Piatti di stagione

Cuocete il petto di pollo al forno e servitelo guarnito con una noce di burro profumato mescolato con erbe fresche e scorza di limone. Una volta sciolto il burro, il pollo sarà ripieno di un sapore incredibilmente rinfrescante...

Provate la Pasta Primavera in una sostanziosa teglia. I rigatoni vengono conditi con prezzemolo e basilico freschi, verdure e tre tipi di formaggio (ricotta, mozzarella e parmigiano) e cotti al forno fino a cottura ultimata...

Questa vinaigrette acidula con succo di limone ed erbe aromatiche fresche acquista un tocco dolce grazie all'aggiunta di miele e si abbina splendidamente a quasi tutte le insalate. Puoi aggiungere qualsiasi aroma...

Il sapore delicato del lombo di maiale si sposa alla perfezione con la salsa toscana alle erbe e aceto balsamico in cui le fettine sottili vengono marinate prima della cottura alla griglia. Conferisce un gusto agrodolce...

Le cime succose delle carote giovani sembrano così invitanti che è un peccato buttarle via, ma nonostante siano commestibili, è difficile trasformarle in qualcosa di veramente valido. Salsa chimichurri – come...

Questa torta glassata al gusto di latte macchiato è la delizia estiva perfetta. Non richiede cottura e si serve fredda: cosa si può desiderare di più in una giornata calda?! Avrai bisogno solo di sei ingredienti per...

Un tocco di caramello fatto in casa con un pizzico di bourbon porta questo cocktail a base di birra di radice a un livello completamente nuovo. Conservate il caramello avanzato in frigorifero in un contenitore ermetico. Potete anche...

Prima di essere grigliato, il tacchino viene messo in salamoia e marinato per una notte in una vivace miscela di spezie messicane a base di agrumi, pasta di annatto, origano, coriandolo e altre erbe aromatiche. La pasta...

Stupisci i tuoi ospiti con un antipasto elegante, degno di un ristorante, ma anche facile da preparare. Fagottini croccanti di pasta fillo ripieni di formaggio di capra caldo vengono serviti con un'insalata leggera...

Erbe aromatiche e agrumi aggiungono un tocco di colore vivace a queste olive, rendendole un antipasto leggero e facile da preparare. Puoi guarnire un tagliere di formaggi con le olive marinate, ma...

Una versione più leggera del classico pollo alla parmigiana con insalata di rucola. Sottili fette di petto di pollo vengono saltate velocemente in salsa di pomodoro e ricoperte di mozzarella direttamente in padella per esaltare il sapore del formaggio...

Trasforma un semplice gelato alla vaniglia in un lussuoso dessert alle ciliegie per un'occasione speciale. Servi il gelato in bicchieri da vino rosso e guarnisci con ciliegie calde fatte in casa...

Se state preparando una cena in stile tedesco, non c'è contorno migliore dell'insalata di patate. Mentre la maggior parte delle insalate di patate viene servita fredda, questa versione è migliore se consumata...

Gli asparagi novelli sono il contorno perfetto per Pasqua o per qualsiasi altra tavola delle feste primaverili. Per questa insalata veloce e tiepida, gli asparagi sbollentati vengono conditi con olio d'oliva caldo e...

Una versione più sana e leggera della classica vichyssoise di patate e porri, questa zuppa è arricchita dalla rucola e non prevede l'aggiunta di panna. Ciononostante, la zuppa risulta vellutata e...

Rosolate succulenti hamburger di manzo con aglio, cipollotti e salsa Worcestershire per un'esplosione di sapore, guarnite con una fetta di formaggio svizzero filante e assemblate sostanziosi hamburger con...

Questo saporito spezzatino di manzo è altrettanto facile da preparare in pentola a cottura lenta, in forno o sui fornelli. L'unico inconveniente è il tempo. Dovrete accontentarvi di diverse ore di cottura lenta e invitante...

Per la sua insalata Waldorf, Amanda Freytag prepara il pollo in un modo unico: lessa le cosce di pollo a fuoco lento in un brodo con vino bianco, sedano, carote e cipolle. Il pollo...

Questi wrap Waldorf con insalata, conditi con yogurt naturale e petto di pollo bollito, sono una deliziosa e più sana alternativa allo shawarma per una pausa rigenerante a metà giornata. Per il condimento, utilizzare...

Quando si prepara un involtino di manzo di alta qualità, è importante che tutti gli ingredienti ne completino il sapore ricco senza sovrastarlo. Questa ricetta di bistecca di diaframma utilizza un po'...

Anche con la ricca zucca autunnale, si può preparare un'insalata fresca e leggera. Le fette di zucca butternut vengono saltate nel burro e disposte su un grande letto di foglie di lattuga condite con...

Queste bistecche di cavolo affumicate sono perfette come contorno di verdure, ma sono anche abbastanza sostanziose da poter essere servite come piatto principale vegetariano se abbinate a cereali o...

Accendete il barbecue per una versione estiva della classica insalata Caesar! Il cavolo nero grigliato viene condito con una salsa cremosa e il pane tostato aggiunge un tocco di...

Grigliate mais dolce e pomodori succosi e maturi per una deliziosa salsa estiva. Versate la salsa sulle uova strapazzate con salsiccia chorizo ​​grigliata e avvolgete il tutto in un panino caldo...

Tutti i sapori di una classica colazione del Sud degli Stati Uniti si uniscono in questa pizza. Preparate la salsa di salsiccia in anticipo sul fornello e cuocete la pizza su una griglia all'aperto (oppure, se necessario, grigliatela lì...).

Il radicchio è una lattuga robusta il cui sapore amarognolo viene esaltato da una breve cottura alla griglia. Grigliate i quarti di lattuga fino a quando l'esterno non sarà leggermente bruciacchiato, mentre...

In questa ricetta, il mais fresco e dolce estivo viene cucinato in stile barbecue. Condito con un mix di spezie agrodolci e ricoperto da una salsa barbecue piccante, il mais viene poi avvolto in una deliziosa...

Il baba ganoush è un classico antipasto levantino a base di melanzane e tahina, una pasta di sesamo popolare anche in Medio Oriente. Diverse versioni di baba ganoush possono includere anche yogurt (di solito...

Il pesto e l'hummus sono due delle salse più apprezzate per le feste. Questa ricetta unisce l'hummus a due diversi tipi di pesto fatto in casa, rosso e verde, per creare un antipasto vivace e delizioso.

Sottili fettine di petto di pollo farcite con cheddar stagionato, pancetta croccante ed erbe aromatiche fresche, vengono grigliate con salsa barbecue fino a cottura ultimata. Questi panini sono l'accompagnamento perfetto per...

Un tocco di yogurt naturale acidulo e limone rendono questa insalata di cetrioli, aneto e menta incredibilmente rinfrescante. A seconda della consistenza, potrebbe essere necessario un po' più o un po' meno yogurt: i cetrioli...

Il comune cipollotto verde che di solito si usa per insaporire i piatti cotti diventa l'ingrediente principale di questa ricetta. Fatelo sobbollire in poca panna e aglio finché non diventa tenero...

Quando si parla di zuppe, il sedano è spesso relegato al ruolo di ingrediente da soffriggere, ma in questa zuppa cremosa è il protagonista! Un intero mazzo di gambi e radici di sedano riempie la zuppa...

I quarti di lattuga romana grigliati (o saltati in padella) vengono serviti con pere dolci al forno, formaggio Taleggio fuso e nocciole croccanti in una leggera vinaigrette di...

I funghi hanno un ricco sapore umami e sono perfetti come ripieno per gli involtini primavera asiatici. Saltateli in padella con carote grattugiate, cavolo cinese, zenzero e aglio, e conditeli con spezie asiatiche...

Il Fa Gao, o torta della fortuna, è un popolare dolce cinese che si consuma tipicamente durante le celebrazioni del Capodanno per attirare fortuna e ricchezza. Morbidi, gommosi e leggermente dolci, questi dolcetti cotti al vapore...

Per questo mint julep non avrete bisogno di ghiaccio tritato: si prepara sotto forma di gelatina alcolica! La gelatina è guarnita con panna montata alla menta e servita in bicchierini da 30 ml. Il dessert perfetto...

La granita è essenzialmente un delizioso cono soffice e simile alla neve, che si mangia come un gelato. Questa ricetta utilizza un cocktail Mint Julep per creare un dessert delizioso e rinfrescante per adulti.

Il mint julep è una meravigliosa combinazione di menta fresca, bourbon e abbondante ghiaccio tritato, che lo rende una bevanda estiva davvero rinfrescante. Lo sciroppo di menta può essere preparato in anticipo e conservato...

I tuoi ospiti non crederanno che tu abbia preparato questo gelato spettacolare da solo. È perfetto per una festa in casa perché si prepara in anticipo. Se non hai un contenitore apposito...

Questi deliziosi sandwich di sorbetto estivi sono facili da preparare e ricordano delle fette di anguria. Potete sostituire il sorbetto al lampone con qualsiasi altro gusto di sorbetto rosso. Guarnite con una piccola pallina di sorbetto...

Questi biscotti sottili e morbidi sono fatti con farina di mandorle. Sono senza glutine, ma deliziosi. Rimangono umidi a lungo, il che li rende perfetti per...

Questi biscotti glassati con un rinfrescante retrogusto agrumato sono perfetti sia per le feste che per tutti i giorni. Sono facili da preparare e utilizzano ingredienti semplici e facilmente reperibili. Puoi variare il gusto ogni volta...

Prepara questi biscotti festivi con il sapore caldo e speziato della torta di mele autunnale. Questa ricetta prevede l'utilizzo di sidro di mele naturale e analcolico. Viene cotto a fuoco lento con aromi...

Una torta veloce alla panna acida è una delizia molto apprezzata da gustare con il caffè o il tè. Per renderne il sapore più fresco e interessante, disponete delle more fresche tra due strati di pasta. Guarnite con una croccante copertura di streusel...

Servite queste piccole tortine rosa alla vostra festa estiva, che in realtà sono fatte con anguria e panna. I cubetti di anguria vengono immersi in un leggero sciroppo di zenzero e lime, poi ciascuno...

Un ripieno dolce e salato a tre ingredienti (formaggio cremoso, zucchero di canna e panna fresca) fa da base perfetta ai biscotti di pan di zenzero speziati in questa torta senza cottura. La torta...

Questa torta a strati facile da preparare è perfetta per qualsiasi festività invernale. È composta da dieci strati al gusto di pan di zenzero e non è necessario cuocerli in forno: tutti gli strati...

Questa insalata è un ottimo modo per utilizzare il mais giovane e succoso senza bisogno di cottura. Basta tagliare i chicchi dalla pannocchia e metterli a bagno nella vinaigrette per qualche minuto.

Questa ricetta utilizza patatine di mais sbriciolate per impanare i petti di pollo. Il pollo viene cotto al forno e risulta croccante fuori e succoso dentro proprio come se fosse fritto...