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Ricette per antipasti


Tartine con funghi e formaggio brieVisualizzazioni: 9 251

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Funghi ostrica, funghi champignon, formaggio Brie, formaggio Camembert, vino bianco, cipollotti, prezzemolo, pepe di Cayenna macinato, pane bianco...
Tempo: 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 48 tartine
Categorie: Antipasti, Canapè, Pescare, .
Tartine con mousse di salmoneVisualizzazioni: 10.051

Una delicata mousse di salmone affumicato a base di panna montata, gelatina, scorza di limone, capperi e aneto. Questa mousse può essere utilizzata per guarnire fette di cetriolo, grissini o cracker, oppure per farcire...

Salmone, panna, aneto, capperi, scorza di limone, pane bianco, cetrioli, baguette, gelatina...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 48 tartine
Autore:
Croquembouche al formaggioVisualizzazioni: 15.548

A differenza del famoso croquembouche, questa variante è preparata con profiteroles al formaggio, disposti in abbondanza su un piatto e guarniti con parmigiano grattugiato finemente e rametti di timo. Per...

Farina, uova, sedano, sale, formaggio Gruyère, formaggio Comté, formaggio Parmigiano, formaggio di capra, formaggio spalmabile, aglio, timo, cipollotti...
Tempo: 2 ore. Complessità: media Porzioni: 10 - 12
Autore: - chef
Polpette di pollo al formaggioVisualizzazioni: 41.417
Ingredienti della ricetta:

Ricetta per polpette di pollo fritte con formaggio cheddar. Servite con salsa al formaggio blu.

Pollo grigliato, salsa piccante, formaggio cheddar, cipollotti, pangrattato, farina, uova, maionese, formaggio erborinato, salsa Worcestershire, succo di limone, aglio...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 15 - 20 pezzi.
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, .
Autore: - autrice di libri di cucina
Tartine di polenta e porchetta (involtini di maiale)Visualizzazioni: 6.416

Una deliziosa ricetta per un antipasto di carne a base di involtini di maiale su fette di polenta...

Carne di maiale, scorza di limone, aglio, semi di finocchio, salvia, rosmarino, alloro, peperoncino in fiocchi, cipolla rossa, polenta...
Tempo: 3 ore e 15 minuti Complessità: media Porzioni: 20
Categorie: Antipasti, Canapè, Panini, Pescare, .
Autore: - chef famoso
Bruschetta con trota e salsa al peperoncinoVisualizzazioni: 6 216

Una ricetta per un antipasto a base di pesce servito su fette di pane fritto. Il pane è composto da strati alternati di peperoncini arrostiti, trota in padella, salsa piccante al peperoncino, olive e prezzemolo fresco.

Pane bianco, trota, peperoncino, olive, prezzemolo, condimento al peperoncino, aceto di sherry, aglio...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 10 - 12
Categorie: Forno, Cookie, Antipasti, Canapè, Carne, .
Autore: - chef
Cupcake di lasagneVisualizzazioni: 5 221
Ingredienti della ricetta:

Una ricetta per pasticcini in miniatura disposti a strati in teglie, come le lasagne. Ogni pasticcino è fatto con una sottile pasta wonton, farcito con pollo macinato e irrorato con salsa chutney. La salsa...

Pollo macinato, pomodori, pasta wonton, mozzarella, parmigiano, ricotta, salsa chutney, basilico, cipolla, aglio...
Tempo: 1 ora e 35 minuti Complessità: facilmente Quantità: 12 pezzi.
Categorie: Antipasti, Canapè, Formaggio, .
Autore: - chef
Bastoncini di formaggioVisualizzazioni: 15.531

Una ricetta per bastoncini di mozzarella fritti in una pastella di pangrattato con parmigiano. Servire con una salsa marinara densa per intingere.

Mozzarella, formaggio suluguni, pangrattato, parmigiano, uova, salsa marinara...
Tempo: 2 ore e 40 minuti Complessità: media Porzioni: 6 - 8 Quantità: Dovresti ricevere 56 bastoncini.
Categorie: Antipasti, Canapè, Pescare, .
Autore: - chef
Capesante avvolte nel prosciuttoVisualizzazioni: 6 192

Una deliziosa ricetta per un antipasto a base di capesante avvolte nel prosciutto di Parma.

Capesante, prosciutto crudo, prosciutto di Parma, prosciutto crudo, pomodori secchi, basilico, olive, rucola, aceto balsamico...
Tempo: 45 min. Complessità: media Porzioni: 4
Autore: - chef
Crema di cavolfiore e cavoletti di Bruxelles con caviale di salmoneVisualizzazioni: 6.741

Una ricetta per una zuppa cremosa a base di latte, cavolfiore e cavoletti di Bruxelles. Prima di servire, la zuppa viene guarnita con timo fresco, cavoletti di Bruxelles fritti e caviale di salmone.

Cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, caviale di salmone, cipolla, timo, latte, erba cipollina, fleur de sel...
Tempo: 1 ora. Complessità: facilmente Quantità: 8 bicchieri
Autore: - autrice di libri di cucina
Zuppa di fagioli bianchi con pancettaVisualizzazioni: 6.081

Una ricetta per una cremosa zuppa di fagioli bianchi con pancetta fritta e scalogno, frullata con panna. Servita con crostini e guarnita con formaggio di capra.

Fagioli bianchi, pancetta, scalogno, salvia, aglio, panna, peperoncino rosso macinato, pane bianco, formaggio di capra...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, Formaggio, .
Autore:
ravioli frittiVisualizzazioni: 20.543

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Ravioli, uova, latte, pangrattato, prezzemolo, rosmarino, parmigiano, salsa marinara...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, Formaggio, .
Crocchette con formaggio e prosciuttoVisualizzazioni: 8 193

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Formaggio cheddar, prosciutto cotto, cipolla, farina, latte, piselli, scorza di limone, uova, cracker, peperoncino rosso macinato, timo, aglio...
Tempo: 1 ora e 25 minuti Complessità: facilmente Quantità: 20 pezzi.
Tortine con spinaci e formaggio di capraVisualizzazioni: 10.957

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pasta fillo, spinaci, formaggio di capra, parmigiano, scalogno, aglio, farina, latte, scorza di limone, aceto di vino, uova...
Tempo: 50 min. Complessità: facilmente Quantità: 24 pezzi.
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, .
Autore:
polpette svedesiVisualizzazioni: 28.003

Questa variante della famosa ricetta delle polpette svedesi utilizza carne macinata di tacchino e maiale mescolata con sherry e miele. Servite su spiedini con una salsa cremosa ai mirtilli rossi,...

Carne macinata di maiale, carne macinata di tacchino, sherry, miele, cipolla, pangrattato, latte, senape in polvere, uova, panna acida, salsa di mirtilli rossi...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 8
Categorie: Antipasti, Formaggio, .
Autore: - scrittore di cucina
formaggio brie cotto al fornoVisualizzazioni: 50.488

Una ricetta per il brie fuso con il miele in forno. Servito come aperitivo con cracker e mele.

Formaggio Brie, miele, cracker, mele...
Tempo: 12 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6-8
Categorie: Antipasti, Canapè, Carne, .
Polpette in pasta sfogliaVisualizzazioni: 6 176

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pasta sfoglia, salsa di pomodoro, rucola, mozzarella, formaggio suluguni, carne di maiale macinata...
Tempo: 1 ora e 5 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 32 pezzi.
Autore: - scrittore di cucina
Steli di formaggioVisualizzazioni: 17.646

Risparmia tempo il giorno del matrimonio scongelando la pasta sfoglia in frigorifero durante la notte...

pasta sfoglia, formaggio, parmigiano, groviera, pepe nero, timo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 22 - 24 pezzi. Contenuto calorico: 95
Nachos con salsa guacamoleVisualizzazioni: 6.569

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Formaggio cheddar, formaggio pepper jack, tortilla chips, fagioli neri, peperoncino, panna acida, aglio, scalogno, cipolle dolci, avocado, pomodori, peperoncini jalapeño, latte, farina, succo di lime, coriandolo, salsa guacamole...
Tempo: 40 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Dalle uova, .
Autore: - chef
Uova ripiene di avocado e prosciuttoVisualizzazioni: 7.504

Ricetta per uova ripiene di avocado e prosciutto....

Uova, avocado, maionese, senape di Digione, aceto di mele, aneto, prezzemolo, basilico, aglio, prosciutto crudo, prosciutto stagionato...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente
Autore:
Chili con carne con birraVisualizzazioni: 9.664

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Carne macinata, fagioli neri, peperoncino, peperone, pancetta, pomodori, concentrato di pomodoro, pomodorini, birra leggera, cacao, origano, paprika, cumino, cipolla, aglio, formaggio cheddar, formaggio...
Tempo: 2 ore e 20 minuti Complessità: media Porzioni: 6 - 8
Autore:
Temakizushi (involtini a forma di cono) con tonno e salsa piccanteVisualizzazioni: 10 110

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Riso, aceto di riso, semi di sesamo, maionese, succo di limone, salsa sriracha, salsa di soia, radice di zenzero, tonno, alga nori, avocado, cetrioli, carote, erba cipollina, zenzero sottaceto...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12
Autore: - chef
Nachos con spezzatino di carne piccante e cipolle sottacetoVisualizzazioni: 13.667

Una ricetta messicana da fast food: nachos con spezzatino di carne. Preparati con salsiccia macinata, condita con spezie, alloro e timo, insieme a verdure, aglio,...

Aglio, sedano, cipolla, bulbo di finocchio, concentrato di pomodoro, vino rosso, kupaty (salsicce da friggere), maiale, alloro, timo, aceto di vino, salsa Tabasco, patatine fritte, parmigiano, fontina, mascarpone, rucola...
Tempo: 4 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4 - 6
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore:
Zenzero sottacetoVisualizzazioni: 8 318

La radice di zenzero tagliata a rondelle può essere facilmente messa sottaceto in casa e gustata il giorno successivo. Il peperoncino tailandese e l'anice profumato le conferiscono un meraviglioso sapore e aroma asiatico.

radice di zenzero, peperoncino, aceto di riso, zenzero sottaceto, anice stellato...
Tempo: 10 min. Complessità: facilmente
Categorie: Antipasti, Verdure, .
Autore: - cantante, autrice di libri di cucina
Polpette di mais con peperoncini jalapeñoVisualizzazioni: 6 133

Una ricetta per uno spuntino: palline di mais fritte con peperoncini jalapeño. Le palline di mais sono fatte con un preparato per muffin, un preparato per pancake, uova e mais in scatola.

Preparato per pancake, cipolla, peperoncino jalapeño, mais, uova, salsa piccante...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Quantità: 36 pezzi.
Categorie: Antipasti, Canapè, Panini, .
Autore:
Crostini con zucca e pancettaVisualizzazioni: 5.735

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pancetta, salvia, zucca butternut, aglio, peperoncino in scaglie, aceto di sherry, miele, baguette...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore: - chef
Rotolo festivo di maiale "Porchetta"Visualizzazioni: 13.571

Ricetta per la porchetta con prosciutto – un rotolo di maiale tipico delle feste italiane. Cotto al forno con un ripieno di carne a base di pancetta, rosmarino, aglio, capperi e scorza d'arancia e di limone.

Pancetta, prosciutto crudo, carne di maiale, aglio, scorza di limone, scorza d'arancia, prezzemolo, rosmarino, peperoncino in scaglie, capperi...
Tempo: 4 ore e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 12 - 15
Autore: - chef
Gougères al formaggio Cheddar con salsa di mele, prosciutto e salviaVisualizzazioni: 11.614

Una ricetta per gougères fatte con pasta choux e formaggio cheddar. Ripiene di composta di mele e guarnite con prosciutto alla salvia.

Farina 00, uova, formaggio cheddar, mele, pimento, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, miele, succo di limone, salvia, prosciutto crudo, prosciutto di Parma, prosciutto crudo, fleur de sel, pasta choux...
Tempo: 1 ora e 10 minuti Complessità: facilmente Quantità: 35 - 40 gougères
Categorie: Antipasti, Canapè, Pescare, Verdure, .
Autore: - chef
Patate al cartoccio fritte con trota affumicata e crème fraîcheVisualizzazioni: 7.507

Una ricetta per tartine di trota affumicata, preparate con patate novelle cotte al forno con la buccia e poi fritte fino a doratura. Guarnite con una leggera crème fraîche. E...

Patate, crème fraîche, vodka, trota, scalogno, farina, germogli di ravanello, erba cipollina, fior di sale...
Tempo: 1 ora e 20 minuti Complessità: facilmente Quantità: 20 - 25 pezzi.
Autore: - chef famoso
Bistecca di fianchetto di manzo alla griglia con riduzione di aceto balsamico e crostini al formaggioVisualizzazioni: 6.342
Ingredienti della ricetta:

Tartine di manzo su crostini al formaggio con salsa barbecue. Bistecca di fianchetto grigliata e affettata. Servita su crostini grigliati ricoperti di formaggio Monterey Jack. La salsa densa...

Manzo, aceto balsamico, cipolla, aglio, ketchup, paprika, senape di Digione, aceto di vino, salsa Worcestershire, peperoncini chipotle in salsa adobo, zucchero di canna, miele, melassa, baguette, formaggio Monterey Jack, condimento al peperoncino...
Tempo: 1 ora e 30 minuti Complessità: facilmente Porzioni: 4
Categorie: Antipasti, Formaggio, Salse, Scontri, .
Autore: - scrittore di cucina
Cuore alla crema con erbe aromaticheVisualizzazioni: 6.679

Una ricetta per un antipasto cremoso al formaggio di cocco con aneto e cipollotti. Il mascarpone cremoso o il formaggio Philadelphia vengono montati con panna fresca, formati a palla e messi da parte...

Formaggio cremoso, mascarpone, formaggio Philadelphia, panna da montare, scorza di limone, cipollotti, aneto, erba cipollina, cracker...
Tempo: 15 min. Complessità: facilmente Porzioni: 8 - 10
Categorie: Fast food, Panini, Antipasti, Panini, .
Autore:
Tramezzini Reuben con tofu e lattugaVisualizzazioni: 5.954

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Tofu, senape in polvere, pane di segale, salsa Thousand Island, crauti, formaggio svizzero, insalata mista, cetriolini sottaceto, funghi sottaceto...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 646
Categorie: Antipasti, Canapè, Panini, .
Autore:
Banh Mi, snack vietnamitaVisualizzazioni: 6.407

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Paté di maiale, paté di pollo, maionese, radice di zenzero, salsa di soia, baguette, aceto di riso, succo di limone, scorza di limone, carote, ravanello daikon, salsa Sriracha, coriandolo...
Tempo: 30 min. Complessità: facilmente Porzioni: 6 - 8
Autore:
Lattuga romana con pancetta, uovo e condimento al formaggio bluVisualizzazioni: 7.569

Ricetta dettagliata per la preparazione del piatto, con foto.

Pancetta, uova, lattuga romana, maionese, formaggio erborinato, kefir, scalogno, scorza di limone, salsa Worcestershire, semi di sedano, prezzemolo...
Tempo: 55 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4
Autore:
Insalata di antipastiVisualizzazioni: 7.394

Un antipasto italiano preparato come insalata con salsiccia affumicata e mozzarella bocconcini. Questo antipasto viene servito prima del piatto principale.

Salame, soppressata, bocconcini di mozzarella, aglio, pane bianco, aceto di vino, radicchio, sedano, basilico, olive Kalamata, lattuga romana...
Tempo: 25 min. Complessità: facilmente Porzioni: 4

Ricette in ordine alfabetico

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Unità di peso degli alimenti