino, panini per hamburger, cetrioli, rafano, aneto, aglio, spezie per sottaceti, curcuma...
Tempo: 3 ore e 55 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - comproprietari del ristorante
Polpettone di tacchino con salsa barbecueVisualizzazioni: 6.513

Per rendere questo polpettone umido e saporito, Patrick e Gina Neely aggiungono cipolle e peperoni soffritti alla carne macinata e poi spennellano la superficie con una salsa agrodolce e speziata prima di infornarlo.

Condimento per pesce, salsa di soia, uova, salsa Worcestershire, cipolla rossa, peperone, aglio, macinato di tacchino, pane bianco, paprika, cipolla in polvere, aceto di sidro di mele, zucchero di canna, senape in polvere, succo di limone, salsa barbecue, ketchup...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Autore: - scrittore di cucina
Polpette di tacchino piccanti con spaghettiVisualizzazioni: 7.761

Per le polpette di tacchino, Ina Garten usa salsiccia macinata e, per dare un tocco piccante, peperoncino rosso in scaglie. Cuoce le polpette al forno, poi le brasa...

Pane di segale, latte, macinato di tacchino, kupaty (salsicce da friggere), prosciutto crudo, formaggio asiago, prezzemolo, origano, peperoncino in scaglie, uova, salsa marinara, spaghetti, parmigiano...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Autore: - ristoratore
Petto di pollo ripieno di couscous, feta, pomodori secchi e oliveVisualizzazioni: 6 911
Ingredienti della ricetta:

Guy Fierri suggerisce di creare una "tasca" in ogni petto di pollo e di riempirla con un ripieno dal sapore tipicamente mediterraneo. Servite questo piatto con salsa al limone e pomodori secchi,...

Aglio, peperoncino in scaglie, pomodori secchi, olive Kalamata, couscous, feta, petto di pollo, vino bianco, succo di limone...
Tempo: 40 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - scrittore di cucina
Petto di pollo cotto al forno in salsa al limoneVisualizzazioni: 29 319

Ina Garten arrostisce petti di pollo in una deliziosa salsa a base di succo di limone, vino bianco ed erbe aromatiche. Il bello è che questo piatto non solo è salutare, ma si prepara anche in meno di un'ora.

aglio, vino bianco, limone, origano, timo, petto di pollo...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 393
Autore: - chef famoso
Petto di pollo ripieno di funghi e spinaciVisualizzazioni: 16.567
Ingredienti della ricetta:

Rachael Ray ha bisogno solo di 35 minuti per preparare questo piatto semplice ma delizioso. Il segreto per cucinare i petti di pollo è battere leggermente la carne prima di farcirla, e poi...

Petto di pollo, spinaci, funghi, aglio, scalogno, ricotta, parmigiano, noce moscata, farina, vino bianco...
Tempo: 35 min. Complessità: media Porzioni: 4
Waffle belgi con polloVisualizzazioni: 29 101

Tre ingredienti veloci da preparare e allo stesso tempo deliziosi: pollo fritto croccante e succoso, waffle soffici e una salsa cremosa e vellutata...

Salsa piccante, uova, petto di pollo, farina, condimento per pollame, cipollotti, waffle, sciroppo d'acero...
Tempo: 31 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 865
Maccheroni al formaggio con pollo e salsa BuffaloVisualizzazioni: 7.514

Grazie a questa ricetta di Food Network Magazine, puoi preparare facilmente una pasta che ha il sapore delle tradizionali alette di pollo. Questo perché è fatta con formaggio cheddar e una salsa piccante in stile Buffalo.

Pasta, cipolla, sedano, pollo grigliato, aglio, salsa buffalo, farina, senape in polvere, panna da montare, formaggio cheddar, formaggio pepper jack, panna acida, pangrattato panko, formaggio erborinato, prezzemolo...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Autore: - chef famoso
Pollo alla piccata con pastaVisualizzazioni: 8 507

Rachel ha saputo riprodurre tutti i sapori del classico piatto italiano piccata, aggiungendo succosi pezzi di petto di pollo. Il piatto è risultato piuttosto leggero...

Petto di pollo, aglio, scalogno, farina, vino bianco, succo di limone, capperi, prezzemolo, pasta penne, erba cipollina...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Torta di tacchino e patate dolci con gelato alla salsa di mirtilli rossi e meleVisualizzazioni: 31.565
Ingredienti della ricetta:

Il pasticcio di carne di Rachel è un ottimo modo per utilizzare tutti gli avanzi della cena delle feste e creare un pasto completo. Questa ricetta offre un piatto principale e un dessert, entrambi preparati con...

Tacchino macinato, patata dolce, cipolla, carota, sedano, farina, salsa Worcestershire, piselli, banane, salsa piccante, formaggio cheddar, composta di mele, cannella, scorza d'arancia, gelato, panna, noci pecan...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4-6
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Tacchino arrosto in salamoia di sidro con glassa di sidro e sciroppo d'aceroVisualizzazioni: 9.095
Ingredienti della ricetta:

Con la pelle croccante e dorata e la carne tenera e succosa, il tacchino di Rachel, molto apprezzato, è stato marinato per una notte in una marinata di zucchero ed erbe aromatiche, poi cotto lentamente al forno e...

Tacchino, sidro di mele, zucchero di canna, pepe nero, aglio, alloro, arance, scalogno, prezzemolo, salvia, timo, sciroppo d'acero, pimento...
Tempo: 15:00 Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Petto di tacchino arrosto con salsa cremosa e salsa di mirtilli rossi e melogranoVisualizzazioni: 12.875

Il punto forte di questo piatto a base di tacchino è il burro all'aglio ed erbe aromatiche, aggiunto generosamente alla carne prima della cottura, che viene poi utilizzato per preparare una salsa cremosa. Mirtilli rossi e...

Tacchino, aglio, prezzemolo, erba cipollina, timo, rosmarino, succo di limone, mirtilli rossi, cannella, scorza d'arancia, melograno, farina, salsa Worcestershire, panna, parmigiano...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef famoso
Casseruola di tacchino e pastaVisualizzazioni: 7.562

In questo piatto, Rachael Ray utilizza delle tenere tagliatelle all'uovo con una cremosa salsa di tacchino macinato. Per una classica crosta di formaggio, ricopre la casseruola con formaggio Gruyère, poi con pangrattato...

Tagliatelle all'uovo, pancetta, macinato di tacchino, funghi porcini, cipolle, timo, vino bianco, panna, noce moscata, formaggio Gruyère, pangrattato, prezzemolo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Autore: - chef famoso
Petto di pollo in salsa al limoneVisualizzazioni: 17.548

In questa ricetta, Rachel ha utilizzato la crema al limone per preparare in modo semplice e veloce il suo piatto preferito...

petti di pollo, farina, aceto di vino, aceto di riso, scorza di limone, cipollotti...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 400
Autore: - chef famoso
Teneri petti di pollo impanati con formaggio parmigianoVisualizzazioni: 10.375
Ingredienti della ricetta:

Per creare un petto di pollo saporito e tenero, Rachel ha unito pangrattato, parmigiano, aglio ed erbe aromatiche fresche.

Petto di pollo, farina, uova, pangrattato, parmigiano, timo, rosmarino, prezzemolo, aglio, peperoncino in scaglie, cipolla, passata di pomodoro, basilico, provolone, spaghetti...
Tempo: 35 min. Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Fegato alla berlineseVisualizzazioni: 7.734

Il fegato alla berlinese unisce fegato, mele, cipolle e panna, creando un sapore completamente nuovo e indimenticabile. Questa ricetta è pensata per la cottura in pentola a cottura lenta...

fegatini di pollo, farina, cipolle, mele, panna, basilico...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Cosce di pollo con verdureVisualizzazioni: 10.653
Ingredienti della ricetta:

Ricetta per cuocere le cosce di pollo in pentola a cottura lenta con verdure al vapore...

cosce di pollo, salsa di soia, maionese, curry...
Tempo: -- Complessità: facilmente
Autore:
Saltare in padella con pollo, verdure, vermicelli di soia e lattuga.Visualizzazioni: 6.866

Una ricetta per un piatto cinese saltato in padella con pollo fritto e verdure. Servito su un letto di spaghetti fritti e foglie di lattuga.

Petto di pollo, spaghetti di riso, funghi shiitake, castagne d'acqua, cipollotti, peperoncini jalapeño, radice di zenzero, aglio, sakè, salsa hoisin, salsa di ostriche, salsa di soia, amido...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Cosce di pollo in salsa di senape e limone con purè di patate ed erba cipollinaVisualizzazioni: 10.580

Ricetta per cosce di pollo al forno con salsa al limone e senape. La carne viene cotta in forno e spennellata con una miscela di senape, succo di limone, aglio, timo e olio d'oliva.

Cosce di pollo, patate gialle, broccolini, senape di Digione, erba cipollina, panna acida, succo di limone, aglio, timo...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 623
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Pollo fritto di Jacques ImoVisualizzazioni: 10.029

Una ricetta di pollo fritto di Jacques-Imo, proprietario del ristorante Jacques-Imo's Fried Chicken a New Orleans, in Louisiana. Il ristorante è rinomato per i suoi piatti creoli e...

Pollo, uova, latte evaporato, farina, salsa Worcestershire, aglio, prezzemolo, cetriolini sottaceto...
Tempo: 8 ore e 50 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Patatine fritte di pollo piccanti di Hattie B.Visualizzazioni: 5.505

Pollo fritto in salsa piccante di Hattie B's Hot Chicken, un ristorante situato su Broadway a New York.

Pollo, pepe di Cayenna macinato, paprika, zucchero di canna, aglio in polvere, strutto, cetriolini sottaceto, uova, latte, farina...
Tempo: 8 ore e 45 minuti Complessità: media Porzioni: 4
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Pollo fritto di campagna di CharlieVisualizzazioni: 7.979

Pollo fritto in stile country di Charles Gabriel, proprietario di Charles' Pan Fried Chicken ad Harlem, Manhattan, New York City. Il ristorante serve piatti tipici della cucina soul...

pollo, uova, latte, farina, aglio in polvere...
Tempo: 8 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Cosce di pollo al sesamo e limoneVisualizzazioni: 9.887

Una ricetta per cosce di pollo al forno con un mix di semi di sesamo, scorza di limone e timo. Il pollo viene servito con un'insalata di lattuga, cetriolo, pomodoro, crostini di pita e un condimento al limone e sesamo.

Cosce di pollo, semi di sesamo, succo di limone, scorza di limone, crostini di pita, pomodori, cetrioli, lattuga, timo, aceto di vino...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 356
Autore:
Pollo bollito con verdure e salsa all'aglio ed erbe aromaticheVisualizzazioni: 15.577

Una ricetta per petto di pollo bollito con finocchio, carote e fagiolini. Il piatto viene servito con una salsa a base di foglie di finocchio bollite, cipollotti, aglio ed erbe aromatiche.

Petto di pollo, fagiolini, finocchio, cipolla, carote, prezzemolo, basilico, cipollotti, aglio, aceto di vino, senape di Digione...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 443
Categorie: Piatti principali, Uccello, .
Cosce di pollo fritte in stile hawaianoVisualizzazioni: 11 181

Una ricetta per cosce di pollo marinate in spezie, yogurt, latte e aglio. Le cosce vengono impanate con un composto di pangrattato e scaglie di cocco e fritte. Cosce di pollo...

Cosce di pollo, mango, scaglie di cocco, curry, pepe di Cayenna macinato, coriandolo, succo di lime, yogurt, latte, farina, cipolla rossa, aglio...
Tempo: 1 ora e 15 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore:
Costolette di tacchino naturali marinate nel peperoncino con fagioli dall'occhio neroVisualizzazioni: 5.959

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tacchino, fagioli dall'occhio nero, ptitim, pomodorini, sedano, mais, condimento Cajun, condimento al peperoncino, succo di lime, cipollotti, basilico, prezzemolo...
Tempo: 35 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 470

Ricette in ordine alfabetico

Consigliamo la lettura

Unità di peso degli alimenti