Piatti di stagione

Questa frittata iraniana, con un ricco assortimento di verdure e spezie aromatiche, viene solitamente preparata durante le celebrazioni di Capodanno e servita come antipasto o contorno. Per esaltare al meglio l'atmosfera festiva, la frittata verde...

Questo piatto ricorda il samgyetang, una zuppa coreana di pollo al ginseng. I polli sottaceto vengono farciti con riso e cotti a fuoco lento in un brodo profumato. Come il samgyetang, questa zuppa è deliziosa nel pieno dell'estate.

Il rum al cocco tropicale conferisce dolcezza al kombucha, o tè fermentato (un tè agrodolce). Questa bevanda è più gustosa con il kombucha al frutto della passione acquistato in negozio, ma se...

Le fette di zucca a ghianda vengono passate nel pangrattato con parmigiano, salvia e spezie e cotte in forno fino a diventare dorate e croccanti. Questo è un ottimo modo per trasformare la zucca in un antipasto per...

Questa saporita e densa zuppa di rafano e formaggio è una meravigliosa delizia riscaldante e confortante nelle giornate fredde. Il cheddar grattugiato e la panna le conferiscono una consistenza e un sapore cremosi, perfettamente bilanciati con...

Quando fuori il tempo è brutto, non c'è niente di meglio che rilassarsi in buona compagnia davanti a una confortante pentola di fonduta di formaggio. Questa fonduta è preparata con una miscela di formaggi cheddar e Gruyère con sidro alcolico, che...

I broccolini vengono arrostiti in forno ad alta temperatura fino a quando non risultano leggermente bruciacchiati ma rimangono succosi e di un verde brillante, e serviti con una salsa agrodolce di ispirazione asiatica. Ottimi...

L'aroma legnoso dello Chardonnay secco assume una qualità seducente nel gelato ricco e cremoso. Per esaltare le note legnose dello Chardonnay, il gelato è cosparso di frutti di mare affumicati...

Questo contorno di verdure arrosto si prepara interamente al microonde ed è perfetto per i pasti di tutti i giorni o per le festività, quando il forno è occupato. La zucca butternut viene cotta al forno con i pomodori,...

Trasforma il masala chai speziato in un gelato, e non avrai nemmeno bisogno di una gelatiera speciale: ti basterà usare degli stampini per ghiaccioli. Il dessert è simile a quello tradizionale...

Questi soffici pasticcini sono ripieni del delizioso aroma speziato del chai latte, una versione cremosa del masala chai indiano, con cardamomo, zenzero, chiodi di garofano e cannella. La pasta calda è ricoperta da uno strato di glassa bianca...

Dì ai tuoi amici che farai colazione come dessert, poi apri questa gigantesca ciotola di cereali e rivela la torta al cioccolato al suo interno! Per rendere la torta il più realistica possibile, la base è cotta...

Immergiti nel mondo della cucina italiana preparando i cavatelli fatti in casa. Le istruzioni dettagliate sono incluse alla fine della ricetta, così potrai tagliare la pasta correttamente e...

Il Gouda affumicato e il Cheddar stagionato si sposano alla perfezione in questo pane vegetariano, riccamente farcito con cavolfiore croccante e cavoletti di Bruxelles. Il pane è preparato con un impasto per pizza già pronto, farcito con...

Prepara un delizioso contorno all'italiana con carote normali, pesto già pronto e ricotta. Arrostisci semplicemente le carote fino a renderle croccanti e servile con la salsa e la ricotta. La combinazione di dolcezza...

I baccelli dei piselli mangiatutto sono così teneri che si possono mangiare interi e freschi. Sono un ottimo accompagnamento per le carote grattugiate in un'insalata asiatica. Condite le verdure con un condimento asiatico già pronto e, per una consistenza croccante...

Le bucce delle patate rosse sono ricche di micronutrienti benefici e fibre, quindi non è necessario sbucciarle per questa insalata. Lavatele accuratamente con una spazzola e lessatele insieme alle carote.

Cosa rende così delizioso il condimento per insalata spesso servito nei ristoranti di sushi? Le carote conferiscono un vivace colore arancione e, insieme agli altri ingredienti, vengono frullate fino a ottenere...

Sebbene tutte le torte di carote abbiano un sapore simile, ogni pasticcere ha la propria opinione su quali ingredienti aggiungere e in quali quantità: alcuni preferiscono più noci, altri...

Queste non sono carote dell'orto, ma realistici cupcake alla torta di carote! Per prepararli, la torta di carote sbriciolata viene mescolata con una glassa al formaggio cremoso. Quindi, il composto risultante viene...

Ricca di noci, cocco e pezzetti di ananas, questa torta di carote ha strati incredibilmente umidi, soprattutto se la cuocete il giorno prima, la avvolgete nella pellicola trasparente e la lasciate riposare...

Gli abitanti della Carolina del Nord sanno come preparare un buon hamburger: una succulenta polpetta di manzo ricoperta di formaggio fuso, condita con chili e cipolle, e un contorno di insalata di cavolo...

Il pollo viene marinato in una miscela di succo d'arancia e limone con l'aggiunta di scorza grattugiata, poi cotto al forno, risultando così succoso e saporito. Utilizzate la marinata rimanente per preparare una salsa veloce...

La raita di cetrioli è un contorno indiano a base di cetrioli freschi, erbe aromatiche e yogurt naturale, servito con qualsiasi piatto indiano. È rinfrescante, dissetante e delizioso, soprattutto se...

L'insalata di cetrioli schiacciati è un popolare antipasto asiatico che può essere servito con qualsiasi portata principale. I cetrioli leggermente schiacciati rilasciano più sapore rispetto a quelli semplicemente affettati. Aggiungete l'acqua di cetriolo...

Unisci cetrioli freschi e sottaceto con aneto e una vinaigrette acidula per un'insalata rinfrescante che si abbina perfettamente a carni grigliate o al forno. Aneto...

La ricetta di Damaris Phillips per questa insalata rinfrescante si ispira al Mint Julep. Contiene tutti gli ingredienti di un classico cocktail del Sud: whisky, zucchero e menta fresca. I cetrioli vengono marinati per diverse ore in un veloce...

Questa insalata di cetrioli schiacciati, ravanelli, menta e cipolla rossa condita con una vinaigrette al limone e za'atar è incredibilmente rinfrescante con un tocco di piccante. Prima di affettare, sbattete leggermente i cetrioli...

Una spruzzata di succo di carota appena spremuto ravviverà il vostro Aperol Spritz e gli conferirà un sapore più ricco. Servite guarnito con una piccola carota.

Questa insalata di carote con albicocche secche e pistacchi in una vinaigrette acidula è pensata come contorno, ma si abbina perfettamente anche all'agnello arrosto e al pane pita, ad esempio. È importante...

Queste saporite cosce di pollo al barbecue in stile North Carolina vengono cotte interamente sul fornello. La salsa si addensa mentre le cosce cuociono a fuoco lento, rendendo questo piatto facile da preparare...

Le carnitas sono un piatto unico messicano a base di carne di maiale cotta lentamente nel burro o nello strutto con spezie. Dopo un po', vedrete la carne trasformarsi da...

Questi tacos di bistecca (carne asada) sono perfetti sia per cucinare in casa che per i picnic, in sostituzione dei tradizionali barbecue. Porta con te la bistecca marinata confezionata quando esci (o...

La carne asada è un piatto tradizionale messicano a base di carne alla griglia. La bistecca di manzo viene marinata in una purea di agrumi dal sapore deciso, grigliata, poi tagliata a fette sottili e servita con una varietà di contorni. Il più delle volte...

Un succulento filetto di maiale in crosta di caramello speziato viene servito con un'insalata di patate dolci bianche condita con una vinaigrette acidula e una salsa piccante al mango. La combinazione di sapori dolci, piccanti e fruttati pervade l'intero piatto...

Questa ricetta dona un tocco caraibico alla classica torta rovesciata all'ananas. Al posto delle tradizionali ciliegie, si aggiungono peperoncini rossi alle fette di ananas. Il suo sapore piccante...

Questo incredibile piatto caraibico a base di pollo delizierà il vostro palato. Il pollo viene cotto a fuoco lento in una ricca salsa al cocco, ricca di spezie e verdure. È facile da preparare e sparisce in un attimo. Per prepararlo...

Il cioccolato bianco fa da sfondo perfetto al profumo avvolgente e caldo del cardamomo in questa bevanda calda, ideale da sorseggiare in una fredda sera d'inverno. Se siete amanti della cioccolata calda ma non l'avete ancora provata...

Questa insalata di cetrioli è il contorno perfetto per la carne alla griglia o al barbecue. I cetrioli, conditi con panna acida, aneto fresco e un tocco di aceto di vino rosso, sono incredibilmente saporiti...

Questi biscotti hanno ingredienti molto semplici, ma le girelle al cioccolato e vaniglia hanno un aspetto così luminoso e intricato, perfetto per le feste. Invece del burro, Trisha Yearwood aggiunge...

Questa adorabile palla di formaggio a forma di zucca si serve come antipasto e sarà un delizioso centrotavola per la tua festa autunnale. La zucca si prepara facilmente usando della pellicola trasparente. Cracker al formaggio sbriciolati...

I pistacchi aggiungono consistenza e un aspetto delizioso a questo leggero tronchetto di formaggio come antipasto. Il tronchetto stesso è fatto con formaggio cremoso, cheddar stagionato grattugiato, scorza di limone e...

I biscotti danesi, solitamente venduti in graziose scatole di latta, possono essere facilmente preparati in casa e risulteranno altrettanto croccanti, friabili e saporiti, con un meraviglioso aroma di vaniglia e mandorla, ma con qualcosa in più...

Le foglie di cavolo, leggermente cotte al vapore in acqua calda fino a diventare morbide e di un verde brillante, sono perfette per preparare i burritos al posto delle tortillas o del pane pita. Cuocete al vapore l'intero mazzo e conservatelo...

Questa zuppa saporita è facile e veloce da preparare in una pentola a cottura lenta. Il suo piacevole sapore affumicato deriva dalla combinazione di peperoncini ancho e chipotle macinati in salsa adobo, due spezie messicane molto popolari. Questa...

Questo condimento allo yogurt si abbina bene a molte insalate di verdure fresche e può essere servito anche come salsa per antipasti. Il sapore deciso del rafano e l'acidità dei cetriolini sottaceto lo completano alla perfezione...

Questa salsa vivace e saporita è facile da preparare: basta mescolare yogurt bianco con pesto! È una salsa versatile. Servitela come antipasto con patatine o verdure fresche,...

Questo piatto indiano è amato in tutto il mondo per il suo sapore caldo, saziante e ricco. Mentre la ricetta tradizionale del murgh makhani richiede molto tempo per la preparazione, questa versione è molto più veloce. Tutto...

Uno dei pregi del formaggio è la sua facilità di modellatura. E, una volta modellato a forma di tronchetto, si rivela sempre un ottimo antipasto per qualsiasi festa. Questa ricetta per il tronchetto di formaggio prevede...

Tre tronchetti di formaggio circondati da cracker sono un antipasto vivace e perfetto per qualsiasi festa. La base è fatta con formaggio cremoso aromatizzato. Aggiungete i condimenti suggeriti per creare tre gusti diversi...